我家用的是考啦智慧電烤箱，有35L，可以烤很多東西了，烘焙蛋糕麵包也不會有焦感，而且自己做也很衛生，考啦烤箱的話它的防燙功能很不錯，自帶降溫功能，而且烤箱清潔也簡單。

雖說小烤箱的價格相對大烤箱來說便宜不少，但是容量太小的話，食物受熱不均勻，靠近加熱管的部位很容易烤糊。

對於烘焙愛好者來說，儘量選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內溫度偏低且溫度均勻，烘焙出來的食物質量就越高。相反，低於25L的烤箱，箱體內的溫度會偏高，不利於食物表面著色。一般來說，新手的話25-36L的烤箱就足夠，高手的話儘量選擇大一點的烤箱，如40L或50L的，大烤箱一次可做的東西更多，而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻，做出來的食物口感更好。還有，在選購時要記得索取烤箱實際容量尺寸資料，防止商家虛報容積，做到明明白白消費。我說的不是很全，足夠網有更多烤箱的相關文章和專業知識，你也可以上去了解一下。

不管是國際還是國內的品牌都推出了多款型號的烤箱以滿足顧客不同的需求，目前前三位的烤箱推薦的有長帝TRTF32S、格蘭仕K1、松下NB-H380。

一直種草烤箱，不知道買什麼品牌好，看見海氏出了新款K5，外觀簡潔大方，顏值也是很可，剁手收到才發現原來是上下管獨立加熱的，這點我還是比較喜歡的

作為一名多年的烘焙玩家，我的經驗可以告訴您，您參考一下。

1.買大不買小，大容量的烤箱用途更廣泛，平時做個大一點的戚風蛋糕也能放得開；

2.看溫控系統，最好是選擇上下管獨立溫控的，可調範圍在60-230度之間，這樣烤出來的食物更加均勻，口感也更好；

3.看內膽，現在的烤箱內膽一般分為鍍鋅鋼板和搪瓷內膽，前者比較便宜但是容易被氧化，而且也不好清潔，我比較推薦搪瓷塗層的，耐高溫、抗氧化，無毒無害而且容易清洗，我家的海氏i7烤箱就是搪瓷內膽，每次用完以後上面的痕跡用溼布擦幾下就會很乾淨；

4看外殼材質，儘量選擇雙層玻璃門，隔熱防燙更安全；

5.選擇帶有爐燈功能的，這對新手來說實在是太有用了，烘烤過程中方便觀察與思考哈哈；

6.選擇帶有熱風功能的，這個功能可以加速烤箱內空氣的流通，可以使你的烘焙更加均勻專業，烤餅乾和酥點會更出彩哦；

7.另外關於其他發酵、解凍、烘乾之類的，就看你用不用得上啦，我家這個海氏i7帶有果乾功能，我用的頻率還是比較高的。

最後關於價格我再囉嗦幾句，其他的小東西可以節約點，像烤箱這樣的大裝置最終還是要根據自己的條件和需求去選擇。

這是當年我買烤箱的過程。各種的糾結。買到手後，糾結結束。寫出來供大家參考。

很久就想買個電烤箱，終於在緊促的廚房裡給他找出個地方，使之可以成為現實。於是經歷了初作功課，鎖定目標，果斷出手的的過程。其中的辛苦和糾結也是一言難盡。首先瀏覽淘寶。看了以aca為代表的可以在商店買到的，也看了以長帝為代表的只在網路銷售的，又看了掛有外國頭銜的，如德國德蒙柯。又對各位名博美食達人推薦的品牌作了研究。關於效能更是種類名目繁多，看花了眼。最後比較又比較，選定了一款32L，8根爐絲，上下分開控火，5層擱架，能保溫能發酵甚至能做酸奶，貼有外國品牌的烤箱。

由於是第一次在網上買這麼大的有一定科技成分的東西，反覆諮詢了關於售後和退貨的事項，才終於決定出手。真怕有質量問題，就是退貨也不容易啊。在萬分期待中，烤箱終於到家啦。真是怕什麼就來什麼。拆開外包裝，開啟門後，就再也關不上了，原來門是歪的。不是快遞的問題，一看就是質量問題。連5分鐘都不到，趕緊原封裝上，聯絡店家。店家倒是沒有為難人。最後終於退回。

有了這次經歷，理性了些。拋開淘寶，老老實實去了銀座，買實體店的！在銀座又進行了各種比較，最後迴歸我的一貫理念，買貴的，不買便宜的，買國外的，不買國內的（當然是在我能接受的範圍內）。拋開各種賣點噱頭，各種不實用的功能，最後選定了德龍。在商場看著它就舒服，就有一種非她不娶的慾望，就有一種願意與她共度休閒時光的願望。就是貴啊，貴的不忍出手。孩子說，這麼大年紀了，想買就買唄，你還能玩幾個電烤箱。我也想，這麼大年紀，就是買個玩具，也得上個檔次不是。

