以後

去粵菜聖地嘆美食

去古村落賞美景

只要上地鐵

一小時之內即可到達

不用再轉公車這麼麻煩！

　　廣州7號線西延順德段獲批

　　廣州市軌道交通7號線一期工程西延順德段可行性研究報告獲得廣東省發展和改革委員會的正式批覆！專案計劃2016年開工，2020年年底建成試運營。

　　根據批文，專案線路起於順德美的大道站，接入廣州市軌道交通七號線一期工程設計起點廣州南站。專案線路全長約13.64km，共設7座車站，其中換乘站2座。平均站間距2.05km，設停車場一座。工程總投資額約為90億元，建設工期約5年。

　　

　　再次推進廣佛同城化

　　專案將有力推動廣佛同城化程序，帶動廣州南站地區、順德北部片區等地的產業協調發展。同時，將縮短廣佛間時空距離，有利於實現順德全境融入廣州一小時交通圈，有利於提高廣州南站的輻射水平。

　　

　　7號線第一期預計年底通車

　　據悉，截至今年3月底，廣州地鐵7號線土建工程累計完成87%，9座車站全部封頂，8個區間中均已雙線貫通，大洲車輛段累計完成86%。廣州地鐵7號線一期共有站點九個，分別是廣州南站、石壁、謝村、鍾村、漢溪長隆、鶴莊、官堂、南村和大學城南。

　　

　　順德十大美食

2014年12月1日，

順德成為“世界美食之都”！

順德作為粵菜的發源地

美食分分鐘讓人流口水！

收好這些美食攻略

留著去順德逛吃逛吃！

　　順德菊花魚生

　　

　　順德魚生光配料就有十幾種——蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲……吃魚生前，先根據個人喜好挑好配料，加以油、鹽、糖，和冰好的魚生一起在碗裡拌一拌，然後立馬將魚生佐料調料一口吃進嘴裡——魚生冰涼爽滑的口感瞬間令人暢快非常，各式香、辛、酸、甜的佐料更將魚生之鮮美盡情帶出，使得滿口溢香，無窮回味！

　　魚生之外，以魚頭、魚尾和魚骨煲粥，鮮甜；骨腩油炸，酥脆；魚腸焗蛋，香滑；魚皮撈起，爽口……一魚多吃，變化無窮。

　　

　　名店：肥光魚生、有腥氣、國記魚生店

　　人均：50元

均安蒸豬

　　均安蒸豬歷史悠久，最早可追溯到春秋“太公分豬肉”時代。據史料載：各地春秋二祭“多有燒豬作犧牲分胙肉，而江尾（即今均安鎮）則用蒸豬”。當地每逢有喜事，所有人都會聚集到祠堂一起吃蒸豬，以示慶祝。這一傳統一直沿襲了兩千多年。

　　

　　名店：我傢俬廚、蒸豬坊私房菜館

　　人均：50元

順德雙皮奶

　　

　　順德雙皮奶始創於清朝末期，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。

　　

　　名店：民信老鋪、仁信老鋪

　　人均：10元

順德粥底火鍋

　　粥底火鍋在順德已有十多年的歷史，粥底火鍋的鍋底是用香米和東北米混合熬成粥水，然後把米渣磨爛放進粥水一起熬，因此出來的粥是象湯一樣沒有看到米在裡面的，因此又叫“無米粥”。粥底火鍋的美味之處是，由於粥水的沸點高，用來打火鍋更能保持肉質的鮮美，而又因為粥水本身就有降火養顏之功效，天天打火鍋都不會上火，因此近年特別受歡迎。

　　

　　名店：毋米粥、有腥氣

　　人均：75元

古法彭公鵝

　　“古法彭公鵝”是一道歷史悠久、極具特色的鳳城名菜。鵝是長壽動物，鵝肉營養鮮美。在順德，不論童子開筆禮、訂婚過禮還是端午龍船互訪，都喜歡送鵝。而在嬰兒彌月筵宴或在老人壽宴上，人們總能品嚐到這款醋香撲鼻、醬色耀眼的“彭公鵝”。

　　

　　名店：龍的酒樓

　　人均：52元

順德倫教糕

　　清咸豐間成書的《順德縣誌》載：“倫教糕，前明士大夫每不遠百里，泊舟就之。其實，當時馳名者止一家，在華豐圩橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，非他人所用。”但後人採用在煮糖時加雞蛋清去濁之法而一直傳下來，並隨著華僑的足跡而傳至東南亞各地。

　　

　　名店：歡姐倫教糕

　　人均：21元

大良崩砂

　　始創於清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪，初為脆硬薄片，由於其形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為“崩砂”。後來“李禧記”改進，甘香酥化，鹹甜適度，風味獨特而為人推崇。

　　

