嬰兒新增輔食誤區--首選蛋黃?

　　最近，一位學醫的碩士老同學告訴我：“我家妞4個多月了，開始新增蛋黃了，寶寶可以吃到1/4個蛋黃了"原來，這位學醫的老同學和很多家長及醫務人員一樣，還在遵守著“傳統”觀念——嬰兒輔食蛋黃！

　　嬰兒輔食首選蛋黃從哪裡來的？

　　寶寶輔食首選蛋黃的說法，曾經出現舊版本的兒科相關教材裡。但這種觀點至今還影響著很多人，不少兒科或兒保科醫生依然還在遵守著這個理念。但，無論是《中國居民膳食指南（2007）》，還是在國外的指南上，都不建議嬰兒輔食首選蛋黃。

　　為什麼不建議蛋黃作為首選輔食呢？

　　可能的原因：這個時候的寶寶需要及時引入富含鐵的輔食，來彌體內儲存的鐵的不足；寶寶此時澱粉酶開始活躍，可以消化含澱粉類食物，可以考慮引入穀類食物；蛋黃雖然營養豐富，但所含的鐵為磷酸鐵，吸收率低，不是補鐵佳品。

　　一個蛋黃含鐵蛋黃補鐵嗎？很多父母都相信雞蛋黃含鐵多，1個蛋黃含鐵約0.4mg，其鐵的吸收率為3%，雞蛋黃並非補鐵佳品。——@培兒屋醫生

　　嬰兒輔食首選不是蛋黃，應該是什麼呢？

　　目前，世界上較為公認的觀點則是，首選強化鐵等營養素的穀類食物，如強化鐵的嬰兒米粉。

　　選什麼口味的米粉？目前市場米粉品牌很多，作為兒童營養專業人士，個人認為最好不要選擇加糖的米粉，而是原味嬰兒米粉。

　　因為加糖米粉可能會到讓寶寶對含糖食品成癮，或干擾原味的食物的攝入；還可能給會影響寶寶血糖的穩定，增加寶寶的胰島負擔。

　　當然，市售的米粉含有蛋黃、牛奶等成分，有過敏體質或對蛋黃、牛奶等過敏的部分寶寶，則需要謹慎選擇。如果對市售米粉過敏，則可能需要考慮自制米粉，或選擇不含過敏成分的米粉。

　　不願意選擇市售米粉怎麼辦？

　　即使寶寶對市售米粉不過敏，但有的家長對市售米粉信心不足（尤其受米粉鉛嚴重超標事件的影響），不願意選擇市售米粉。怎麼辦？

　　蛋黃什麼時候可以吃呢？

　　雖然蛋黃不是寶寶的首選輔食，但不意味著寶寶一直不能吃，畢竟蛋黃的營養還是很豐富的。考慮到首選輔食的重要性，蛋黃可以在寶寶接受富含鐵的輔食之後新增。滿6個月給吃蛋黃不代表會有什麼問題，但蛋黃作為嬰兒的輔食之一，7月齡開始嘗試蛋黃也不遲，從1歲以後開始吃蛋黃也沒有問題。

　　對於嘗試蛋黃髮現過敏的寶寶，則最好等1歲以後再嘗試新增蛋黃，如果仍然過敏則需要繼續迴避。如果對蛋黃不過敏，一般在1歲左右可以嘗試全蛋，如蒸蛋。有的家長問每天必給寶寶吃蛋黃嗎？事實上，蛋黃也不需要每天都給。

　　國外有如何建議嬰兒吃蛋黃的嗎？

　　以前沒有相關資料，所以依據專家意見來建議的，就會建議晚點加這些容易過敏的食物（蛋黃、魚類等）。近些年來有了相關資料。現在認為，晚新增並不會降低過敏風險，輔食種類也應該豐富才好。畢竟過敏是個體的，絕大數多孩子不過敏。嘗試後過敏才暫停和推後新增，不過敏就可以吃。因此，現在沒有關於幾月後才能新增某種食物的建議。開始加輔食後，所有都可以加，不分先後，只需要確保包含高鐵輔食——@夏天的陳小舒

