巴厘島去了，吃的實在實在難以言喻，比泰國真的差的不止一點點，口味完全不對路，而且衛生狀況實在不敢恭維！害怕“印尼肚”都是買瓶裝水，餐廳飲料沒敢喝怕鬧肚子！一路KFC 麥當勞！

為什麼要去這鬼地方？巴厘島屬於印尼，請谷歌 “印尼屠華”，看看他們對華人做了什麼，當年的屠夫們現在也就 4-60歲，說不定就是旅途中的司機、嚮導、廚師......雅加達街頭還飄蕩著數千華人冤魂，環境再美也不要去！

國內三亞三沙、泰國普吉蘇梅、有錢有閒就馬爾地夫、大溪地......哪個不比巴厘島強？

跟風去巴厘島拍婚紗、旅遊的，都是連基本常識都沒有的只為了曬照的Low貨！華人要自尊自重，別讓猴子一邊賺你的錢，一邊感嘆華人的記憶和金魚差不多......

巴厘島的美食，分不同的區來說吧。

庫塔不可錯過，這裡餐館林立，是巴厘島餐飲最集中的場所之一。

烏布，這裡有“巴厘島最好吃的烤乳豬”。

金巴蘭的沙灘與海水並不出眾，卻因為“欣賞日落的海鮮燒烤”而出名。

努沙杜瓦的水上活動豐富，美食也不少。

如果想要一個悠閒的下午茶時光，那就去烏魯瓦圖吧，海浪拍打懸崖，一邊品嚐美食一邊感受印度洋的壯闊遼遠。

【旅行小tips】巴厘島美食分佈在各個區域，比較分散，而巴厘島的公共交通並不發達，所以吃貨們最好選擇包車出行，可以自定線路，舒適又自在。

一個個來說哈~

一、庫塔：巴厘島餐飲“集中營”特色：

庫塔位於巴厘島的中心地段，有熱鬧的衝浪海灘，有大型的shopping mall，hotel從高檔酒店到青年旅社一應俱全，自然，這裡也是美食匯聚的中心地帶。

1、Seafood House Restaurant 網紅海鮮餐廳

這是一家網紅餐廳，海鮮十分有名，海鮮品種很多，而且是現場去水箱挑活的現做，口感甜鮮。特別值得一提的是這裡的瀨尿蝦，和人的小臂一樣大，多肉且鮮美，幾乎是每個來這裡吃海鮮的人必點的一道菜。炒蟹也是這裡的招牌，是他家用自己調的醬汁炒出來的螃蟹，有黑胡椒和辣味，喜歡吃辣的朋友不要錯過。

推薦美食：瀨尿蝦、招牌螃蟹、黑椒牛柳粒；素菜推薦四大天王、上湯豆苗。

人均消費：約483元/人

適合人群：喜歡甜鮮口味，喜歡吃辣的人

地址：Jl. Kartika Plaza, Kabupaten Badung

營業時間：11:00-00:30，週一至週日

2、Velvet&Hypnotized餐廳、酒吧、酒廊“三位一體”

Velvet&Hypnotized（簡稱：VH）位於庫塔海灘邊，如果你想和朋友一起欣賞庫塔海灘日落，那麼這裡是理想勝地。VH 位於庫塔海灘步道三樓，是一家集餐廳、酒吧和酒廊於一體的綜合性場所，在這裡你不僅能夠品嚐到清新的雞尾酒和飲料，還能吃到獨具風味的泛亞美食。晚飯過後，你可以走進 VH的俱樂部 Hypnotized，享受大趴時光。（2-5人一齊前往VH，建議提前預定餐位和接送，螞蜂窩上現可領取優惠券。）

推薦美食：雞尾酒、印尼炒飯

人均消費：約269元/人

適合人群：適合和朋友聚餐泡吧

地址：Beackwalk, Sahid Kuta Lifestyle Resort | Jalan Pantai Kuta, Kuta 80361, Indonesia

