腳板薯既可以食用，還可以製糖和釀酒、制酒精。是很多農家都會種植的一種植物，目前受到了許多養身達人的喜歡。那麼腳板薯怎麼種呢？

一、整地

腳板薯由於生長期長、塊根大、入土深，栽植地要求深耕，冬閒時深翻地，等表土幹後，每畝地施腐熟有機肥2500-4000公斤，翻耙均勻，整成1.2米（含溝）寬的高畦。

二、栽種

在4月中下旬至5月上旬，採用每畦雙行法，在每畦上開兩條8釐米的種植溝，然後在種植溝內撒入石灰以防治地下害蟲，按株距33-40釐米擺好種薯，注意將薯塊切面朝下、皮面朝東（太陽昇起的方向），然後覆土起壟，壟高10釐米左右，不催芽栽種出苗較慢，但其先生根後發芽，根系發達，生長健壯。

三、田間管理

1.搭架引蔓，定苗除芽。當幼苗長至25-30釐米時，用2米長的小雜木直插成獨立架或用小山竹插成人字架，扶莖蔓上架。每蔸只留強健苗1根，其餘全部摘除。莖蔓生長過旺抽生腋芽過多者應摘除。7月間，葉腋中長出的零餘子花蕾，除保留健壯的留種外，其餘應及時抹去，以減少養分消耗，利於塊莖肥大。

2.中耕、培土。腳板薯根多，且多分佈於地表，為避免傷根，只需在幼苗期中耕1次，並在蔸間撒上油茶殼。油茶殼是一種很好的肥料，同時還有防草、鬆土與防蟲作用。當莖蔓長到1.2米左右時，結合施肥培土1次，然後全畦蓋上茅草，這樣做既可防止雜草叢生免中耕，又可調節溫溼度。

3..肥水管理。生長期間共追肥3-4次。提苗肥：結合中耕，在行間挖6-10釐米的施肥溝，每畝地施尿素5-10公斤，覆土並在蔸間覆上油茶殼。壯苗肥：結合培土，每畝地施鈣鎂磷肥10-20公斤及適量的草木灰、土雜肥；花蕾期、塊莖膨大中期各施一次重肥，每畝地施人尿500-1000公斤，人尿對塊莖的膨大有顯著的促進作用，對產量的形成起關鍵作用。追肥忌施人糞和豬、牛欄糞，因糞肥易引起莖蔓、塊莖皮色發黑，導致病害。腳板薯較耐旱，對水的要求不嚴，7月-8月間遇乾旱，適當澆水1-2次即可。

四、病蟲害防治

腳板薯病蟲害較少，少量栽植一般很少用藥，栽植多時也以農業防治為主、藥劑為鋪，主要選用一些高效低毒低殘留農藥。主要病害有炭疽病、鏽病，可用多菌靈、託布津、粉鏽寧等防治。蟲害有鋸葉蜂、地老虎、蠐螬等地下害蟲，可用敵百蟲800倍液灌根防治。採收前一個月一般不用藥。

腳板薯一般在10月-11月就可以採收，採收之後可以儲存比較久，而且營養非常的豐富，是很不錯的健康食物。

首先種植山藥，應該選擇土壤肥沃， 疏鬆排灌方便，忌鹽鹼地。看你那邊是否合適，如果不是沙壤地，板塊的話，不建議種植，板塊的，種植山藥，山藥長的形狀特別難看不直，大小不一。根本長不大。

1種植方法，山藥的種植，因地方氣候不同而有差異， 一般要求地表5cm地溫穩定9-10度即可種植。條件好點的敷一點地膜，免去幼苗雜草吸收營養。

2將種苗平放預備好的10cm的深的溝窪中，株距25cm左右，密度為4000-4500株。然後蓋土5cm深，然後施肥，在山藥二澈處施尿素。一畝地施肥1袋左右。後期再追肥就可以了.施肥後上面在蓋上5cm的土，就形成了小高礱。

