這個要看多高的溫度，如果過了燃點，碳化了沒有毒了。

如果只是40度的高溫，應該和35度一樣，哈哈

熟了之後就沒毒了。蜈蚣毒素抄進入血液迴圈才能起作用，進入胃腸道作用很小。且怕高溫，高溫一煮，吃了襲基本上沒事。還可以起治療某些百疾病作用。　　蜈蚣第一對腳呈鉤狀，銳利，鉤端度有毒腺口，一般稱為顎牙、牙爪或毒肢等，能排出毒汁。被蜈蚣咬傷後，其毒腺分泌出大量毒液問，順顎牙的毒腺口注答入被咬者皮下而致中毒，一般長1.5毫米--34毫米之間。

要回答這個問題，我想應該先搞清楚蜈蚣毒素的組成成分是什麼？

蜈蚣是地球上現存最古老的毒食動物之一。它們擁有一對經過改造的、帶有毒液的四肢，是重要的食肉節肢動物。

蜈蚣咬傷是由蜈蚣的腳蹼（蜈蚣的刺狀附屬物）刺破面板並向傷口注入毒液所造成的傷害。這樣的傷口嚴格來說並不是咬傷，因為蜈蚣的第一對腳趾是經過改造的，而不是真正的口器。在臨床上，這種傷口被看作是一種面板病，其特點是成對的出血性傷痕，由成對的叉足造成的切口形狀。

蜈蚣的毒液會引起被咬部位的疼痛和腫脹，並可能引起全身的其他反應。大多數叮咬對人體沒有生命危險，對兒童和出現過敏反應的人來說，風險最大。

蜈蚣毒素的成分特別複雜，只有少數非蛋白類毒液成分被發現，包括5-羥色胺和組胺。然而，大部分蛋白類毒液成分仍未被描述。

最近有文章透過全轉錄組和全蛋白質組分析，研究了不同蜈蚣毒素的組成型別。發現蜈蚣毒素中有大量的酶，包括金屬蛋白酶，絲氨酸蛋白酶，谷氨醯轉肽酶，糖苷水解酶，磷脂酶以及許多非酶類蛋白質成分

蜈蚣的毒液中的蛋白酶透過調節離子通道的活性而影響為靶向獵物的神經系統，通常具有很高的效力和特異性。儘管它們的毒液含有大量潛在的細胞毒素，蛋白酶，神經毒素和過敏原，但蜈蚣一般不會威脅人類生命。有科學報道的蜈蚣致死大都是因為蜈蚣毒素中的過敏原導致的過敏反應去世的。

眾所周知，高溫可以使蛋白質變性，從而導致酶失活，所以毒素中的酶類物質在高溫後會失去作用，也就是說你不會感到劇烈的疼痛。但是，過敏反應跟蛋白質是不是變性並沒有很大的關係，所以說，就算是高溫後，如果被注射了蜈蚣毒，而恰巧你有對蜈蚣毒中的蛋白質過敏的話，一樣會引起過敏反應，也是很危險的。