營業時間：11:00-次日凌晨1:00，星期五/六/日 餐廳將於凌晨02:00結束

巴厘島美食 庫塔海灘午餐/晚餐：可以參考螞蜂窩預定：

http://www.mafengwo.cn/sales/2219105.html

3、Fat tony"s 物美價廉三明治漢堡餐廳

這是一家漢堡三明治餐廳，是主廚託尼和他的巴厘島籍妻子一起開的。餐廳的菜式非常簡單，主要是美式漢堡，這裡的雞肉、培根、炸薯條廣受好評。這家店不僅漢堡美味，價格也很實惠，適合學生、揹包客等群體。

推薦美食：漢堡、薯條、三明治

人均消費：約30元/人

適合人群：揹包客

地址： Jl. Sriwijaya 28 Legian Kelod, Kuta 80361, Indonesia

營業時間：16:00-22:00，週二至週日

二、烏布：髒鴨餐和烤乳豬飯名氣很大特色：

烏布作為巴厘島的旅遊中心，烤乳豬飯和髒鴨餐是這裡最有名的美食，除了這些烏布還有更多美食等著你去品嚐。

1、Kubu at Mandapa 需乘船進入的米其林餐廳

餐廳在阿勇河畔，來這裡就餐需要乘坐小船進入餐廳，就餐環境非常有藝術感，包廂外形是獨立的吊艙式設計，美觀又私密。這是家米其林餐廳，主要經營法餐，一邊聽著潺潺流水，一邊吃著精緻法餐，浪漫又愜意，適合情侶或者蜜月夫妻。

推薦美食：提拉米蘇、果汁shake、雞尾酒

人均消費：約400元/人

適合人群：情侶或蜜月夫妻

地址：Jalan Kedewatan | Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Ubud 80571, Indonesia

營業時間：18:30-23:00，週一至週日

2、Bebek Bengil Ubud 烏布最出名的髒鴨餐廳

Bebek Bengil可以說是烏布最出名的餐廳，餐廳規模非常大，坐落在一片稻田之間，環境十分優美，是典型的巴厘島建築。他家的招牌美食就是巴厘島最有名的特色菜——髒鴨餐。鴨肉緊嫩酥脆，不油膩，絲毫沒有鴨腥味，味道獨特又美味，是來到巴厘島必吃的美食。

推薦美食：髒鴨子飯、 烤豬排

人均消費：約120元/人

適合人群：第一次到巴厘島的人

地址：Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571

營業時間：10:00-23:00，週一至週日

3、Warung Babi Guling Ibu Oka烏布名氣最大的烤乳豬飯

Warung Babi Guling Ibu Oka有烏布名氣最大的烤乳豬飯。烤乳豬(babi guling)的名氣有多大，相信每一個來到巴厘島的遊客肯定都能感受到，因為這裡的大街小巷，到處都能看見babi guling的招牌。而烏布的這一家，無論是當地居民口中還是遊客口中，都是“全巴厘島最最好吃的烤乳豬！”

推薦美食：烤乳豬飯、牛油果汁

人均消費：約47元/人

適合人群：第一次到巴厘島的人

地址：Jl. Tegal Sari no. 2, Ubud, Indonesia

營業時間：11:00-18:00，週一至週日

【旅行玩樂小tips】巴厘島的SPA遍佈大街小巷，烏布可以找到品質不錯的SPA，如果你想要放鬆休息一下，可以在烏布體驗豪華歐舒丹SPA，歐舒丹是法國護膚品牌，純正天然，品質一流。

【旅行玩樂小tips】烏布有享譽世界的阿勇河漂流，阿勇河全場約11公里，溫婉綿長，漂流的同時你還可以欣賞熱帶河流兩岸風光。全程漂流大約需要2小時，網上提前預定可以提供接送服務。

三、金巴蘭：邊吃海鮮燒烤邊欣賞海邊日落特色：

金巴蘭的沙灘與海水質量一般，但這裡因為能夠邊吃海鮮燒烤邊欣賞日落而聞名。金巴蘭海灣50 處海鮮餐廳在三個不同區域，北部最早火起來，環境較差的大排檔彙集在中部，高階餐廳匯聚在南部。

