茶是中國最傳統的飲料，也是一種健康的飲料，還是最物美價廉的飲料（那些天價茶除外），而且還易儲存運輸。可以幫助多飲水，利於血迴圈液流通，利於身體各器官的新陳代謝。在牧區，茶是日常生活中必不可少的，因為大量吃肉，很少能吃到蔬菜，需要喝茶幫助消化和補充維生素。

茶更是一種文化，雅俗共賞，文人墨客相約飲茶飄著仙氣。巷子裡的老大爺抽著煙喝著茶，又是那麼的接地氣，毫無違和感，茶就是中國最公平的一種文化，所有人都可以享受它帶來的樂趣。

不同的人喜歡不同的茶，所以形成了紅、綠、青（烏龍）、黃、黑、白那麼多的種類。

綠茶----這是中國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

紅茶----紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶(烏龍茶)----屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

白茶----是中國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶----將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在中國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

從世界上來看，在以上類茶中，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

老百姓買得起，健康的好喝的就是好茶~

茶是苦的 濃厚的 清淡的 提神的

它也應該是應驗著人生百態。在煩惱裡泡的時間越長，人心就會變得疲憊不堪，濃厚澀苦。

但如果只是淺嘗困苦並且合理消化。它就會變的甘甜清爽。利於自身的提升變得更好。

說到茶，大家總有太多的話題，不論是茶葉類別，茶葉品種，茶道、茶具、茶氣、茶香、茶臺等等，因為一杯茶，可以拉近我們距離，可以改善我們的關係，可以改變我們的生活方式，可以更有利於我們的健康。不論是茶米油鹽醬醋茶的生活必須，還是琴棋書畫詩酒茶的精神享受。茶，不僅是飲品的作用，更多是文化溝通的橋樑。

說起茶的樣子，讓我想起一首經典的老歌，想必很多80後的人都不陌生。這首歌的原唱是羅大佑，後來被林志炫唱火。不知道大家是否還記得其中的歌詞：我聽到傳來的誰的聲音，像那夢裡嗚咽中的小河，我看到遠去的誰的步伐，遮住告別時哀傷的眼神。不明白的是為何你情願，讓風塵刻畫你的樣子，就像早已忘情的世界，曾經擁有你的名字我的聲音。也許，我更願用這樣的一種方式來表達，茶在我心中的樣子……

我聽到山裡傳來茶的的絮語，像那夢中呢喃的小河。我看過遠去是自己的步伐，遮住歲月蹉跎哀傷的眼神。不明白一片樹葉為誰情緣，讓日月刻畫你的樣子，就像天地滋養的大千世界，曾經告訴我你的名字叫~茶葉。

不變的茶讓滋味蘊藏在杯盞中，聰明的我們總是對你情有獨鍾，質樸的茶將心事化進遇水中，塵世的我們只是受茶的恩寵。不明白的是為何人世間，總不能溶解你的樸素的樣子，凝視對望是否來遲了命運的預言，卻早已寫了你的芳華我的心情。

無言的你將萬語千言融進一杯茶湯之中，總是有太多的情愫願與你娓娓道來，是歲月流轉的歌，是日月隨風的往事。氤氳的茶氣，在空中緩緩升騰，也讓你在心裡如納蘭所言：人生若只如初見的憨態可掬！

是無等等，簡單的四個字卻飽滿了豐富的內容。時間的萬物，都在“等等”之中，更需要我們有自己的參悟。茶本無味，正是茶的本味。任何一杯茶都有變淡的時候，任何的茶水也都有變涼的時候，茶無味了才是真，才變淡了才是福。

也許你會說，我這樣說是錯誤的。其實，喝茶正是一個修行的過程。任何一種行為，都是我們生活的修行。

喝茶，我們總是要經歷從喝茶到喝茶，再回到喝茶的過程。這是一個時間的歷練，也是我們心性的歷練。

看山是山，看水是水。看山不是山，看水不是水。看山還是山，看水還是水。

你可能認為我在咬文嚼字，這其中的奧妙這有每個人自己才能體驗。也許更好的解釋可以用兩句詩，不識廬山真面目，只緣身在此山中。山重水複疑無路，柳暗花明又一村。

能夠喝一杯茶事清福

能夠喝好一杯茶是福氣

能夠一直喝好一杯茶是福緣

能夠有一顆喝茶的初心

才是真源

無需華山南峰找真源

茶無等等

無味無言

茶，植物名。另一叫法即“茗”。山茶科。常綠灌木。葉革質，長橢圓狀披針形，邊緣有鋸齒。茶葉含咖啡鹼、茶鹼，鞣酸、揮發油等，有興奮大腦和心臟作用，除充作飲料外併為製茶鹼、咖啡鹼的原料。提供藥用。

用作飲品的茶葉，是從茶樹上所摘下來的嫩芽。人們將其從樹上採摘下來，經過涼曬烘炒，根據人們的需要製成生茶、熟茶以及紅茶等等。

中國是茶的故鄉。華人種茶、採茶、製茶、飲茶有著悠久的歷史。

陸羽(733一804)唐復州竟陵(今湖北天門)人。此人性格恢諧，閉門著書，不願為官。一度曾為伶工。與女詩人李季蘭、僧姣然頗友好。以嗜茶著名，並對茶道很有研究，過去人們視他為“茶神”。撰有《茶經》。

