看了詳細描述，先希望媽媽不要給孩子貼挑食的標籤。因為很明顯看得出來是媽媽帶著自己的焦慮和情緒來看待孩子只吃豆腐這個行為。

對媽媽自認為孩子挑食只吃的行為，一起先來看看孩子這個行為的背後有些什麼動因：1.孩子可能由於牙齒還沒有出完，或者正在出大牙，就是喜歡咀嚼像豆腐這類軟性食物，2.孩子如果自己用勺子吃這一頓飯，可能因為還沒有能夠形成自己搭配著一格一格菜和飯來吃的自主能力，只能還是很單一的去吃飯或者吃菜，媽媽的要求和期待是否太高了不太符合孩子的實際情況？3.孩子感受到媽媽傳遞出的焦慮的情緒，於是自己也變得焦慮起來，甚至牴觸？

在我們認為孩子挑食的時候，我們是否能夠看到，這樣行為的背後，真正的原因是什麼？我們是否理解全面而客觀了？是否沒有加註自己的情緒進去而導致原本簡單的問題複雜化？

試著去摒除自己焦慮的心情，然後將注意力放在“看見”上去，可能會帶來不一樣的視角。

最後補充一點，咀嚼吞嚥能力的鍛鍊跟牙齒出了多少密切相關。不要急，飯不是還要吃一輩子嗎？

我覺得你對於一個不到兩歲的小孩，要求有些苛刻。你說他只吃豆腐，那如果這一餐沒有豆腐，他是會什麼都不吃麼？他不喜歡分開吃菜，也許是因為他從一開始就是吃混在一起的菜習慣了，這並不是什麼大不了的問題啊。每個人都有自己的飲食習慣，有的人不愛吃稀飯，有的人不愛吃硬的，大人都如此，更何況孩子。我覺得你應該尊重這個不到兩歲的寶寶。給他自由，適當的換些花樣，隨著寶寶長大，這些問題就慢慢的消失了

我看了你的描述，感覺孩子不算是挑食，可能一歲十個月的寶寶牙齒還沒有長全，硬度也不夠，喜歡吃軟一點的菜和飯，可以理解。至於孩子喜歡把飯菜拌在一起吃，我覺得這樣飯也會變得有滋味，而且菜一般也會帶著點湯水，飯會變得更軟一些，而且放在一起吃，比較方便，對於一個不到兩歲的孩子來說這樣更好一點。