1、Cuca因手工餐前小吃和甜點而名聲大噪

Cuca是由Kevin Cherkas和Virginia Entizne這對夫婦老闆兼主廚手工製作的餐前小吃和甜點而名聲大噪的。餐廳最佳就餐地點位於長長的餐桌旁，你可在此一邊品嚐主廚 Cherkas 的特色美味餐點，一邊欣賞他和廚師團隊在開放廚房內忙碌的身影。若想體驗純正的 Cuca 餐廳美味，最好的方式便是參照主廚美味選單，主廚 Cherkas 的餐前小吃定會讓你的嘴巴踏上神奇的美味之旅（餐廳還有自選選單）。

推薦美食：手工餐前小吃（酸蘑菇芝士球、青椒醬章魚、烤南瓜等）、雞尾酒

人均消費：約378元/人

適合人群：喜歡小食和甜點的人群

地址：Jalan Yoga Perkanthi, Jimbaran 80364, Indonesia

營業時間：12:00-00：00，週一至週日

2、Kayumanis Resto Jimbaran有藝術氣質的巴厘島風味餐廳

餐廳位於巴厘島金巴蘭肉桂莊園酒店內，所有建築使用的柚木直接取自爪哇島，設計獨特有藝術氣質。餐廳的菜品以巴厘島當地風味為主，服務好，食物和飲料也非常精緻美味，很適合設宴或是約會去吃。

特色菜：煙燻鴨、烤魚、牛尾湯，椰子燉雞、辣椒檸檬香茅調味雞、鴨肉蘑菇春捲，飲品推薦Mojito和mix juice、kawista。

人均消費：約140元/人

適合人群：適合設宴或者約會的人群

地址：Jl. Yoga Perkanthi, Jimbaran 80364, Indonesia

營業時間：7:00-22:00週一至週日

3、Iiga Warung 當地人也喜歡吃他們家的烤豬排

Iiga Warung是一家有田園風情的餐廳，可以看到稻田和溪流的田園美景，在當地名氣很大，很多遊客也慕名而來。這裡的主打是豬排，烤的火候把握的很好，焦而嫩滑，非常入味，咬下去很多汁，配著皮吃最好吃。店內有wifi，可以上網。內側牆壁上有很多留言貼，是不同的國家食客留下的，看上去很有意思。

推薦美食：豬排

人均消費：60元/人

適合人群：尋找當地地道美食的吃貨

地址：JI. Uluwatu II, Indonesia

營業時間：11:30-23:00，週一至週日

【旅行小tips】金巴蘭海灘日落時分的景色十分美麗，日落之前漫長的一整天，可以提前在網上預訂一日遊行程，從神鷹廣場到烏魯瓦圖情人崖，再一路遊覽到金巴蘭海灘，日落時分就可以享受美味的海鮮燒烤了。

，螞蜂窩有那種 巴厘島美食美景一日遊 烏魯瓦圖+情人崖+金巴蘭海鮮燒烤 的行程，可以參考懶貓家的哈~~

四、努沙杜瓦：美食“個性”迥異，有高冷有親和

特色：努沙杜瓦既有高冷的米其林餐廳，也有親切自然的家庭式餐館，如果帶小孩來努沙杜瓦，那就去海盜灣樹屋吧，家長可以在這裡享受美食，孩子在沙灘上玩得安全又盡興。

1、Kayuputi 浪漫的米其林西餐廳

Kayuputi是米其林一星餐廳，以西式菜式為主，餐廳分為露天座位和室內座位，露天座位可欣賞酒店內的花園，還可以遠眺印度洋。室內除了單桌，還有房間可供客人聚會或舉行派對。如果不想被打擾，想與伴侶來個浪漫的晚餐，那這裡是個不錯的選擇。

