控制熱量減體重，每餐應七八分飽（特別是晚餐），保持體重在理想範圍內，超重、肥胖患者應該減肥。減少食物中的脂肪和膽固醇含量，講究葷素合理搭配。膽囊切除後，因缺乏足量的濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，會引起消化功能紊亂，重者出現脂肪性腹瀉，導致營養不良。平時，多食用植物油，避免攝入動物油，減少攝入脂肪含量高的堅果類食物。如：花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果等。嚴格限制動物內臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物

要補充優質蛋白。充足的蛋白質有利於修復因膽囊炎和膽囊結石引起的肝細胞損傷，可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質蛋白質。

多吃蔬菜水果.蔬菜、水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到降低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應大於500克，水果至少有兩種。

多食含膳食纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等粗糧，以促進膽汁排洩。

一定要戒菸戒酒，因為吸菸酗酒都會加重肝臟負擔。少食辛辣等刺激性強的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖哩等

烹飪應力求清淡，最好採用清燉、蒸煮、煨湯等方法，避免油炸、燒烤、煙燻、半生半熟的燒煮方法，並儘量少用調味品。這樣才適合手術後膽管功能的改變，減輕消化系統負擔。

少量或少油的魚、肉、雞蛋完全是可以的。術後一個月內要特別注意飲食“量”的控制（最好七、八分飽），經過三個月左右的循序漸進、喝排 安茶.調理、適應，消化功能會恢復到術前70-80%水平，所以完全不要太多顧慮，膽囊的主要作用就是膽汁的庫房，具有濃縮和調節膽汁排量的作用，本身沒有消化功能。在作息上的要求不多，注意不要太勞累就行。此外，還應注意保持大便通暢、生活規律。祝早日康復！　

①凡膽囊結石伴有明顯的症狀或反覆膽囊炎發作者；

　　②膽囊結石顆粒較多、直徑較小，易落入膽總管導致膽管炎和胰腺炎者；

　　④雖無症狀而有膽囊癌變危險者。其他情況則仍應保守治療。

　膽結石手術後的飲食禁忌

　　膽結石手術後不要吃的食物有：膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛；辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。

　　1、要注意戒菸酒，防止膽汁淤積，刀口發生感染，從而誘發膽病的復發。

　　2、不宜多吃糖，服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱，促使

結石形成

。

　　3、要注意睡前別喝牛奶，由於牛奶中含鈣較多，而結石中大部分都含有鈣鹽。

結石形成

的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2~3小時，正是鈣透過腎臟排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣透過腎臟較多，故易形成結石。

　　4、少攝入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪飲食，膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物；少吃刺激的辛香料等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。

　　5、少吃食鹽，太鹹的飲食會加重腎臟的工作負擔，而鹽和鈣在體內具有協同作用，並可以干擾預防和

治療腎結石藥物

的代謝過程。食鹽每天的攝入量應小於5克。

　　6、避免食用易脹氣食物，不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。

少量或少油的魚、肉、雞蛋完全是可以的。術後一個月內要特別注意飲食“量”的控制（最好七、八分飽），經過三個月左右的循序漸進、喝排.安.茶.調理、適應效果很好，網上搜索可以找到，消化功能會恢復到術前70-80%水平，所以完全不要太多顧慮，膽囊的主要作用就是膽汁的庫房，具有濃縮和調節膽汁排量的作用，本身沒有消化功能。在作息上的要求不多，注意不要太勞累就行。此外，還應注意保持大便通暢、生活規律。祝早日康復！　①凡膽囊結石伴有明顯的症狀或反覆膽囊炎發作者；

　　②膽囊結石顆粒較多、直徑較小，易落入膽總管導致膽管炎和胰腺炎者；

　　④雖無症狀而有膽囊癌變危險者。其他情況則仍應保守治療。

　膽結石手術後的飲食禁忌

　　膽結石手術後不要吃的食物有：膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛；辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。

　　1、要注意戒菸酒，防止膽汁淤積，刀口發生感染，從而誘發膽病的復發。

　　2、不宜多吃糖，服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱，促使 結石形成 。

　　3、要注意睡前別喝牛奶，由於牛奶中含鈣較多，而結石中大部分都含有鈣鹽。 結石形成 的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2~3小時，正是鈣透過腎臟排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣透過腎臟較多，故易形成結石。

　　4、少攝入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪飲食，膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物；少吃刺激的辛香料等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。

　　5、少吃食鹽，太鹹的飲食會加重腎臟的工作負擔，而鹽和鈣在體內具有協同作用，並可以干擾預防和 治療腎結石藥物 的代謝過程。食鹽每天的攝入量應小於5克。

　　6、避免食用易脹氣食物，不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。

膽結石沒有症狀時，只需要定期觀察與檢查，平時生活中注意多喝水、多吃蔬菜，避免高脂肪、高油食物即可。進行手術後，可以適量飲用新鮮果汁，如檸檬水、蘋果汁或者酸梅汁，用以改善食慾不振的狀況。有噁心狀況發生時，可做深呼吸，或者飲用適量果汁以抑制噁心。

