1、種植時間

毛豆品種眾多，不同品種適應不同的環境，所以種植時間皆有差異，早熟品種在春季種植，這時溫度較低，所以需要播種育苗，一般在在2-3播種，3月末即可定植，6-7月即可採收。

中熟品種在夏季種植，在4-5月份可直接播種，7-8採收；晚熟品種在秋季種植，6-7月直播，9-10採收，如南方地區還可延遲種植，在7-8播種，9-11月採收。

2、選種選地

種植早春毛豆首先需要選好品種，要以大粒飽滿、味美、結莢多的品種為主，保證毛豆的產量與品質，才可提高商品價值與種植效益。然後要選好種植地塊，種植地塊應選擇避風、光照充足、土質鬆軟且排灌正常的土壤為主。

不可選擇粘壤土，否則容易積水出現爛種等現象。然後做好整地工作，將其深翻細整且耙平。同時種子與土壤都要進行消毒，避免受到病菌危害，引發病害。

3、選用優種

如果是老種植戶則可以在採收的時候選擇粒大飽滿、結莢量高的種子。而且自己留種的話，可以保證種子的質量，減少種植異常情況，還可以適當的降低種植成本。

4、播種

播種方式採用穴播法，每穴放4-5粒種子，每畝可做穴6000-7000左右，播種時要合理密植，不宜過稀或過密。播種後要及時覆土，注意不宜覆土過深，毛豆的種子較大，出苗後頂土力較差，所以要適當淺播，最好覆土在2cm左右即可。

5、育苗

在播種後，覆蓋一層細土，然後覆蓋一些稻草，提高土壤的保溫保溼性，防止土壤板結而出現爛種死苗現象。如果土壤過於乾旱的話，那麼要適當澆水，將土壤澆透。

在蓋種之後，還要用竹竿做好拱架，在拱架上再覆蓋一層薄膜，薄膜四周要用土壤將其壓緊。覆土兩天後噴灑一次除草劑，防止病害危險幼苗生長。

6、適時移栽

毛豆的移栽大田要應選向陽的地方，當苗床中有一半的幼苗長出兩片真葉時便可移栽。最好是能夠在下雨後進行，在移栽前，種植大田同樣也需要做好整地工作，將其深翻細整。然後挖溝，溝寬保持在15cm左右，行距控制在30cm左右。

然後將株距保持在25cm，在溝兩邊移栽一行或者兩行幼苗。在移栽的時候，還要施入適量的磷肥、草木灰或者是農家肥作為底肥。

7、幼苗管理

移栽定植後要加強管理，適當中耕除草，及時追肥、防治病蟲害等。觀察幼苗的生長情況，當幼苗長到25釐米左右的時候進行第一次中耕除草，中耕除草不可在雨後，應選擇晴天或者是陰天。

然後根據生長情況適當配合追肥工作一起進行，控制好肥料用量，防止產生肥害。當土壤過於乾旱的時候要及時澆水，不過水分也不宜過多，遇到多雨天或者是澆水過多的話要注意排水。

8、中耕除草

在幼苗長到25釐米的時候進行中耕除草，最好是能夠在雨前進行。在中耕時，還應根據苗情每畝施入適量的尿素作為催苗肥。

9、田間管理

磷鉀肥毛豆的增產有明顯增產效果，所以應多施加磷鉀肥，施肥時以基肥為主，追肥為輔，磷鉀肥不足，植株生長緩慢，葉片會出現發黃症狀。在毛豆生長到一定程度時，可對其摘心，這樣不僅可防止它徒長，還可讓其早熟，並提高產量，摘心一般在花期。

10、噴葉面肥

首先就要根據毛豆的生長情況以及趨勢來對症下藥進行施肥，例如最常見的葉面肥。如果毛豆的生長速度慢，植株弱小，葉片顏色變黃，這是毛豆缺氮的表現，所以在噴灑葉面肥的時候要以氮肥為主。

反過來，如果毛豆生長正常，植株又高又大，葉片又綠又肥，這就表示毛豆體內的氮元素比較充分。所以這時候施葉面肥就應該多施一點磷鉀肥，要根據情況而定。

且噴肥時間應該要選擇在乾燥無雨的天氣情況下，要保證植株和葉片上無水，因為如果有水的話機會降低肥料的濃度，達不到預期效果。在高溫的天氣噴肥會導致肥料噴灑出去後很快就會蒸發。

11、採收時間

毛豆一般在夏季成熟。其中不同播種時間，成熟時間也不一樣。春播在3月底至4月初，6～7月成熟採收；夏播4月底至6月，7～9月成熟採收；秋播7～8月，9～10月成熟採收。毛豆一般都搶早上市，即在進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢。

