真的，說句實話，你如果口口聲聲嚷著要減肥，但是卻管不住嘴，就說明你減肥的決心不夠大 並沒有那麼強烈的慾望想瘦下來， 如果你真的在遭遇打擊或者更讓人下定決心要減肥的情況下，你真的就會去堅持了，！你堅持不下來是因為你不想瘦。我是個活生生的例子。152到92 靠節食瘦下來的，雖然有去健身房，但是健身我只是怕節食 面板太鬆弛才去的，！

減肥期間需要節食是必須的，但是面對可口的美食，我們的內心充滿著無比的衝動，總想痛快地大吃一場，那麼怎麼處理兩者的矛盾呢？

減肥，可不是件容易事，一旦下定決心去減肥，那麼，有些事情就是有所不為的。遠離美食就是一名合格的減肥者必須完成的任務。“魚和熊掌不可兼得”，既想減肥，又無法戒除貪吃的毛病，那是無論如何不能成功的。遠離美食，才是戒除貪吃的釜底抽薪之策。

毒品，廣義上泛指可以對身心健康造成傷害的化學物質，它具有成癮性，隨著使用時間增長，身體對於藥物的劑量需求會不斷提高，人在吸食毒品後除產生幻覺外，過量攝入還將造成死亡，西方稱之為“娛樂性藥物”，國內稱之為“毒品”。

所以，毒品，並不是因為它有毒，而是因為它容易讓人上癮。“物極必反”，一件事物如果對它過分迷戀，就會產生適得其反的結果。

美食亦是如此。若人們不加節制，不斷增加美食的宣傳和誘惑，那麼美食也會變成“毒品”。

當今世界，美食氾濫成災。

美食廣告鋪天蓋地，美食店鋪遍佈大街小巷，美食節目充斥各種媒體，美食話題最容易成為談資熱點，人們的生活裡最大的娛樂似乎變成了“吃、吃、吃”。

但是在色香俱全、垂涎欲滴的美食背後，我卻看到了另一番景象。

世界各國的肥胖問題

在匈牙利首都布達佩斯舉行的第15屆歐洲肥胖大會的專家指出，統計顯示，歐洲幾乎半數人口超重。

德國已成為歐盟“首胖”。國際肥胖症研究協會即將公佈的一份報告指出，喜歡喝啤酒、在麵包上塗奶油的德華人，不論男女，體重超重的比例在歐盟國家中最高。德國有53%的男性體重超重，22%的男性患有肥胖症，女性體重超重的比例也超過一半。

英國將成胖子比例最高國。一項由英國政府資助的最新調查報告說，不健康的飲食和生活習慣，正在使肥胖症在英國快速蔓延。到2032年，英國一半以上的人將是胖子。

美華人食量增加腰圍變粗。美國一所大學日前公佈的一項研究結果顯示，與20年前相比，美華人如今吃得更多。人們腰圍變粗與餐碟尺寸變大和食物分量增加有關。美國一項調查發現，上世紀90年代餐飲業使用的盤子標準尺寸從10英寸增加到12英寸，這使所盛的食物分量增加了25%。

中國的肥胖問題

中國城市正面臨著肥胖危機。不斷增長的收入、日益豐富的食品選擇以及導致溺愛的獨生子女政策互動作用，推升了城市肥胖率。

有統計顯示，目前中國超重者已高達2億。現在全球近1/5的體重超標者或肥胖者是華人。中國的肥胖問題更多發生在年輕人身上，而不是老年人。在北京和上海的學生中，有五分之一的孩子現在被中國衛生部確認患有臨床肥胖症。

兒童體重超標的確是一個值得關注的問題，但更令人擔心的是，中國少年兒童的體質已到了危險的邊緣。——北京師範大學體育學院院長毛振明

在中國最大的8座城市中，50%的中國城市人群定期光顧快餐網點，這部分市場規模已增至150億美元。在這些城市中，餐館21%的銷售額來自西式快餐，而其中大部分都由25歲以下人群消費。

