南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。因此一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果，這點在小朋友身上更為明顯。

潤腸吃南瓜米飯

將南瓜洗淨，切蓋備用，南瓜瓤全部掏乾淨，放入泡好的大米、枸杞、豌豆，蓋上切下的南瓜蓋。把南瓜放進一個較深的碟或者碗裡，放到蒸鍋裡蒸熟，具體蒸制所需要的時間，要根據食材的易熟程度來定，有肉的話，適當多蒸一會兒。如果覺得菜不夠吃，還可以在其里加入一些西蘭花、菜椒、茄子等，食材很豐富，有主食也有菜，口感還不錯。 　　南瓜肚裡的東西可以根據自己的喜好換成肉塊、排骨或者其他食材。早上起來，做燉南瓜米飯，很方便，而且相信你家的寶貝看到南瓜米飯會食慾大開。

隔水清蒸：切成方塊，帶皮蒸

冷水煮：削皮，水裡面放點生薑絲，把南瓜放入慢煮，不需要再加其他東西。

好吃美味的南瓜食譜

1、蔬菜南瓜濃湯

材料： 南瓜600克，胡蘿蔔50克，土豆100克，洋蔥40克，香芹30克，調味料：鹽，雞精，黃油，奶油白醬，鮮奶油或鮮奶，咖哩粉1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙

做法：

01.南瓜，胡蘿蔔，土豆切薄片。洋蔥切片，香芹切碎。

02.鍋內放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。

03.加入剛蓋過蔬菜的水量。用大火煮開後，轉小火煮20分鐘左右，至南瓜，胡蘿蔔，土豆變軟。離火放涼。

04.把所有蔬菜撈出，用攪拌機打成泥狀。

05.再倒回湯中，放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌，放入鹽，雞精，1茶匙咖哩粉，1/2茶匙黑胡椒粉調味。

煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

小訣竅：

沒有用奶油白醬的，可以直接加鮮奶油或鮮奶，之後用澱粉勾芡。

2、清炒南瓜片

材料： 油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽

做法：

1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我這裡就沒有放任何輔料~2.油鍋燒熱後直接放入南瓜片翻炒~3.然後加水，小火煮一下~4.放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉~5.收汁就可以了，香味已經飄出鍋了~番薯南瓜糖水好面板要喝出來！

番薯：又名甘薯，地瓜。番薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。

南瓜：可使肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

材料： 南瓜，番薯，紅棗5顆，紅糖3勺（平時吃飯用的小勺子），水適量做法： 將南瓜和番薯洗淨去皮，切成小塊放入鍋內，加入紅棗，紅糖和水。大火燒開再轉小火煮15分鐘，完成！

小訣竅：

水不要放的太少，以免乾鍋。

3、小米南瓜紅棗粥

一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時消散。

材料： 小米75克，糯米15克，紅棗6個，南瓜200克

做法：

1.準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚點），隔熱水蒸熟爛；3.碾成南瓜泥；4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；5.水沸騰後，開蓋，放入紅棗；6.重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢位），出轉上火繼續煮；7.每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據自己口味來定）8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現粥糊時，即可關火。

小訣竅：

煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開水。粥的稀稠度可以根據自己口味來，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。嗜甜者，可在粥裡放紅糖調味。

4、雙色南瓜條

材料：

日本南瓜（挑兩種顏色不同的），鹽，味精，糖

雙色南瓜條的做法：

1.南瓜洗乾淨切條。

2.鍋入油燒熱，放下南瓜不停炒。

3.直到南瓜起沙，調味裝盤。

5、濃香南瓜飯

南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

做法：

1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗乾淨備用2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後開啟蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。

小訣竅：

1、這碗飯是地瓜小時候常吃到的家餚，媽媽的味道，軟軟的香香的……如果別人問我媽媽做的飯菜你最深刻的是什麼，那麼這就是其中之一，想著就覺得好溫暖2、這個飯烹飪起來沒什麼複雜，關鍵的問題就只在於米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘後，飯就已經半熟了，調入鹽以後要翻炒均勻，再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底，不過南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。

​南瓜含有我們所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥症狀。其次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。所以秋吃南瓜是很好的，下面介紹幾種南瓜的吃法。

