1粗糙食物

粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜杆和白菜幫等。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。

如果你在吃高脂菜餚的時候擔心發胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。

2酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。

同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易儲存。從營養方面來說，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發育都有好處。

酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食慾，減輕早孕反應。

3苦味食物

像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味。

在眾多食物苦味食物中接受度較高的應該是苦瓜。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。

另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

　4澀味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。

不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

澀味食物中的單寧(多酚中高度聚合的化合物)在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。

5辛辣食物

食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥、的功效。

芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血執行，使女性臉色更紅潤。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

　6衝的食物

比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很衝，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物。

比如大蒜就是人的“健康衛士”。在吃完這些“衝”的食物後，可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁減輕大蒜的味道。

　　7怪香食物

有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人。

香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。

有研究表明，香椿中含維生素E，具有抗衰老作用。

8臭味食物

榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

這些食物味道雖然古怪，但是養人的能力卻是槓槓的。

首先，這個擬題就稍有點問題，食物肯定是每個人的口味不一樣的，就像人一樣，高矮胖瘦都有人喜歡。

扯遠了，我們話題再扯回來，難吃的東西我並不知道指的是什麼。比如臭豆腐，有人聞著味道就噁心，可這種食物喜歡的人大有人在，尤其是湖南的，夜市攤上賣的一般都會說這東西如何如何美味，連毛主席他老人家都喜歡的不得了，並且親筆提名什麼的。

我們暫且不論這些東西的真假，其實臭豆腐經發酵後會產生多種對人體有益的元素，（部分蛋白質在發酵中被分解成更有利於消化吸收的肽、氨基酸等等--引自百度百科），但是其含鹽量高，不能多吃，我說的這種臭豆腐應是正規的，不是在茅房中發酵的那種。但是大家都知道經常吃太鹹的東西，對人體是沒有什麼好處的，除非你不怕齁(hōu)著。

再來說好吃的東西，其實我也不知道啥是好吃的東西，在外這些年，好多所謂的好吃的東西都吃的差不多了，有些都吃膩了，也並沒覺得味道如何好，沒辦法“有錢”任回性不行嗎？我覺得臭豆腐就挺好吃。

實在想不出什麼東西來，就拿擬題中的辣條來說吧，因為發題人覺得這玩意好吃。首先，這是一種垃圾食品，這是無容質疑的，裡面各種新增劑不說，很多作坊被暴出生產條件差，很不衛生，這些年圍繞這東西的話題一直沒有減弱的趨勢，但你無法否決它的味道，鮮香麻辣，很多人一吃就上癮，在城市鄉村，這東西大受歡應。其次，這玩意太貴，一般人“買不起”，有時我也去銀行取點款來要兩包，嚐嚐鮮。不過說真的，大家還是儘量少吃這東西，這不像臭豆腐少吃對人體有好處，這玩意就算少吃也是沒有什麼好處，還請“珍愛生命，遠離辣條”。

最後我想說，並不是“越難吃的東西對人體越無害，越好吃吃不夠的反而有害”，人食五穀雜糧，誰也說不準自己什麼時候生個病有個災什麼的，凡是吃的東西你得有個度，不能聽說某樣東西對人好，就一下子吃很多，所有的食物不管好不好吃，只要對身體好，都可適量而吃，還望大家“且吃且珍惜”。

油到極致| 牛油果

有人說，牛油果的味道真的是震撼心靈，口感詭異，軟軟滑滑像沒味的雞蛋黃，又像未煮熟的脂肪，還帶著血腥味。它不甜不脆不多汁，寡淡到似在啃肥皂，按華人傳統口味很難稱得上好吃的水果。那種吃進去沒什麼味道還很膩的感覺……

不過，有著“植物黃油”之稱的牛油果，可以讓人美、瘦、健康、年輕，是很多老外的最愛。在瓜地馬拉，人們在一年中竟有半年時間把牛油果當糧食用。跟美食、健身相關的資訊裡，也都在捧它。

牛油果含糖率極低，還含大量可溶性纖維，能幫助排除體內毒素。雖然牛油果脂肪含量很高，多吃幾口就膩心，但它的脂肪是不飽和脂肪酸，不僅不會發胖，還能降低膽固醇，保護心血管。牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量也比其它水果高1～2 倍，在防治貧血症方面具有重要價值。

臭到極致|榴蓮

被挑剔的網民們一致評為最難吃的榴蓮，好多人都厭惡榴蓮的那股臭味，旅館、火車、飛機和公共場所也不準帶進榴蓮。還有人覺得它長得猥瑣……不過榴蓮是聞起來臭，吃起來香，營養價值豐富。