題主所問:“在您的心裡，茶是什麼樣的？它又應該是什麼樣的”？

茶就是茶，是一種人們日常生活中的飲品。據說用現代科技手段檢驗長期飲茶的人，茶可以預防疾病。最起碼它可以提神。

大家都知道中英在一八四O年的前後，曾發生過兩次鴨片戰爭，其導火索與茶葉貿易直接有關。西歐人的飲食習慣是以肉食為主，加入東方特產的香料，也就是現在超市所售的“十三香”的原料，確實味道不錯。肉吃多了不好消化，茶水正好解決了這一問題。香料和茶葉都是東方大國的特產，英國商人進口多了，自然就會產生貿易赤字。無論是明的暗的，這些大英帝國的商人開始大量兜售鴨片，直接導致林則徐虎門銷煙的壯舉，也就有了後來的鴨片戰爭。

茶葉是中國曆代外銷商品。西南一帶的茶馬古道，訴說著昔日往來商賈們的喜怒哀樂，也成就了沿途不少小鎮的繁榮與喧囂。

中國出產的茶葉品種繁多，較著名的有浙江的龍井、江蘇的碧螺春、河南信陽的毛尖、湖南長沙所出的茉莉花茶、福建武夷山的巖茶等等。

現在國家正在推行農副產品的原產地標識，這對茶葉的出口還是內銷都有促進和幫助的作用。

以上就是本博對茶的理解和認識，不知切合題主所關心的話題與否？(2020/08/17)

在我的心裡，茶是仙風道骨的樣子。

喝茶的人有兩種，為喝茶而喝茶和真正懂得茶的人。

為喝茶而喝茶的人不在少數，酒喝多了用茶解酒，油膩吃多了用茶去油膩，當然也有以喝茶炫耀個人品味高階的裝B者。

真正懂茶的人也有，因為懂茶喜愛上喝茶。

懂茶的人都是什麼樣子的呢？

應該是參透了世事，心靈走到了安寧平靜，才有定力沉下來好好喝杯茶，好好品品茶。

一個浮躁的人是不可能定下心來喝茶的。

喝茶需要時間需要心情，歷經滄桑又有些績業的人，他品茶品的是他的過往，品的是如今的欣慰。

最佩服那種還在奮鬥中，遇到瓶頸時還能不慌不忙，坐下來靜心品茶的人。

他喝著茶，茶香茶味告慰著疲勞的身心，放鬆思想和心情，然後在嫋嫋旋動的新葉視線下，他找到了調整思想和事業下一步的思路。

真正懂茶而喝茶的人，神態是悠閒放鬆處於空靈的境界，仙風道骨正如面前那杯微波不興，幽葉隨意，香氣嫋嫋的茶水！

喝茶應該是一種輕鬆的享受，本來也是是一種輕鬆的享受，青山遠黛 化做一杯香茶，喝著杯中茶，讓人浮想起春天那多雨的採茶情景。

我喜歡綠茶，尤其幼嫩的春茶，看茶思時，春天雖然過去了，但是春天的茶葉仍舊在，喝著茶就像在回味春天的雨露。

其實茶葉不復雜，說簡單了就是留住春天，春天把幼嫩的嫩芽嫩葉採摘了加工了，然後需要的時候泡一杯。既然是春天的嫩芽嫩葉，那茶葉的嫩度，採摘的季節，是好茶葉所必要的，現在普洱黑茶在網上反智吹噓炒作特別厲害，不但是把過去外銷的邊疆的邊銷茶吹噓成天下極品，甚至連食品飲品最基本的保質期儲存條件都忽視，一個勁搞那些縹緲的山頭古樹年份樹齡作為理論。

總之，在我眼裡，好茶與壞茶之間就相差一個普洱，凡是普洱吹噓的反著看，反著理解就行，那樣剩下的就是好茶了。

唐代陸羽的《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。

此書是關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精闢的農學著作，闡述茶文化的書。

這本書的問世，將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術，推動了中國茶文化的發展。

陸羽用自己的一生研究茶事，他的腳步遍及全國各大茶區，被譽為茶聖。

我們普通人喝茶，最低限度的，是為了解渴。其次，才談得上品茗養生，再而其次，茶道上升為一種藝術，成為生活裡必不可少的一部分，減壓安神，煥發生機。

人有性格區別，百人百性，茶亦如人，百茶百性。

春天，明前綠芽是茶中珍品，性偏寒涼，清心明目，養肝提神，是很多人的首選。但是，脾胃虛寒的人要慎飲之。

夏天，茉莉花開，沁人心脾，愛美的女士喜歡喝各種花茶，美容養顏，解渴化瘀，藥食同源，天人一理。

秋天，萬物肅殺，殺青後的各類青茶醇厚暖胃，口感香甜，潤肺養生。茶與天地萬物齊心，倉廩實而知禮節，歸於五臟六腑怡養天年。

冬天，北風呼嘯，爐火熊熊，貓冬的人們為了禦寒，吃多了油膩和肥甘厚味，來一壺普洱茶或者黑茶，健康又舒爽，真的是人間一大享受。

在我的心裡，福建安溪鐵觀音是我的至愛，再沒有什麼事，能比得上沏一杯鐵觀音更令人心曠神怡的了。

喝茶品茗，物我兩相忘，眼前只有茶香氤氳，餘韻嫋嫋，飄飄欲仙！