承蒙邀請，吉林人過冬可是對金燦燦的橘子愛不釋口，無論老少，每天下班都會往家買回幾斤來吃，那橘子皮扒的老有效率了，一會就吃了很多個橘子。那麼，吉林人冬天愛吃橘子到底對人的健康好不好呢？今天就給大家好好答疑解惑下。

橘皮清新口氣

新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重複數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。

陳皮有助消化

陳皮是曬乾的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。

橘絡保護血管

橘子裡白色網狀的絲絡，叫“橘絡”，因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。

橘核緩解痛經

橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經。建議用橘核沏茶，一般用3~5克;如果疼得厲害，可以用到10克。

橘肉生津止渴

橘肉含水量高，能生津止渴。現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

吃橘子6大好處

1

促進通便

橘子的膳食纖維的含量相當高，多吃可促進排便。

2

降低膽固醇

豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動，同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。　　

3

美容

橘子具有美容的作用，因為橘子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持面板的水嫩，同時還有助於抑制黑色素的形成。

4

消除疲勞

橘子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。

　　

5

保護心血管

健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

6

防癌抗癌

中醫認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。據澳洲科學家和食品工業研究機構最新研究顯示，每天吃1個桔子可以使人們避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。

上面給大家整理了很多吃橘子對身體有各種好處的事項，但是其實，橘子也是不能吃的太多的，否則非但對你的身體無益處，反而造成很多身體機能的負擔。

每天只能吃三個橘子，否則食用過多容易引起結石

據研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

關於橘子皮

又名陳皮。味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮，這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。

橘子皮藥用功效

1、巧防暈車

　　在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。

2、巧治凍瘡

　　將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。

3、巧治慢性支氣管炎

　　橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。

4、巧治咳嗽

　　用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

5、巧治便秘

　　鮮橘皮12克或幹橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。

6、巧解酒

　　用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

7、巧治睡覺磨牙

　　睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。

8、巧防止牙齒"酸倒"

　　食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒"酸倒"。

9、巧治乳腺炎

　　生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。

10、巧治口臭

　　將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。

11、巧治胃寒嘔吐

　　將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。

12、巧理氣消脹

　　用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。

13、巧治消化不良

　　將50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。

14、巧清肺化痰

　　將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。

若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。

15、巧治風寒感冒

　　鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

16、巧提神開胃

　　將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

17、巧治胰腺炎

　　用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。

18、巧降血壓

　　將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。

19、巧治腳癢

　　腳趾間被汙水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。

20、曬乾了泡茶，或者放在角落裡除異味，可以除冰箱異味。

21、泡水可以去火。

橘皮還能讓你變漂亮！

1、橘皮中含有大量維C和香精油，so將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，一起衝飲或單獨衝飲，能夠起到提神、通氣的作用，而且氣味清香。

2、橘皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2~3周後即可飲用，能夠清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

3、煮粥時放上幾片橘子皮，不僅吃起來芳香爽口，而且還開胃。

橘皮還能入菜！！

橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟後，芳香可口開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，湯味鮮美，有一股淡淡的橘子味，沒有油膩的感覺。

橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用，還可以促進通便，並且可以降低膽固醇，預防動脈硬化。經常食用除對健康有益外，還能長保青春!