以上就是毛豆的栽培方式和高產種植技術了，各位可以收藏備用喲！

毛豆的種植技術

毛豆又稱菜用大豆、枝豆，也就是新鮮連莢的黃豆，曬乾後又叫大豆。

毛豆是豆科一年生農作物，莖直立、葉由三小葉組成複葉，莖和葉上都生有灰色或棕色毛茸。

毛豆花很小，為白色或紫色，簇生於各節葉腋或枝腋間、短總狀花序。

自花授粉後，每莢孕種子2－3粒，種子大小、形狀和顏色都因品種而不同；莢扁平，嫩綠色，再加上莢上也有細毛，因此被稱為毛豆。

由於新鮮豆莢青翠可愛，食味鮮美，豆粒蛋白質含量在35％、油分18％，並有礦物質和大量維生素E、A和D，營養豐富，煮食方便，成為民間大眾食品。

品種選擇

毛豆品種主要按生育期來分類：長生育期的毛豆能達100天以上，短生育期的毛豆只有50~60天。

因此要根據栽培季節來選擇品種。儘可能要選擇子粒飽滿、耐寒性強，適應性廣，可以提前或延後栽培，品質糯性容易煮酥，產量比較高的短生育期品種。

種子處理

要選擇一個晴天，把種子攤開晾曬一天，這樣既可以殺死種子表面的病原微生物，又能提高種子的生活力，增強發芽率和種子抗病性。

選地

由於毛豆根系發達，所以要選擇土壤肥沃、活土層深厚、排灌方便、有機質含量高並且有相當保水力的中性土壤來種植。前茬一定不能是豆科作物，或至少要輪茬間隔1到2年。否則會影響生長，導致病蟲害。

整地

整地要按30釐米的標準深翻土地，讓土壤上虛下實；深翻後再細耙一遍，要把土坷垃打碎。做到土面細碎平整。同時要把地裡的石頭和農作物殘根人工耙出，爭取為毛豆根系發育，形成壯苗打下一個良好的基礎。

播種

播種時間：毛豆喜歡溫暖溼潤氣候，種子發芽溫度適宜在15～20℃，因此，春播要掌握在3月25日～4月5日之間；秋播掌握在7月25日～8月5日之間；這樣才能確保毛豆的正常生長。

播種量：為了保證出苗率，最好按照每畝30公斤的播種量下種。

施種肥：在下種的同時，還要根據每次的下種量施種肥。種肥主要以高效生物有機肥為主，並按照與種子5比1的比例把種子和肥倒入播種機內，一定要做到種、肥分離，以免燒傷種子。

種肥每畝最多不超過100公斤。

播種方法：一般採用條播，種子的縱距保持在8釐米，這樣能充分利用土地和光熱資源；播種深度要保持在5釐米，過深影響子葉出土，過淺影響發芽出苗。

播種後，要覆土。覆土厚度要保持在2釐米，不要露籽。否則會由於缺苗而影響產量。

覆土後還要及時進行鎮壓，保持土壤適合種子發芽的溼度。

田間管理

幼苗期時間大約是20天。

這時期毛豆進入了以種子吸水萌動、發芽為主的出苗階段。

毛豆種後10天，小苗就陸續出土了。這時要及時到田間檢視，發現有缺苗、斷壟現象，應該立即補種。

毛豆幼苗期比較耐旱，不用澆灌，這樣可以促進根系向土壤深處生長，還能防止春天地溫下降影響苗期生長。

分枝期時間大約是15天。

這時期毛豆進入了以根、莖、葉生長為主的營養生長階段，主要管理目標是培育壯苗。

進入分枝期後，要馬上中耕、除草一次。

除草要細緻，為了防止鋤頭傷到苗的根系，苗附近的草最好用手拔除。

中耕要稍微深一點，深度以打透表層土壤為標準。因為這樣可以起到防旱保墒的作用，同時還能增強土壤通氣性，促進土壤微生物活動，加速有機物分解，提高根瘤菌的固氮能力，對根系生長和培育壯苗十分有利。

中耕除草後，要給毛豆澆一次透水，小苗在得到均勻澆灌後，會迅速集聚能量為開花結莢做好儲備。

花莢期時間大約是35～40天。

這一時期是營養生長和生殖生長同時並進的時期，如果僅靠原來施入的種肥，已經不能滿足要求。所以要在花期進行一次追肥，對增花保莢、提高產量有明顯作用。

這次追肥量要根據苗情和地力來靈活掌握，一般每畝追施強力高效生物有機肥100公斤。

追肥時，不要撒施在葉子和空地上，最好在離植株約10釐米處撒放，這樣既不浪費肥力又不燒傷根系。

由於花莢期需要乾燥少雨，所以追肥後不需要澆水。

這時的病害主要防治的是霜黴病。可以用50%霜黴疫特淨1300倍液在花莢期噴藥2次，用藥間隔在7—10天。

這一時期的蟲害主要是豆莢螟。主要採用豆莢螟的天敵，赤眼蜂來進行生物防治：赤眼蜂是一種卵寄生蜂，雌性赤眼蜂透過把卵寄生在豆莢螟的卵內並依靠吸取它的卵液來完成自己的生長髮育，從而把豆莢螟消滅在卵期。