推薦美食：烤黃鰭金槍魚扒、煙燻雞胸肉配義大利寬面、大蝦扇貝義大利麵、烤帝王蝦、蘋果派

人均消費：約703元/人

適合人群：想要浪漫氣氛的情侶

地址：Kawasan Pariwisata Nusa Dua, Nusa Dua 80363, Indonesia

營業時間：週一至週日，午餐12:00-17:00，晚餐18:30-23:00（週日12:00-15:00供應鑽石香檳早午餐）

2、海盜灣樹屋 和家人在此享受美食和娛樂

海盜灣位於努沙杜瓦5星級酒店區域，這裡給人一種返璞歸真的感覺，你可以在樹屋、沙灘帳篷中享受來自海盜灣的服務，還可以在咖啡廳、餐館享受美味食物，孩子們則可以在沙灘上玩耍。4000平方米區域陰影樹木和地面上覆蓋著細沙，是小孩玩耍和活動時絕對安全的地方，使之成為一個在沙灘上的“私人環境”。（如果是2-5人前往，建議提前預訂好接送服務，螞蜂窩上預訂還可以領優惠券。）

推薦美食：海鮮燒烤套餐、印尼炒飯

人均消費：約309元/人

適合人群：家庭親子人群

地址：The bay bali ITDC area lot C-0，Nusa Dua，Kuta Selanta，Benoa，Kuta Sel,Kabupaten Badung，bali 80361

營業時間：10:00-23:00，週一至週日

3、Warung Bule & Susy 倍感親切的印尼家庭風格餐廳

這是一家有印尼家庭風格的餐廳，給人感覺十分親切。你可以從這裡挑選事先準備好的菜品，兩素一葷大概是18元人民幣左右，也可以根據選單現炒。如果你想要逃離景區食物、品嚐正宗的巴釐口味，那麼這個地方非常適合你。

推薦美食：紅米炒飯、烤魚、雞肉、薑茶

人均消費：約30元/人

適合人群：想逃離景區食物的人群

地址：Jl. Siligita 111, Nusa Dua 80363, Indonesia

營業時間：8:00-22:00，週一至週六

【旅行玩樂小tips】努沙杜瓦南灣以豐富的海上活動而著稱，有拖拽傘、摩托艇、香蕉船、飛魚等。想要體驗南灣水上活動，可以事先在網上預訂南灣半日遊行程，水上活動比較刺激，建議預訂提供休息場所、淋浴室和換衣間的專案。行程中含車接送，出行很方便。

五、烏魯瓦圖：美景作伴，悠閒品味美食

特色：在烏魯瓦圖的懸崖邊，可以一邊悠閒喝著下午茶，一邊領略壯闊印度洋海景。

1、好望角酒店 懸崖之巔的最佳食府

巴厘島好望角坐落在烏魯瓦圖壯麗的懸崖之巔，面迎著印度洋極致旖旎的海洋風光。好望角酒店餐廳坐落在山崖峭壁一隅，餐廳下數85米，就是一望無際的印度洋，曾被《Tatler》雜誌選為印度尼西亞最佳食府之一。去好望角酒店可以吃午餐，也可以吃下午茶，餐品豐富，更重要的是能感受這裡壯闊的就餐環境。建議在網上提前預定，可以選擇含接送的套餐，比單獨租車前往方便。

推薦美食：下午茶：果仁巧克力、澳洲堅果餅乾；午餐：蟹肉沙拉、碳烤金槍魚

人均消費：約431元/人起

適合人群：情侶或姐妹淘

地址：Karma Kandara Resort,Jl.Villa Kandara Banjar Wijaya Kusuma,Uluwatu,bali

營業時間：11:00-14:00，週一至週日（午餐時間），15:00-17:00，週一至週日（下午茶時間）

2、邊緣別墅酒店 去女神的婚禮酒店喝下午茶

邊緣別墅酒店座落在巴厘島最南端100多米高海邊懸崖上，這是巴厘島最好的別墅酒店之一，是女神徐若瑄辦婚禮的酒店。下午茶所在的半開放式海景餐廳從山崖邊延伸出去懸在海上，餐廳地面還有幾塊玻璃地板，站在上面猶如懸空，下面就是波濤洶湧的印度洋。如果提前在網上預訂，可以免費使用酒店的懸崖泳池，這是巴厘島為數不多能夠在下午茶時使用酒店泳池的別墅酒店。這裡邊緣別墅也可以預訂晚餐，價格會稍高一些。

