鴕鳥是世上最大的禽類動物；鴕鳥蛋，則是世上最大的蛋，鴕鳥蛋一般長達15公分，寬8公分，重量可達1.5公斤。此外，人們在鴕鳥蛋蛋殼上透過彩繪、浮雕等手段製作成相應的藝術品，即所謂的“鴕鳥工藝蛋”，亦有很高的觀賞和收藏價值。

鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為”軟黃金”,是增強體質,提高免疫力的”食補”首選,長期食用,可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。

世界上最大的鳥蛋是鴕鳥蛋.鴕鳥是世界上最大的鳥,“虎父無犬子”,它的“蛋寶寶”也是穩坐第一的寶座.一枚大鴕鳥蛋可以重達1．5千克左右,大小在150毫米×130毫米左右,蛋殼厚度將近2毫米,如此的“厚皮”就連100多斤重的成人都能安然地站在上面。雖然這個蛋只是我們體重的百分之一，但可以供30個人吃。

鴕鳥不僅是現存鳥類中最大的鳥，時且它的蛋也是最大的，其蛋平均重量為1.65—1.76千克,長度在15.2—20.3釐米,直徑有14.2-15.2釐米,將它煮熟需要40分鐘,蛋殼厚度為0.25釐米,能支援一個重114.3千克的人。鴕鳥的巢一般建在低窪的沙地或草地上,每年繁殖一次。在繁殖期間唯一雄多雌；雌鳥把單產在一個公共的穴內,每穴可容蛋10—30枚左右。

世界上最大的鳥蛋是鴕鳥蛋.鴕鳥是世界上最大的鳥,“虎父無犬子”,它的“蛋寶寶”也是穩坐第一的寶座.一枚大鴕鳥蛋可以重達1．5千克左右,大小在150毫米×130毫米左右,蛋殼厚度將近2毫米,如此的“厚皮”就連100多斤重的成人都能安然地站在上面.其實還有比鴕鳥蛋更大的鳥蛋――象鳥蛋.象鳥是類似鴕鳥的一種大型鳥類,生活在非洲馬拉加西島,它的蛋是普通雞蛋的148倍,相當於6個鴕鳥蛋那麼大,僅僅一個象鳥蛋就重9千克.只可惜象鳥在公元1660年前後就滅絕了,人們現在只能在博物館看到它的“蛋寶寶”了.

鴕鳥蛋是世界上最大的蛋，被稱為“百蛋之王”，可以觀賞，也可以用於烹飪（吃貨們注意了），南非鴕鳥下的蛋營養豐富，被營養學家稱為“軟黃金”，是真正的無汙染綠色食品。

鴕鳥蛋一般來說，都是可以和朋友、家人一起分享的最好，如果一個人吃也是可以的，就怕吃得你會懷疑人生，因為太大了

當然鴕鳥蛋單純的吃，蛋殼還有很強的藝術性

上次跟俱樂部一起去南非狩獵，就看見有很多的由鴕鳥蛋做成的藝術品