牛肚炒西芹家常做法

食材:

熟牛肚 切絲

芹菜梗 切段

白胡椒粉

生抽

白糖

雞精

紅辣椒

姜

蒜

步驟1

鍋中倒入食用油（熱鍋下油）放入姜，蒜爆香，放入牛肚翻炒均勻

步驟2

放入白糖，白胡椒粉，生抽，翻炒均勻

步驟3

放入紅辣椒，芹菜梗，料酒，翻炒斷生

步驟4

撒上鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋

配料可以根據自己口味放多少，我平時炒時候都是憑感覺放的

西芹炒牛肚

材材：熟牛肚、芹菜、紅辣椒、生薑、大蒜、油、鹽、胡椒粉、生抽、啤酒、白糖、雞精、蔥花

做法：

1.牛肚可以買現成的半成品，辣椒，生薑和大蒜切好

2.鍋裡倒油.放生薑大蒜下去爆香

3.放牛肚進去翻炒均勻

4.放白糖、胡椒粉、生抽、下去翻炒均勻

5.放辣椒下去翻炒幾下之後放入芹菜

6.倒一點啤酒，鹽，炒斷生之後撒蔥花雞精炒勻即可

材料：牛肚，芹菜，蔥，姜、蒜。

調料：鹽、味精、豆瓣醬、花椒油各適量。

做法：

(1)將牛肚清洗乾淨，加入水汆燙至熟，撈出後切成粗細均勻的條，瀝乾水分，備用。

(2)芹菜擇洗乾淨，切成段；蔥、姜洗淨，切成末，備用。

(3)鍋置火上，倒適量油，燒至七成熱時，放入豆瓣醬，中火煸炒，炒出紅油時，放入蔥末、薑末、蒜末炒香。

(4)然後加入牛肚條、芹菜段、花椒油翻炒入味，最後加入鹽、味精調味即可。

牛肚炒西芹

主材料：牛肚，西芹，辣椒

配料：生薑，大蔥，蒜，花椒粒，辣椒油

第一步:將牛肚煮熟後切條，西芹切條。辣椒，生薑和大蔥切絲，蒜瓣切片。

第二步:鍋裡燒乾後倒入適量油，放花椒粒，蒜片，生薑絲炒出香味。

第三步:肚絲倒進鍋裡翻炒，鹽少許，倒入料酒，生抽，辣椒油翻炒兩分鐘，讓它入味。

第四步:把切好的西芹，辣椒絲，蔥絲一起倒進鍋翻炒均勻，西芹熟後再加入少許鹽，一點點雞精。

最後起鍋裝盤，這道牛肚炒西芹就做好了。