1，南瓜燒糯米飯

1，先把南瓜一分兩半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做W形直到一圈相連。2，用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。3，將糯米提前洗淨泡上幾個小時。4，然後像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內（喜歡軟的稍加些湯進去）。5，放入白糖拌勻，放入葡萄乾和果脯。6，蒸鍋裡放夠足量的水，將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。2，耗油悶南瓜。1，將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉。2，將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內，加入蠔油，鹽，沙拉油拌勻。3，蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可。（不蓋會水份流失）用蒸鍋蒸也可以。3，紅燒南瓜。​1，南瓜切塊；不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦​。2，生抽，老抽，糖，醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點）。3，倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁；出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的乾燒南瓜就做好了。這個菜只要注意三個要點，做出的乾燒南瓜就一定很好吃。第一就是煎的部分，南瓜丁可以切大一些，也不能太薄，這樣煎的時候不容易碎，也可以煎的久一些。要煎到南瓜外面都結一層焦皮，這樣最後吃起來就是外焦裡酥的口感！還有就是燒汁的調配和使用，燒汁可以根據口感調，我做的就是偏甜一些的口感，但這裡面的醋一定不能省，加了少許醋燒出來的南瓜非常的香。不過醋只是增香，不能加太多，否則就有酸味了。燒汁也一定要收幹，使其厚厚的包裹在南瓜上，這樣才夠味，好吃！也才有乾燒的感覺。​

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秋天氣候乾燥，此時，餐桌上不可缺少的一樣食物就是南瓜了！

南瓜是一種常見的食材，也是保健上品。利用南瓜烹飪一些簡單的食療藥膳，適宜調理。秋季的南瓜，經過春夏的日照和生長，已經成熟並積累了豐富營養。

常吃南瓜好處多

南瓜補中益氣、健脾暖胃、解毒止痛，用於久病體虛、脾胃虛寒引起的乏力倦怠、胃寒納呆、食少腹脹、少尿水腫等症。

具體說來，常吃南瓜有以下好處：

明目

南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出，維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外，維生素A還有助於形成和維持健康的面板、牙齒和骨骼。

護心

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

助眠

南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

保護前列腺

南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿蔔素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

南瓜食療藥膳方

1、健脾益氣方

排骨500克燉八分熟，南瓜500克切塊，栗子200克去皮加入文火燉熟。

用於脾胃虛寒，中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等。

2、健脾利溼方

生薏米100克、綠豆100克先泡半日，然後煮粥至熟，南瓜200克切塊，大棗少許加入，文火燉熟即可。

用於因脾虛引起的水溼內停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等。

3、補虛養胃方

成熟南瓜一個約500克洗淨，完整切下頂部做蓋，用勺從上部挖淨瓜瓤。生鴨蛋兩個，肉末少許與 大米、鹽、味精等調料混合，裝入南瓜內至三分之二，再加滿水，上籠蒸熟，蓋上南瓜頂蓋即可上盤，整個南瓜及米飯均可食用。

用於因久病體虛或腫瘤引起的食慾 不振、倦怠乏力、面色萎黃等症。

南瓜不能和什麼搭配吃？

1.南瓜+菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

2.南瓜+紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3.南瓜+羊肉

這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

4.南瓜+醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

5.南瓜+帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6.南瓜+紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

7.南瓜+螃蟹

南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

8.南瓜+蝦

蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

9.南瓜+油菜

南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃，就會把維生素C破壞。

10.南瓜+辣椒

辣椒與南瓜相剋，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

11.南瓜+豬肝

南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會降低對銅的吸收，還可能造成腹脹。

12.南瓜+山藥

山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。

13.南瓜+黃鱔

南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益於健康。

南瓜最營養的吃法:

1.綠豆南瓜湯

材料：綠豆，老南瓜，食鹽適量。

做法：將南瓜去皮、去瓤，洗淨後切塊備用。先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。

功效：可清熱解暑、利尿通淋，適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等，是糖尿病人的理想飲料。

2.南瓜粥

材料：米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。

做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，衝淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

功效：可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

3.南瓜餅

材料：老南瓜適量。

做法：將南瓜去皮，洗淨，切塊，蒸熟。而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

功效：可降脂降糖，適用於血脂異常、糖尿病人的食療。

醫生溫馨提醒：根據口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟搗爛拌麵粉製成糕餅、麵條等，還可加工製成南瓜粉。嫩南瓜則可切片，葷、素炒食，還可做湯、作餡。

