吃完油膩的東西，總覺得不爽，我就為你推薦一種解膩湯，這種湯，以三種果品為原料，顧名詞義，就叫他山楂蘋果銀耳湯！很好的！

醋溜白菜

很容易做的一道酸甜爽口的開胃小菜，吃大魚大肉時配上醋溜白菜還可解膩……

用料

白菜蔥、姜、蒜、海鮮、醬油2湯匙、香醋2湯匙、鹽、白糖1茶匙、水澱粉、植物油、香油、雞精

醋溜白菜的做法 ：

1、白菜洗淨，斜刀片成薄片2、蔥、姜切末，蒜切片（蒜可多一些）

3、起鍋，熱鍋溫油，將蔥薑末及一半的蒜片入鍋爆香

4、放入白菜片翻炒到變色

5、放入醬油、醋、白糖、鹽，繼續翻炒片刻（可提前調好碗汁兒：醬油、醋、糖——4:4:1）

6、加水澱粉勾薄芡，放入剩餘的蒜片，略炒，加雞精，淋入香油即可

溫馨提示：

1、白菜一定要斜刀片成薄片

2、喜歡吃辣椒的可放點幹辣椒會更好

淮山排骨百合湯。一道特別家常的湯，但卻是不尋常的美味。百合和淮山被燉得粉糯，百合還帶著些清甜，排骨吸入了鍋內每一種食材的精髓，軟爛香口。

百合洗淨備用，淮山泡水以防變黑。將排骨滾水汆過後，用清水沖洗掉浮沫，入鍋煮30分鐘，加入淮山，煮15分，最後加百合，可以一同加些枸杞，再煮10分鐘，之後根據個人口味撒入適量鹽，便可出鍋。

一鍋被熬白了的湯，輕啜一口，清香的味道，不油不膩，鮮爽愜意。