陝西涇陽鼎盛祥茯茶有限公司

茯磚茶，因在伏天加工,故稱“伏茶”...以其藥效似土茯苓,就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”，"福茶"。

其中茯磚茶因為富含獨具保健功效的“金花”而被大家所關注，“金花”是密佈磚身內的一種黃色顆粒，被譽為"茶中黑金"、"茶中靈芝"，又名冠突散囊菌，在千年靈芝上偶爾發現過，是特有的益生菌種，是國家茶行業唯一二級機密保護菌種。

1、茯磚茶外觀看上去不怎麼漂亮，是不是很髒啊？

答：不髒。茯磚茶自然古樸、原生態。其在黑茶原產地——安化擁有全國一流的黑茶清潔化生產線，並有科學的質量體系保證。

2、茯磚茶口感怎麼樣？耐泡嗎？

答：口感很好，陳年茯茶茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛。茯磚茶很耐泡，用沸水沖泡，一小顆茶(8克左右)可泡出約1.2升茶湯。

3、精品茯茶和特製茯茶的差別在哪裡？

答：1.原料：質量等級不同。精品茯茶的原料較特製茯茶細嫩，含梗少，因此茶磚較緊實，採用獨特發花工藝後金花茂盛。2.風味：精品茯茶有獨特炭焙香，特製茯茶獨具木質香。

4、同一批次加工出來的茯磚茶，為什麼有的有金花有的沒有？

答：茯磚茶的金花是在加工過程中形成的，同一批茯磚在烘房發花時，因其所處位置的溫度、溼度、氧氣密度、菌落分佈等不同，金花的長勢不一，有些金花茂盛，肉眼可見，有些金花較小肉眼難以看見。

5、茯茶有沒有方便取用一些的呢？

答：有。茯磚茶有顆粒裝的，取用非常方便，同時也有袋泡茯茶、茯茶散茶，如炭焙茯茶等，更為便捷。

6、哪些人可以喝茯磚？什麼時候喝比較好？低血糖、低血壓的人能喝茯磚嗎？瘦人能喝茯磚嗎？

答：有三高的、肥胖的、經常喝酒的、愛喝黑茶的人群都宜常飲茯磚茶；飯前和飯後半小時以內建議不要大量飲茶水，以免沖淡胃液。瘦人和低血壓人皆可以喝。瘦人不一定血脂不高，況且茯茶可雙向調節脂肪代謝，若因大量飲用而覺頭暈可吃點甜食。

7、茯茶減肥會反彈嗎？有沒有副作用？

答：茯磚茶最大功效是刮油，飲用後會感覺到肚子特別餓，如果因為肚子餓吃得比平常多，就會反彈。合理飲食的情況下一般不會反彈，茯磚是純天然生態飲品，安全無毒副作用。

8、茯茶就是邊銷茶嗎？

答：不全是。茯磚茶最早只供邊銷，是邊銷茶（國家管制：定點生產、定點銷售，保障供應邊疆少數民族的茶）中的一種；現除保證邊銷外也銷往國內外其它地區。

9、為什麼有的茯茶裡面那麼多茶梗啊？泡茯磚茶時要把其中的茶梗挑出來嗎？

答：沒必要。茯磚茶要求原料有一定的成熟度。適當的茶梗使磚體鬆緊適度，保證充足氧氣，有利於品質形成，尤其利於其中"金花"（冠突散囊菌）生成。

10、為什麼有的茯茶那麼碎？

答：傳統茯磚在加工過程中有一道"切碎"工序將黑毛茶切碎，以便壓制成型。

現在在沿襲茯磚茶傳統工藝的基礎之上，也有用創新工藝保留葉片完整性的茯磚茶（如怡清源的原葉茯茶），便於完整觀看幹茶和葉底，茶湯更為清亮更耐泡，原汁原味原生風貌，且後期轉化空間更大。

11、茯磚都是老茶葉做的嗎？

答：不全是。傳統黑茶要求原料有一定成熟度，被形容為"梗子撐得船、葉子包得鹽"。近年來，很多安化黑茶企業：如怡清源，中茶，白沙溪等革新傳統用料理念，採用高檔黑毛茶為原料加工出了野尖茯茶新品。

