1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者透過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、小白菜

適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

3、紅棗

有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

4、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。中國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出汙染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。

5、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃。

1、菠菜豬血湯

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們，不妨嘗試一次，用菠菜豬血湯來養肝。菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。

材料：菠菜3棵，豬血100克，蔥10克，食鹽、香油適量。

做法：首先擇去菠菜的黃葉和根，沖洗乾淨後切成段;把豬血洗乾淨後切成片；再把蔥切成段備用。把鍋放到火上，倒入適量香油，油熱後炒蔥段，炒香蔥段以後放入適量開水，用大火煮開。再把豬血放入鍋中，再次煮沸後加入菠菜段、鹽，煮3分鐘即可食用。

2、海米白菜湯

肝臟是身體排毒的重要器官，而白菜是對讓能讓肝臟發揮排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是採取喝白菜湯的方法。海米白菜湯還有排毒養顏、預防感冒的作用。

材料：白菜心250克，海米30克，高湯500克，火腿6克，水發冬菇2朵，精鹽3克，味精2克，雞油6克。

做法：將白菜心切成長條，用沸水稍燙，撈出控淨水，海米用溫水浸泡片刻，火腿切成長條，冬菇洗淨、擠幹水後，一切兩半。湯鍋內加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開，撇去浮沫，待白菜爛時加味精，淋上雞油即成。

3、酸梅湯

酸梅不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。酸梅中富含花青素，可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，您身體的“清潔”程式就能大大加速，肝臟也就能將體內那些可能引起肥胖的物質迅速且徹底地排出體外。

材料：山楂25克，烏梅25克，甘草5克，桂花5克，冰糖少許。

做法：先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時即可；然後，把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包裡，把紗布包的口紮好；接著，鍋中放入清水1升，燒開後放入調料包，並放入冰糖，慢火熬製30~40分鐘，在出鍋前，加入5克桂花，桂花味道煮進湯中後就可以關火了；最後，用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。

1

枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。

2

眼淚排毒法。相較於從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關係。中醫早已有了這個認識，而且也被西方醫學所證實。作為排洩液的淚液，同汗液和尿液一樣，裡面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就乾脆哭出來吧。

3

按壓肝臟排毒要穴。這是指太沖穴，位置在足背第一、二蹠骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩隻腳交替按壓。

4

吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用，屬於幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。

5

吃用靈芝排毒法。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

肝臟是我們人體的乾淨衛士，可以輔佐我們過濾和代謝身體內部的廢料以保持健康。科學家研究創造，肝臟是我們所有器官之中最晚衰老的，一樣平常是在70歲左右才開始衰老，可是長期處於工作狀態的肝臟，尤其是在當代人不紀律、不健康的生活習慣之下，它們有必要被呵護。

很多人都曉得呵護肝臟要從調整作息和飲食習慣等方面動手，可是你曉得哪些工具最護肝嗎？怎樣吃才能更好的呵護肝功能呢？下面這些食物不僅好吃，並且最能護肝，可以試著從今天吃起了：

1、西蘭花

西蘭花是維生素a、維生素b1、鈣以及其他微量元素的重要補給來歷，可以有效輔佐改善肝功能，別的西蘭花含有能啟用肝臟解毒酶的化合物，所以常吃西蘭花對肝臟呵護大有裨益。

2、大蒜

大蒜不僅是一味調料，它能起到殺菌的功能，輔佐身體保持安康，但同時大蒜還能輔佐肝臟起到解毒的浸染，減少肝臟的負荷。所以大蒜也是護肝的好食物！

3、蘋果

這種常見的生果不僅是我們填補維生素的重要來歷，其中更是含有可溶性纖維，可以消弭血液中的毒素和膽固醇，減少肝臟壓力，別的蘋果還能輔佐肝臟清理血液。

4、海鮮類

海鮮類食物如白帶魚、牡蠣、黃魚等可以加強免疫功能，輔佐修復受損肝細胞，可是在烹飪的時辰必定要徹底煮熟，不然其中的寄生蟲等會對身體形成危險。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔的養肝護肝才能在所有食物中是首屈一指的，不僅能輔佐肝臟解毒，並且還能清洗肝臟，到達很好的護肝了局。並且胡蘿蔔裡面具有豐盛的胡蘿蔔素、維生素以及其他微量元素，是我們人體安康的好輔佐，所以可以常吃。