　　嬰兒輔食為什麼非要首選富含鐵的呢？

　　根據《中國0-6歲兒童營養髮展報告》指出，2010年，6-12 月齡的寶寶患貧血率最高，農村兒童貧血患病率高達28.2%。而缺鐵的發病率超過40%，6-12月齡的寶寶之所以出現這麼高的貧血率，主要原因在於而輔食引入的不當造成缺鐵性貧血。因此，嬰兒的首選輔食需要富含鐵的米粉、肉泥、魚泥等還是有一定道理的。

　　因此，嬰兒的首選輔食不是蛋黃，而是富含鐵的食物包括米粉、肉泥、魚泥等，但蛋黃可以作為寶寶的輔食，在確保富鐵輔食新增後，就可以嘗試蛋黃了。但不要光指望蛋黃給寶寶補鐵！

寶寶輔食當然可以吃蛋黃，雖然中國嬰幼兒食物過敏的發生率在不斷增加，預防和阻斷食物過敏可減少特應性皮炎、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的進一步發生。但研究證實，在嬰兒滿4月齡前過早新增輔食會增加食物過敏的風險；但延遲新增易過敏食物，如雞蛋、魚、堅果、豆類、小麥、海鮮等，並不能預防嬰幼兒食物過敏的發生，並且也可能增加食物過敏的風險。剛開始新增輔食時，可以選擇強化鐵的米粉，用母乳、配方奶或水衝調成稍稀的泥糊狀，觀察孩子進食情況和進食量，觀察2~3天，如寶寶適應良好，可再引入蛋黃泥。

可以先從四分之一個蛋黃新增，如果寶寶吃了沒有食物過敏現象，應逐步達到每天1個蛋黃，如果蛋黃適應良好就可以嘗試蛋白。在寶寶適應多種食物後可以混合餵養，如米粉拌蛋黃、肉泥蛋羹、菠菜蛋黃泥等；如果寶寶對蛋黃過敏，那應當迴避雞蛋同時應當增加肉類30g滿足寶寶營養需求。

上圖為菠菜蛋黃泥

當寶寶6個月大時，母乳或奶粉中的蛋白質、鐵等營養物質已經不能滿足他的生長髮育需求了，而寶寶從母體內帶來的儲存鐵最多隻能用到6個月，所以家長此時就應該開始給他新增輔食了。

在剛開始給寶寶新增輔食時，很多家長會把蛋黃作為首選，因為他們認為蛋黃中含有寶寶生長髮育所需要的鐵，但其實這種做法是錯誤的。蛋黃中雖然含鐵量高，但它所含的鐵為磷酸鐵，很難被這個月齡的寶寶所吸收。此外，過早給寶寶新增蛋黃易讓寶寶出現嘔吐、腹瀉、溼疹等過敏反應，所以，家長不要把蛋黃做為寶寶的第一口飯。

那麼寶寶的第一口飯該吃什麼呢？中國營養學會臨床營養分會發布的《7~24月齡嬰幼兒餵養指南(2016)》指出，寶寶的第一口飯應該吃精細的穀類食物，最好是含強化鐵的嬰兒米粉。因為這樣的米粉比較容易被消化吸收，不容易引發過敏反應，其中含有的鐵元素也比蛋黃中的鐵好吸收，能預防寶寶貧血。

等到寶寶7月大時，家長就可以慢慢嘗試給他新增蛋黃了，而且要遵循“由少到多”的原則，給寶寶一個逐漸適應的過程。比如剛開始新增時，先將雞蛋煮熟，然後取1/4個蛋黃碾成粉末狀，和米粉、粥等食物混合後食用。這樣連續新增幾天，觀察下寶寶是否有腹瀉、溼疹等過敏反應。如果沒有，可以給寶寶多新增一些，逐漸過渡到吃整個蛋黃。但如果寶寶在新增蛋黃的過程中出現了消化不良，應暫停給寶寶新增或者維持寶寶能接受的新增量，等寶寶大便正常時，再逐漸增量，千萬不要操之過急。

一般寶寶到了六個月，就要開始新增輔食了，剛開始都是一小勺一小勺地新增，慢慢把量加大。最初新增的是米粉，而後就可以開始新增水果蛋黃之類的。蛋黃一般是先加四分之一，觀察幾天，寶寶適應了，沒有過敏腹瀉的情況，就可以慢慢加到二分之一，繼而到全蛋黃。蛋白一般是八個月以後新增。主要看寶寶是否適應。