推薦美食：塔斯馬尼亞三文魚法式麵包片、串燒明蝦、酸橙沙冰

人均消費：約309元/人起

適合人群：情侶或姐妹淘

地址:Jl. Pura Goa Lempeh, Br. Dinas Kangin, Pecatu

營業時間：11:00-19:00都可以享用下午茶，每次下午茶的時間大概為2小時。

3、Suka Espresso 烏魯瓦圖的美味早餐

Suka Espresso是一家咖啡館，地方不大，但是佈置非常用心。這裡的咖啡味道很棒，百吉餅配燻肉和雞蛋、雞蛋鬆餅十分美味，是揹包客們鍾愛的餐廳。

推薦美食：咖啡、百吉餅

人均消費：30元/人

適合人群：揹包客

地址：Jl. Labuansait, Uluwatu 80361, Indonesia

營業時間：8:00-15:00，週一至週日

選餐廳呢是個力氣活，像寶格麗那樣的下午茶我就不安利了。

遊客來自全球不同的地方，口味不一，在選餐廳時，更需要綜合考慮自己的偏好和餐廳的特點。巴厘島的美食五花八門，如果你對口味沒有固定的偏好，那麼就放開嘗試好了~

巴厘島“蒼蠅小館”美食推薦，帶你品嚐地道的印尼美食

在高檔餐廳或著名餐廳用餐固然讓人心曠神怡，但在巴厘島這個有著獨特文化的島嶼，一定要體驗當地小飯館，既能能品嚐到當地特色美食，且人均都在三四十rmb，不要太便宜！

如果你有機會一定要來體驗一下當地人生活用餐的感覺。

伊布蒙哥德瓦坦

地址：JI.Kayu.Jati.12,Seminyak

超級好評的雞肉飯，將3~4種雞肉菜餚和蔬菜拼在一起的雞肉飯，十分推薦！很有遊客也都聞香而來，餐廳有面向綠色中庭的位置，一邊品嚐美食，一遍欣賞風景。

米88

地址：JI.Petitenget.No.110,Kerobokan

一家種類豐富的麵館，每天用新鮮雞骨雞架熬出新鮮香濃的雞湯，推薦招牌雞肉面，店裡還有炒米粉等其他多種類美食供你選擇。

亞洲餐廳

地址：JI.Arjuna No.23,Legian

能以非常便宜的價格平常到正宗的泰國菜，名副其實的小吃店風格的店面會讓人不小心忽略它，推薦泰式咖哩，有6個種類任選！

彼阿彼阿

地址：JI.Goutama No.13,Ubud

能品嚐到各種各樣的巴釐家常菜，招牌蓋澆飯，每天換不同的澆頭菜式，味道清淡，還可以任意追加沙爹等單品菜。

科萊佳

地址：JI.Petitenget,Kerobokan

爪哇島風味的菜餚深受當地人的遊客的喜愛，使用各種蔬菜，沒有印尼菜的重口辛辣，非常推薦哦！一定要早點去哦，餐廳從上午就客人絡繹不絕，過了14:00有時一些特色菜就賣光了。

