味覺——舌頭之魂 　　

舌頭：呈長橢圓形，由黏膜、肌肉與血管、神經組成，長不足9釐米，重約50克，上面稱為舌背，下面叫舌腹;前2/3為舌體，後1/3為舌根，中間以人字溝為界;舌腹正中有一根筋膜叫舌繫帶，長度是否正常與吸吮、咀嚼和說話等均有關聯。 　　

你看，舌頭的結構就如此簡單，但生理作用卻很大，除了參與咀嚼、輔助說話外，主要生理使命就是感受人間五味。可以說，味覺就是舌頭的靈魂。 　

　舌頭之所以能辨識酸甜苦辣鹹，全賴於舌背黏膜上的乳頭，乳頭裡有一種花蕾一樣的結構，叫做味蕾，醫學上稱為味覺感受器，一個成人共約5000個味蕾，主要分佈於舌的側緣與舌尖部，其他部位如舌下黏膜、唇與頰黏膜以及軟顎、咽等處則很少。研究發現，味覺還有分工，如舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最靈敏，舌兩側後半部則對酸味最敏感，對鹹味最敏感的當推舌尖與兩側的前半部。另外，味覺對不同味道的感受能力也不一樣。比較起來，人對苦味的感受能力最強，溶液中只要有萬分之五的苦味物質就能品嚐出來，可能與原始人為了識別有毒物質而長期積累的經驗有關，是出於一種本能的選擇。其次當數酸味，酸味物質只要達到千分之十二的濃度就能感受到。對甜、鹹兩種味道則稍嫌遲鈍，前者(如蔗糖)能被感知的最低濃度為百分之五，後者(如食鹽)則需要百分之二的濃度。這也是為什麼儘管醫學專家忠告人們口味過重有害健康，但人們烹調時仍愛新增較多食鹽或食糖的奧妙所在。

所以，如果沒了舌頭，首先不能說話了，其次吃東西味覺應該會受極大影響。朋友，你可別做傻事啊！

為什麼舌頭斷了有的死有的沒死，有的舌頭斷了流了大量的血兒進入氣管，因為沒有舌頭輔助疏導血量窒息死亡，有的止血功能強大不至於流血過多錢死亡，有很多種原因執人死亡，也有很多原因，不會死亡。

從現代醫學的角度分析，武俠小說那種一咬舌立即斃命的描述，並沒有科學依據。其實，在現實生活中，我們就常能見到許多人由於種種原因造成舌頭受傷，甚至部分缺失，仍然存活的例子。 咬舌自盡通常是齊根而斷，人通常是因為忍受不住痛苦而昏死過去。因為舌根部的血管較大，且由於舌在口內，不易採用壓迫血管等方式來止血。後因無法止血而死，割舌不會齊根而斷而是被割掉舌尖所以相對來說痛苦小一些。 ----------------代醫學的角度分析，武俠小說那種一咬舌立即斃命的描述，並沒有科學依據。其實，在現實生活中，我們就常能見到許多人由於種種原因造成舌頭受傷，甚至部分缺失，仍然存活的例子。 咬舌自盡通常是齊根而斷，人通常是因為忍受不住痛苦而昏死過去。因為舌根部的血管較大，且由於舌在口內，不易採用壓迫血管等方式來止血。後因無法止血而死，割舌不會齊根而斷而是被割掉舌尖所以相對來說痛苦小一些。 人的舌頭是很長的，通常嘴裡的只是一部分，而且是很小的部分。 1、人在咬舌的時候，是從舌根咬斷的（嘴裡的那部分的根部），剩下的部分就會堵塞氣管，使人窒息死亡。 2、舌頭有豐富的血管，咬舌後流血過多而死。 3、咬舌後的劇痛會讓人暫時失去理智，較大量的出血及口腔分泌物很有可能會被吸入氣管造成嗆咳，而嗆咳則會進一步使缺氧情況加重，不排除因機械性窒息和創傷性昏迷而引致死亡的可能。 舌頭上的血管很豐富 一旦斷裂就會發生大出血 導致機體缺血 還有舌離大腦很近 所以上面的神經也很豐富 一旦受到強烈刺激就會直接刺激中樞神經 致使中樞神經損傷 導致死亡