6、橘子

橘子酸酸甜甜，裡面含有豐盛的維生素C，它的含量是其他生果所無法比力的，並且它還能起到解毒的浸染，別的，維生素C是天然的抗氧化劑，可以輔佐肝細胞保持活力，如許也就到達養肝護肝的功能了。

7、

肝臟是每天都在默默地排毒，保持我們身體健康的器官，需要我們重視，也需要我們保護。看完這些，就立馬吃起吧！

肝臟是人體的中醫器官，它負責身體裡的合成、代謝、解毒、排洩、貯存，對身體健康起著無法替代的重要作用，它起著調節新陳代謝和血液的作用，但現代生活不良方式往往最傷肝。每個人都有小心呵護自己的心肝，如果身上出現以下症狀，那就說明肝臟不好，要好好養肝了。

肝細胞受損時身體激素代謝異常，會出現以下症狀，看看自己有沒有：

肝掌：

蜘蛛痣：

脂肪肝，圖中手掌線飽滿凸出、隆起：

手上出現血點：

鼻頭髮紅：

“紅鼻頭”不一定是肝臟受損造成，吃辣、受涼等情況也會導致。但如果是女性，肝功能下降導致荷爾蒙紊亂時也會有“紅鼻頭”。

粉刺增多：

肝臟出問題，黃體荷爾蒙被破壞後，荷爾蒙平衡會被打破，導致皮脂分泌增加，從而引發粉刺增多。

身體發黃：

肝細胞受損時，血液中膽紅素升高，致使面板黏膜變黃，早期或輕微時見於鞏膜、尿液，較明顯時才見於面板。

容易喝醉：

如果以前酒量很大，後來變得只喝一點就醉了，那要警惕肝臟出問題了，肝功能下降，無法順利分解酒精造成。

那麼日常怎麼養肝護肝，預防肝出現肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等肝病呢？下面詳細說一下：

1、調整入睡時間和睡姿

晚上最晚要在11點之前睡覺並且保證充足睡眠，一般人充足睡眠是每天8小時。寧可晚上早點休息早上早點起床，也不要想著不管幾點睡反正睡夠8個小時就行了。晚上11點-凌晨1點睡覺是肝臟排毒的最佳時間段，不要錯過。還有調整睡姿，很多人喜歡仰臥，其實側臥比較養肝。肝經在身體兩側，不管是左側臥還是右側臥都能使血歸於肝，血歸於肝就好入睡並開始造血了，這樣做能養肝氣。

2、維持體重正常、不吸菸喝酒

體重過大會給肝臟負擔，也提高了脂肪肝患病率。如果全是脂肪減少肝臟的脂肪也會跟著少，甚至對肝功能有所改善。經常喝酒的人更容易患脂肪肝、酒精肝，如果已有肝病的人更有完全戒酒。吸菸容易肝癌，勸解也不要。抽菸和罹患肝癌有關。

3、喝仰甘清茶

日常忌吃油膩食物，並且每天喝2-3杯仰甘清茶。仰甘清茶用決明子、菊苣、蒲公英、白茅根、枸杞經過一定比例配成的茶，是出名的養肝配方茶。具有養肝護肝、降血壓、利尿、明目、治療腎炎的作用，其中養肝護肝的效果最明顯。茶的口感天然清香，經常喝對保護肝臟預防和緩解酒精肝、肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌很有幫助。脂肪肝、轉氨酶高 、肝炎見效會快一些

排肝毒素就是人體的各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，轉變成無毒或低毒物質的過程，而把有毒物質排出體外，就是排肝毒素。