海岬檳榔

地址：JI.RayaTuban No.100X,Kuta

尼克瑪餐廳

地址：JI. Bakungsari,Gg,Biduli No.6,Kuta

庫塔地區人氣小餐館，自選式用餐20多種的菜式任你選擇！推薦用多種蔬菜混炒巴釐炒飯！還有水果混炒，驚喜不驚喜！可口的牛尾湯也十分推薦。

辣椒餐廳

地址：JI.Dabau Batur Raya No.55,Taman Griya,Nusa

能吃到特別辛辣的海鮮拉麵！配料豐富有新鮮！還有創新菜式中式涼麵，搭配蜜汁調料給你無限驚喜，所有面條都是手擀麵哦。

帕拉煙幹餐廳

地址：JI.Sudamala No.59-57,Sanur

沙努爾最具代表性的人氣餐館！用柴雞做的炸雞搭配不同蔬菜水果做的蔬菜沙拉，非常受外華人喜歡。

帕克賽丹

地址：JI.Raya Pengosekan,Ubud

非常受巴厘島當地人喜愛的名店，以椰子片拌雞肉和蔬菜為主的蓋澆飯每天限量供應，老闆很有個性，賣完就閉店。

不管是高檔酒店的餐廳，還是巴厘島路邊小吃，都是巴厘島文化的不同體現，想要品嚐最正宗的巴釐當地美食，一定要試試這些“蒼蠅小館”，會給你不一樣的美食體驗哦~

有其他問題也可以問我哦~

自由行的話還比較方便，時間上的一些安排也還蠻自由的；關於吃這方面嘛，其實很多人覺得巴厘島嘛，海邊嘛，吃的無非就是海鮮之類的東西，其實不然哦，在巴厘島，除了海鮮之外，還有很多在其他地方吃不到的美味呢

NO.1海邊酒吧

吹著晚風喝著酒，是巴厘島必須也是一定會經歷美好時刻，鹹溼的海風吹起女孩子們的飄飄長髮，海邊的人們慵懶的躺著或是盡情的嬉笑，一杯酒精度數不高不低的酒將人們調整到微醺的狀態，全身心都得到了放鬆，畫面就定格在這個海邊的黃昏。

NO.2烤豬飯

巴厘島名菜，整隻乳豬填滿香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黃油亮，香氣四溢，配上米飯吃。巴厘島街頭有不少賣烤豬飯的小店，總是擠滿當地人。很有名的餐廳Ibu Oka Babi Guling就在烏布王宮對面，被一些食客認為是世界上最美味的烤豬飯。

NO.3髒鴨餐

髒鴨餐可以說是一道每位到巴厘島旅遊的遊客必要品嚐的特色餐。它有個奇怪的名字，據說由來原因有二，一是鴨子散養在巴厘島有名的水稻田裡，吃野外小蟲小魚，常常搞得渾身泥巴；二是鴨子在烹製過程中，經過油炸、燒烤，表皮看起來顏色重重的，所以被稱為“髒鴨”。髒鴨餐是好幾種小菜搭配的套餐，放在翠綠的芭蕉葉上，顏色就讓人食慾大增：半隻鴨子烤成棕色，用手一撕，酥酥脆脆的，放進嘴裡卻沒有太油膩的感覺。

NO.4芭蕉葉燻鴨

與髒鴨餐的香脆可口不同，芭蕉葉燻鴨採用各種香料燻烤12個小時以上，入口即化，美味至極！

桃子我站軟桃，飯我喜歡軟的，所以相比於髒鴨，我更想吃用12個小時烤出來的芭蕉葉燻鴨！有木有同類的？但是不知道去哪裡吃啊一臉懵，所以就用夢想旅行APP去找芭蕉葉燻鴨，不得不說吃貨們就是幸福，用這個APP，分分鐘能夠找到自己想吃的！反正對我來說一個就足夠了！

NO.5印尼炒飯

其實全世界的炒飯也就那麼回事兒，就是“炒”+“飯”……只不過各國丟進國力一起炒的東西不太一樣罷了。好吧，說了一句廢話。印尼炒飯裡主要是放豬肉、雞肉、蔬菜，飯上蓋一個煎雞蛋，海鮮炒飯就是把肉換成蝦仁之類的，味道和中餐口味比較相似，價格大概三四十塊人民幣一大盤。真的是一大盤呦，所以一個人點份炒飯加一杯飲料也就足夠啦！不需要點太多，以免浪費喲~

