秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人食用。要儘量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥症狀。秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

今日立秋，立秋是秋天的第一個節氣，標誌著孟秋時節的正式開始，立秋的到來並沒有表示天氣馬上就變涼快了，氣溫還是比較高的，防暑還是重中之重，但是到了立秋早晚的氣溫會稍有變化，要注意溫差的變化。

立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陰長的過渡時期。

隨著節氣的過渡期，立秋養生也有所要求，那麼立秋養生飲食上該注意些什麼，以下小祈為大家一一道來。

立秋飲食調整四大法則

1 ▏防燥潤肺

秋季溫度開始下降，天氣轉為乾燥，人體水分趨於貧乏，肺部易受損傷。秋季養陰才能保養體內陰氣，才能適應秋季陽消陰長的規律，潤肺才能防止燥邪與寒邪傷肺，也能防止呼吸系統的慢性疾病在秋末天氣較冷時復發。秋燥容易讓人感覺面板乾燥，口乾，鼻腔乾燥，感冒咳嗽的人也會因此增多，因此秋季煩躁能有效防止疾病的侵襲，和燥傷津液。

應多吃水果蔬菜消除秋燥症，少吃辛辣油膩的食物。多吃水果生津解渴、化咳化痰、清熱降火，潤肺去燥，養肺的蔬菜包括山藥、梨、胡蘿蔔、蓮藕、百合、銀耳等。

2 ▏祛暑滋陰

立秋天氣依舊炎熱，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰祛暑的食物。可透過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。

3 ▏調理脾胃

立秋後很長一段時間，氣溫還是較高的，空氣溼度也較大。再經過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調理脾胃應該側重於清熱、利溼、健脾，以使體內的溼熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。

經過一個夏天，人們的身體消耗很大，特別對於老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。脾虛的人常常食慾不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點健康和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如芡實、山藥等。

4 ▏養陰補虛

秋天正是養陰補虛的好時節，但是秋補可不能亂補，只有瞭解自己的體質才好對症進補。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。但立秋不宜特補，如果大量進食補品，會加重脾胃負擔，導致消化功能紊亂。

初秋進補宜清補而不宜過於滋膩。紅棗、當歸。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時也可以加點。麥冬、五味子、山藥、百合等，熬粥的時候可以放幾味也是不錯的進補方式。

應節食譜推薦

銀耳雪梨羹

食材

泡開銀耳1朵/雪梨1個/元肉20粒/枸杞1小勺/冰糖適量/水適量

做法

1.將銀耳雪梨、元肉煮熟好後，備用。

2.將準備好的食材倒進破壁機容杯，啟動機器即可。

泰山精力湯

食材

菠蘿270g/ 蘋果200g/ 牛油果半個/香蕉1根 /西芹300g

小黃瓜200g/ 綜合堅果3大匙/糙米醋1大匙/冷開水400ml

做法

將食材準備好，倒進破壁機容杯，啟動機器即可。

香蕉泥

食材

香蕉2根/溫開水120ml

做法

將食材準備好，倒進破壁機容杯，啟動機器即可。

今天是立秋，但還是三伏天，暑氣難消，此後還會出現“秋老虎”的天氣，所以並沒有印象中秋天的涼爽。

立秋時刻

8月7日 15:39:58

農曆 六月(小)十六 星期一

民間有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”的說法，認為如果立秋時間在上午，則天氣涼爽；立秋時間若在下午以後，天氣就還要熱上一陣。

立秋，別盲目“貼秋膘”

民俗專家稱，立秋不僅是一個重要節氣，也是中國重要的歲時節日，時至今日，民間仍有在立秋這天“貼秋膘”、“咬秋”等習俗。

秋季是一個易發胖的季節，而民間素有“貼秋膘”的習俗，但是結合現在人們的飲食狀況機器造成的營養代謝過剩性疾病，建議堅持長期適當控制體重者別盲目貼秋膘。

到了秋季，氣候涼爽，人們味覺增強，食慾大振，在不知不覺見攝取了過多的能量，易造成肥胖，應該有意識的吃一些低熱量膳食纖維豐富的食物：如蘿蔔、竹筍、蘑菇。

解決秋燥，謹記“三個三”