3山藥一生只需要6-7次澆水灌溉。第一次澆水，苗長齊以後，以促進發根。山藥喜晴朗的天氣，每次降大雨後，需要改溝排水，以免生病欺壞根部死苗。

4病蟲預防，病主要褐斑病，炭疽病，防治方法連續噴，甲基託布津 一畝地大概一包。蟲害，主要是山藥葉峰，主要是啃食，把葉子啃成網狀。主要針對方法農藥敵敵畏就可以。

腳板薯既可以食用，還可以製糖和釀酒、制酒精。是很多農家都會種植的一種植物，目前受到了許多養身達人的喜歡。那麼腳板薯怎麼種呢？

一、整地

腳板薯由於生長期長、塊根大、入土深，栽植地要求深耕，冬閒時深翻地，等表土幹後，每畝地施腐熟有機肥2500-4000公斤，翻耙均勻，整成1.2米（含溝）寬的高畦。

二、栽種

在4月中下旬至5月上旬，採用每畦雙行法，在每畦上開兩條8釐米的種植溝，然後在種植溝內撒入石灰以防治地下害蟲，按株距33-40釐米擺好種薯，注意將薯塊切面朝下、皮面朝東（太陽昇起的方向），然後覆土起壟，壟高10釐米左右，不催芽栽種出苗較慢，但其先生根後發芽，根系發達，生長健壯。

三、田間管理

1.搭架引蔓，定苗除芽。當幼苗長至25-30釐米時，用2米長的小雜木直插成獨立架或用小山竹插成人字架，扶莖蔓上架。每蔸只留強健苗1根，其餘全部摘除。莖蔓生長過旺抽生腋芽過多者應摘除。7月間，葉腋中長出的零餘子花蕾，除保留健壯的留種外，其餘應及時抹去，以減少養分消耗，利於塊莖肥大。

2.中耕、培土。腳板薯根多，且多分佈於地表，為避免傷根，只需在幼苗期中耕1次，並在蔸間撒上油茶殼。油茶殼是一種很好的肥料，同時還有防草、鬆土與防蟲作用。當莖蔓長到1.2米左右時，結合施肥培土1次，然後全畦蓋上茅草，這樣做既可防止雜草叢生免中耕，又可調節溫溼度。

3..肥水管理。生長期間共追肥3-4次。提苗肥：結合中耕，在行間挖6-10釐米的施肥溝，每畝地施尿素5-10公斤，覆土並在蔸間覆上油茶殼。壯苗肥：結合培土，每畝地施鈣鎂磷肥10-20公斤及適量的草木灰、土雜肥；花蕾期、塊莖膨大中期各施一次重肥，每畝地施人尿500-1000公斤，人尿對塊莖的膨大有顯著的促進作用，對產量的形成起關鍵作用。追肥忌施人糞和豬、牛欄糞，因糞肥易引起莖蔓、塊莖皮色發黑，導致病害。腳板薯較耐旱，對水的要求不嚴，7月-8月間遇乾旱，適當澆水1-2次即可。

四、病蟲害防治

腳板薯病蟲害較少，少量栽植一般很少用藥，栽植多時也以農業防治為主、藥劑為鋪，主要選用一些高效低毒低殘留農藥。主要病害有炭疽病、鏽病，可用多菌靈、託布津、粉鏽寧等防治。蟲害有鋸葉蜂、地老虎、蠐螬等地下害蟲，可用敵百蟲800倍液灌根防治。採收前一個月一般不用藥。

腳板薯一般在10月-11月就可以採收，採收之後可以儲存比較久，而且營養非常的豐富，是很不錯的健康食物。

形態特徵

腳板苕的主要植物學性狀與生長髮育特性和普通山藥其他變種基本相似。根為鬚根系，塊莖發芽後，根著生於莖基部。地上莖蔓生，右旋，綠色或紫綠色，長達3米以上。地下肥大部為肉質塊莖，扁形似腳掌，表皮褐色，其上密生鬚根，肉質潔白。葉為單葉互生或對生。葉三角狀卵形至廣卵形，先端突尖，基部戟狀心臟形，濃綠色。葉腋發生側枝或發生塊莖，稱零餘子，可用於繁殖和食用。花為單性花，雌雄異株，穗狀花序，2~4對，腋生，花小，白色或黃色。蒴果具3翅，扁卵圓形，栽培種極少結實[2] 。

