先說答案，普通的二鍋頭是酒精+水+香精。

可以這麼說，在正常的市場渠道下，低於50你是絕對買不到瓶裝純糧酒的。50以上，隨著價格的升高，買到純糧酒的機率也在不斷升高。

另外，請正確使用“勾兌”二字，在白酒中，“勾兌”正確含義是，將不同年份、批次的原酒，經過調酒師勾調，達到一定的風格口感的過程，是當代白酒的精華技藝所在。

因為工作原因，經常接觸白酒。我手頭正好有一瓶用來做對比的所謂的“二鍋頭”，題主你說的就是這個吧。

我說的比較隨意，是以普通不太瞭解酒的人角度來說，但總有挑刺的人愛跳出來指指點點，所以我只好再加一句：這是通俗大家稱的“白牛二”，其實是“濃香風格口感”的，也是牛欄山出貨量最大的一款。

注意看他的原料標註：液態法白酒、食用香料。

只要看到液態法白酒，就絕對不是糧食酒。換句話說就是酒精+水+香料。

而它用大字寫“陳釀”，酒精酒陳釀個P啊，放一萬年也是酒精+香料。

其實我雖然瞧不上牛欄山的酒質，但是也不反感它，至少它清楚的標出來了是“液態法”。不像一些賣一兩百的酒，比如X之藍、X井貢、X州老窖，當了婊子還立牌坊。往酒精酒裡摻點糧食酒，就敢心安理得的按純糧酒去宣傳。

你這個問題其實很簡單，白酒的成分以酒精度為標準，比如說52度的酒含酒精52%，其餘的成分就是水了，也就是說52度的二鍋頭酒含48%的水，以此類推，不知道你明白了沒有？

酒的度數表示酒中含

乙醇

的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在

酒精濃度

後，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。所以，100-酒精度數＝水的體積比，再乘以這瓶酒的總容積就都是水了。