橘子酸酸甜甜深受很多人的喜愛。

冬天本是橘子豐收的季節，市面上又有很多橘子的品種。所以橘子就成了大多數人們冬天喜愛的水果之一。

橘子味甘酸，性溫。具有開胃健脾，潤肺等功效。

一個橘子中的維生素C的含量，能夠滿足人體一天的需求。可見橘子中v c很多。

另外，橘子含有170餘種的植物化合物和60多種的黃酮類，橘子中最重要的是天然氧化劑。

橘子的營養成分頗多，其營養成分對降血脂，抗動脈粥樣硬化，預防心血管疾病具有良好的功效。

橘子汁水裡含有一種叫“諾米林”的物質，對胃癌具有很好的預防作用。

橘子皮可以敗火還有一定的美容功效

橘子裡面的橘絡，通絡化痰，順氣活血另外還含有豐富的維生素p，對高血壓有一定的良好功效。

另外冬天吃橘子可以潤肺，如果有咳嗽的朋友，不妨買幾斤金桔，然後放到鍋裡蒸一下拌著蜂蜜吃，具有很好的潤肺化痰作用哦。

由此可見，橘子渾身都是寶，冬天吃橘子益處多多。

不過有一點，橘子中含有豐富的胡蘿蔔素，如果吃的太多了的話，會患胡蘿蔔素血癥，整個人的面板呈現黃色如黃疽一般。所以雖然橘子益處多多，但總歸不要吃的過多。

冬季裡吃橘子可以改變口裡味道，使之變的清新。橘子不能多吃，我吃橘子多了嘴臉就會起泡泡了，也就是說是上火。吃了沙糖桔多了，嗓子也會不舒服，有時還會咳嗽。所以橘子好但是要少吃，不能一次吃太多，不光是橘子，任何食物都一樣，不能一下子吃太多的，吃太多人體消化不好。

橘子營養價值：

橘子中β胡蘿蔔素和維生素C的含量很高，分別是890微克/100克和28毫克/100克。同時橘子中也含有較多的有機酸，掩蓋了橘子的甜味，讓我們吃起來感覺橘子不是那麼甜，其實則不然，橘子中的糖含量還是比較高的，為12%左右。

總的來講橘子中的營養價值還是很不錯的，不過有句老話講的好“美味不可多得”在好的東西也要有適可而止，不要吃太多。

橘子一次不要吃太多

1. 橘子吃多了容易“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等症狀。

2. 橘子中胡蘿蔔素含量較多，大量食用時會積蓄在體內，使面板泛黃，雖然並沒有害處，但是還是要儘量避免。

3. 本著均衡膳食的角度，任何水果都不應該一次性吃太多。橘子推薦每天吃1~3個也就可以了。《中國居民膳食指南2016》推薦水果每天吃200~350克。

4. 吃橘子的時候最好不要把橘子絡去掉（就是橘子上白色的東西）因為橘子絡中含有維生素P。

關於橘子的謠言：

一直有流傳說，橘子不能與牛奶一同食用，但其實是毫無道理的。橘子含有較多有機酸，有機酸加入到牛奶中，因為酸鹼度的作用，可以使牛奶蛋白質變性凝固，出現絮狀沉澱。這讓人產生錯覺，橘子和牛奶不能一起吃。但實際上，牛奶即使不與橘子一起吃，到胃中在胃酸的作用下，蛋白質也會變性凝固，變成為絮狀沉澱或凝塊。這其實是正常的消化過程。所以，橘子不能同牛奶一同食用的謠言不成立。

參考文獻：《吃的百科》

國家二級公共營養師/國家高階健康管理師/王興國教授營養特訓班三期學員

秋天是收穫的季節，好吃的水果接二連三地上市了，橘子則是應季水果之一，酸酸甜甜的味道深受人們喜愛。

俗話說“橘子黃，醫者藏”，橘子不僅顏色鮮豔、味道酸甜可口，更是營養豐富，有很多的藥用價值！

秋冬吃橘子好處多

1.開胃理氣

橘肉味甘酸，性涼，具有開胃理氣、生津止渴、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等症。

2.美容養顏抗疲勞

橘子含有豐富的水分、維生素C與檸檬酸，維生素C幫助改善內分泌平衡，提高抗氧化能力，有效抑制黑色素的形成，使面板變得更加水嫩；檸檬酸有助於開胃消食，加快新陳代謝，維持腸道健康，同時還可以幫助舒緩神經，起到消除疲勞的作用。

3.降血壓、降膽固醇

橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，對於腸胃的蠕動是有幫助的，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。

橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

4.防癌

在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，這種物質可以有效的幫助身體分解一些致癌的化學物質，還可以阻斷和抑制癌細胞的生長。經常食用橘子，可以幫助身體清除一些具有毒性的酶，阻止這些物質對人體細胞產生損傷，保護人體健康。

橘子全身都是寶

除了橘子肉的這些好處外，橘子皮、絡、核、葉皆可入藥，在日常生活中發揮著重要的作用。

橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾、和胃的藥；颳去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；

橘絡是橘皮內層的網狀絲絡，性味甘苦平，含有一定量的維生素P，有理氣通絡、化痰止咳之功效，是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，吃橘子的時候不要把橘絡當垃圾扔掉了。