對於膽結石患者，飲食上應該有所宜忌。膽結石患者宜吃的食物蔬菜、菇蕈類（如黑木耳、小白菜、西藍花、圓白菜、韭菜花、茼蒿、上海青、紅薯葉、空心菜、菠菜、芥菜、芹菜、莧菜、洋蔥、大蒜、芫荽、豌豆、甜椒、青椒、苦瓜、小黃瓜、南瓜、紅鳳菜、玉米、蘿蔔、紅薯、蓮藕、西紅柿、蘆筍、姜）、水果類（如菠蘿、番石榴、蘋果、柳橙、草莓、木瓜、楊桃、獼猴桃、葡萄、柚、檸檬、柑橘、荔枝、桃子、櫻桃、西瓜、香蕉、葡萄、水梨、桑葚、蓮霧、紅棗、龍眼、柿子、柚子、哈密瓜）、穀類（糙米、小麥胚芽、燕麥、全麥、麥麩、裸麥、蕎麥）、其他類（瘦肉、魚類、蛋白、豆腐、核桃）。

對於膽結石患者，香蕉、核桃有利於降低膽固醇，預防膽結石。香蕉中的β-胡蘿蔔素，進入體內轉換成維生素A後可維持膽囊表皮細胞的正常運作；膳食纖維可減少腸道吸收膽固醇，使膽汁中的膽固醇量降低。兩者皆有助於預防膽結石的發生；而核桃含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，可清除體內的膽固醇。核桃與香蕉同食具有協同作用可預防或改善膽結石。

膽結石術後吃什麼，與術後不同階段有關。

01 術後24小時

患者剛進行完手術，麻醉後還沒完全清醒，需要嚴格禁食。此時主要透過靜脈補液來補充身體所需的水分和營養。

02 術後第二天

患者麻醉過後，待胃腸功能恢復，已經開始排便排氣，所以可以從第二天起逐漸從試飲水過度到流質飲食，然後再過度至半流質飲食。流質飲食主要包括米湯、果汁等；半流質主要有雞蛋羹，帶米粒的稀粥等。

03 術後1-2月內

這一階段對脂肪的消化能力還比較弱，因此仍需避免高脂飲食。飯菜以儘量避免油類飲食，應多以清蒸、燉煮等為主。提倡吃麵條、米粥、蔬菜、饅頭、蛋清等細軟易消化的食物，以減輕腸道的負擔。

04 術後2個月以後

切除膽囊後，膽總管經過代償，逐漸增粗，可部分代替膽囊儲存膽汁的功能。不但不用再限制脂質食物，還需攝入適當量以刺激膽汁分泌。因此病人可恢復到正常飲食。對脂質食物的攝入可根據自身感覺自行調整。若出現腹瀉、腹脹，可適當減少脂肪的攝入。

膽結石 術後飲食要注意什麼？身體是非常虛弱的。下面針對於膽囊結石術後的飲食給出以下建議：

　　1、膽囊 結石手術 後的飲食要低脂肪，高糖，高維生素，高纖維素，易消化的食物。同時在日常生活中還要多喝水，經常保持大便通暢，養成每日定時排便的習慣。避免腹部受涼，避免腹內壓力增高的一切因素。可以取半臥位，有益於減輕切口縫合處的張力。還有飲食一定要清淡，要循序漸進,先從最軟的吃起,如稀飯、麵條等,然後再多喝點肉湯。

　　2、膽囊結石術後的飲食要講究飲食衛生，生吃瓜果類食物時，一定要洗淨，以防吃入蛔蟲卵。要多吃含有維生素A的食物。菜餚要用植物油烹調，以燉、燴、蒸為主。要吃些瘦肉、雞、魚（鯉魚除外）和豆類製品等蛋白質食物，但要注意適量，不宜過量。要多吃能促進膽汁分泌和鬆弛膽管括約肌及利膽的食物，有山楂、烏梅。玉米鬚可以泡水喝。建議服用溶安茶，中藥內服溶解排出結石，口碑介紹，效果好，安全無副作用，百度可搜到。

膽結石患者飲食“七要”與“五忌”患了膽結石，除了藥物治療之外，在飲食方面也要科學安排，應做到“七要”與“五忌”。七要：一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的時間太長。六要經常運動，防止便秘。七要減肥。五忌：一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。三忌節假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。五忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。建議服用溶安茶，中藥內服溶解排出結石，口碑介紹，效果好，安全無副作用，百度可搜到。

　膽結石手術後的飲食禁忌

　　膽結石手術後不要吃的食物有：膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛；辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。

膽結石患者手術後應常喝溶 安茶，調理，預防日後復發的可能。

　　要注意戒菸酒，防止膽汁淤積，刀口發生感染，從而誘發膽病的復發

　

　要注意睡前別喝牛奶，由於牛奶中含鈣較多，而結石中大部分都含有鈣鹽。

膽結石手術後飲食注意清淡，儘量少食油膩食物，少食肥肉，和動物油，平時多吃水果蔬菜，規律飲食，戒菸戒酒，少吃零食，加強運動鍛鍊，平時多喝溶安茶 調理，預防日後復發。