剛開始，寶寶不喜歡乾乾的蛋黃，可以試著加進一點母乳或者奶粉衝調一下，弄成米糊狀稠稠的給寶寶吃。逐步新增輔食，週歲內拜拜還是以奶為主哦。

現在，我簡單介紹一下怎麼新增。

1）剛開始新增蛋黃時，應煮熟整個蛋，取出1/8個蛋黃搗成粉末狀，可加入適量水，單獨喂。

2）連續觀察三天，如果寶寶沒有腹瀉、起紅點等不良反應，第二週再增加到1/4個蛋黃，可加水，加奶或米粉食用。3）以每週1/3、1 /2的速度增加至1個。4）1歲以上的寶寶可以開始食用一整個蛋。

另外，如果寶寶在新增蛋黃前期就出現腹瀉，應立即停止一段時間。待寶寶恢復 正常之後，再重新嘗試少量新增，再密切觀察。

願每一個寶寶健康快樂地長大。

我家寶寶當時是在六個月的時候新增的蛋黃。

六個多月的時候新增的量比較小，四分之一左右，目的就是讓孩子的腸胃慢慢適應蛋黃。七八個月的時候就每天新增半個蛋黃了，新增之後沒有便秘等情況出現，而且孩子也很喜歡吃蛋黃的味道。

不過，新增蛋黃時要注意，有的孩子會對蛋黃過敏，要多觀察孩子。

答案是肯定的，當然可以。

有的人鑽牛角說富含鐵的食物才是初加輔食寶寶首要的營養素，這無可厚非。但糾結非蛋承擔的主要營養價值是無意義的，雞蛋的優勢並不在鐵。而在於豐富的營養。

雞蛋雖然廉價，但營養卻是“價值連城”，價效比超高。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、DHA、維生素ABCDEFG．．．礦物質――鈣鐵鋅銅碘磷．．．幾乎含有人體所需要的所有營養物質，其營養價值僅次於母乳。並且其氨基酸比例在天然食物中最接近人類，評分為１，非常容易消化吸收。蒸、煮、炒或加入麵粉製成餅均可，方便家長自由發揮，變換花樣，所以說蛋黃是寶寶輔食的極佳選擇。

蛋黃營養雖好，新增初期注意觀察寶寶狀態

寶寶在接觸新食物時，都應連續新增３－５天。蛋黃的新增量建議從1/4個開始，觀察寶寶是否有腹瀉、溼疹、過敏等不良反應。如果沒有，可以在第4-6天再增加新增量逐漸過渡到整個蛋黃。在此期間如果寶寶因新增蛋黃有不適反應，建議停止新增，待寶寶恢復正常再逐漸加量，千萬不可操之過急。

雞蛋烹調花樣多，美味營養可兼得

菠菜+雞蛋：預防貧血、營養不良；

西紅柿+雞蛋：相輔相成，提高雙方的營養價值；

豆腐+雞蛋：利於鈣吸收，營養更全面；

百合+雞蛋：滋陰潤燥、祛痰、補虛；

韭菜+雞蛋；防便秘，也補腎。

推薦菜品：補鐵又營養的肉糜蒸蛋

材料：蛋黃1個（如果寶寶已經適應蛋白，可選全蛋），豬瘦肉50克，香油5-8滴

步驟：1、將豬瘦肉洗淨，剁成極細的肉糜，放到鍋裡蒸熟；

2、雞蛋洗淨，用蛋清過濾器進行過濾（如果吃全蛋，此步驟可省略），加入少量水，用筷子打散，加入肉泥，攪拌均勻；

3、大火將水燒開，將其放入鍋中，蒸15分鐘，出鍋淋上香油即可。

溫馨提示：當給寶寶餵養混合食材的輔食時，其中最多隻有一種新食材，如果一旦寶寶發生不適反應，容易排除過敏原。

你好，寶寶在四個月的時候就可以開始新增輔食了，這個時候就可以把蛋黃作為輔食之一給寶寶食用。蛋黃的營養價值很高，一開始可以先讓寶寶吃少量的蛋黃，等到寶寶的腸胃能夠吸收消化了，就可以給寶寶吃一整個蛋黃了。