具體方法是：我們要把裝有赤眼蜂卵的尼龍紗袋用牙籤別在毛豆葉片的背面，這樣可以防止Sunny直射，影響赤眼蜂卵蟲的壽命。

赤眼蜂的主動有效擴散範圍在10米左右，因此放蜂點一般掌握在每畝8－10點，放蜂點在田間要分佈均勻。

一般情況下，每三天掛一次。在設定第一放蜂點時，要離地頭13米，以後每隔26米設一處放蜂點。

鼓莢期時間大約是15—20天。

毛豆鼓莢期是營養生長已停止，以生殖生長為主的時期。這個時期發育正常與否，將決定著毛豆豆莢的品質。主要管理目標是防止植株徒長和早衰。

如果出現徒長現象，可以採用摘心來抑制生長。摘心也就是打頂，就是對預留毛豆的主莖進行處理的工作。

摘心工作最好在上午進行。

具體方法是：先找到毛豆植株最頂端那一茬，已結莢成功的小豆莢，然後再把它上部還在開花的整個生長點掐除1—2釐米，就可以了。

摘心可以減少落花，癟莢，使豆莢成熟一致，並可以提高產量5％—10％，提早成熟3—6天。

在鼓莢期，如果發現有早衰現象，要及時用磷酸二氫鉀400克對水50公斤對花期葉面進行噴施。鼓莢期開始噴藥，每隔15天噴一次，連噴3～4次。這樣就可以提高葉片光合能力，減少落花落莢的同時防早衰、促灌漿和豆粒膨大。

毛豆鼓莢期需水量比較大，一定要用大水澆灌一次。澆鼓粒水可以顯著提高粒重和產量，改進毛豆品質。

適時採收

毛豆一般採收青莢作鮮食或速凍加工，因此，外觀和口感十分重要。外觀和口感的優劣除了與品種有關外，收穫期是否適當也很關鍵，適時採收，豆粒糖分高，吃口香甜，品質佳；採收過早，粒小而扁，影響產量；採收過晚，豆粒變硬，商品性差。

一般情況下，春播是在6—7月採收；秋播是在9—10月採收。具體時間要掌握在開花結莢後30天，有80％豆莢充實飽滿、莢色由青綠色轉為淡綠色時為採收期。

採收時，要在早晨露水未乾時採收最好，可全株一次採完，也可以分2—3批採收。

毛豆別名枝豆，是以綠色鮮嫩豆粒作食用的大豆。毛豆營養豐富、味鮮美，富含蛋白質、脂肪和多種氨基酸，還含有多種維生素和無機鹽。目前，毛豆出口外銷及內銷都很受歡迎。毛豆屬喜溫性短日照作物，種子發芽始溫為10～11℃、適溫為20～22℃，植株生長和開花結實的適溫是20～25℃。溫度低於14℃，植株不能開花。多數品種在光照12小時下即可起到促進開花、抑制生長的作用，但不同的品種對短日照的反應有差異，可以分為短日照性弱、中、強三類。有限生長型別和南方種植的早熟品種，對日照長短要求不嚴格，春、夏、秋季種植均能開花結莢。 花繁莢密、粒大、食味香糯、較抗病蟲害的豆種。

選好品種 種植毛豆需選擇早熟、分枝多的品種。南方種一般為有限生長型別、早熟品種，對光照要求不嚴；北方一般為無限生長型別，晚熟品種。所以北方種南移，往往提前開花，南方種北移，往往枝繁葉茂，延遲開花。選種時應特別注意。毛豆生產可在春、夏、秋三季排開播種，一般春播可在2-3月播種育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，針對不同季節溫、光條件，選擇適宜的早、中、晚熟品種，特別要考慮品種對光照長短的反應。

1、栽培季節　毛豆播種期因栽培目的和品種不同而異，長江流域可分為早毛豆和中晚毛豆兩種，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。

（l）早熟栽培　2月下旬至3月上旬一般應用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月採收嫩莢，採用四月白、五月白，而4月上中旬直播的採用五月白或五月烏。

（2）中晚熟栽培　夏栽中熟種於4月下旬至5月中旬直播，7－8月收穫，採用六月白或六月黃。而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收穫，華南秋播還可推遲到7—8月播種，9—11月採收。如八月白和杭州五香毛豆。