NO.6海鮮

最常見的巴厘島的海鮮基本都在燒烤店裡，加之充滿印尼風味的醬料，味道比較重口，一口下去回味無窮的盡是醬料味兒……如果想吃味道鮮美的海鮮，不如選擇一家中餐館或者新加坡人開的餐廳，保留了海鮮原有的味道。可以去金芭蘭海灘一邊吃海鮮一邊欣賞最美的落日。

NO.7沙爹

沙爹是印尼烤肉的叫法，就是所謂的牛羊肉串，不同的是，印尼的做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉，切成一小塊串在竹串上放在開放式的碳烤架上烘烤，沾上甜醬或香辣花生調味料，清淡爽口又營養。

NO.8烤豬肋

先擦一擦你的口水……在巴厘島這個肉食為主的地方，烤豬肋絕對算的上是一道油脂少且健康的烤肉，滿足了口腹之慾的同時還不會覺得油膩難以下口，甚至於吃了一份還想再添一份，很多名氣大的餐廳做的烤豬肋都吸引了無數回頭客前來大快朵頤，成為必點菜品之一。

很多人都說巴厘島的食物難吃，其實是因為你沒有選對餐廳！這幾家火爆ins的網紅餐廳絕對秒殺各種旅遊攻略上推薦的髒鴨飯和烤豬肉餐廳。不僅好味，它們還都有著高顏值，光是欣賞環境就夠你吃飽的了～

|| Sister Fields

開在水明漾的一家網紅店，人氣爆棚，經常座無虛席！歐美範的環境，特別適合各種自拍！雖然各種菜式價格不算便宜，但勝在味道好顏值高！特別推薦龍蝦漢堡，龍蝦肉Q彈柔嫩，分量十足，還有超級棒的沙拉，吃起來非常有層次。另外再點一杯拉花咖啡，完美！

地址：Jl. Kayu Cendana No.7, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali

|| Cafe Pomegranate

小有名氣的Pomegranate Cafe，從烏布鬧市走到這裡需要15分鐘，一路的稻田美景會讓你無比沉醉。當看到一座帳篷式的建築時，就是了。相比這裡的美食，其實更讓人期待的是周圍的景色，尤其是日落時分，夕陽灑落到頂棚上，請一定記得早點來哦～

地址：Jl Subak Sok Wayah, Ubud

|| Locavore

入圍“全球最佳50間餐廳”，是全印尼唯一入選的餐廳哦。餐廳空間不是特別大，位置也不多，價格還不算便宜，但是人氣十足，而且幾乎零差評。這家店的創意西式料理，都是使用最有當地特色的食材製作而成的，擺盤可媲美任何米其林餐廳！

地址：Jalan Dewi Sita, Ubud

官網：http://www.locavore.co.id/ （可以在官網預定，reservation選項內有寫可預訂日期）

|| Fair Warung

這家店在國外的旅行網站tripadvisor上排名第一！店內的食物不僅分量足味道好，而且人均價格也非常便宜，印尼炒飯、海鮮套餐等等都很受歡迎。而且這家店是巴厘島上少數幾家不收服務費和消費稅的店，簡直就是業界良心！不過餐廳只在晚上開業，所以建議早點去訂位哦~

地址：Jalan Sriwedari 6, Ubud

在巴厘島的水明漾地區新開一家奢華工業風的餐廳酒吧名字叫Salazón 以柴火烹飪、醃製、燻烤肉類和魚為主打的午餐與晚餐美食之所。

這個餐廳最特別的地方是這裡有一個5.8噸的蘇格蘭烤爐，可以說是Salazón的鎮店之寶。

它以木柴為燃料的烤箱每天24小時都在不同的溫度下製作各式美食，從烤麵包到烤魚、禽類和肉類。蘇格蘭烤爐為整個廚房提供燃料，也是整個廚房的靈感來源。烤爐燃燒著三種不同的木材，它們產生的碳可以為烤架、煙燻器以及廚房裡所有其他的烹飪過程提供燃料——甚至灰燼也被完全利用。