新增蛋黃輔食寶寶會出現哪些問題

1、有的寶寶吃蛋黃後出現大便乾燥，這是因為寶寶剛新增輔食，腸胃還不適應。若干燥得厲害可以停一兩天，讓孩子的腸胃休息一下。如果是純母乳餵養可以不加水，但是開始新增輔食後需要適當給孩子補水，並給孩子腹部順時針按摩，促進腸蠕動，防止便秘。

2、蛋黃最好不要和米粉一起調著吃。因為穀物裡含有植酸，會影響體內鐵的吸收。蛋黃也不要加到奶瓶中讓孩子喝進去，而是要讓孩子吃進去，以鍛鍊其咀嚼能力。

3、新新增食品後，媽媽要密切觀察寶寶的消化情況。如果出現腹瀉或大便裡有較多的黏液，要趕快停下來，待恢復正常後再從少量重新開始新增。

另外，寶寶在最初吃輔助食品時，大便可能會有一些改變，如便色變深、呈暗褐色，這不見得就是消化不良，只要大便不稀、沒有黏液，就不會有什麼大問題。

4、如果寶寶新增蛋黃後出現溼疹或原有的溼疹明顯加重，而且接連出現2-3次，有可能是蛋黃過敏，那就先不要新增蛋黃，過1-2周後再嘗試著新增。

可以吃，不過最開始還是先從米糊開始，然後嘗試蔬菜泥，蛋黃。要有個循序漸進的過程。剛開始，寶寶還沒有長牙，乳牙即將萌出，喜歡吞嚥食物，因此泥糊狀食物非常適合寶寶。給寶寶新增輔食時，應先從易消化的開始，然後再逐漸的增加種類，增加一些複雜的輔食。開始時一般從米粉、米糊開始，與奶粉接近，寶寶也容易消化吸收。然後是蔬菜泥，果泥，即把蔬菜煮的面面的，搗碎，把水果壓碎。最後再吃肉類的，蛋黃泥、魚泥、肉泥。這個順序不要錯了，食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽，不要加任何調味劑，過早給寶寶吃蔬果類或者肉類輔食，只能增加寶寶腸胃負擔，甚至降低寶寶免疫力。

很多初為人父人母的家長對寶寶的營養知識為零，對養育寶寶的知識大多數都是透過網上了解的，連真假都未能判定，光想著為了寶寶能健康成長，精心挑選適合寶寶吃的食物，以此輔佐寶寶的營養需求，忽略了不滿一歲的寶寶各方面發育並未完成，脆弱而又敏感的消化系統並不能承受媽媽們認為合適寶寶吃的所有食物，寶寶的消化系統可不比成年人哦，它們可是非常稚嫩的，所以對於食物可是很挑剔的，那麼，一歲以內的寶寶決不能吃的食物都有哪些呢？寶寶輔食，哪些不宜一起吃？

一、寶寶一歲前不宜新增的輔食有哪些？

1、葷食類

　　葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。

（1）蛋清：雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能透過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

（2）汞含量較高的魚：汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

　　在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。

2、海鮮類

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也建議不宜在1歲以前餵食。

3、主食類

　　穀類、澱粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等穀類、澱粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向於選擇精細的穀類食物，但其實精細的穀類食物裡維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。

4、蔬菜類

　　寶寶3個月之後，就可以給寶寶新增一些蔬菜汁，再大一些就可以新增蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過早出現在輔食中的。

（1）含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，並且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒髮育不良。

（2）豆類：豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。

（3）不易消化的蔬菜：嬰兒的消化功能發育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才餵給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要餵給寶寶吃。

5、調味類

　　沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營養的吸收。一歲以內的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中的鋅的利用。

6、水果類

　　水果中含有寶寶正常生長髮育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進入到輔食的呢?一般來說，容易引起過敏的，最好都不要給寶寶吃。

　　過敏不僅引起面板的紅腫癢、發生皮疹、腹痛、腹瀉，還會引起哮喘，特別是兒童，食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現食物過敏的機率很大。

（1）芒果：芒果中含有一些化學物質，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對面板的黏膜有一定的刺激作用，引發口唇部接觸性皮炎。