同時順應時代需求，豐富口感，也有以野尖安化黑茶和藥食兩用的荷葉為主要原料，按怡清源研製的保密配方及茯磚茶的加工工藝精製而成的荷香茯磚茶等等新品，荷香茶香清幽交融，除具有茯磚茶的功效外，還具有明顯的清熱、瀉火的作用，夏季飲用尤為適合。

12、為什麼茯磚有的喝起來好苦？可以加糖、奶同服嗎？

答：味道發苦可能與以下因素有關： ①原料不同：同一條件下越嫩的茶越苦； ②醇化程度：同一款茶若醇化不夠滋味會較苦；安化黑茶越陳越香。 ③沖泡技巧：即使原料較嫩或醇化度不夠的茶品若泡法得當也不會苦——投茶量少、出水快。 同時，茯茶可以根據個人口味加入糖、水果、牛奶等調飲。

涇陽縣

位於咸陽市，

涇陽縣

地處關中平原中部，

涇河

下游。東與

三原

、

高陵縣

交界，南與咸陽市

渭城區

接壤，西隔涇河與

禮泉縣

相望，北依北仲山、

嵯峨山

與淳化、

三原縣

毗鄰。從涇陽縣城出發到西安

城北客運站

44公里。

茯茶

的出現，約在公元

1368年

（洪武元年即

朱元璋

“

明太祖

”建立明朝初）問世，採用陝西涇陽

黑毛茶

為原料，手工築制，稱“涇陽磚”；因在伏天加工，故又稱“

伏茶

”。名稱由來因其藥效似

土茯苓

，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“

福磚

”。由於系用官引製造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，這批茶交給官府銷售，又叫“

官茶

”、“府茶”。其餘的磚茶由

茶商

按照政府指令在指定的銷區銷售，故稱為“附茶”

茯茶

的“築制”

陝西茯茶有三不能制：一是離了涇河水不能制；二是離了關中氣候不能制；三是沒有陝西人的技術不能制。由此可見，咸陽的水質和氣候無疑是茯磚茶加工的最佳自然資源。經過

咸陽市供銷社

不懈努力，經過認真調查研究，總投資5958。4萬元的陝西

茯磚茶

生產專案正式落戶秦都區灃東鎮。秉承茯磚茶的歷史淵源，挖掘茯磚茶的傳統文化，使這一失傳600多年的茶葉加工專案重新得以恢復。

特點

陝西茯茶世家

茯磚茶

以優質

黑毛茶

為原料，經發酵和發花工藝產生冠突麴黴，俗稱為

金花

（

冠突散囊菌

），金花幹嗅具有黃花清香，泡飲時滋味醇厚微澀湯色橙黃明亮或橙紅不混濁，香氣具菌花香、清純不粗、口感強勁。金花有效促進調節人體新陳代謝，對人體起著保健和病理預防作用。茯磚茶具有獨特的品質和口味，化膩健胃、禦寒提神的飲用功效為其它茶類所不及，特別是對遊牧民族而言，居住在沙漠、戈壁等荒涼地帶，主食牛肉、羊肉、

乳酪

等，缺少蔬菜水果。長期飲用茯磚茶能夠幫助消化，有效調節人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預防作用。因而，在中國

西北地區

有“一日無

茶則

滯，三日無茶則痛”、“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說，尤其適合高寒地帶及高脂飲食地區人群飲用。

純粹扯蛋，涇陽不產茶。茶馬古道是候年的事。搬門弄爺。難喝死了。比安化黑差遠了。作為一咸陽人感丟，丟，休先人。

涇陽它自身一片茶葉也不生產,生產涇陽茯茶用的原料,是產茶地的枯枝老葉,本來是人家倒垃圾的東西它買回來了,經過了發酵壓磚而成,這個茶的消費群體,在過去是以邊遠少數民族吃肉多了幫助消化的,還有內地就是以走卒販夫為主,究其原因,就是倆字便宜。現在把涇陽茯茶吹得高大上。實際上就是大碗粗茶而已。