膽結石患者手術後平時飲食要清淡為主，多吃蔬菜水果。少吃肥肉和動物油，日後加強鍛鍊身體，戒菸戒酒。

忌吃辛辣刺激的性食物，避免生冷食物，生活要有規律，日後多適量飲水，平常多喝溶安茶 調理，可預防日後避免復發。

膽囊術後注意患者飲食指導。手術後，由於胃腸道受到刺激而蠕動減少，肝功能受到限制，影響整個消化系統，因此，手術後 2天內要求嚴格禁食，在此期間，要注意保 持患者的營養平衡，幫助傷口癒合，在禁食期間，應該適當且及時地給予患者靜脈輸液，保證患者的營養，保證水電解質平衡，這就要求要合理地搭配營養液，並做好相關記錄。 在手術後的第 3天，可以適當地給患者提供相應流食，如:米湯、小米粥等易消化的食物，適當增加胃腸蠕動，當患者消化系統逐漸恢復之後，可以適當增加一些麵食、豆制食品，以此 來為持續為患者提供營養。注意患者的心理疏導。手術後，患者由於各個方面的不適應， 如:麻醉作用過後的疼痛;躺在床上不能走動等，再加上，部分患者對手術後自身身體狀況 的憂慮，這些都會使患者產生心理波動，會增加併發症發生的可能性，不利於患者身體恢 復。因此，要和患者家屬進行配合，及時發現患者的心理波動，採取種種措 施進行相關疏導，如:適當地看一些電視節目，轉移患者的注意力;組織相關膽結石痊癒患 者，進行探訪，鼓勵患者之間進行交流，來打消患者疑慮等，透過這些措施，使患者以更加 樂觀、積極的態度應對今後的生活。

注意恢復體力指導。要根據膽結石患者的實際情況，鼓勵 患者進行早期運動，增強機體活力，促進血液迴圈，加快新陳代謝，促進腸蠕動，謹防腸粘 連、腹脹和腹部疼痛，加快恢復腸胃功能，幫助患者儘快恢復體力。一般來說，手術 6小時 後， 可以半臥，可以在床上翻身，進行相應功能鍛鍊，如活動活動四肢，進行呼吸運動等;手術24小時 後，應當鼓勵患者離床活動，由護士或者家屬的幫助下，適當走動，促進血液迴圈，高血 壓、心臟病患者可先在床上適當活動，下床站立無頭暈之後，方可即可繼續活動，如有異常 情況，馬上進行處理。

膽囊結石是指發生在膽囊內的結石所引起的疾病，是一種常見病。隨年齡增長，發病率也逐漸升高，女性明顯多於男性。隨著生活水平的提高，飲食習慣的改變以及衛生條件的改善，中國的膽石症已由以膽管的膽色素結石為主逐漸轉變為以膽囊膽固醇結石為主。

現在醫學發展迅速，一般手術後的傷害可以控制到最小，但有些老人手術後還是會出現不同程度的虛弱現象，這種是手術後的氣虛表現。術後可以配合服用人參，人參皂苷RH2黃芪等補氣藥物幫助身體恢復。

手術後虛弱一般都是因為元氣的流失導致的，所以從根源上解決問題就是要補氣為主。

許多病在手術之後都要注意飲食，才能恢復得更好或者不會復發，在脂肪肝手術後要吃什麼呢。

患者在手術後的第二天就可以進食了，但是在剛進食要給自己身體消化系統一個更好的適應過程，所以最好要以清淡飲食為主，最好是一些粥、湯等流食為主，然後再慢慢的多一點固態的食品，如果進食了之後，有嘔吐、腹瀉等不良症狀，就要減緩對這些食物的食用，並向醫生質詢問題所在。

加入的固態食品最好以蛋白質、纖維素、維生素、和礦物質為主，來補充幾些天來的欠缺的營養，比如一些魚、蝦、豆製品，還有一些新鮮的蔬菜和水果，多喝水。吃多一些富含纖維的食品，比如玉米、小米、番薯等等。但是不能吃油膩食品，這些食品含有大量的脂肪和膽固醇，對術後膽結石的患者非常不利。

不要抽菸、喝咖啡、喝酒，這些食品本來對身體就不利，而且這些食品會使胃酸過多，間接會使膽汁排出困難。也不要吃一些含有大量脂肪酸的堅果類食物，比如花生、核桃、杏仁之類。

膽結石患者的術後康復時期，一定要飲食均衡，不要大吃大喝，吃飯要準時準量，最好可以少食多餐，因為術後患者的腸胃不好，對營養的吸收沒有那麼快，膽結石在術後摘除了膽囊，不會再發生膽結石，但是如果不注意飲食，有可能會引發其他地方的結石，所以術後都要多加註意。

專長：肝硬化門靜脈高壓症的外科治療，上消化道出血微創外科治療，腹腔鏡肝臟腫瘤，腹腔鏡膽囊結石手術。