吃過，第一種做法:把它洗乾淨放幾個雞蛋進去，然後在加點澱粉。喜歡吃清淡的做清淡的，麻辣的流做麻辣的湯，然後裹著雞蛋和澱粉下火鍋。

第二種:就是蒸玉米麵飯的時候放在一起蒸，放點臘瘦肉，挺好吃的。很下飯

白蒿

簡介

為菊科植物大籽蒿的全草，主治腫熱咳嗽；咽喉腫痛；溼熱黃疸；熱痢；淋病；風溼痺痛；吐血；咯血；外傷出血；疥瘌惡瘡。分佈於中國東北、華北、西北、西南及西藏等地。山東、江蘇等地有栽培。

季節

夏、秋間開期採收

白蒿的功效與作用

治風寒溼痺，黃疸，熱痢，疥癩惡瘡。

①《本經》："主五藏邪氣，風寒溼痺，補中益氣，長毛髮令黑。療心懸少食常飢。"

②孟詵："搗汁去熱黃及心痛。葉幹為末，夏日暴水痢，以米飲和一匙，空腹服之。又燒灰淋煎治淋瀝疾。

白蒿的製作技巧

取白蒿鮮草2兩或幹品1兩，水煎。分2～3次服，每日1劑，5～7日為一療程；或製成沖劑及片劑服用。

白蒿的儲存方法

鮮用或扎把晾乾

做法一：香炸白蒿

食材

小麥麵粉100g

白蒿70g

清水190g

雞蛋1個

油適量

鹽適量

五香粉適量

小蔥1根

生薑2片

大蒜3瓣

花椒粉適量

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1

準備食材吧。

2

把白蒿放進大一點的碗內，篩入麵粉，打入一個雞蛋倒進清水攪拌均勻。

3

加入切好的蔥薑蒜，適量花椒粉、五香粉、鹽攪拌好。

4

鍋內油燒七八分熱的時候像這樣用筷子夾起適量白蒿放進去炸。注意不要夾太多了哦，一個是不好炸，再一個就是多的話吃起來口感也不好。

5

要像這樣隔開距離哦，不要一次性放進去太多。

6

炸至兩面微黃便可撈出控油。

做法二：白蒿蒸菜

食材

白蒿540g

麵粉520g

大蔥50g

油適量

鹽適量

十三香粉適量

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：

步驟

1

所需材料。白蒿沖洗乾淨，瀝水，大蔥切碎備用。將麵粉分成三份備用。

2

沖洗乾淨瀝乾水分的白蒿。

3

先將少量麵粉撒入白蒿上，攪拌均勻，讓白蒿很薄的沾上一層面粉。然後撒入適量鹽，攪拌均勻，再撒入少量麵粉，攪拌均勻，將鹽裹起來。

4

大蔥放在拌好的白蒿上，撒上少量十三香粉。

5

炒鍋燒油，油熱後，熱熱的澆在十三香粉和大蔥上。

6

澆好油的大蔥。

7

往澆上油的大蔥上撒入少量麵粉，一點點將大蔥和麵粉拌勻拌開。

8

最後將剩餘的麵粉拌入白蒿中，將黏在一起的白蒿用麵粉抖開。這是拌好的白蒿。

9

蒸鍋水燒開，放上篦子，鋪上篦子墊，我用的擀開的面片，面片因為密封性太好，所以要在中間摳出洞來透氣。

10

將攪拌好的白蒿輕輕的放在篦子上。

11

大火十分鐘上氣後中火二十分鐘即可。

沒吃過，但你說的白蒿大概叫陰陳，三月陰陳四月蒿。用水焯一下，然後涼拌。熱炒也可以，得配適令蔬菜。陰陳也是一種保健藥品，本草綱木上有記載。