評良心話,我原來就有說過，沒有所謂的什麼水果什麼樹種的蜂蜜，只是有可能在這個時間內蜜蜂採的什麼樹種的花多，就可能含量多一些，你能決定那麼多蜜蜂每天出去去哪裡採花嗎，一定是採什麼樹種的花粉嗎，很顯然不可能，所以這種什麼蜜也不過是比百花蜜在某一種花粉的含量高一些而已，反過來說，科學誰證明了什麼樣的蜜營養價值更高嗎，還不都是靠人為的利益去推動嗎，就好像燕窩，有白燕窩，有血燕窩，說什麼血燕窩是燕子的血，新聞也報出來了，根本就是無稽之談，就是染色的，吃了化學品，還花了大價錢，還覺得心裡特別補，哈哈所以華人的消費觀念真的很可怕，說了這麼多，還是告訴朋友們，不要去相信市場上面什麼什麼蜜營養有多好，只要你買的蜂蜜是真的，就一樣有效果

洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是中國出口創匯的上等蜂蜜，其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結晶，結晶後呈細粒狀或油脂狀，顏色為水白色，為上等蜂蜜。

洋槐蜂蜜屬於春末夏初的蜂蜜品種，花期大約在5月份左右，依照地理位置不同會有所差異。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；莖皮、根、葉供藥用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

洋槐蜂蜜主要分佈於黃河和長江中下游地區，如山東、河南、河北、安徽、陝西、甘肅、山西等地為多。

中國出口的蜂蜜品種當中，洋槐蜂蜜的出口量很大，深受國外消費者喜愛。

洋槐蜂蜜的顏色一般呈水白色、特淺琥珀色，清澈透明，越是顏色淺淡的洋槐蜂蜜越純正，相反，那些顏色較深的洋槐蜂蜜就不是純正的洋槐蜂蜜了。

洋槐蜂蜜的味道甜而不膩，有洋槐花的花香，不易結晶，果糖比率高，果糖極易被人體吸收利用，且轉變成脂肪的能力小於葡萄糖，適合青少年與中老年人服用，為上等蜂蜜。性平偏涼，最適宜上火的人群食用，同時洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用來製作蜂蜜面膜。

洋槐花蜂蜜特點：

（1）槐蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉變成脂肪的能力小於葡萄糖，是青少年與老年人理想食品；

（2）槐蜜中還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳，清熱解毒，養心醒目，解渴勝津蜂蜜具有潤腸、潤肺、防腐、解毒、滋潤脾腎等功能。

（3）槐蜜色澤淺，透明，不宜結晶，方便食用，水白色，白色或淺黃；

（4）槐蜜具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各華人們所喜愛。

適用人群：咽燥口乾、乾咳無痰、腸燥便秘、脾胃虛弱、體弱多病、病後體虛、營養不良

洋槐花蜂蜜應用：槐花蜂蜜美容，槐花蜂蜜減肥。

除此之外，常服洋槐蜜能改善人的情緒，達到寧心安神效果。中年失眠者在臨睡前服用洋槐蜜能降低中樞神經的興奮劑，起到催眠的作用，還可以避免服用催眠藥物的成癮性。

洋槐蜂蜜甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。

所以常服用洋槐蜂蜜可以幫助大家養顏美容，調理身體。

洋槐蜜又名洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜。洋槐[1]、刺兒槐，落葉喬木，高1—25米；樹皮褐色，有縱裂紋。羽狀複葉有小葉7—25，互生，橢圓形或卵形，長2—5．5釐米，寬1—2釐米，頂端圓或微凹，有小尖頭，基部圓形。花白色，花萼筒上有紅色斑紋。花果期4—6月。在中國已遍及華北、西北、東北南部的廣大地區。在北緯23°～46°、東經124°～86°的27個省（市、自治區）都有栽培，而以黃河中下游、秦淮流域為中心。

洋槐花

花期長江以南為四月下旬，長江以北為五月上旬到中旬，開花期短而集中，花期10天左右。洋槐花芳香可提取芳香油；莖皮、根、葉供藥用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，近幾年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市裡有少量純洋槐蜜銷售，但價格很高。

幾塊錢一斤的蜂蜜，真的也有，但極少，而且即使是真的，也是價格高，質量差，尤其是蜂蜜的度數，能達到38度就算好蜂蜜了，成品瓶裝蜂蜜的度數一般都不低於41度。度數低的蜂蜜不易儲存，容易發酵變質。

這樣的蜂蜜，摻假的多，裡面有少量洋槐蜜，其餘都是一種甜味劑。目前的造假技術非常高，一種叫做果脯糖漿的甜味劑（各地叫法不一），這種甜味劑每斤只有一塊錢左右，液態，和槐花蜜的感官完全一樣，琥珀色，近似透明。用這種甜味劑，摻入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，絕對讓你無法區分真假，有的甚至乾脆就賣給你這種甜味劑，也說是洋槐蜜。

洋槐蜜

你還可以用開水衝的辦法看看真假。不管是何種蜂蜜，只要是淺色的（琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是淺色蜜），都可以用這種方法：取兩羹匙，放入透明的玻璃杯內，衝入剛開的滾水，攪拌，片刻後蜂蜜和水充分融合，出現均勻的乳白狀懸浮物，就是真蜂蜜。同樣用上面所說的甜味劑，衝入開水後攪拌，依然透明，無任何變化。