立秋之後空氣溼度有所減少，面板、鼻、咽容易感覺乾燥，不少人會發現鼻咽乾燥、乾咳少痰、面板乾燥等一系列惱人的症狀開始時不時“騷擾”自己一番，這些現象就是典型的中“秋燥”。解決秋燥，謹記“三個三”。

1、多吃三瓜

瓜類有清熱、利溼、消暑的作用，立秋前後，適當吃些瓜很好。

吃絲瓜：清香通便、祛風化痰

中醫認為絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

絲瓜不管是燉著吃、煲湯喝、還是蒜蓉清蒸都可以，即使烹飪以後，絲瓜的清香味也很足，而且還有利尿涼血、解毒通便的作用。

吃瓠瓜：清熱開胃

北方人習慣用瓠瓜來做餃子餡，跟豬肉或羊肉一起攪拌後包餃子、包包子。瓠瓜中特有的鮮香，與肉混合後很是美味。

瓠瓜性平，有利水消腫、止渴除煩、通淋散結的功效。初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質的攝入。

瓠瓜中胡蘿蔔素含量較高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中還有胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。

吃冬瓜：補充水分、促進食慾

冬瓜的含水量在蔬菜中遙遙領先，高達96%！這就是說，吃500克冬瓜，就等於喝了450毫升高質量的水。所以三伏天多吃點冬瓜，可以起到清熱消暑和增進食慾的作用。

冬瓜肉帶上皮一起煲湯是許多人在暑熱正盛時愛用的食譜。而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。

2、多喝三茶

立秋後的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。對付秋燥最好的辦法就是多喝水，可以加點草藥茶一起沖泡代茶飲，效果更佳！

喝蒲公英薏苡仁茶，清熱解暑、祛溼

中醫認為，蒲公英有清熱解毒利尿的功效，可瀉火除溼，可以改善溼熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對溼熱引起的痘痘也有不錯的效果。

淡竹葉始載於《本草綱目》。淡竹葉的利尿作用較好，以滲溼洩熱見長。能清心、利尿、祛煩躁，解渴消暑，解毒利尿，對於口舌生瘡、牙齦腫痛、口腔炎等有良好的療效。

紅豆薏米祛溼經典，加上芡實能健脾祛溼、固腎止瀉，槐米洩肺逆，瀉心火，清肝火，堅腎水。綠茶不發酵，祛溼效果更佳！馬齒莧清熱解毒，利水去溼，散血消腫之效。健脾祛溼效果更佳！

取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹葉0.2g、馬齒莧0.1g、槐米0.1g、芡實0.3g、綠茶0.2g，全部碾碎，做成蒲公英薏苡仁茶包即可。

喝尾參茶，滋陰潤燥，生津止渴

尾參是藥食兩用的植物，《本草綱目》將其列為上品，《中藥大辭典》記載現代臨床應用尾參強調其:"滋陰潤肺，生津止渴，養胃之功"。味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。而且尾參中所含的維生素A，對改善乾裂、粗糙的面板狀況有不錯的作用。

取2g尾參茶，熱水沖泡代茶飲即可。

喝蒲公英桂花茶，潤肺止咳

蒲公英清熱解毒、利尿消炎、對各種炎症類疾病均有效果，清肝利膽效果尤佳。

綠茶對人體脂肪代謝有著重要作用。可調節人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量，達到清理血液的作用。

桂花性溫，味辛，無毒，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效。非常適合養聲潤肺，止咳之用。

取蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶，泡水喝或者“以茶入菜”皆可。

3、多吃三果

立秋到來之際，人們容易產生秋燥。此時正是潤燥生津的最佳時期，立秋節氣，很多水果是讓您擺脫秋燥的煩惱哦！

哈密瓜

哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是立秋解暑的佳品。

《本草綱目》中記載：甜瓜起到“止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。

哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。

葡萄

葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素，具有很高的營養價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在食慾不佳時，吃葡萄有助開胃。

葡萄：營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

葡萄其性寒涼，因此糖尿病患者、便秘者少食，當脾胃不和、虛寒洩瀉時應忌食。吃葡萄忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食，以防加重腹瀉症狀。

梨

秋季吃梨是最好的選擇，肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，潤燥效果非常好，而且它可以生食、榨汁，也可以燉煮或者熬膏。