坐在寬敞開放式廚房前的這一排座位，你可以身臨其境地感受食物製作的整個過程，同時還能感受到來自烤箱的熱量。

Salazón是En Vie Lane的首秀作品，作為水明漾核心地區的全新生活方式場所，En Vie Lane將設定各式各樣美食、飲品、休閒、娛樂等精彩選擇。

餐廳提供的一切美食都是現場製作的——無論是乾式熟成肉類、各種熟食，還是酸麵包和黃油，甚至於醋、番茄醬、調味料、辣椒醬、冰淇淋和糕點，都是風味獨特且保證新鮮的Salazón自制產品。同時會根據乾製和醃製過程和時間而產生變化，冷切產品包括雞肉、鴨肉、魚、鴿子、豬肉和牛肉。西班牙鯖魚乾式熟成9天后，味道微妙而美味，沒有了強烈的魚腥味。

湖主體驗之後，覺得金槍魚碎最值得推薦——乾式熟成法制成的脊肉、頰肉和腹肉，搭配馬鈴薯鬆餅和海膽一起食用；乾式熟成法制成的韃靼牛肉，有4種不同的切法，加入醃製牛肉脂肪、鹽、胡椒、韭菜，然後搭配奶油茄子、泡菜和海藻餅；橋裡索香腸 - 30天干式熟成香腸，搭配法式蛋卷、自制番茄醬和茴香調味料；或者是最受歡迎的乳豬。從開胃菜到甜點都可以分餐或是單獨享用。

除牛肉之外，所有農產品都是本地出產，包括當地產出的羊肉。至於豬肉，廚師保羅已經與Bedugul的一家有機豬肉供應商建立了聯絡；還有一家直接與廚師對接的海鮮供應商，每日為餐廳供應新鮮海鮮。

“我的祖輩是蘇格蘭人，但我是第二代澳洲人，在這些國家裡，乾式熟成、煙燻、燒烤的傳統有著悠久歷史，這些都成為Salazón的靈感。”行政總廚保羅·劉易斯這樣說道：“當人們想到柴火烹飪的時候，他們往往會想到披薩，但我們把這個過程帶到下一個階段，讓它成為餐廳裡的幾乎所有東西——甚至我們的雞尾酒也有煙燻味。對我來說，它是遠離現代化裝置的純粹而傳統的烹飪，使用傳統的熟成，煙燻和醃方法。複本歸元，就像我祖母曾經做的那樣。”

巴厘島直至整個印度尼西亞總帶給人們一種神秘而奇妙的感覺。餐廳的弧形窗戶上裝飾有本土動物造型的優雅藝術品，酒吧上方是以巴厘島景觀為背景的鹿人家族藝術畫，吧檯外立面上雕刻著一幅陶瓷制印度尼西亞地圖，無邊的蘇亞爾木吊頂與柚木餐桌形成了鮮明對比。在私人包房中，牆壁是一塊有紋理的石板，地板上鋪著黑色地毯，設有同樣以黑色裝飾的醃漬食品櫥櫃，展示著各種食品的發酵過程。設有10個座位的蘇阿木餐桌配有高靠背椅子，搭配柔和的淡色裝飾以增加對比效果。懸掛在上面的枝形吊燈幾乎和桌子一樣大。餐廳儘可能選擇當地藝術家、設計師和供應商提供的產品。每一種材料都來自印度尼西亞，每件傢俱和裝飾品都是印尼設計和製造的。

Salazón的許多雞尾酒都遵循了柴火煙燻的主題，並由集團餐飲總監Helmut Roessler為餐廳定製打造，與食物完美搭配。服務員使用內格羅尼手推車，在你面前製作美味的煙燻內格羅尼雞尾酒，而燃燒的檸檬臺克利雞尾酒是用了在蘇格蘭烤爐裡烘烤過的檸檬製成的，帶來一種少有的碳烤風味。