南瓜的功效是非常高的，能夠預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。日常多吃南瓜可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，快來看看營養健康好吃吃的南瓜做法吧！

一、南瓜蒸蛋

原料：南瓜、雞蛋、白糖

做法：

1、小南瓜洗淨，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉）後，入鍋蒸至八、九分熟；

2、雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水後，攪勻；

3、將攪好的蛋液倒入南瓜盅裡；

4、南瓜盅用保鮮膜封口後，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鐘即可。

二、清炒南瓜絲

原料：嫩南瓜半個、蔥、鹽、白糖

做法：

1、南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子颳去瓤；

2、擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲）；

3、鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味；

4、入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖調味出鍋。

去超市或者市場買菜，你會發現南瓜各個圓圓的、黃燦燦的，夏秋季節交替，此時吃南瓜是非常不錯的選擇！它有豐富的維生素B6，可以提高免疫力，而且豐富的維C還能美容養顏！

南瓜的好處

南瓜又稱番瓜、倭瓜、飯瓜，它營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等。尤其是胡蘿蔔素和維生素C含量在瓜類中都較高。

現代研究發現，人體缺乏微量元素鈷是導致高血脂、冠心病、糖尿病的原因之一。每公斤南瓜中鈷的含量高達126毫克，居各類糧食、蔬菜的首位。因此經常服食南瓜，能增加體內胰島素釋放量，促使糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有意想不到的療效。

南瓜中的纖維素含有豐富的果膠。果膠進入人體後，可以和多餘的膽固醇粘結在一起，排出體外，降低血清中膽固醇含量，起到防治動脈粥樣硬化的作用。

中醫學認為，南瓜味甘性溫，有補中益氣、潤肺化痰、消炎止痛、解毒殺蟲的效用。

1、首先吃南瓜是可以幫人解毒的，因為南瓜有維生素和果膠，這個果膠是可以把人身體的細菌和病毒都吸在一起的，一些重金屬也可以，是有不錯的解毒的作用的

2、第二個可以保護好人的胃黏膜，也是因為南瓜裡面的果膠起了作用，可以避免食物刺激胃部，而且南瓜是可以加快人產生膽汁的，可以加快腸胃的運動，幫助人消化食物

3、第三個可以降低人的血糖，因為南瓜有很多的鈷，是可以加快人的新陳代謝的，可以增加人產血，也會增加身體合成維生素b，人會產生更多的胰島素能夠降低人的血糖，南瓜裡還有大量的鋅，可以讓人更好地成長。

既然南瓜如此多的好處！那麼，怎麼吃才最健康呢？下面我們就一起來學學南瓜健康吃法吧！

1、香煎南瓜餅

原料：南瓜、糯米粉、花生、紅豆、紅糖、麵包屑

步驟：

1、糯米粉和粘米粉攪拌均勻。

2、將南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波爐，直到南瓜軟爛。

3、南瓜從微波爐中拿出，加入白砂糖和糯米粉、麵粉，壓成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，攪拌，揉成光滑的麵糰。