《英國醫學雜誌》表示：中國在肥胖方面在追趕西方的速度。

在中國18至44歲的成年人中，有83%的人沒有參加體育鍛煉，如果繼續下去的話，未來我們會有4億人超重，2.1億人患病高血壓。——中國疾病預防控制中心研究員楊曉光

越來越多的國家開始意識到美食誘惑給人們健康帶來的隱形危機。

英國實施禁止在針對16歲以下未成年人媒體上投放垃圾飲食廣告的新規定，以減少兒童肥胖現象。禁令將覆蓋印刷品、電影、網站和社交媒體。

墨西哥出臺新規，嚴格限制高熱量食品以及飲料廣告的播放時間。新規定要求電視臺在平日14時30分至19時30分、週末早7時30分至19時30分不得播放有關高熱量食物以及軟飲的廣告。這一規定同樣適用於電影院。這樣一來，將40％、的軟飲、糖果以及巧克力廣告都將從螢幕上消失，取而代之的是“符合營養標準”的食品廣告。

新加坡實施的新兒童食品廣告準則規定，巧克力、糖果和汽水一律禁止向12歲以下兒童打廣告。

“美食”容易導致肥胖，而肥胖不僅影響體型，還給健康造成很大危害，造成鉅額治療花費。

肥胖是發生糖尿病（主要是2型糖尿病）的重要危險因素之一。在長期肥胖的人群中，糖尿病的患病率明顯增加，可高達普通人群的4倍之多。從另一方面來看，在2型糖尿病人中，80%都是肥胖者。而且，發生肥胖的時間越長，患糖尿病的機會就越大。

在美國，與糖尿病相關的治療，已佔美國全部醫療成本的20%。研究機構稱，美國每年用來治療與肥胖症有關疾病的費用已高達1700億美元，美國遏制肥胖症蔓延的任務重大。在中國，肥胖症、糖尿病也將成為未來消耗整個醫療衛生體系資源的主要頑疾。

所以，美食，已經逐漸成為現代社會的隱形殺手，對美食誘惑的警惕和抵制已經刻不容緩，尤其對於想減肥的朋友們來說更是如此。

想減肥瘦身成功，先把“美食”戒掉吧！

美食之於每個人都是不同的。我想這裡的美食肯定指的是油脂多，糖分多，有味道（重口味）的食物吧！減肥的時候透過逐漸改變飲食模式，口味，慢慢適應一段時間，你會發現你的美食或許不是這樣的。減肥要學會和食物和平共處，禁止捱餓！

就像我的一個同事，前幾天又一次宣佈，她要減肥了！這次與上次不同的是已經計劃好了，先把零食戒掉，再不吃晚飯。於是乎她儲存在辦公室的零食，薯片，各種口味小麻花，最愛的薩其馬，全部捐了出來。我看了看零食的成分表，說：其實你不用戒掉，每天吃一兩個沒關係的。她說：不行，吃的時候根本停不下來。

本就是吃貨的我不禁想，減肥一定要和美食（食物）決裂麼？如果這樣代價真的是太大了！我建議她飲食方面先不要做徹頭徹尾的大變動，太大的改變一時很難接受。可以從適當糾正平時飲食和零食，開始一點低強度的運動開始（她之前一點運動都沒有）。具體給出以下幾點建議：

1． 每天食物能量減少２００－３００ｋｃａｌ，這樣對飲食質量不會有太大影響。適應一段時間，再減少相應能量，直到符合身體需要的能量。2． 儘量選擇高營養，低能量的食物。身體不缺乏營養素，就不會過分的嚮往高能量的食物。3． 逐漸減少烹調油鹽用量。清淡飲食會讓舌頭（味蕾）的敏感度提高，也不會特別的渴望鹽多，油大，味道重的食物。4． 放慢吃飯速度，儘量體會食物真正的味道。調整進餐順序，先蔬菜，然後蛋白質，再主食，最後吃肉類，不喝湯不吃湯泡飯。5． 零食作為加餐優先選擇低熱量，高纖維食物，比如脫脂無糖酸奶和新鮮蔬果。每天最多１－２次加餐，並計入每天食物總能量。6． 上班交通由原來公共交通改成單程騎單車（車程６０分鐘）。適應運動強度後改成往返均騎單車，或健身操５０分鐘。

這樣減肥的速度不是很快，一週減０．５－１斤左右。也就是這樣慢的速度不會讓身體營養不良，不會快速減肥帶來的面板鬆弛問題；因為速度慢，使身體代謝不會紊亂，不影響生活質量。最重要的是這樣慢速減肥有可持續性，容易保持，減下去也不容易反彈。