南方地區按不同品種特性，選用早、中晚熟品種相互搭配，即可實現春、夏、秋三季生產，以延長供應期。適時播種為使毛豆均衡地供應市場，必須分期分批播種，分批採收，提高經濟效益。至於分幾批，播種間隔時間多長，視種植面積、產品上市量、市場銷售動態以及生產和營銷能力而靈活掌握，科學安排。

2、整地　毛豆忌連作，俗話說“豆地年年調、豆籽年年好”。說明豆類輪作的重要性，一般要求2－3年輪作一次。選擇土層深厚、肥沃、排水良好的地塊。頭年冬天水稻田提前進行深翻曬白，播種前10天結合整地施足基肥，每畝施腐熟豬牛欄糞1000－1500kg或商品有機肥100-150kg, 過磷酸鈣25kg。作深溝高畦，整成畦帶溝寬1.1-1.2m的畦。 毛豆密植度按品種、栽培季節、土壤肥力和耕作條件而異，行穴距因品種而不同。早熟種每穴2－3株，每畝保留25000－30000株；而中熟種間苗後留2－3株，每畝18000—20000株；晚熟種留苗 2—3株，每畝15000－17000株為宜。上海、南京等地有采用條播密植（寬行密植法），早熟品種行距25－27釐米，株距 6－10釐米，畝植 25000－35000株；中晚熟品種行距33－40釐米，株距6－10釐米，每畝16000－30000株，合理密植是保證單位面積內有較多株數和合理的葉面積係數，一般葉面積係數要求在5－7左右，如過大植株下層光照條件差，黃葉落葉多，落花落莢多；葉面積係數過小，不能充分利用光能，全田光合量降低，也達不到增花保莢豐產。播種後及時覆土，注意適當淺播，因為毛豆種子粒大，頂土力差，因此覆土厚度掌握在2cm左右。注意保證全苗，4-5天出土後及時檢查缺苗情況，及時補播，保證苗全、苗壯。

施足基肥必須走出毛豆是豆科作物，可少施肥或不施肥的誤區。其實，毛豆對氮、磷、鉀肥的需求量還是較大的藥時注意勿重複噴施，防止藥害。 。鈣是毛豆生長髮育不可缺少的元素之一，因此，在酸性土中需畝施25—30公斤石灰，以提高抗病率、結莢率、結實率和粒重。　　

肥水管理　　毛豆需要大量的磷鉀肥，因此，施用磷鉀肥對毛豆增產效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。基肥的數量，應視土壤肥力而定，在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施10%的人糞尿一次；開花前如生長不良，可追施10-20%的人糞尿2-3次，也可追施0.3-0.5%尿素。適時追肥，可以增加產量，提高品質，出現缺鉀症狀時可用葉面追肥。毛豆是需水較多的豆類作物。對水分的要求因生長時期而不同。播種時水分充足，發芽快，出苗快而齊，幼苗生長健壯；但水分過多，則會爛種。4月中旬，氣溫穩定在18度以上時，保護地栽培，要揭去蓋膜，視土壤乾溼情況及時灌溉，確保毛豆生長髮育對水分的需要。生育前期和開花結莢期，切忌土壤過幹過溼，否則會影響花芽分化，導致開花減少，花莢脫落。

3、摘心打頂　毛豆生長後期開的花往往不能及時成熟，適時摘心打頂可以控制莖葉過茂徒長倒伏，減少落花、癟莢。使豆莢成熟一致，早熟，增產5－10％，並有改進品質的效果，在雨水較多的季節和地區，對生長繁茂的晚熟品種，進行摘心效果更為顯著，摘心時期以開花盛期至後期為宜，將主莖頂部摘心約1－2釐米促使莖粗分枝結莢增加。

根外追肥和噴施多效唑對提高結莢率和產量有良好的效果。根外追肥於初花期和盛花期進行，以噴施鉬酸銨和尿素為主，濃度不要超過0.3％。多效唑則於初花期噴施1次，濃度為250毫克/公斤。

4、接種根瘤菌　毛豆播種前，用人工的方法將好的根瘤菌劑拌到種子上，播種後能使植株根上長出大量的根瘤，促使植株生長繁茂，結莢多而高產，一般能增產5－10％以上，是行之有效的增產措施。如果土壤中缺乏氮肥或過去未種過毛豆的田塊，接種的效果更為顯著。接種方法有三種：

①土壤接種法，從毛豆根瘤菌生長良好的田塊中取出表土，撒在準備種植毛豆的田裡，每畝撒土量150－250公斤左右。

②根瘤菌劑接種，用人工培養的優良菌種，接種時根瘤菌劑用量可按說明書規定，先用等量清水化開，再將種子倒入桶內，拌勻使菌種粘附在種子表皮，即可播種，根瘤菌怕光、怕熱、怕溼，播種前避免太陽直曬或種子過分乾燥，最好隨拌隨播，隨播隨蓋，在播種後，田間土壤保持適當溼潤。

