我只知道紅糖，而且我生在西雙版納 ，吃的紅糖都是傣族自己熬的，那種香味獨特，離開版納吃的紅糖就沒有版納那種獨特的香了，我們常吃的是紅糖煮雞蛋，特別是坐月子，一定要吃

女生經期要多吃紅糖和黑糖，那是扯犢子！

紅糖是什麼？紅糖 就是粗糖，沒有精製的糖而已。相對於精製的白糖，雜質會多一些，雜質中的礦物質之類的也會多一點，但紅糖，和我們常買的白糖並沒有太多的區別。所以紅糖也並沒 有什麼特別的作用。之所以呈現紅色，是自羰氨反應和酶促褐變反應所產生的類黑素。

而黑糖是什麼？黑糖是更粗製的糖，精製提煉的紅糖會變成黑糖。比如甘蔗榨汁後熬煮凝固初期得到的粗糖為黑糖。

也就是說，黑糖精製變成紅糖，紅糖精製變成白糖。

所以，紅糖，黑糖，白砂糖，最本質的成分還是蔗糖！再多也只是多了一點礦物質，而這點礦質，你隨口吃口散菜就有了！但你說能緩解痛經？因為它是一 杯熱水啊！你喝一大杯熱水也會好轉的！如果硬要要扯上一點關係就是：糖本身吃進去後要飽肚子漲力氣的，你不那麼累了有神了，當然也感覺得沒那麼痛了！但吃飯喝湯都可以辦到的啊！

哦對了，這玩意是吃了會長胖的！

所以， 紅糖，黑糖就是個糖。緩解痛經完全就是個心理作用。妹紙們，別傻了~

首先說結論

不管是紅糖、黑糖還是白糖，結構都是一樣的，只是精製的程度不一樣，顏色越深含有的礦物質越多，但是這些礦物質含量本身並不高，對人體能夠造成的影響十分有限，對於經期更是很難起到什麼作用。

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，甘蔗壓榨出的蜜汁熬的時間越長，顏色越深。黑糖實際上也是紅糖的一種，只不過比紅糖的藥用價值更高。黑糖是比紅糖更原始的蔗糖，是紅糖的前身，沒有經過提純。裡面含有鐵，鈣，胡蘿蔔素等物質，雖然雜質較多，不過原始營養元素卻並沒有被破壞。

我們所說的白糖其實是蔗糖。它是一種天然存在的二糖，由兩個單糖——葡萄糖和果糖組成的分子。製糖工藝涉及漂白，去除殘留的顏色和結晶。結晶是一種淨化過程，可以除去其他物質，併產生純蔗糖晶體。這些晶體清澈無味，味道甜美，純度極高。這就是我們最常用的白糖。

紅糖只是與糖蜜混合的白糖。紅糖含有95％的蔗糖和5％的糖蜜。因此，紅糖可以像溼沙一樣保持其形狀，而白糖不能。紅糖中的糖蜜確實含有更多的必需營養素。例如，一湯匙糖蜜是膳食鉀的良好來源，並提供少量的鈣，鎂和B族維生素。然而，紅糖其實含有很少的糖蜜（百分之五），從紅糖中獲得的這些必需營養素的量非常少，不會滿足我們的日常營養需求。因為含有極少量的鈣，有些傳言，黑糖水可以緩解痛經，但其實黑糖水也就是有熱量的糖水，對於痛經這些並不會有明顯的改善。

最後還想跟大家講的一點是為了健康，為了降低不必要的體重增加和慢性疾病的風險，我們要儘可能限制飲食中蔗糖，甚至是碳水化合物的比例，白糖，紅糖和糖蜜都要少吃。建議女性每天食用的糖在25g以下，而男性每天則不要超過35g。

紅糖和白糖每份含有大約相同數量的卡路里。經查閱美國農業部國家營養資料庫，一茶匙的紅糖提供17卡路里，1茶匙白糖含16卡路里。所以，不管是紅糖還是黑糖，吃多了，都容易發胖。