川菜就是用麻辣強姦人們的味覺而已，當你吃過麻辣的川菜，其他菜似乎都沒了味道，就像喝慣了烈酒，再喝其他美酒已經無感，僅此而已！

這話沒有辦法搭理

有膽你就來比比

什麼味型都可以，

酸辣甜鮮鹹...

你來挑，

我應戰！

陝菜？2020年最後了來讓我長點見識嗎？去年國慶專門去了陝西，人流如織的回民街小吃，燈光闌珊小巷子的羊肉泡饃，流光溢彩的大雁塔景區，真的都不合胃口……感覺還不如內蒙的菜好吃。

雖然有坐井觀天之嫌，但是你直接和川菜比，真的抱了大腿。你可以說：我和川菜比，我輸了！川菜說：我和陝菜比，別人怎麼看我？

中國有老四大菜系：川、魯、淮、粵，改革開放以後，又開發出了新四大菜系：湘、閩、浙、徽。除此之外比較有名的地方菜還有：京、晉、津、豫、滬、蘇等，東北菜近幾年發展的也不錯。

陝西的西安是六朝古都，也是世界四大古都之一，是比較不錯的旅遊城市，有著深厚的文化底蘊，其中就有飲食文化。在北京的西安駐京辦事處餐廳就經營陝西菜，像什麼葫蘆雞、蒸三鮮、帶把兒肘子以及陝西涼皮、羊肉泡饃、陝西肉夾饃、熱米皮、騷子面等。

陝西菜之所以不如其他菜出名，走不出山、陝、甘、寧這一帶，是受了地域發展的影響。咱們就拿山西的晉菜來說，山西的晉菜能走到北京，這和晉商有著很大關係。晉商和徽商遍佈全國各地，這些客商就把自己家鄉的菜帶了出來，並得以發展。

再說川菜，依長江而發展，受地域和溼冷氣候的影響，形成了自己飲食結構和習慣。現在川菜分成新、老兩大派，特別是新派川菜還在不斷的發展，這點上陝西菜就比不上川菜。