這樣堅持6個月後，相信收穫的不僅僅是減掉20多斤肉肉，苗條的身材，還收穫一個受益終身的飲食模式和良好的生活習慣。號稱一週瘦幾斤的減肥廣告固然誘人，可是快速減肥後報復性反彈以及給身體帶來的健康隱患遠比肥胖嚴重的多。這樣慢慢的減，慢慢的迴歸到健康的飲食模式，不知不覺瘦下去才是健康減肥的正道呀！

跟我溝通後，她信心滿滿地去減肥了。希望她這一次能夠堅持下去，遇到那個不一樣的自己。也希望所有想減肥的妹子們，一定不要捱餓，尋求對身體沒有傷害的減肥方法才是正道。

國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，中國營養學會會員

致力於傳播營養相關科普知識，倡導健康生活方式。

減肥，並不一定需要節食的。

比如接下來，壹周君為您推薦的這種“斷糖飲食法”。

壹周君首先要著重強調一下，糖對人類非常非常的重要，人體絕大多數細胞活動，依賴於糖類分解產生的能量，人自身的“糖異生”本身就是一種生物體的平衡機制，所以人體是不可能絕對斷絕碳水化合物的。（有興趣詳細瞭解的可以閱讀蓋裡.淘比斯寫的《我們為什麼會發胖》和英國醫生麥克爾.莫斯利寫的《輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命》這兩本書）

所謂的“斷糖”，並非完全斷掉糖分的攝入，而是斷掉蛋糕、軟飲料、巧克力等高糖分食物，並適當減少碳水化合物的攝入量。

“斷糖飲食”一個最大的好處是——它能在不減少食量、不忍飢挨餓並且保證攝入美味食品的前提下，減掉身體裡不必要的脂肪，習慣斷糖飲食後，身體會慢慢適應新的飲食方式，內在生理機能也會自動調整至最佳狀態，不僅身體可以從亞健康的狀態裡擺脫出來，變得更Sunny健康，遠離糖尿病、高血糖等高危疾病，更能保持纖瘦的身材，享瘦一生。

“斷糖飲食”推薦吃的食物主要包括以下幾大類：

一、高蛋白食物

雞蛋、魚類、蝦類、豆腐等高蛋白食品。“斷糖飲食法”會讓人瘦，也會讓人更年輕，就是因為“斷糖飲食法”十分注重高蛋白的攝入，只有攝入足夠的優質蛋白，人的面板才會保持滿滿的膠原蛋白狀態，否則的話，膠原蛋白被糖化，肌膚會顯得鬆弛，皺紋也會越來越多，這樣瘦下來的代價也太大了。

二、優質脂肪食品

雞胸肉、牛裡脊、堅果等優質油脂類食品。如果貿然減少食量，缺乏營養會嚴重影響到身體健康，精神上也容易被飢餓感擊潰，所以，美味的肉類和堅果也是可以吃的，它們所富含的都是良性油脂，而非合成的反式脂肪酸，並不會影響到您的減肥大計。

三、大量的新鮮果蔬

青菜、豆芽菜、菠菜、低糖水果、菇類、蒟蒻絲等低糖果蔬。新鮮果蔬能保證身體維生素的攝入，轉化為膳食纖維，還能幫助排便的暢通，是“斷糖飲食法”的重要一環。切記，只能是低糖多纖維的果蔬，一定一定不能吃澱粉含量高的紅薯、玉米類蔬菜和高糖高熱量的水果！

節食的基準線是我們的基礎代謝，低於基礎代謝的攝入量，都可以稱之為節食。中國成年女性大部分的基礎代謝在1200kcal-1300kcal之間，男性在1500kcal-1700kcal之間，我們的攝入量，一定要在這之上。參照以上的推薦攝入，看看自己的飲食，是否達標~

節食減肥肯定不是明智的做法，就是因為節食，造成身體的極度飢餓，才會有控制不住美食誘惑暴飲暴食的情況產生。很多朋友減肥時期選擇節食減肥，即使減肥最後成功了，迫不及待回到以前的生活，但突然就反彈回去，甚至長得比以前更胖。