榴蓮被稱為“水果之王”， 有健脾補氣、活血散寒的功效，適合寒性體質。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

但因榴蓮性熱，一次不能吃太多，感冒和酒後不宜食用。

麻辣味的牙膏|芥末

吃日本壽司少不了芥末。但對許多初次嘗試的人來說，這種調味料一般的東西，入口真的是“催人淚下”，像抓了一把木屑塞進嘴裡，又澀又嗆，味道簡直不能太“衝”！有人戲稱其是“殺人必備，逼供良藥”。

這種能殺人的東西，日本人為何把它當寶？

芥末辣味雖強烈，但可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功。它還有殺菌、解毒的作用，所含有的殺菌成分能夠殺死大腸菌、黃葡萄球菌等細菌，並抑制食物中黴菌和其它有毒細菌的生長。因此，生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。另外，據日本食物營養研究所的資料顯示，芥末還能抑制引發癌症的物質活動，以及抑制肝臟內酸化酵素的活動。

“衝”到極致|香菜

有些人對香菜很不滿：明明就是臭菜，跟香菸一樣，明明是臭煙、有毒氣體。放哪道菜就毀哪道菜，關鍵是名字裡竟然還帶“香”字，簡直不能忍！

當然，蘿蔔青菜各有所愛，也不是所有人都那麼厭惡香菜的。事實上，香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾、溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，平日身體壯實、偶爾感冒的人還能用它治感冒。

苦到極致|苦瓜

苦瓜的苦，女性朋友可能更清楚。她們一邊捂著鼻子嫌棄它“沁人心脾”的苦，一邊又壯烈地吞下這苦得能逼出膽汁的銷魂味道。畢竟，乾了這杯苦瓜汁，減肥路上才能多掉幾斤肉啊！

都知道苦瓜能去火、減肥、排毒，好像美眉們特別鍾愛她。但苦瓜的功效可沒有那麼狹隘。苦瓜裡面含有的維生素C是蔬菜裡面最高的，含有多種氨基酸，有降低血糖、保護心臟、活血利尿等神奇功效。其含有的高能清脂素是女性們“苦中作樂”的原因，一根苦瓜裡含有這0.4%貴如黃金的減肥特效成分。

腥到極致|魚腥草

魚腥草，就是那種樹根一樣的東西，味如其名，據說是毀滅世界的味道。在聞到魚腥草都覺得噁心的朋友面前，千萬不要說“魚腥草”三個字任何一個字，否則很腥、很催吐。

雖然味道有點不招人喜歡，但魚腥草既是野菜，又是藥材，能清熱解毒、利尿，是天然的消炎藥，還能提高機體免疫力，用它來熬湯喝，可以有效地排出體內堆積的溼熱。

我簡單講兩句，人之所以有感覺，那是因為身體要知道外界環境和物體的性質。人們覺得臭難聞，然後本能躲避，那是因為自然界臭的東西(氣體)大部分有毒的。如果味道很差，也是一個道理，我們吃的大部分天然的好吃的都含有人體最必須的原料(糖分蛋白質之類的)。藥所以苦，一是這是後天人類加工製成的。二是正常人不用天天吃藥吧，太好吃人就天天生病為了吃藥了

難吃又沒營養的東西早就不存在市場上了 剩下的就是好吃有營養 好吃沒有營養 跟難吃有營養 難吃沒營養的你會買來吃？？？？

氰化鉀溶液，劇毒，苦杏仁味；戊醇，劇毒，特殊刺鼻氣味不知道怎麼形容；高濃度氯化鈉溶液，極鹹，有催吐效果喝不下去；氯化鎂，苦且鹹；氯化鋇，氯化鎂升級版；稀鹽酸，酸，微辣；氫氧化鈉，鹹，辣(腐蝕蛋白質的都辣)；稀硝酸，苦，麻伴隨疼痛；釩鉬酸銨，酸伴隨刺痛。生物鹼，基本都有毒性，苦；滷水，含有的雜質劇毒，極苦鹹。寫這些就是想告訴你難吃的東西不僅難吃，往往還有害，否則你以為為什麼動物會演化出味覺區分食物？沒有的都被生物鹼，岩鹽之類的毒死了。補充一下也有味道好的無營養價值的(味精)和有毒的(糖精)，但是那是在正常劑量下的，含量過高味精發苦，糖精會膩到會引發嘔吐。