　　5、病蟲害防治　　⑴毛豆主要蟲害: 主要害蟲有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲、薊馬、白粉蝨及豆莢螟等。　⑵毛豆主要病害:有立枯病、鏽病、炭疽病等。

6、採收 早熟品種一般都搶早上市，即進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢，但不宜過早，否則豆粒癟小，商品性差，產量低，反而降低了經濟效益。採收時也可分2-3次採收，這樣可以提高產量，增加效益。中國有機農業網

一、早熟棚栽技術要點

　　選用品種：臺灣48、早冠、金豐二號、遼鮮、95-1等早熟品種，可採取2月上中旬至3月初在中小棚內加地膜覆蓋的方法，或用地膜加溫育苗移栽的方法栽培。

　　1、播種前1周每畝施腐熟人畜糞肥500斤或三元複合肥100斤，用48%氟樂靈噴灑畦面除草同時覆蓋拱棚。

　　2、適度密植。當棚內5釐米深處地溫達12℃以上時，選冷尾暖頭搶晴播種。一般畦高20釐米、寬1.2米，每畦種3行穴距20-25釐米左右，每穴播種2-3粒定植2株，每畝播種量10-15斤。播種後整個畦面覆蓋一層地膜。每畝留苗數1.3萬株以上。

　　3、勤管理巧追肥。幼苗子葉頂土後揭去地膜進行1次中耕鬆土。遇低溫寒潮時加強防寒保暖措施。連續陰雨天氣及時疏通棚四周溝系防止澇害。當棚內氣溫達到25℃以上時及時通風換氣。開花期保持棚內日溫23-29℃，夜溫17-23℃，相對溼度75%左右。開花結莢期應勤澆水保持土壤潮溼。初花期每畝追施速效氮肥25-35斤，結莢鼓粒期再葉面噴施磷酸二氫鉀液+1%尿素液2-3次，可有效提高結莢數促進籽粒膨大。

　　4、及時防治病蟲害。苗期用50%闢蚜霧可溼性粉劑或2.5%溴氫菊酯乳油2000-3000倍液噴防2-3次。花莢期豆莢螟可用晶體敵百蟲800倍液防治2-3次。

　　5、適期採收。棚栽自播種後70天左右便可採收上市，若2月底至3月初播種，5月中旬就可採收。

　　二、早熟地膜覆蓋栽培技術要點

　　選用品種：臺灣48、早冠、金豐二號、遼鮮、95-1等早熟品種，3月中下旬播種，加地膜覆蓋或採用育苗移栽的辦法。施肥整地及作畦的辦法同早熟覆蓋栽培。露地通風性好可適當提高播種密度，以株距20-25釐米、行距30-40釐米為佳，每穴播種2-3粒定植2株。因開花結莢期常遇高溫乾旱，栽培中應特別做好排灌工作。及時追肥減少落花落莢。其次在遠郊糧作地區，自3月中旬至6月上中旬均可進行栽培。

　　毛豆栽培最好不要連作，同一地塊應相隔1-2年，土壤應選富含有機質且有相當保水力的近中性土壤，酸性土壤應施石灰中和，普通土壤每畝也應施5-7.5公斤石灰，可減少根部病害促進植株生長。

　　總之毛豆想獲得高產高效必須加強科學管理巧施肥水做好病蟲害防禦工作，達到高產穩產。

　　三、露地栽培技術要點

　　選用品種：豆冠、滿天星、神龍翡翠、大粒香、開育九號、綠寶石等中熟品種。

　　1、播種

　　中熟品種採取穴播法，每穴播3-4粒，株行距30-35釐米左右，淺穴薄蓋，深淺一致(3釐米深)。出苗後要及時補缺和間苗，確保齊苗全苗。播種後，在土壤溼潤的前提下，用芽前除草劑噴施一次(如拉索、都爾、禾耐斯)，接著將地整平。

　　2、田間管理

　　①毛豆現蕾期或始花期視植株長勢追尿素1-2次，每次用量5公斤/畝，撒施在作物周圍，盛花期和結莢期用“豆逗樂”，每畝用量75毫升葉面噴施二次，提高葉面光合能力，減少落花落莢，促進灌漿及豆粒膨大，從毛豆出苗至採收，全生育期噴施“豆逗樂”效果更加顯著。

　　②防徒長：徒長導致不開花或早開花，不結莢或多秕莢，應酌情控制，以防瘋長(於雨季前、開花後，植株生長過高過快或盛花期噴施四川農科院生產的“矮噸”1-2次)。毛豆出苗後應保持田間土壤乾溼交替，畦溝不積水，根據鼓粒特點，在結莢鼓粒前期需水較多，注意灌水，在鼓粒末期需水較少，忌澇害，以促進籽粒飽滿。