為什麼不要選擇節食減肥，節食減肥的弊端太明顯了，首先肯定是會影響身體健康的，因為節食減肥會減少大量熱量和營養成分的攝入，導致身體缺乏營養、能量。節食一段時間後的朋友往往會覺得自己抵抗力下降、脫髮、臉色蠟黃、容易頭暈，容易乏力，變得體質差，而免疫力的下降甚至是不可逆轉的。

節食雖然能夠讓身體缺乏能量導致脂肪的分解，但是脂肪不可能源源不斷地分解，因為脂肪提供的能量是酮體，酮體無法在體內大量存在，這期間也會透過分解蛋白質來供能，而蛋白質是身體重要的建設物質，本來蛋白質攝入就不夠，還要用於供能，這時候需要蛋白質的地方就會淪陷，比如肌肉組織、肝臟中的載體、免疫力維護、體內的酶、激素等等，如此一來，免疫力會下降、肌肉含量會大幅下降，體內的激素紊亂，合成的酶減少，消化食物能量下降，這一切都得不償失。

身體還是一個反脆弱系統，你如果讓它極度飢餓，它也會想辦法抵抗，比如減低基礎代謝率，減少瘦素分泌，大大增強食慾，讓我們對食物的控制力更低，看見食物就像脫韁Mustang，到了哪一天實在拉不住這根弦了，可能就大吃一頓，結果多的都吃了。

我是Johnny，今天和大家分享一下減脂的問題：減肥期間，如何處理節食與美食之間的矛盾？

我覺得凡事開頭難，減脂剛開始接觸的時候會覺得難受。但是一旦堅持了一段時間，當你看到效果，可能會更容易繼續做下去，這和訓練的道理是一樣的。

剛開始鍛鍊渾身肌肉痠疼，練了一段時間以後身體適應了這種痠疼的感覺就會減少。減肥控制飲食在一定程度上有類似。

還有一點絕大多數的時間不是因為美食，而是因為社交，是因為懶。

比如說在工作的時候。中午你不會大多數的情況你不會吃什麼美食饕餮盛宴，你都只是叫一個盒飯兒，盒飯本身不應該算是美食吧，對不對？

那如果說同樣不是美食，你吃健康一點，不是更好嗎？但問題是你可能需要時間去準備食物或者帶食物。這個很多情況下，我覺得是懶。它不是美食，健康飲食之間的痛苦抉擇。

在控制飲食期間，每週可以安排一次到兩次的安慰性的用食。比如說每個週末星期六，你可以吃一塊蛋糕。這樣可以滿足自己對一些甜食的需求。

但是不會破壞整個飲食計劃。你就更容易堅持下一週的飲食計劃。但這種是安慰性的，飲食而不能夠隨便。否則就不叫飲食計劃了，對不對？

比如說你週末安排一頓，只是一頓。不是說整個週末都可以亂吃，整個週末亂吃的話，很快就破壞掉你一個星期的訓練成果。總之，減肥一定要控制好飲食，沒有規劃的飲食，減肥只是半途而廢！

春天來了看到小姐姐們性感的鎖骨，不由得摸摸自己手感極佳的游泳圈。

我是減肥過來人來跟大家聊聊，初中時沒有管住嘴，每天牛奶餅乾的吃，使得體重用了半年的時間從原來的90多斤飆升到120斤。就這樣被人嘲笑了半年。直到高中軍訓時，我下了狠心要減肥，每天不管軍訓有多餓，我都只吃三餐飯，中途不吃任何零食和水果。

食譜很簡單就是媽媽做什麼我吃什麼，只是把原來的一大碗米飯換成半碗米飯，菜的量大概是米飯的一半。前一週是最難熬的非常的餓，靠著自己強大的意志力抗下來了。餓到一個月的時候，基本就適應飢餓的感覺不會餓的難受。一個月強體力運動和七成飽飲食，體重很快的減掉10斤。用了三個月時間體重基本控制在95斤以下。

我覺得減肥和不吃美食不是劃等號的，想吃就吃，只是不要暴飲暴，控制好攝入量，再說了現在不是還有很多低熱量的健康食譜嗎，可以多借鑑一下。節食也不是不吃，有的女生為了減肥經常不吃晚飯，我一個做健身教練的朋友說，人的身體是有記憶功能的，如果這頓營養缺少太多，下頓會吸收的更多，所以每頓都要吃，只要保持在不餓也不飽的狀態下，很快就會見到效果的。