【原料】

1、一整隻光雞(2.3斤左右鮮土雞最佳)

2、御豪水晶雞專用配料18克(網上有賣!!哈哈哈)

3、純正花生油20克。

【製作過程】

先將整隻雞洗淨放在籃子裡瀝乾水，後把雞放在蒸盤裡用御豪水晶雞專用配料18克均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上，再搽20克純正花生油，醃漬5分鐘;把蒸鍋的清水燒開，將醃漬好的雞連蒸盤放進蒸鍋裡隔水蒸15到18分鐘(視雞的大小而定)。

蒸熟雞後，取出整隻熟雞斬件，整齊的擺放在碟子裡，雞蒸熟後蒸盤裡會有約100毫升左右的雞湯，將雞湯全部淋在斬好的雞上即可。

可以享受你的美味了!!!但是製作過程中還有需要注意以下幾點的哦!!別讓美味給逃跑了!!

一、雞搽御豪水晶雞專用配料和花生油的時候要在蒸盤裡操作，不能讓配料和花生油漏掉，否則會不夠味;

二、蒸雞的時間視雞的大小與火候大小而定，大約15至20分鐘，蒸的時間過長雞肉會不夠嫩滑，時間過短將會不熟

第一、 不要買冰凍的雞，那種雞不知道凍了多久，除了加重了雞的腥味，還會令肉質變得很乾很硬不好吃。買來新鮮的小雞清洗乾淨，把雞肚子裡也要清洗但是乾乾淨淨。

第二、 雞清理乾淨之後，浸泡在水裡一段時間去去血水，然後用料酒、食鹽、生抽、蠔油以及蔥薑蒜醃製，這樣做出來 蒸雞特別好吃。

第三、 如果你選擇蒸一隻整雞的話，建議你用電飯煲，因為這樣做出來的蒸雞肉質軟爛且鮮味很足，如果你選擇剁開蒸的話，那麼蒸鍋也可以。咱們今天就用剁開的雞來舉例。醃製好之後把雞放進盤子裡，盤子裡要放上生蔥生薑以及八角，這樣方便在蒸的時候入味。

第四、 一般蒸三十分鐘，雞就差不多蒸熟了，這時候開啟鍋子，稍微放涼的時候，用香油和生抽以及料酒的調和液，直接塗抹在雞身上，放上一些紅辣椒圈，然後蓋上蓋子再蒸五分鐘就可以了。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。