苦瓜汁本身熱量很低，也算是有營養，能不能減肥卻不一定。

要看你平時的飲食結構和消耗（也就是是否運動，或者基礎代謝率有多少，能否消耗掉平時的攝入）。

舉個簡單的例子，我有個朋友，每天吃一根生苦瓜減肥，兩個月也沒見效果，後來放假回家吃了兩天羊肉火鍋，一下子病了一場，就瘦了。

肥胖是由於食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪集聚過多，造成體重過度增加並引起人體病理、生理改變或潛伏著誘發其他疾病的一種狀態，它是一種代謝性疾病，最新研究表明肥胖有顯著的遺傳傾向。

苦瓜熱量低，脂肪含量也低，具有清熱解毒、降膽固醇、調節血脂等作用，建議減肥人群適量食用，但是單靠喝苦瓜汁減肥並不靠譜，那麼如何減肥呢？不吃飯？只吃蔬菜水果？當然也不靠譜，下面我們一起來看看最近幾年橫掃全球的“輕斷食減肥法”吧！

根據中國超重/肥胖醫學營養治療專家共識（2016年版）：輕斷食膳食模式，也稱間歇式斷食（intermittent fasting）5:2模式，即1周內5d正常進食，其他2d（非連續）則攝取平常的1/4能量（女性約500kcal/d，男性600kcal/d）的飲食模式。20世紀80年代，Vertes等對519例門診患者進行斷食治療，78％的患者體重下降超過18.2kg，總體減重為每週1.5kg，女性平均每週減重1.3kg，男性每週減重2.1kg，大多數均能接受該方案而無任何嚴重副作用。需要注意的是，輕斷食雖然有一定的益處，但絕非人人適合。

慎重嘗試人群：①BMI接近或低於18 [ BMI=體重（kg）／身高的平方（m2）] ； ②孕婦；③ 未成年；④低血糖、低血壓患者；⑤ 嘗試輕斷食後感覺疲倦或者昏厥者；⑥ 嘗試輕斷食後女性月經不調、膚色暗黃者；⑦ 嘗試輕斷食後反而變胖者；⑧ 胃病或消化道疾病患者；⑨其他疾病患者。符合以上任一條件的人都請不要盲目嘗試輕斷食，或者請在醫生的指導下嘗試。

斷食日食譜推薦：

食譜一（400kcal）：

早餐 1片全麥麵包35g+豆漿200g

晚餐 1個蘋果或橙子200g，燕麥片35g

食譜二（500kcal）：

早餐 水煮蛋1個+酸奶160ml

晚餐 黃瓜炒雞丁（黃瓜250g，雞肉50g，油3g），土豆泥100g

食譜三（600kcal）：

早餐 水煮蛋1個+低脂牛奶200g

晚餐 清蒸魚100g+涼拌白菜250g+糙米飯100g

綜上，減肥可在營養醫師或相關醫師的指導下，根據中國超重/肥胖醫學營養治療專家共識（2016年版）推薦，選擇適合自己的方式，如輕斷食膳食、限制能量平衡膳食、高蛋白膳食等，均衡飲食、合理運動、規律作息，建立良好的生活習慣，切忌迷信任何一種食物的減肥功效！

都扯淡。當然不靠譜。如果這麼簡單就減肥了，那世界上還有胖子麼。苦瓜汁豈不是就解決了世界性的難題？！不要迷信什麼超級食物，吃了就減肥和躺著就能瘦有什麼區別呢。減肥從來不是一件容易的事兒，一個禮拜瘦十斤那我保證你今後一個禮拜胖十斤也是有可能。

首先這個榨汁本身就沒什麼必要，把食物本身的纖維打碎打破變得易消化吸收，那還不如直接健健康康的吃食物本身來的快。憑什麼一個食物榨汁後就變成了減肥利器呢？再說本身難喝為了容易入口又添加了蘋果汁或者其他什麼果汁混合的，和變相吃一口糖喝下去苦瓜汁也沒什麼區別，原本榨汁已經不好了，又加了糖水進去，那豈不是白減肥白喝了，沒準兒還會因為混和了其他果汁號好入口反而喝的更多。

所以放棄什麼捷徑吧，乖乖的看看釋出的中國居民膳食指南，上面該有的指導都有了，按照那個吃就很簡單。培養良好的運動習慣，每週150分鐘中低強度或者75分鐘中高強度運動。每天好好爭取早睡早起睡足8小時。遠離新增糖垃圾食品以及久坐。慢慢就會瘦下來的。

苦瓜汁減肥也只可能是起到輔助效果，為什麼很多人認為苦瓜能減肥？其實估計是一種心理因素，因為苦瓜本身的確是低脂低熱的，但低脂低熱的蔬菜多了去了，冬瓜、芹菜、洋蔥、黃瓜等等，哪一個也不必苦瓜差啊；再來是因為苦瓜味道苦，這苦為大家就覺得是清熱去火，讓身體暢輕爽快，於是乎，就感覺自己能瘦，實際上是一種心理因素。另外，苦瓜由於涼性，一些腸胃不好的吃多了可能會有腹瀉的情況，一腹瀉，又有很多人覺得自己就瘦了。因此，苦瓜減肥就成了錯覺。實際上吃啥蔬菜都一樣，它們都是很好的能夠充飢，飽腹感強，又低脂低熱的減肥好食物。

苦瓜本身富含膳食纖維，如果說打成汁反而損失了這個優秀的成分，膳食纖維不能直接被腸胃消化吸收，因此能夠減緩食物的消化速度，可以減緩胃部的排空速度，增加飽腹感，還能夠抑制脂肪、膽固醇的吸收，所以，蔬菜直接吃，要比打成汁強多了。

能不能減肥其實也是很簡單的事情，每日攝入的總熱量小於消耗熱量就行了，如果說天天和苦瓜汁，但不注意自己能量的攝入，那喝幾個月喝幾年苦瓜汁可能都沒辦法瘦，只是相對於其他高熱食物來說，苦瓜低脂低熱，又能增加飽腹感，可以作為減肥食物中的一種不錯選擇。

　　在以“瘦”為美的時代裡，很多人都參與到減肥的的行列中，最佳的減肥方式是，既有效減肥又不影響正常飲食。很多人不禁要問，喝苦瓜汁減肥到底靠不靠譜?答案還是令“吃貨們”比較興奮的，因為苦瓜中含清脂素，生吃可以減肥。

　　苦瓜清脂減肥的理由有三個：

　　一、苦瓜中富含豐富的膳食纖維，多食可以延緩脂類的吸收。

　　二、苦瓜中含有比較高維生素C，多食可以加速脂類的代謝。

　　三、苦瓜中含有少量的有機酸，可以促進鈣磷的吸收;並且保護維生素C不被分解，以促進蛋白質和脂類的吸收。

　　結合以上三點，直接生吃苦瓜或者喝苦瓜汁是可以減肥的。但在採取苦瓜減肥的過程中，需要注意幾個問題：

　　一、苦瓜需要生吃，煮熟後會影響減肥效果。

　　二、不要新增調味料，調味料中辛辣油膩物質會減低減肥的速度。

　　三、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，不然會傷胃。

　　四、去籽，但是千萬不要去皮。

　　五、食用苦瓜，可以減少三餐的攝入量，如果不能減少，會影響減肥的效果。

　　六、苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先是排除水腫，去除腸道內的脂肪，這些東西去除了，自然就可以減輕體重。

　　無論是哪種減肥方法，一旦採取就需要堅持不懈，只有這樣，最終才會有減肥效果。