腳板苕

莖四稜形，有翼，綠色。葉呈前形，全緣，背面葉脈稜起，葉面有茸毛。葉柄長約10釐米，寬約0.3釐米。塊莖呈不規則的腳板形，外皮淺黑褐色，肉白色。單株塊莖重2公斤左右。塊莖脆嫩細滑，品質好。從種植至收穫約190天，耐熱，耐旱，不耐寒，不耐澇。耐貯運。畝產約2500公斤[4] 。

分佈範圍

主要分佈在中國南方，如江西、四川、貴州、重慶、湖南、廣東、福建等地[2] 。

生長條件

腳板苕為喜溫作物，莖葉喜高溫、乾燥，怕霜凍,塊莖發芽適溫15℃，莖葉生長期的適宜溫度為25~28℃。塊莖極耐寒，在土壤凍結的條件下也能露地越冬。塊莖生長的適宜地溫為2024℃，20℃以下生長緩慢[2] 。

腳板苕為短日照植物，但因主要用無性繁殖，所以日照長短對其生長和塊莖形成並無明顯影響。耐陰，但塊莖生長和積累養分時需要強光。腳板苕對土壤要求不嚴，山坡平地均可種植，但以肥沃疏鬆、排水良好、土層深厚的土壤最好，塊莖皮光形正。對水分的要求不嚴格，較耐乾旱，但在發芽期和塊莖生長盛期，要求溼潤疏鬆的土壤條件。腳板苕喜有機肥，且需肥量大，但糞肥必須充分腐熟與土壤摻合均勻，否則會產生燒根或分權。塊莖膨大期需要充足的磷鉀肥[2] 。

主要價值

胸板苕以地下塊莖供食，富含澱粉、蛋白質等碳水化合物，產量高，營養豐富，既能代糧，又可作菜。還有很高的醫用價值，可乾製人藥，為滋補強壯劑，對虛弱、慢性腸炎、糖尿、遺尿、遺精、盜汗等病有輔助療效，又是中國傳統的出口創匯農產品之一[2] 。

栽培技術

腳板苕栽培可單作或間套作。由於其生育期較長，從栽植至收穫需180天以上，因此間套作極普遍，適於與矮生作物間作[2] 。

(1)選地整地應選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、肥沃疏鬆的土壤，忌連作，通常採用每年隔行挖溝，可連作而不重溝的方法。在冬前翻炕土，開春前開溝施入充分腐熟的有機肥，腳板茗的主要吸收根呈水平方向伸展，多分佈於表層土壤中，所以基肥不宜深施，並且應與土壤充分摻和均勻，然後作成寬50釐米、高30釐米的壟或高畦，以備栽植[2] 。

(2)適時播種主要用塊莖切塊繁殖，由於腳板苕多數只有塊莖的頂端能夠發芽，所以切塊時要採取縱切法，每個切塊重約100克。作種用的切塊稱為“芽嘴子”或“栽子”。春季氣溫回升穩定至10℃時為定植適期。定植前，取出種用塊莖切塊，切口用石灰或草木灰塗抹消毒，在室內放置2~3天，待傷口癒合後即可播種。也可以在室內先催芽後再播種[2] 。

播種時，先於畦中央開10釐米深條溝，澆小水於溝內，待水下滲後，按株距15~20釐米將芽嘴子平放溝中，再蓋土8~10釐米。用塊莖切塊繁殖連續3~4年後，頂芽衰老，生活力下降，導致逐年減產，需用零餘子更新復壯。方法是於頭年秋天，選大型零餘子砂藏越冬，第二年春終霜前半個月，按1米寬畦條播2行，行株距50釐米×8~10釐米，露地栽培。生長期間的管理與一般生產田相同，秋後挖出塊莖供來年作種[2] 。

