因為小寶寶的腎臟還沒有發育完善，不能充分排出血液中的鈉(鹽的化學名稱是氯化鈉)，吃鹽太多，會損害腎臟，更嚴重的是會因過多的鉀流失而造成心臟肌肉極度衰弱而發生危險。另外口味重會影響寶寶的味覺、嗅覺發育。所以1歲以下不要吃，1歲以上口味要清淡。

因為小寶寶的腎臟功能還未發育完全，不足以滲透過多的鹽，攝鹽過多會加重腎臟負擔，同時增加心臟負擔，影響寶寶的生長髮育。

另外，小寶寶的味蕾很敏感，還處於發育階段，只要一點點鹽，他們就會感覺很有滋味。攝鹽過多的話，寶寶即使感覺很鹹但由於不會表達，只能慢慢適應這樣的鹹度，最終口味變得越來越重，味覺發育將受到嚴重影響，而且高鹽飲食容易誘發高血壓。

建議：1歲以前無需加鹽，1歲之後可逐漸增加到2克/天。由於輔食中也含有鹽，所以剛開始新增輔食時也不需要額外加鹽。另外，3歲以內的寶寶不宜食用臘肉、燻肉、鹹魚和花椒。

鹽會加重寶寶腎臟的負擔，糖會損壞寶寶的牙齒，寶寶食品中應該不含有這兩項成分的，媽媽們在購買的時候要看清了。 因為食鹽是由鈉和氯兩種元素構成的，而過多的鈉對嬰兒有害。因為嬰兒的腎臟發育尚未成熟，沒有能力排除血中過多的鈉，因而很容易受到食鹽過多的損害，而這種損害很難恢復的，其結果是孩子將來就可能發生高血壓。攝入的鹽分過多也會導致體內鉀大量隨尿排出，而鉀對於人體活動時肌肉的收縮、放鬆是必需的，鉀損失過多能引起心臟肌肉衰弱而出現嚴重後果。

有些家長在餵養1歲以內的小嬰兒時習慣加點鹽，認為這樣孩子更喜歡吃，還能補充鈉和氯，其實這是不當的。

嬰兒接受的母乳、配方粉、輔食中都含有鈉和氯，只不過不是以氯化鈉的形式存在，所以沒有鹹味。正常飲食中鈉含量足夠嬰兒生長所需。嬰兒腎功能不夠成熟，鈉攝入過量會引起腎臟潛移默化的改變，增加成人期高血壓、心臟病等慢性疾病的發生。

另外，嬰兒味覺比成人遲鈍，對味道要求不高，因此輔食中，特別是肉泥、魚泥等食物中，即使不加鹽，孩子也很容易接受。家長不要依自己的味覺，決定嬰兒食物味道。1歲以內的嬰兒在家養成吃鹽的習慣後，就很難再給無鹽食物，這個結果是家長的錯誤引導造成的，所以要從小讓孩子養成低鹽習慣。這個習慣不僅關係到孩子的健康，對成年後的飲食習慣影響也很大。

給孩子食物內加鹽的合適時機是1歲以後，但如果1歲嬰兒仍可接受較淡食物，沒必要強行新增食鹽。家長可在發現孩子對食物興趣有所降低時再考慮新增少許食鹽。很多家長會以1歲作為嚴格的分水嶺，認為1歲後不額外加鹽孩子就會低鈉，這是一種誤解，孩子的飲食中鈉的來源很多，不存在缺鈉的問題。

小寶寶為什麼不能吃鹽？

因為：

一、嬰兒的大部分神經系統還在慢慢的發育，功能尚未完全建立，所以過早的給嬰兒吃鹽，鈉離子無法有效被代謝，就會使嬰兒的腎臟、腸胃負擔加重，而且母乳以及奶粉裡面的鈉營養完全可以滿足嬰兒的身體需要，不需要額外補充。

二、攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使得口腔唾液分泌減少，並導致唾液裡所含的溶菌酶的數量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防禦功能，從而削弱寶寶的抗病能力。

三、寶寶的味覺極為靈敏，只要一點點鹽，他們就會感覺很有滋味。攝鹽過多的話，寶寶即使感覺很鹹但由於不會表達，只能慢慢適應這樣的鹹度，最終口味變得越來越重，味覺發育受到嚴重影響。

寶寶多大可以吃鹽，應該吃多少鹽呢？

一般要等到嬰兒六個月之後身體已經發育到一定程度才能慢慢地新增輔食，少量地攝入鹽分。

食物中所加的鹽分僅略有鹹味即可，每日新增的總量不宜超過4克，切不可以成人的口味為標準（世界衛生組織建議成人每日攝入鹽量應不超過6克，中國人均食鹽攝入量已達12克/天）。

並且，雖然說1歲的寶寶不能吃鹽，但其實孩子已經開始攝入氯化鈉，Nacl，也就是鈉鹽。

因為，蔬菜水果、肉蛋魚類、奶製品都含有鈉鹽。

《中國居民膳食營養素參考攝入量表》提供的數值，我們可以看到0～0.5歲嬰兒每天鈉的適宜攝入量是200mg，0.5～1歲嬰兒為500mg，1～4歲幼兒為650mg。

牛奶：

牛奶中的含鈉量大約是51mg/100g，如果寶寶每天飲用400ml（2杯）牛奶，則差不多就能攝入200mg鈉。

雞蛋：

雞蛋裡面的含鈉量是104mg/100g，每天吃一個雞蛋的話，輕鬆攝入41.6mg鈉。