買就買！原來年紀大了也有好處。可以掛靠各種理由。下面說說我的一點購買體會。

1，烤箱容積是第一需要考慮的，這點聽聽美食達人的意見沒錯。一般都說不能太小，30L左右，我買的是28L的。因為還得考慮放置的地方，

2，關於效能，不能眉毛鬍子一把抓，啥都想要。啥功能都有的不一定就是好烤箱，或者說就不是好烤箱。就像一種藥，啥病都治，肯定不是一種病的特效藥。有些功能是銷售噱頭，有些功能是雞肋。

比如：5層擱架，多層烘烤，就用不到，一般家庭，不是專業人士，再能也不過是由新手到熟手，達不到專業水平，一層還看不過來呢，還多層，再說食材不一樣，烘烤條件也不同。

8根發熱管，也讓我糾結了很多。後來想，多大的烤箱，多少根管，這是很技術的問題，還用我考慮？一個小烤箱，放上8根管，不怕烤糊了？

上下管單獨控溫。是讓我糾結最久的問題。由於燒烤技術0基礎，看介紹，似乎這個功能很重要。但德龍烤箱沒有這個功能。後來就釋然了。看來很多達人的部落格，很多烘焙燒烤方子，沒有看到一個關於分開設定溫度的。達人們成名用的也不是上下管單獨控溫的烤箱。但有燒烤小技巧告訴你，比如上面蓋個鋁箔紙，下面放個接油盤，以此控制燒烤溫度及顏色。再說，國外用烤箱的時間早了去了，要是這個功能重要，早該成了烤箱的常規設定了。

發酵也是我認為需要的，德龍沒有，國內大多烤箱都有此功能，這點至今我仍替德龍感到遺憾。不要太相信美食達人的推薦品牌。但要參考她對烤箱選擇的建議。

好了，就到這裡吧。下面是我的寶貝烤箱。

大家好，我叫薄荷糖，玩烘焙3年，我來回答這個問題。

我是16年開始接觸烘焙的，三年以來用過七八個烤箱，稍微總結一下吧：電子烤箱溫度精準、30升家用妥妥的、必須雙層玻璃防燙門、還有最重要的就是顏值❗️選一個心儀的，好看了才有心情玩烘焙嘛！

東菱K30a電子烤箱用得最多，30升，25個選單任何。一次可以烤2個6寸戚風、吐司的話可以烤2個450克的，一家四口‍‍‍吃一兩天是沒問題的。

還有個25升的，跟30升比起來明顯小很多，用過2次送人。

10-12升的烤箱一般都很好看，但是太迷你，只適合做些小點心，烤蛋撻啊、餅乾啊、饅頭片啊、吐司片啊什麼的……

海氏這款日式小烤箱，高顏值哈，我還是蠻喜歡的，經常用來做早餐！

迷你小烤箱新手最好不要買，太小不實用，一烤蛋糕就漲到頂了，乾脆買個30升或以上的一步到位，實惠啊！土豪可以任性，哈哈，隨便買買買！

40升烤箱內部空間夠大，能一次同時烤4個6寸蛋糕，上色也挺好，但有點佔地方！我烤箱多還得搬來搬去

再來說說品牌吧，我用過格蘭仕、東菱、海氏，其實都差不多，選一個心儀的外觀就可以了。

主要是溫度❗️ 每個烤箱的溫度都有所不同，要慢慢磨合。

今天烤焦了，拿個本本記下來，明天沒熟又拿個本本記下來，幾次下來就把烤箱脾氣摸得妥妥的，再然後烤蛋糕麵包都不在話下！

俗話說好記性不如爛筆頭，溫度高低？失敗與否？寫下來總沒錯！

⚠️烤箱門一定要雙層防燙，剛開始沒注意買的單層的，我可憐的小膀子被燙了好多次！真的是小心了又小心，但真的是防不勝防，一個不小心就中招

內膽最好用搪瓷的，據說搪瓷內膽無輻射，真的很好清洗，一擦就乾淨了！烤肉後最好及時清理烤箱內部噢，我喜歡烤箱乾乾淨淨的❗️

溫控準，升溫快，易操作的烤箱。推薦忠臣X6,30升的一般家用都夠了溫差特小。如果大一些的烤箱推薦海氏。不推薦機械版的烤箱。