粽子的N種創意吃法！

　　

　　創意吃法1：煮粥

　　

　　這是最簡單、最省事的一種做法，像蜜棗粽、紅豆沙粽等甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。砂鍋中燒沸水，放入綠豆或者紅豆，煮15分鐘，加入剩的小棗粽子或蜜棗粽子，用勺子把粽子碾碎，一起煮10分鐘，再加入一頭剝散洗淨的百合綠（紅）豆粥就新鮮出爐啦。

　　創意吃法2：煎片

　　

　　將粽子煮熟後，剝去葦葉，切成小片，在不粘鍋裡放一點菜油，油熱之後放入粽子切片，兩面煎至金黃，即可食用，如果趁熱撒上炒熟的芝麻就更美味了。

　　創意吃法3：攤餅

　　

　　把糯米粉和麵粉按照1:1的比例混合，調入蛋液攤成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片碼在蛋皮上加熱，然後取出，將蛋皮兩面翻折對裹，將餡兒夾在中間，捲成大卷，最後切成小片，就做成了粽子蛋餅啦。這個方法最適合處理鹹味的粽子。

　　創意吃法4：做菜

　　

　　把粽子切塊，鍋中入油，加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄，淋上少許老油炒勻，再放入切好的粽子。然後倒入適量的水燜煮一會即可。另外鹹味的“迷你粽”還可以和排骨一起燒，將牛排斬成小塊紅燒，燒到快熟的時候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋蔥塊、青紅椒塊一起翻炒。

　　除了這幾種主流做法，好豆君再給大家介紹幾個”非主流“的粽子吃飯，至於是另類美味還是黑暗料理，就要你自己嘗試啦~

創意吃法5：粽子燒麥

　　

　　【原料】：米粽，燒麥皮或者雲吞皮。

　　【做法】：將粽子切小塊包入雲吞皮中，也可根據個人口味加入蘿蔔丁和蝦皮，放入鍋中蒸煮，美味的粽子燒麥就完成了。

創意吃法6：粽子沙拉

　　

　　【原料】：粽子、蝦、黃瓜、芒果、聖女果、乳酪片、酸奶、鹽

　　【做法】：

　　1、將蝦和粽子煮熟，蝦剝出蝦仁，粽子切丁；

　　2、將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、聖女果對半切開、乳酪片切絲；

　　3、所有材料放一起，加入酸奶、鹽，拌勻即可。

創意吃法7：辣白菜蘆筍炒肉粽

　　

　　【原料】：肉粽、辣白菜、蘆筍、鹽、適量蔬菜、蒜片

　　【做法】：

　　1、蔬菜洗淨切好，粽子切塊，蘆筍洗淨切段；

　　2、鍋內熱油，爆香蒜片，先放辣白菜和蘆筍翻炒一會；

　　3、把粽子塊丟進去，翻炒至粽子鬆軟即可。

創意吃法8：油煎粽子

　　

　　【原料】：熟粽子、油、魚露、香菜

　　【做法】：

　　1、冷粽子切片，香菜洗淨切段；

　　2、鍋裡油燒熱，放入粽子片，煎至兩面金黃；

　　3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，點魚露吃即可。

創意吃法9：紅糖汁黃豆粉粽子

　　

　　【原料】：素粽、黃豆粉、紅糖、水

　　【做法】：

　　1、粽子隔水蒸熟，剝好放入盤中；

　　2、紅糖加清水煮沸；

　　3、粽子撒上熟黃豆粉，淋上紅糖水即可。

創意吃法10：番茄蓋澆粽

　　

　　【原料】：番茄、雞蛋、粽子、鹽、雞粉

　　【做法】：

　　1、肉粽隔水蒸熟，撥開備用；

　　2、番茄洗淨切片，雞蛋打好；

　　3、鍋內熱油放番茄， 翻炒至出汁放雞蛋炒熟；

　　4、加少許水燜一會，放鹽和雞粉調味出鍋；

　　5、將做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

創意吃法11：拔絲粽子

　　

　　【原料】：素粽、白砂糖、麵粉

　　【做法】：

　　1、煮兩個粽子煮熟後放涼；

　　2、把粽子切成小塊，在粽子上沾一些薄薄的麵粉；

　　3、油鍋加熱至中火，油熱後下鍋炸至表面酥脆取出；

　　4、放到廚房紙巾上吸掉多餘的油；

　　5、另起一個鍋，放砂糖和少許水煮糖漿，煮到糖漿稍微變褐色，倒進炸好的粽塊快速用筷子一個一個地拔絲出來放到盤子裡即可。

創意吃法12：排骨燒粽子

　　

