秋梨。

入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。市場上的梨種類繁多，不同品種的梨營養價值是否有所區別？哪種梨最適合秋季食用？如何食用效果最好？

梨有‘百果之宗’之美稱，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，又被稱為‘天然礦泉水’，梨中含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等，不僅能促進食慾，幫助消化，還有利尿、通便和解熱等作用，可用於高熱時補充水分和營養。

梨別名快果。甜脆多汁，清涼解渴，其中含有很多種維生素、礦物質和有機酸，金秋正是各種梨收穫的季節，應季、新鮮，營養素損失少，是秋季水果之佳品。中醫把梨的功效歸納為：生津、潤燥、清熱、化痰，正好適合乾燥的秋季食用。

梨還具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎及肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處，梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到面板瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。另外，煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。

梨品種繁多，中國目前栽培的梨有四大種系:白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨。目前市場上梨的品種也很多，它們的營養價值都是差不多的，只是口感不同，都有清心潤肺、止咳潤燥的作用。

健康吃法腸胃功能較差者宜蒸煮食用，民間對梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。還可以將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣乾燥、體質火旺、喉炎乾澀者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。冰糖蒸梨也是不錯的選擇，這也是中國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。劉曉楠指出，除了香梨外，其他幾種梨都適合做冰糖蒸梨，也都具有止咳潤肺的功效。

秋季天氣轉涼，老人孩子如果過多食用梨，會出現腹瀉的現象。胃腸功能差的人，吃梨時最好水煮，之後連梨肉帶湯一起吃掉。此外，食用時也可把梨去皮去心兒切塊，與百合、蜂蜜攪拌在一起，隔水蒸至成膏狀。“秋梨膏”就是以其為主要原料的，具有潤肺滋陰潤燥的功效。還可在梨去核後加入川貝、冰糖等熬水，對於緩解咳嗽有很明顯的作用。

提醒糖尿病人慎吃梨從中醫的角度來看，梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，所以脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含有較多的果酸，胃酸多者也不可多食。梨也不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前應少吃梨，血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，而且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。此外，梨含有較多的糖分，糖尿病人應當慎吃。而將梨用以止咳化痰者，也不宜選擇含糖量太高的甜梨。

杜梨，嫁接成梨的貼木結下的梨子！如你吃了蘋果梨的種子，種上以後結的就是這樣的梨子！

這才是山楂果！叫紅面球！

這是海棠紅！海棠果品種很多嫁接蘋果做貼木！

這是蘋果就用山定子，海棠苗嫁接成這大蘋果。

這是酥梨就用杜梨苗，吃了梨的那種籽籽種上嫁接各種成品好吃的大梨！叫杜梨，山梨，一生籽梨苗，也叫白茬樹！