大蒜除了調味還有很多保健作用。

1.解毒殺菌， 抗菌消炎

中醫介紹說， 大蒜能防毒氣、療勞虐冷風、去蠱毒， 搗碎外敷能治療惡瘡、蛇蟲、溪毒、沙蝨， 可防毒邪、消癰腫， 生吃還能避瘟邪瘴氣、止痢截瘧、解魚蟹毒。

大蒜中的蒜油可以殺滅多種真菌， 調整腸寄生菌， 能除毒， 大蒜化合物蒜素是強效抗生素， 對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、結核桿菌等都有很好的抑制作用。

2.健胃祛痰， 抗癆益肺

大蒜有刺激胃液分泌、增強胃蠕動的功效， 可以促進胃腸道血液流通，

增加食慾， 大蒜還有刺激氣管粘膜、提高器官內柱狀纖毛的蠕動， 幫助祛痰。

大蒜能抗結核桿菌， 可以在一定程度上治療肺結核。

3.溫中行滯， 防癌抗癌

生吃大蒜能暖脾腎、行氣化滯、溫化冷積。 而據研究發現， 大蒜有阻斷亞硝胺的合成作用， 還可以透過抑制黴菌細菌從而減少亞硝胺的合成， 而古代醫典也有相關記載， 成大蒜能去蠱毒、治膈氣、通幽門、治關格不通， 這些都是對大蒜防治癌症作用的描述。

大蒜在生活中很常見， 而大蒜也有那麼多的保健功效， 常吃大蒜可防病抗癌延年益壽， 通常情況下每天吃約10g的生大蒜就能很有效的預防癌症遠離疾病。

還能釣魚，消毒，治外傷，特別曬乾後的蒜皮，磕磕碰碰的傷，貼個蒜皮，效果很不錯。

這都是我個人親身經歷過的。

下面分享個小故事吧！

由於我小時候貪玩，經常跑來跑去的閒不住，釣魚，夏天裡和小夥伴兒水塘子裡洗澡，爬樹掏鳥窩。。。

免不了磕磕碰碰的有些皮外傷，記得有次膝蓋的位置磕了一個傷，結痂後 裡面會有膿水，反反覆覆，試過各種藥就是不好，後來聽別人說用蒜皮 效果好，就是上面圖片中那樣的薄蒜皮，貼在傷疤上沒多久就痂落，好了。

現在膝蓋邊上還有疤痕。