最愛魚腥草

魚腥草的功效與作用

魚腥草的功效與作用有哪些？魚腥草

的味道少許辛辣，性質寒涼，具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿祛溼、健胃消食的功效。一般用來治療肺癰、腫毒脾胃積熱等疾病。

1、抗菌

專家研究表明，魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。

2、利尿

魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎

醫學臨床證明，針對

上呼吸道感染

、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、

百日咳

等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、

尿路感染

。

4、

增強免疫力

魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。

我最喜愛的是胡蘿蔔

胡蘿蔔，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。

中醫學認為，B胡蘿蔔素是一種維生素A原，對保護視力，促進兒童生長髮育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化效能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明，胡蘿蔔具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。

胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、參與視紫質的形成等重要生理作用。

吃胡蘿蔔時，炒或者燉要比生吃胡蘿蔔素吸收率更高，

可以多吃,無害!

它有更多讓你一生都健康的營養價值:

1.讓雙眼明亮動人

2.預防癌症

美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿蔔的族群研究發現，500人中僅發現2例肺癌，而不常吃紅蘿蔔的族群罹癌機率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組也在實驗中發現，胡蘿蔔裡的β胡蘿蔔素與維生素A，可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞。一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿蔔素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。

3.抗氧化

紅蘿蔔中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿蔔一樣，擁有這麼全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿蔔，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。

4.讓面板漂亮

β胡蘿蔔素在人體中化轉化為維生素A，再加上紅蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓面板水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。

5.調節免疫功能

紅蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能；紅蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。

6.預防感冒

研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

7.預防心血管疾病

荷蘭曾針對紅蘿蔔做研究，發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。

8.預防便秘

其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，紅蘿蔔也不例外。如果你不喜歡紅蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

9.促進新陳代謝

紅蘿蔔中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，為你的減重計劃加分！

我最喜歡韭菜 人們之所以把韭菜當做寶貝，就是因為韭菜的功效不簡單，不僅可以當做普通的蔬菜食用，而且對預防和治療某些疾病都有一定的幫助，對於女性來講，適當的吃一些韭菜，還可以美白祛斑，美容養顏，因此，談到韭菜的功效，功勞是很大的，不愧是養生保健的佳品。 韭菜的功效與作用 韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的藥用價值，很多傳統醫學都表明，韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的推動作用，下面我們就來看看韭菜的功效。 1、韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。 2、患有面板白斑症的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。 3、傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。 4、韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。 5、此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節面板毛囊的黑色素，消除面板白斑，並使頭髮烏黑髮亮。 6、韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療蕁麻疹。 7、韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。 8、此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。 食用韭菜的注意事項 韭菜的食用價值和藥用價值雖然都很高。 但是，也不能食用過多的韭菜，食用過多會導致副作用，因此，食用韭菜要注意量的問題。 韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹瀉，最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。另外，陰虛火旺者(症狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。

絕對是魚腥草哈！其次是韭菜，茼蒿，香菜，青椒，芹菜，苦瓜，洋蔥，胡蘿蔔。就是這個排序。如果去掉洋蔥和胡蘿蔔可能更好一些。因為我不吃

最愛茼蒿吧！

有些人估計不喜歡吃茼蒿，但是對於我來說，還是蠻喜歡的，就像很多人不喜歡吃香菜，我卻很喜歡一樣。

茼蒿的藥用價值真的很大，它具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味就是茼蒿特有的藥效成分。另外如果你要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。茼蒿中還含有特殊香味的揮發油，有助於理氣消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的作用。茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

總的來說茼蒿對人來說確實是一道蠻健康的菜餚，那麼怎麼做才更好吃呢。

1.我們準備好洗淨的茼蒿，和蒜蓉；

2.我們在燒熱的鍋裡放入豬油（對的，你看的沒錯，茼蒿用豬油烹飪，會比普通菜籽油好吃哦）；

3.待豬油融化後，放入蒜蓉熬香，加入一小勺鹽；

4.倒入茼蒿大火翻炒（茼蒿下鍋時加入一點水，這樣茼蒿會更脆哦），炒至茼蒿變軟加點味極鮮提鮮就可以起鍋了；

5.起鍋裝盤啦~

家常小菜，不用特別精緻，主要一家人吃的開心，吃的舒心，一起聊聊天，看看電視吃吃飯

或許廚房，就是，人間天堂~

END .