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在靈芝菌蓋邊上的淡黃色生長線剛消退,也就是靈芝剛成熟,還沒有彈射孢子粉時採摘,這樣的靈芝保留了靈芝全部的藥用成分,是真正的靈芝全草。如果孢子粉噴發完了,靈芝會變得很輕,也就沒什麼藥用價值了。
在靈芝菌蓋邊上的淡黃色生長線剛消退,也就是靈芝剛成熟,還沒有彈射孢子粉時採摘,這樣的靈芝保留了靈芝全部的藥用成分,是真正的靈芝全草。如果孢子粉噴發完了,靈芝會變得很輕,也就沒什麼藥用價值了。
野生靈芝是野外自然生長的靈芝,全世界有200多種,但其最有藥效的是生長於深山樹林裡的“林中靈”靈芝,被稱為靈芝中的靈芝,藥用價值被世界醫學認可。
藥王孫思邈把在林中尋得的野生靈芝稱為“瓊珍”,後來人們就把這種山林中的靈芝稱為瓊珍靈芝。
野生靈芝均腐生於櫟及其他闊葉樹的根部或枯乾上。由於森林被大量砍伐,植被被破壞,水土流失,野生靈芝資源枯竭,根本無法滿足藥用和食用需求。中國於 20 世紀 50 年代開展靈芝人工栽培研究,並獲得成功。
形態特徵
野生靈芝:菌蓋木栓質,形態各異、長在一起的雄雌兩株形態相似,香味濃。人工栽培的靈芝每朵形態都一樣。靈芝未成熟時菌蓋邊沿有一圈嫩黃白色生長圈、成熟後消失並噴出孢子粉。野生赤芝並不是都有菌柄,有柄或近無柄或無柄;紫芝有柄極少數無柄或近無柄。靈芝菌柄紅褐色至黑色,都有漆樣光澤,堅硬。
野生靈芝
靈芝生長中的光線過低就只長菌柄、不開片,如鹿角芝、靈芝草類。野生赤芝的菌蓋少數有天然漆樣光澤,經洗淨烘烤乾後,菌蓋會溢位漆樣光澤的靈芝油,有環狀稜紋和輻射狀皺紋。野生靈芝大小和形態變化較大。菌背面,有無數細小管孔,管口呈白色或淡褐色,靈芝生長初期菌背面一眼看去就一片白色,每毫米內有4~5個管孔,管口圓形,內壁為子實層。靈芝種子(孢子),卵圓形,壁兩層,針尖大小,褐色,集多粉末狀。
靈芝的質量與品質依靠生長期、環境、溫度、溼度、品種等多種因素來完成。生度期限越長,有效期成分越高,故有千年靈芝一說。靈芝的有效成分同生長期是按幾何數增長的,市場上賣的一般是以人工栽培靈芝為主。野生赤靈芝實體的生長週期約9-10個月左右,平蓋靈芝的生長期更長,原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現。而袋料栽培的人工赤芝採用化肥培養基,到成熟只需要30天,段木栽培也僅僅三個月左右,導致人工靈芝的藥物有效成分累及量低,無法達到理想的療效。
靈芝是名貴中藥,一般人食用可以強身健體、延年益壽。下面為大家介紹靈芝的用法及用量:新鮮的靈芝可以直接食用,但儲存期很短。靈芝採收後,去掉表面的泥沙及灰塵,自然涼幹或烘乾,水分控制在13%以下,然後用密封的袋子包裝,放在陰涼乾燥處儲存。市場上散裝的靈芝,使用前最好清洗後食用。置乾燥處,防黴,防蛀。根據靈芝的特色,現介紹幾種既簡潔,作用又好的食用辦法:
1、靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內,用開水浸泡後當茶喝,邊泡邊喝,通常一朵幹靈芝泡一杯,可衝開水喝一天。
2、靈芝水煎法:將靈芝剪碎,放入罐內,加水,象煎中藥一樣的熬水服,通常煎服3~4次。也能夠連續水煎3次,裝入溫水瓶漸漸喝,每天喝多少都無限制。
3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒成為棕赤色時即可喝,還可參加一定的冰糖或蜂糖。
4、靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可參加靈芝燉,按各自的飲食習慣參加調料喝湯吃肉。
5、靈芝湯:靈芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝湯,此辦法的藥用作用和營養價值都極好。靈芝的適用人群
1、思慮過度,心神失養,夜睡不佳,失眠、體力及記憶力減退的保健恢復。
2、便秘患者。
3、支氣管炎、哮喘患者。
4、體弱多病者,大病初癒者。
5、心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者的輔助調理。
6、化療腫瘤患者,手術後患者增強體質,改善症狀。
7、中老年人的進補,延緩衰老 ..........