（2）菠蘿：菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，對人的面板血管都有一定的刺激作用，有些人食用後很快出現面板癟癢，四肢口舌麻木等。

（3）有毛的水果：表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應，如水蜜桃、奇異果等。

二、注意以下一歲寶寶常見十大不能吃的輔食：

（1）還是不要給寶寶吃糖、蜂蜜以及人工甜味素。你可以嘗試用搗碎的香蕉或煮過的乾果泥來增加點心的甜味，或者放最少量的糖。寶寶輔食中的鹽也要儘量少。事實上，有專家建議，寶寶1歲前的輔食最好不放鹽。

（2）不要在寶寶喝的水裡加茶，茶水中的鞣酸會影響寶寶對鐵質的吸收。

（3）不要給寶寶喝果汁飲料或瘦身飲料。人工甜味素對嬰兒以及幼兒都是不適宜的。

（4）也不要給寶寶吃可能有食物中毒風險的食品，比如，動物肝臟（豬肝、羊肝等）、半熟的或生的雞蛋。

（5）寶寶不足1歲時，不要將鮮牛奶（或羊奶）作為他的主要飲品。

（6）低脂奶、低脂醬、低脂酸奶、低脂乳酪都不要吃，你要給寶寶吃的奶製品應當是全脂奶製成的。

（7）在寶寶輔食的初級階段，不能給寶寶吃零食的，特別是含有新增劑及色素的零食，這些東西營養少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺，引起蛀牙等。特別是目前市場上流行的人參類食品，如含人參的糖果、餅乾、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用，吃這類產品會導致性早熟。

（8）礦泉水、純淨水：寶寶消化系統發育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負擔。長期飲用純淨水，還會使得孩子缺乏某種礦物質，而且純淨水在淨化過程中使用的一些工業原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機容易造成二次汙染，也不宜使用。

（9）功能飲料：功能飲料中大都富含電解質，可以適當補充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過，由於嬰兒的身體發育還不完全，代謝和排洩功能還不健全，過多的電解質，會導致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的機率，或者是肝、腎功能受到損害。

（10）刺激性的飲料：可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營養，容易引起蛀牙並且影響寶寶的味覺，並且使人興奮，會使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。

三、寶寶輔食，哪些不宜一起吃？

提倡寶寶飲食多元化，那是不是飲食種類越多越好，可以隨意搭配？不是的，寶寶飲食的 多元化也要講究科學搭配，這樣才能確保食品中各種營養素的有效吸收。

（1）豬肝泥和番茄泥

豬肝富含銅、鐵等礦物質具有補肝養血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內氧化還原代謝 反應中起重要的調節作用。這兩種食物都有益於寶寶的健康，但“混搭”起來營養價值就會大打折扣。 西紅柿含有豐富的維生素C，維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較為穩定(pH<4)，在中性及鹼 性溶液中極不穩定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解，即使是微量 的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵 25毫克，能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能，所以二者不宜同食。

媽媽在給寶寶餵養輔食的時候，要注意錯開這兩種輔食的食用時間，不要讓這兩款營養豐富的輔食喪失 了其原有的功能。

（2）自制輔食蘋果汁 記得要去籽

蘋果核和籽，這兩種物質所含的氰化物有關。其所含的天然的氰化物會降解生成氫氰酸。氫氰酸大量沉 積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。

但其實，蘋果汁中能釋放出氫氰酸的量非常少，對於一般的成年人來說，蘋果核和籽所生成的氫氰酸不 會大量到導致中毒，但是對身體還是有一定的影 響。但是對於小朋友來說，他們的腸胃功能較薄弱，身 體系統功能發育還未完善，要排出體內的毒素較為困難，尤其是嬰幼兒的小朋友，所以要給孩子榨汁或 者吃果 肉，最好是先把籽去掉。

（3）水果泥&魚肉泥

水果富含多種維生素與礦物質，對調節寶寶體內代謝，增強寶寶免疫力有的不可或缺的作用，並且易於 消化吸收，所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食常客。魚肉優質蛋白豐富，含有DHA等有益於寶寶大腦 發育和視覺發育的營養素，在寶寶的輔食清單中也佔了一席之地。魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等 營養物質，而多種水果中含鞣質，像柿子，葡萄，石榴，山楂，橄欖，酸棗，雞爪梨等水果中鞣質的含 量都很高。含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃，因為這不僅會降低蛋白質的營養價值 ，甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使寶寶出現腹痛、 嘔吐等症狀。

媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間，最好不要在同一頓中同時出現這兩種食物， 防止營養補充不成反倒帶來身體不適。

寶寶到了6月齡以後，光吃母乳不能完全滿足他們身體發育所需的營養，需要透過輔食來補充，而其中最重要的營養元素就是鐵。

母乳和牛乳中鐵的含量都較低，正常足月兒體內所貯存的鐵在出生5個月內已足夠用於血紅蛋白的合成。但是寶寶到了6個月後，如果單用奶類餵養又不及時新增含鐵較多的輔食，則易發生缺鐵性貧血。

蛋黃可以補鐵嗎？

一直以來，家長們習慣把蛋黃當做寶寶要嘗試的第一種輔食，就是想靠蛋黃來補鐵。

事實上，雖然蛋黃含鐵豐富，但這些鐵主要以非血紅素鐵的形式存在，而蛋黃中的卵黃高磷蛋白會干擾鐵的吸收。因此，其實人體對蛋黃中鐵的利用率是很低的。

此外，蛋黃中含大分子蛋白質，不易吸收，這個階段寶寶的腸胃消化功能還不健全，過早、過多地吃蛋黃可能導致消化不良、積食、便秘等。

還有，蛋類是兒童最常見的食物過敏原之一。雖說蛋清過敏更為常見，但是在分離蛋黃時，很有可能不小心沾上蛋清，引發紅疹、鬧肚子等過敏現象。

寶寶多大可以吃蛋黃？

對於進食及發育均良好的寶Bora說，家長可以將新增雞蛋黃的時間推遲到8個月以後，而雞蛋清要等到1歲後才能新增。

對於明確蛋黃過敏的嬰幼兒，停止食用雞蛋黃至少6個月後，才能再次新增。對牛奶蛋白過敏的寶寶，更要嚴格地將新增蛋黃的時間控制在8個月以後，這樣可減少過敏發生的可能性。

蛋黃要怎麼新增？

第一次吃時最好只取四分之一的蛋黃，並觀察寶寶有無過敏狀況。若產生過敏，應停止食用蛋黃，待寶寶大一點再嘗試。蛋黃的供應量可以每星期增長一點，從每日1/4個逐步增長到1個。

另外，寶寶在8個月到1歲之前，家長要給寶寶吃煮雞蛋的蛋黃，煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收；滿1歲以後，就可以給寶寶餵食由全蛋蒸成的雞蛋羹了。

寶寶補鐵可以吃什麼？

寶寶的第一口輔食應選擇強化鐵嬰兒米粉，這類米粉很少引起過敏，是比較安全的嬰兒食品之一。而且米粉中添加了更容易被寶寶吸收的鐵，能更好地滿足寶寶的補鐵需要，起到預防貧血的作用。

另外，等寶寶大一些後，就可以新增動物肝臟、瘦肉等，它們裡面含有的都是血紅素鐵，這種鐵不容易受到其他膳食因素的影響，吸收率較高。

需要注意的是，豬肝含有豐富的鐵，但同時膽固醇含量也高，所以給寶寶吃豬肝一定要控制好量，每週1-2次，每次50克左右就已經能夠滿足寶寶補鐵的需求了。

等寶寶大了教他學習時，推薦你使用遊戲+教學這樣的方法。比如陪著寶寶做遊戲互動，在生活的過程中教學，還有閱讀繪圖，不過這東西寶寶容易拿來吃。

我家閨女從三歲開始接觸漢字，現在用了一年認字300多個勒，基本上都是軟體裡面學來的，裡面動畫故事超多，寶寶特喜歡看，還有遊戲可以玩（遊戲是鞏固識字的喲），開始我還擔心玩太長時間對寶寶眼睛不太好，然後發現裡面竟然有個設定功能，可以設定學習時間，和使用時間自動關閉，超讚。用的久了還鍛鍊了寶寶的用眼習慣。百度搜索【貓小帥學漢字】現在學的字多了，故事聽多了，我下班回來還會跑過來給我講故事，超暖心的（雖然講的斷斷續續的，但是超可愛的喲）。