5、將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡。

6、將麵糰分成大小相當的麵糰，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。

7、南瓜餅粘上面包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃即可。

2、鹹蛋焗南瓜

原料：南瓜、鹹蛋黃、油、蔥

做法：

1、南瓜去皮去籽，放入微波爐轉3分鐘至半熟

2、搗碎鹹蛋黃

3、鍋裡放油，爆炒一下蔥花，再放上南瓜和鹹蛋碎，翻炒到南瓜和鹹蛋黃混合在一起就可以啦。

3、南瓜飯

原料：南瓜、大米、清水

做法：

1、南瓜去皮洗淨切成小塊。

2、大米淘洗乾淨放入電飯煲中，把切好的南瓜粒放在大米上，按正常煮飯的步驟就可以完成。

5、南瓜山藥湯

南瓜和山藥合而為湯不僅甘香可口，對身體的補益作用也更強，尤其適合秋季食用。

原料：新鮮南瓜、山藥、冰糖

做法：南瓜、山藥切塊放入鍋中，加入冰糖，煲25分鐘即可出鍋，健脾養胃，是秋季不可多得的食補良品。

6、南瓜西米露

原料：南瓜、西米、牛奶、蜂蜜

步驟

1、將南瓜去皮切成小塊蒸熟

2、鍋裡煮上西米，直到西米中間沒有白點就算煮好了，取出瀝乾水分。

3、將蒸熟的南瓜和牛奶一起倒進攪拌機裡攪拌。

4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜攪拌均勻就可以吃啦，冷熱均可哦。

7、香酥南瓜條

原料：南瓜、雞蛋、麵包糠、麵粉、澱粉

步驟：

1、南瓜去皮切成長條，放入鍋中蒸10分鐘。

2、雞蛋打散，加鹽攪拌均勻，加入適量麵粉和澱粉，拌成雞蛋糊。

3、蒸好的南瓜晾涼一會，掛上麵糊。裹上面包糠，入鍋炸至金黃即可。

出鍋的南瓜條，可以直接吃，也可以蘸醬吃，總之，按照自己的口味來就行！

南瓜有這麼多功效，又有這麼多健康美味的做法，學起來吧~

蒸熟了吃，直接放電飯鍋上面一層，我做飯講究怎樣發揮出它本來的味道，原汁原味，不是弄得它象別的東西，滿口重佐料味

南瓜吃法豐富多樣，蒸，炒，燜，燒排骨，煲湯，南瓜餅等。

營養還是蒸的好，蒸能最大程度保住食物的味、營養，避免受熱不均和過度煎炸造成營養成份的破壞和有害物質的產生。所以南瓜健康做法就是蒸。

家常常見的蒸南瓜吃法推薦

一，豆豉排骨蒸南瓜

做法:

南瓜250克左右，洗乾淨切塊，排骨200克左右，洗乾淨瀝乾水豆豉略洗，用勺子壓碎，姜蒜切末南瓜加一勺粟粉，少量鹽拌勻排骨加入姜蒜末，豆豉，面豉醬一勺(沒有可以不加)，糖半茶匙，鹽適量，胡椒粉適量，姜蒜末適量，粟粉一茶匙拌勻醃製三十分鐘後平鋪在南瓜上水開後蒸15分鐘即可

(以下圖片均來自網路)

二，南瓜泥

南瓜泥做法簡單，以南瓜清蒸後，壓碎成泥狀，可以佐以砂糖，煉奶，蜜糖等直接吃，又可以搭配其他材料，做成南瓜餅，南瓜饅頭，南瓜茸湯等

做法:

南瓜切塊，燒開水，隔水清蒸十分鐘左右用勺子壓碎成泥，加入自己喜歡的配料即可

秋季喝粥最養人，加入南瓜，營養美味，保護腸胃還助消化

做法:

取適量的米洗乾淨泡三十分鐘，放入煲內加入清水，煲粥，大約煲25分鐘後，倒入南瓜。再煲二十分鐘即可，煲的過程時不時攪拌下，以免粘鍋底。盛出，加糖調味或者直接喝南瓜營養豐富，補中益氣。但南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。

南瓜，南瓜屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種，其果實可食用，同時，南瓜既當菜又代糧。南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值。

南瓜的食用功效

南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

南瓜的養生功效

◆降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

◆消除癌症

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

◆促進發育

南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

◆幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

◆延緩衰老

吃撐了來點南瓜，南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動 ，幫助食物消化。抗衰老來點山藥，山藥幾乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化，增強人體免疫功能，延緩衰老。

食譜推薦

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南瓜濃湯

食材：

去皮南瓜400g/腰果80g/純淨水100ml

做法：

所有處理好的食材放入破壁機容杯中。選擇濃湯鍵，啟動機器即可。

南瓜紅棗糯米羹

食材：

南瓜200g/紅棗50g/糯米粉20g/純淨水500ml

做法：

所有處理好的食材放入破壁機容杯中。選擇濃湯鍵，啟動機器即可。

南瓜堅果奶油濃湯

食材：

南瓜250克/淡奶油50克/烘烤過美國杏仁50克/鹽2克/純淨水650ml/黑胡椒少許

做法：

所有處理好的食材放入破壁機容杯中。選擇濃湯鍵，啟動機器即可。