(3)田間管理出苗後，當苗高7~8釐米時，每個種塊保留1~2個強健苗，其餘應及時摘除。在零餘子大量形成期間，可及早摘去一部分零餘子，以避免養分過多消耗。腳板苕藤蔓細長，當苗莖長至20釐米左右時，應及時設支架扶蔓。一般用人字架、三角架等，架高1米左右。在生長期間視植株長勢，分別在抽蔓期、莖葉生長盛期、塊基膨大期追肥共2~3次。追肥應結合中耕除草進行，宜淺中耕以免損傷根系。塊莖生長盛期應保持土壤混潤，遇天旱或雨澇及時澆水或排水[2] 。

病蟲害防治

腳板苕主要病害有炭疽病，此外白澀病、褐腐病、枯萎病等偶有發生。其防治方法可透過選用無病塊莖作種；忌連作，實行3年以上輪作;收穫後將地中的病殘體集中燒燬，並深翻曬垡或凍垡，以預防病害的發生。發病初期及時噴藥防治，可用1:1:150的波爾多液，或65%代森鋅500倍液，或50%的退菌特800~1000倍液，每週1次，連噴2~3次[2] 。

蟲害有斜紋夜蛾、葉蜂、地老虎等,用人工捕殺或噴灑殺蟲劑防治。可選用90%敵百蟲1000倍液，或5%抑太保乳油4000倍液，或40%菊殺乳油2000~3000倍液等[2] 。

適時採收

霜降後當地上部莖葉枯黃，即可採收。南方土不凍結，也可儲存在地裡隨用隨採，直至來年3月中旬萌芽前採收[2] 。

1、土地選擇

選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應隔3年輪作1次。

2、開溝整地

長根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬28-30cm，深140cm。挖時將上下層土分別堆放在溝的兩側，溝底20cm的沙土就地挖翻樓碎。

經晾曬幾天後，先將底層土耬平踩實，再分別填入下層土、上層土，每填20cm耬平踩實1次，要拾淨所有瓦礫雜物。為便於開溝，一般都是先隔行開挖，待填平半條溝後，再開挖剩下的半條溝。

3、種塊處理

在種植前20-25天選符合所栽品種特徵的無病塊根上端較硬的根頭作種，將其下端斷面在消石灰粉中蘸一下，然後放太陽下曬幾天，以殺菌和促進發芽。

用根頭繁殖不能擴大種植面積，若要增加繁殖係數，必須將塊根切斷繁殖。即選長1m左右，橫徑2.5-4.5cm的較細塊根，切分成15-20cm長的若干小段，並用毛筆標記上、下端，然後將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。

曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。

4、種植方法

在當地氣溫回升到12℃以上，地溫穩定達到10℃以上時種植。華北地區多在4下旬，長江流域多在4月上、中旬，華南地區則在3-4月。

種植前要在大田周圍挖深圍溝，深達1m左右，寬0.6-0.8m，並與外溝相通。田長超過20m的還要加開腰溝，以保證多雨季節迅速排水。

然後在種植行中央拉繩，按行距1m沿繩開淺溝，深5.6cm，在溝中用10-12cm粗的鋼筋棍按株距20cm逐一打洞，深入鬆土層底部。

將種薯的上端順溝走向橫放在洞口上，以引導新生的塊根垂直下伸，生長粗細均勻，達到出口和收購的標準。排放好一溝後，隨即覆土起壟，壟高10cm。

5、施足基肥

下種後到出苗前，將種植溝兩側行間土壤深翻20-30cm，施入基肥。有機肥和無機肥要配合施用，施腐熟廄肥或糞肥2000-4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，過磷酸鈣15kg，硫酸鉀25-35kg，並與翻土充分混合。

6、適時採收

山藥的採收一般在霜降以後，莖葉枯萎後進行，採收過早，含水多，容易折斷。如果不急於上市，可在地裡過冬，待需要時再挖，或者延遲到3月中下旬萌芽前採收。

首先選著溼潤肥沃的土地（鬆土後鋪上農家肥會更好），挖坑把腳板山藥放在準備好的土裡，在鋪上農家肥，然後鋪上泥土就可以了