　　四、注意事項及種子貯存方法

　　請在購種後15日內做好芽率試驗，芽率合格後很多農戶因分批種植種子儲存時間較長，2-4月選晴天早晨8-10時曬2小時為宜。5-6月選晴天最好是多雲天氣，早晨7-9點曬2小時為宜(不宜暴曬)以免影響出芽率。

　　播種前請用大豆拌種劑拌種，確保苗齊、苗壯，用少量清水拌種後曬30分鐘-1小時左右不粘手即可播種，當天拌種當天種植請戴橡膠手套拌種防止中毒，1瓶藥拌30斤種子為宜。

　　儲存種子請特別注意防止潮溼，不要將種子直接存放在地上請放在板凳上，最好將種子存放在涼爽、乾燥、通風的房間，切記5-6月種植時選擇水源條件好、肥沃的土壤種植，避免高溫、缺水、缺肥而造成植株矮小影響產量。

一、毛豆種植的環境要求。 毛豆生長的環境溫度不能太高也不能太低，它不能長時間地遭受Sunny的照射，不然豆莢以及豆葉會變黃。毛豆種植的溫度要適宜，一般毛豆種子的發芽溫度為10到11℃。最適合毛豆莖葉生長以及開花的溫度是在20到25℃，如果溫度低於14℃，那麼毛豆就不能開花。毛豆的種類不同，所以說我們在種植之前要做好選擇。在我們家鄉，屬於是南方，種植的毛豆基本都是生長期在100天左右的，南方雨季多，所以其種植的品種光照要求不怎麼高。毛豆一年管理得當可以種植三次來提高產量。

二、種植之前需要進行整地。 因為毛豆的根系發達，所以我們要選擇的土壤最好土壤肥沃，透氣性好的。需要注意是毛豆切忌連作，一般如果是同一塊田地的話，那麼要求兩到三年輪作一次。在種植之前我們需要對田地進行深翻。我們可以在播種的前10天，施基肥。基肥主要是人糞的肥水以及各種化學元素的肥料。

三、合理的安排種植密度。毛豆的種植密度我們要按照合理的種植密度來進行排開。種植的時候不能太過密集，不然的話植株下層的光照條件差，黃葉、落葉比較多，落花、落莢也多。但是也不能種植的太過的疏散，不然的話種植疏散對於種植地面積的利用率不高，產量則有限度。

四、在毛豆生長期間的管理

1、毛豆肥水管理。 在毛豆的生長中，鉀肥對毛豆增長有效果顯著。毛豆在幼苗期可以不用施肥，但是澆一些人糞的尿液，適當的追肥可以增加產量。馬豆是需水較多的豆類作物，但是對於水分的要求，每個生長期間也不一樣。如果在幼苗生長期間，如果水分充足，那麼則發芽快出苗快而且整齊。

2、除草管理。毛豆進入一定階段的生長期以後，要進行中耕以及除草。除草的時候要細緻，為了防止鋤頭傷到苗的根系，苗的附近的草最好用手進行拔出。

毛豆又叫菜用大豆，它營養豐富，在中國各地皆有栽培，但因南北氣候原因，它的種植時間會略有差異，那麼毛豆適合在什麼時間種植？種植方法又有哪些？下面一起來親農網看看毛豆的種植時間和方法。

種植時間

毛豆品種眾多，不同品種適應不同的環境，所以種植時間皆有差異，早熟品種在春季種植，這時溫度較低，所以需要播種育苗，一般在在2-3播種，3月末即可定植，6-7月即可採收。中熟品種在夏季種植，在4-5月份可直接播種，7-8採收；晚熟品種在秋季種植，6-7月直播，9-10採收，如南方地區還可延遲種植，在7-8播種，9-11月採收。

種植方法

1、選土整地

選擇肥沃深厚、排水性好的土壤地塊，在頭年冬天對土壤深翻，利用光照將土壤曬白，這樣可將土壤內的病菌消除一部分。在播種前結合整地施足基肥，可用農家肥搭配有機肥。

2、播種

播種方式採用穴播法，每穴放4-5粒種子，每畝可做穴6000-7000左右，播種時要合理密植，不宜過稀或過密。播種後要及時覆土，注意不宜覆土過深，毛豆的種子較大，出苗後頂土力較差，所以要適當淺播，最好覆土在2cm左右即可。覆土兩天後噴灑一次除草劑，防止病害危險幼苗生長。

3、田間管理

磷鉀肥毛豆的增產有明顯增產效果，所以應多施加磷鉀肥，施肥時以基肥為主，追肥為輔，磷鉀肥不足，植株生長緩慢，葉片會出現發黃症狀。在毛豆生長到一定程度時，可對其摘心，這樣不僅可防止它徒長，還可讓其早熟，並提高產量，摘心一般在花期。