肝毒素形成的因素有勞累過度、飲食因素、不健康的生活方式、其他臟腑疾病造成肝毒素堆積等原因。

肝毒素堆積的臨床表現是，面色晦暗、面板乾燥、無光澤、黑眼圈、指甲又脆又薄易斷，甚至凹陷變形、消化不良、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、肝掌、身上出現蜘蛛痣、乏力、頭暈、眼睛視物模糊不清、肋痛、口臭、口苦等表現，給患者的身體健康、生活、工作帶來極大的危害，所以，排肝毒素是刻不容緩的事情。

人體肝毒素和飲食因素及生活方式有密切的關係，所以說，吃什麼飲食可以排肝毒素？

吃這些食物可以排肝毒素：（1）檸檬，它含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，尤其維生素C含量很高，參與人體的新陳代謝，提高肝臟新陳代謝率，有排肝毒素的作用，所以說，吃檸檬可以排肝毒素。

（2）紅薯，它含有豐富的粘液蛋白質、糖、維生素A和維生素C，有健脾胃益肺、養肝益腎的作用，能改善肝功能，有排肝毒素的作用，所以說，吃紅薯可以排肝毒素。

（3）綠豆，它含有豐富的蛋白質、西多芬、礦物質、維生素等營養成分，綠豆有很強的解毒作用，而肝臟就有解毒排毒的功能，攝入綠豆以後，肝臟解毒排毒的功能更強，所以說，吃綠豆可以排肝毒素。

（4）華花地丁，它是藥食同源的食物，它可做菜，也可入藥，它入肝經，具有很好的抗菌消炎的作用，可以保護肝臟，消除肝毒，防止肝損害，所以說，吃華花地丁有排肝毒素的作用。

除此之外，生活中還有很多的食物能排肝毒素，比如菠菜、芹菜、芥菜、橘子、獼猴桃、黑木耳、蘑菇、梨、黑米、糯米、小米、牛奶等食物。

現在大家明白了，吃什麼飲食可以排肝毒素啦。

我們人幾乎每天都跟毒素為伴，不管是從周圍環境還是從飲食中，太多的毒素被我們身體所吸收，但是好在我們身體有肝臟作為解毒器官，對我們身體中的毒素進行及時的清理，這才讓我們的身體保持健康的狀態，其實還有很多方法可以對我們的排毒有很好的功效，比如跑步、飲水，都可以加速新陳代謝，加快毒素排出體外，除此之外，給大家介紹6種蔬菜和一杯茶，也能幫助大家輕鬆排毒。

苦瓜中含有奎寧，這種物質能利尿活血，還可以消炎退熱。吃苦瓜可以排除身體毒素。苦瓜富含維生素C等營養成分，能夠激發人體免疫系統的防禦功能，提高免疫細胞的活性，有效清除體內有害物質另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。

蘿蔔是有效的解毒食物，因為胡蘿蔔含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。

也被稱為“血液淨化器”和“血液建築工”，因為它有助於紅血球的再生和恢復，並向人體供應新鮮的氧氣。另外，甜菜有助於肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾病（如黃疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。

花椰菜是很好的血管清理劑。為什麼這麼說？花椰菜含有類黃酮最多的食物之一，除了防止感染，還能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，並使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。

蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕可以生吃，也可以煮熟吃，兩種不同吃法，功效也不一樣。生吃蓮藕具有清熱的功能，特別能下火，適合因為上火長青春痘的年輕人吃。煮熟後，蓮藕變得溫熱，可以養胃滋陰，適合脾胃不好，氣血不足的人服用。

性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳吃起來口感脆脆的，其實它含有一種膠質，正是這種膠質有很強的吸附效果，能把人體消化道內的毒素、雜質吸附，再透過排洩物排出，所以，木耳也是清理血液毒素的好食品。

巴馬藤茶被稱為植物界中的“黃酮之王”，是許多中草藥的有效成分，黃酮主要成分二氫楊黴素具降脂降壓、提高人體免疫力的作用；能排出人體的有害酸酞和酮體，消除血液裡的血垢，調節血脂、血壓、軟化血管。此外藤茶中還含有豐富的硒元素，硒可以養護肝細胞，並且對肝病致病因子自由基起到抑制作用，所以肝臟不好的人士也可以透過飲用藤茶來養肝護肝。