橘核性微溫苦平、無毒，有理氣散結止痛的作用，可以用來治療疝氣、乳房結塊脹痛、腰痛等症。

橘葉具有疏肝理氣，消散止痛作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；

橘根具有開胃理氣、止咳潤肺的作用。

食用橘子的注意事項：

1、橘子不宜多吃

每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量，過量食用橘子，會造成維生素C攝入過量，體內代謝的草酸會增多，容易引起腎結石、尿結石。

橘子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而促發口舌生瘡、咽乾喉痛、大便秘結等症。過多食用柑橘類水果還會引起“橘子病”，出現面板變黃等症狀。

2、飯前或空腹不吃

橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，並且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。

3、腸胃功能欠佳者不可多吃

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。

橘子中還含有豐富的果酸，空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應格外注意。

4、陰虛體質者少吃

橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。

5、兒童不宜多吃

兒童肝臟功能不健全，如大量食用橘子，肝臟不能及時將體內的胡蘿蔔素轉化為維生素A，“胡蘿蔔素血癥”便會找上門來。

輕者僅表現為面板色澤發黃，重者可能還會出現厭食、煩躁等症狀。

6、服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食橘子。

7、不與牛奶同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，影響消化吸收，還會引起腹脹、腹瀉等症狀，股吃橘子前後1小時內不宜喝牛奶。

8、不與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，影響甲狀腺功能。

冬天愛吃橘子到底好不好呢？

答案是好，但也要適量哈。

渾身都是寶！一個橘子=五味“藥”

別看橘子個頭不大，但它渾身都是寶，橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是“天然藥物”。

橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重複數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。

陳皮有助消化。陳皮是曬乾的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。

橘絡保護血管。橘子裡白色網狀的絲絡，叫“橘絡”，因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。

橘核緩解痛經。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經。建議用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厲害，可以用到10克。

橘肉生津止渴。橘肉含水量高，能生津止渴。現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

妙招！這樣吃橘子不上火

橘子吃多了容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便乾結等症狀。那麼如何能既享受美味，又不上火呢？

熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗乾淨，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到了美容的效果，又不會上火。

吃橘子有四大好處：護心血管、抗衰老……

緩解便秘。秋天豐收的橘子當中含有豐富的膳食纖維和維生素，對緩解消化具有一定的功效。除此之外，橘子當中的含水量還非常的高，對緩解人體秋燥也是很有效果的。

保護心血管。秋天到，也是心血管疾病的高發季節。而根據研究表明，柑橘具有能夠降低動脈血管當中的膽固醇作用，秋天適當食用，能夠降低冠心病、動脈硬化的疾病出現。

美容抗衰老。黑色素是女人的天敵，也是造成衰老的元兇。而橘子當中不僅有豐富的維生素C成分，起到美白效果。同時，橘子還能抑制黑色素的形成，減緩面板衰老的速度。

開胃。秋天易感傷，心情不好，食慾也跟著“丟失”了。而橘子當中含有大量的檸檬酸成分，口感酸甜，不僅能起到生津止渴的作用，還有開胃消食的功效。對於秋季促進腸胃消化，增加食慾實在是好極了。

橘子吃多了，當心變成“小黃人”

橘子裡含豐富的胡蘿蔔素，然而短期內攝入太多會積存在體內肝臟無法完全分解，使正常面板呈現黃色，臨床上稱胡蘿蔔素血癥。黃染多見於如顏面、鼻翼、鼻唇溝、口周等。遇到這種情況，只要停止攝入含有大量胡蘿蔔素的食物，面板會慢慢恢復正常。

小知識：橘子的食用禁忌

1.不宜多吃(每天食用1-3個為佳)

2.胃酸多空腹不能食用(會腸胃消化造成負擔)

3.不能與牛奶共同食用(會引起腹痛、腹脹、腹瀉等情況)

橘子的選購小竅門

1.橘子也分公母(看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子了。母橘子比較甜)

2.看顏色(綠的偏酸，桔黃色酸甜適中，顏色太深已經快腐爛不要)

3.看形狀(扁平的比瘦高的好)

4.看桔皮(皮厚粗糙壓秤還不甜，表皮平滑比較甜)

5.看彈性(軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了)

橘子酸甜可口，大部分人都愛吃，但是吃多容易上火，所以要適量。