純正的洋槐蜜有一種蜂蜜共有的特殊甜味，更有一種槐花的清香，仔細品味，也可以知道真假。

聞味

單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖[3]味、有的是香料味。

眼觀

1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的蜂蜜容易浸透報紙。

3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。

4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。槐花蜂蜜因含有較高的果糖，也不容易結晶，這是槐花蜜和假蜂蜜不容易鑑別的地方。　蜂蜜的結晶其實就是葡萄糖的結晶，蜂蜜是葡萄糖的過飽和溶液，葡萄糖含量越高，越容易結晶，反之不容易結晶。而槐花蜜的果糖和葡萄糖含量在1.4：1，因此純正的槐花蜜不容易結晶，可以放置3年以上甚至不結晶。油菜蜜是最容易結晶的蜂蜜，果糖和葡萄糖的比例在0.9：1。

洋槐蜜又名洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜。洋槐[1]、刺兒槐，落葉喬木，高1—25米；樹皮褐色，有縱裂紋。羽狀複葉有小葉7—25，互生，橢圓形或卵形，長2—5．5釐米，寬1—2釐米，頂端圓或微凹，有小尖頭，基部圓形。花白色，花萼筒上有紅色斑紋。花果期4—6月。在中國已遍及華北、西北、東北南部的廣大地區。在北緯23°～46°、東經124°～86°的27個省（市、自治區）都有栽培，而以黃河中下游、秦淮流域為中心。

洋槐花

花期長江以南為四月下旬，長江以北為五月上旬到中旬，開花期短而集中，花期10天左右。洋槐花芳香可提取芳香油；莖皮、根、葉供藥用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，近幾年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市裡有少量純洋槐蜜銷售，但價格很高。

幾塊錢一斤的蜂蜜，真的也有，但極少，而且即使是真的，也是價格高，質量差，尤其是蜂蜜的度數，能達到38度就算好蜂蜜了，成品瓶裝蜂蜜的度數一般都不低於41度。度數低的蜂蜜不易儲存，容易發酵變質。

這樣的蜂蜜，摻假的多，裡面有少量洋槐蜜，其餘都是一種甜味劑。目前的造假技術非常高，一種叫做果脯糖漿的甜味劑（各地叫法不一），這種甜味劑每斤只有一塊錢左右，液態，和槐花蜜的感官完全一樣，琥珀色，近似透明。用這種甜味劑，摻入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，絕對讓你無法區分真假，有的甚至乾脆就賣給你這種甜味劑，也說是洋槐蜜。

洋槐蜜

你還可以用開水衝的辦法看看真假。不管是何種蜂蜜，只要是淺色的（琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是淺色蜜），都可以用這種方法：取兩羹匙，放入透明的玻璃杯內，衝入剛開的滾水，攪拌，片刻後蜂蜜和水充分融合，出現均勻的乳白狀懸浮物，就是真蜂蜜。同樣用上面所說的甜味劑，衝入開水後攪拌，依然透明，無任何變化。

純正的洋槐蜜有一種蜂蜜共有的特殊甜味，更有一種槐花的清香，仔細品味，也可以知道真假。

聞味

單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖[3]味、有的是香料味。

眼觀

1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的蜂蜜容易浸透報紙。

3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。

4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。槐花蜂蜜因含有較高的果糖，也不容易結晶，這是槐花蜜和假蜂蜜不容易鑑別的地方。　蜂蜜的結晶其實就是葡萄糖的結晶，蜂蜜是葡萄糖的過飽和溶液，葡萄糖含量越高，越容易結晶，反之不容易結晶。而槐花蜜的果糖和葡萄糖含量在1.4：1，因此純正的槐花蜜不容易結晶，可以放置3年以上甚至不結晶。油菜蜜是最容易結晶的蜂蜜，果糖和葡萄糖的比例在0.9：1。

蜂蜜一般都是繼承蜜源植物的藥性，槐花涼血止血，清熱去燥，消炎等。洋槐蜜具有等同的調理功效。目前槐花蜜主要功效去火，潤腸等等，一般夏天喝的比較多，便秘的最佳選擇。

洋槐蜜是蜜蜂採集刺槐樹也叫洋槐樹的花蜜釀造而成的蜂蜜，也叫刺槐蜜，顏色較淺或者帶點黃，呈水白色或無色透明狀，水白色或者琥珀色的洋槐蜜更少，相對來說越純。具有槐花的特有清香，是蜂蜜中的上等蜜種，是出口量最大的蜂蜜品種，價格較貴。洋槐蜜特點：

（1）洋槐蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉變成脂肪

的能力小於葡萄糖，是青少年與老年人理想食品；

（2）洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳；

（3）洋槐蜜色澤淺，透明，不宜結晶，方便食用；

（4）洋槐蜜具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各華人們所喜愛。

洋槐蜜功效作用

洋槐蜜呈水白色，透明狀，色澤清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，同時具有槐花去溼利尿、涼血止血的功效，具有舒張血管和改善微迴圈的作用，保持毛細血管的正常舒張，防治動脈硬化，並降低血脂血壓，是預防中風的保健食品，適用於慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人。

洋槐蜜還有清熱補中、解毒潤燥的功效，還能幫助寧心安神，改善焦慮不安的情緒，經常失眠可以喝一些槐花蜜來安神，它有催眠的功效。

洋槐蜜中含有一種刺槐甙的物質，同時還含有揮發油，它們可以抗菌防腐，清熱解毒，還有止咳的功效，女性經常食用，還可以養顏去皺哦！

洋槐蜜還有一個功效就是治療萎縮性鼻炎，可以在每天洗臉的時候，將鼻孔用清水洗淨，隨後用棉籤蘸取一些槐花蜜塗在鼻腔中，堅持兩個多月左右可以看到療效。