　　【原料】：排骨、粽子、蔥、姜、油、老抽、生抽、八角、香蔥葉

　　【做法】：

　　1、排骨入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水；

　　2、煎鍋裡熱3湯匙油，放入剝好的粽子；

　　3、小火煎至通體金黃，盛出備用；

　　4、泡好的排骨洗淨，入開水中焯幾分鐘，撈出備用；

　　5、炒鍋裡熱剩餘的2湯匙油，蔥姜爆香；

　　6、放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽；

　　7、加水沒過排骨，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘；

　　8、湯汁收至約還剩餘1/3左右，排骨8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全上湯汁；

　　9、繼續燉約10分鐘，出鍋後撒少許香蔥葉點綴即可。

端午節馬上到了，不少市民早開始吃起了粽子。粽子雖好吃，但如何挑選，哪些人群不適合吃，你知道嗎？下面給大家介紹6種粽子的健康吃法

先了解一些吃粽子的小常識：

  雖然粽子好吃，可是不主張把粽子當早餐或正餐的主食吃，這樣容易吃過量，飯後嘗一下就好。因為不少細菌可耐低溫生存，所以粽子不能長時間放冰箱，最好在3天內就吃完，且吃前一定要徹底加熱。專家強調，粽子最好在早、午餐時吃。睡前2~3小時是不宜吃的，容易給胃腸道帶來負擔。“粽子最好在兩餐之間吃，如果做不到，中午吃為宜。而且，粽子最好熱吃，涼食易傷胃。另外，吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果，這樣易消化。如果從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃。

  粽子的健康吃法

  粽子+陳皮

  用陳皮作原料或調味品烹飪菜餚，可除腥羶，甘香醇舊，齒頰留香。另外，包粽子時加入陳皮可以使粽子更加香味，容易被腸胃消化，男女老少皆宜多吃。

  粽子+果蔬

  你總是吃時最好搭配果蔬，利於消化。最好搭配涼拌菜，可增加纖維素的攝入，而纖維素本身就是一種消化酶，可促進消化。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最後再來一份水果，增加纖維質的攝取，吃粽子的時候搭配麥芽水、白蘿蔔或白蘿蔔水，可以促進消化。

  粽子+熱茶

  一杯清香溫熱的香茶能幫你解暑、消食，是很好的健康飲品。因此，根據這個原理，大家可以在吃粽子的時候沏上一杯熱茶，一定會幫助解除粽子的油膩。另外，熱茶的種類我們首推紅茶，具體種類不限，但一定要是熱茶，因為冷的東西會讓糯米變得更加的不易消化，最後產生腹脹的感覺。

  粽子+蘸糖

  一般人們吃粽子習慣蘸糖，專家表示，糖對黏液有稀釋作用，可以保護胃黏膜、保護脾胃，在中醫講，有補益和中作用。所以蘸糖吃是可以的。

  粽子+煉奶

  白粽清淡無味，許多人喜歡蘸些蜜糖吃，今年你可以嘗試用煉奶來配粽子吃，效果更好：把粽子切成塊，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯想到西式的餐點，這種中西結合的方式也給人以享受。

  粽子+葡萄酒

  不管是哪種口味的水果粽子--葡萄還是鳳梨或者是其他，搭配上果香濃郁、回味悠長、香氣純正的乾白葡萄酒，或著是果香濃郁，味道甜美的玫瑰紅葡萄酒，搭配冰涼或是熱乎的柔軟的粽子，粽子與酒的風味相互呼應增加了層次感，十分爽口。

我們老家都是最普通傳統吃法撒白糖吃、其實我喜歡做成糯米雞吃、真的超級好吃，隨心所欲各種餡料！怎麼樣？不錯吧

最經典也是最難忘的吃法，還是白粽沾著白糖吃，剛出鍋的白米粽，熱騰騰的，沾著白糖來一口，軟軟的糯糯的，這才是小時候的味道！

但是如今講究創新，吃出健康，吃出新意，個人見解，如有不爽，你打我啊

可以把白糖替換成別的。如，果醬。這樣不但能提高營養價值，而且能吃出更多滋味。前提保證果醬質量，特別是給小朋友和老人吃的時候。

另外，可以沾點堅果粉啊，黑芝麻啦，花生碎啦，更加香甜。

題外話，口味重的，沾咖哩醬，番茄醬，沙拉醬，老乾媽也是不錯的選擇，哈哈

蘸白糖是最經典的吃法了吧，從以前粽子陷很少，到現在什麼魚呀，肉呀都可以當粽子陷，我們還是依舊喜歡蘸著白糖吃，除此之外，我們也發明了很多新的吃粽子的吃法。看我多處尋找大家都是怎麼吃的？

白粽的零食吃法，蔥油薄鹽幹煎。

粽子燒小排！每到端午時家裡都會做的一道菜！小排的肉香混合粽子的糯米香，告別白粽的單調吃法的絕搭美味！

這種老式吃法：一粒白粽+黃糖漿+黃豆粉+芝麻粒兒+幾顆白糖=端午節美味！ 各種口味蜂蜜都嘗試了一遍，最終得出結論，用琉璃苣蜂蜜配白粽子最好吃！琉璃苣蜂蜜裡有粽子葉的天然清香

試過葡萄酒配粽子的吃法嗎？牛肉粽+傑卡斯釀酒師臻選系列西拉乾紅；水果粽+法國科瑞絲曼波爾多AOC級乾白；甜白粽+張裕金鑽級冰白葡萄酒；家常肉粽+法國卡斯特博隆高階乾紅