毛豆一般都是用來炒菜的，所以就是菜用大豆，主要是吃青豆莢裡面的嫩豆粒。毛豆富含脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素等等，營養豐富。是一道很不錯的美味。其實毛豆的種植方式有很多，我們這邊一般都是露天種植的。就跟你分享一下我們這的種植方法吧。

第一，播種

一般情況中熟品種採取穴播法，每穴播3-4粒，株行距30-35釐米左右，淺穴薄蓋，深淺一致(3釐米深)。出苗後要及時補缺和間苗，確保齊苗全苗。播種後，在土壤溼潤的前提下，用芽前除草劑噴施一次(如拉索、都爾、禾耐斯)，最後將地整平。

第二，管理

毛豆始花期根據植株長勢追肥尿素1-2次，每次用量5公斤/畝，撒施在作物周圍。另外要注意防徒長，徒長會導致不開花或早開花，不結莢或多秕莢，應酌情控制，以防瘋長，毛豆出苗後應保持田間土壤乾溼交替，畦溝不積水，根據鼓粒特點，在結莢鼓粒前期需水較多，注意灌水，在鼓粒末期需水較少，忌澇害，以促進籽粒飽滿。

一、早熟棚栽技術要點 　　選用品種：臺灣48、早冠、金豐二號、遼鮮、95-1等早熟品種，可採取2月上中旬至3月初在中小棚內加地膜覆蓋的方法，或用地膜加溫育苗移栽的方法栽培。 　　1、播種前1周每畝施腐熟人畜糞肥500斤或三元複合肥100斤，用48%氟樂靈噴灑畦面除草同時覆蓋拱棚。 　　2、適度密植。當棚內5釐米深處地溫達12℃以上時，選冷尾暖頭搶晴播種。一般畦高20釐米、寬1.2米，每畦種3行穴距20-25釐米左右，每穴播種2-3粒定植2株，每畝播種量10-15斤。播種後整個畦面覆蓋一層地膜。每畝留苗數1.3萬株以上。 　　3、勤管理巧追肥。幼苗子葉頂土後揭去地膜進行1次中耕鬆土。遇低溫寒潮時加強防寒保暖措施。連續陰雨天氣及時疏通棚四周溝系防止澇害。當棚內氣溫達到25℃以上時及時通風換氣。開花期保持棚內日溫23-29℃，夜溫17-23℃，相對溼度75%左右。開花結莢期應勤澆水保持土壤潮溼。初花期每畝追施速效氮肥25-35斤，結莢鼓粒期再葉面噴施磷酸二氫鉀液+1%尿素液2-3次，可有效提高結莢數促進籽粒膨大。 　　4、及時防治病蟲害。苗期用50%闢蚜霧可溼性粉劑或2.5%溴氫菊酯乳油2000-3000倍液噴防2-3次。花莢期豆莢螟可用晶體敵百蟲800倍液防治2-3次。 　　5、適期採收。棚栽自播種後70天左右便可採收上市，若2月底至3月初播種，5月中旬就可採收。 　　二、早熟地膜覆蓋栽培技術要點 　　選用品種：臺灣48、早冠、金豐二號、遼鮮、95-1等早熟品種，3月中下旬播種，加地膜覆蓋或採用育苗移栽的辦法。施肥整地及作畦的辦法同早熟覆蓋栽培。露地通風性好可適當提高播種密度，以株距20-25釐米、行距30-40釐米為佳，每穴播種2-3粒定植2株。因開花結莢期常遇高溫乾旱，栽培中應特別做好排灌工作。及時追肥減少落花落莢。其次在遠郊糧作地區，自3月中旬至6月上中旬均可進行栽培。 　　毛豆栽培最好不要連作，同一地塊應相隔1-2年，土壤應選富含有機質且有相當保水力的近中性土壤，酸性土壤應施石灰中和，普通土壤每畝也應施5-7.5公斤石灰，可減少根部病害促進植株生長。 　　總之毛豆想獲得高產高效必須加強科學管理巧施肥水做好病蟲害防禦工作，達到高產穩產。 　　三、露地栽培技術要點 　　選用品種：豆冠、滿天星、神龍翡翠、大粒香、開育九號、綠寶石等中熟品種。 　　1、播種 　　中熟品種採取穴播法，每穴播3-4粒，株行距30-35釐米左右，淺穴薄蓋，深淺一致(3釐米深)。出苗後要及時補缺和間苗，確保齊苗全苗。播種後，在土壤溼潤的前提下，用芽前除草劑噴施一次(如拉索、都爾、禾耐斯)，接著將地整平。 　　2、田間管理 　　①毛豆現蕾期或始花期視植株長勢追尿素1-2次，每次用量5公斤/畝，撒施在作物周圍，盛花期和結莢期用“豆逗樂”，每畝用量75毫升葉面噴施二次，提高葉面光合能力，減少落花落莢，促進灌漿及豆粒膨大，從毛豆出苗至採收，全生育期噴施“豆逗樂”效果更加顯著。 　　②防徒長：徒長導致不開花或早開花，不結莢或多秕莢，應酌情控制，以防瘋長(於雨季前、開花後，植株生長過高過快或盛花期噴施四川農科院生產的“矮噸”1-2次)。毛豆出苗後應保持田間土壤乾溼交替，畦溝不積水，根據鼓粒特點，在結莢鼓粒前期需水較多，注意灌水，在鼓粒末期需水較少，忌澇害，以促進籽粒飽滿。 　　四、注意事項及種子貯存方法 　　請在購種後15日內做好芽率試驗，芽率合格後很多農戶因分批種植種子儲存時間較長，2-4月選晴天早晨8-10時曬2小時為宜。5-6月選晴天最好是多雲天氣，早晨7-9點曬2小時為宜(不宜暴曬)以免影響出芽率。 　　播種前請用大豆拌種劑拌種，確保苗齊、苗壯，用少量清水拌種後曬30分鐘-1小時左右不粘手即可播種，當天拌種當天種植請戴橡膠手套拌種防止中毒，1瓶藥拌30斤種子為宜。 　　儲存種子請特別注意防止潮溼，不要將種子直接存放在地上請放在板凳上，最好將種子存放在涼爽、乾燥、通風的房間，切記5-6月種植時選擇水源條件好、肥沃的土壤種植，避免高溫、缺水、缺肥而造成植株矮小影響產量。