　　名店：李禧記

　　人均：30元

炒牛奶

　　

　　此菜有七十多年曆史，是中國烹飪技術中“軟炒法”的典型菜例。特點是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。配料有雞肝、雞蛋、蟹肉、蝦仁、欖仁、火腿等。1967年前後，又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶，外皮酥脆甘香，內裹松化軟滑，奶香宜人。有補氣養血，生津潤腸等功效。

　　

　　名店：龍的酒樓、順峰山莊

　　人均：50-80元

順德陳村粉

　　

　　陳村粉已經有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當地人稱之“粉旦（但）”。此後，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。

　　

　　名店：陳村粉食府、山頂沙河粉

　　人均：15元

（一）仁信老鋪 這家小店在順德算是最有名、分店最多的甜品店了，他家的奶茶都做得超級好，雙皮奶、椰奶、紅豆糖水都做得很好，特別是如果您口味淡的話，可以試一下他們家的椰子燉奶雙皮奶，味道不是特別濃郁，但是口感很不錯，鬧為香滑。如果是喜歡比較甜的，那就推薦紅豆糖水了，裡面的紅豆很酥，顆粒不大，但是很飽滿。除此以外還有紅豆雙皮奶和奶皇，都是很不錯的。

（二）細妹五香牛雜 在順德吃牛雜有一個很大的優點就是，這裡的牛雜真的是貨真價實的，不會摻雜別的雜碎進去，做的很實在，在這一家吃的話，他的牛雜很有嚼勁，如果不喜歡有很重的腥味的話，可以跟老闆說在裡面多加一點姜，另外吃的時候加一點辣椒之類的味道會更好。

（三）鳳廚順德水鄉風味館 這是一家很有順德特色的餐館，人氣也比較高，基本上是座無虛席的，服務員都是處於忙碌狀態，基本上很少有時間停下來，而且價格親民，環境也還可以，除了人多的時候有點吵以外沒什麼缺點了。

（四·）黃媽媽金牌私房菜 這傢俬房菜佔地還挺大的比較大，雖然它是民宿，有一個很大的院子，但是它的裝修的很有排場，很多明星來這裡吃過飯，在這裡最值得推薦的就是魚頭湯了，由於這裡比較出名，所以也經常是很多人慕名前來，小編建議不要專程過來吃這個了，因為近年商業化比較嚴重，已經不是當年那個樸素的民宅了，雖然菜品很不錯。

（五）牛一飯堂 這一家的食物很新鮮，特別是肉類，因為它緊挨著就是一個屠宰場，而且這裡每天都會吸引眾多的食客，所以您如果想要過去吃的話，一定要提前訂好位置，這家店的裡面牛的每一個部分都是分開吃的，也不見得每個部分都有賣，但這家店確實是喜歡吃肉的朋友的福音。

1、民信雙皮奶。傳聞是雙皮奶鼻祖，目前傳到第三代了，好多人是願意從廣州開車去吃的。吃過，口感一流，和你在奶茶店買到的根本是兩樣食物，喜歡吃甜品的，一定要去吃一碗民信。

2、逢簡水鄉人傢俬房菜。CCTV9《尋味順德》上榜餐廳，這裡有最經典的順德菜色，濃濃的本地味道，可以說是逢簡水鄉的名片了。環境也很有特色，不過重要是味道，順德私房菜，只要吃過，你的舌頭都會被慣壞。

3、四喜燉湯。在廣東，沒有哪戶人家是不喝湯的…這家專門做燉品的湯店，真的是專注做一件事而且把它做到極致那種，附近的人懶得煲湯都會來這裡。

4、黃但記。如果你有個順德陳村朋友，你找他玩，他有90%的可能會帶你來這裡吃。正宗的陳村粉，五花八門新菜式，每一樣都足夠口齒留香，我在吃到肚皮撐破了都不想走…這個咖哩蟹陳村粉。。。嘖嘖嘖，想起來都要流口水…

5、得心齋。我是個豬蹄狂粉，這間百年老店果然沒起錯名，深得我心！街坊隔三差五都會來買個扎豬蹄提回家，這裡每個豬蹄都經過三十多道工序精製而成，師傅的手藝好得沒話說，又好吃又補充膠原蛋白，不吃白不吃！

6、歡姐倫教糕。這個算是順德倫教的網紅了，央視也拍過，可以說整個珠三角的倫教糕都是歡姐供給的……我可以坐在店裡自己吃一大盤……每天還有很多遊客去，已經成景點了……算是粵式點心的一股清流吧，吃起來清清爽爽的，不加糖，甜味是天然的，反正去試試還是有必要的哈哈哈。

1、金榜牛奶店

水牛奶非常香濃好喝2、豬肉婆私房菜

各種菜品都非常用心，出品穩定，是很多老饕愛去的飯店