毛豆對於大家來說應該都不陌生，是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜。且做法多樣，很受大家的喜歡。

毛豆根系比較發達，比較喜歡土層深厚的肥沃土壤。對水分的要求也比較高，通常毛豆的種植土壤酸鹼性要求在6.5左右，可在播種前撒石灰改良土壤。且毛豆採收期經常在高溫多雨季節，易產生病害，因此，建議做畦起壟種植毛豆比較好。

毛豆喜光，通常在10攝氏度左右種子發芽，20-25攝氏度時適宜毛豆生長。開花期和結莢期溫度要在22-28攝氏度左右，溫度過低時毛豆發育遲緩，溼度過大時毛豆易出現“癟粒”現象，低於15攝氏度時則不能開花結果。

種植毛豆密度不宜過密，像我們這裡種植，每畝地大約在3000-3500苗左右。通常，一畦兩行，株距控制在25釐米，每穴播種3-4粒種子為宜。一畝地種子使用量10斤左右，建議用地膜覆蓋種植，淺種。播種後可用炕土潮砂土覆蓋。

施肥是保障毛豆豐產的基礎，由於毛豆根系比較發達，根瘤磷對肥量的吸收和需求量較好，因此，磷肥可以適當的提高毛豆產量。播種前10天整地時施足基肥，每畝地施入腐熟的牲畜糞1200千克，或者有機肥150千克和25千克過磷酸鈣。

及時摘心能夠促進毛豆植株根系和莖葉的粗壯，防止倒伏現象。但毛豆摘心也要根據品種特性和毛豆長勢的不同來合理摘心。通常苗旺地肥的大葉品種可以早摘心，重摘心，苗弱可以不摘或者晚摘，建議選擇晴朗天氣摘心，摘心後，噴多菌靈預防感染。

毛豆雖然需水量很大，但是多雨季節，水量的控制就要合理化。苗期土壤要溼潤，保證齊苗，成熟期水多容易引起病害，需要排水，乾旱時，就要補水，保證毛豆膨大鼓豆期的水分需求。因此，在水分管理上，要多加小心，不可粗心大意。

毛豆常見的蟲害有蚜蟲、豆莢螟等。可採用5%的阿維菌素1000倍液或者5%甲維鹽1200倍液進行噴灑防治。常見的病害有根腐病和灰斑病等，45%多菌靈900倍液和甲基託布津800倍液進行綜合防治，可有效預防病害，提高產量。

毛豆別名枝豆，營養豐富，富含蛋白質、脂肪和多種氨基酸，還含有多種維生素和無機鹽。水煮毛豆是現代人燒烤餐桌是必不可少的美食。

1、毛豆分為早熟和中晚熟，所以按照品種和毛豆地區種植不同品種。

2、毛豆種植不可過深，豆子大，頂土力度小，出土後及時檢查缺苗情況，及時補苗。不可過密，每穴2-3粒。

3、合理施肥，毛豆對水分的要求較多，生長時期及時補充肥料以及水分，在毛豆芽分化期使用促花王，促進花芽分化，提高開花坐果率。

4、提前預防各類病蟲，做到早發現早治療。

是否能提高產量，增加收益，田地管理技術很重要。