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1 # 南昌西點學校
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2 # 獨炊札記
當然是木糠杯啦!
教你3樣食材,4步就能完成的免烤甜品!
材料:
淡奶油 :100ML
白砂糖 :10g
奧利奧 :兩小包
過程:
1,打奶油加糖打發至有彎鉤
2,奧利奧用保鮮膜包好打碎
3,保鮮袋剪一個小口,把奶油裝進去
4,然後一層奧利奧碎一層奶油的加入容器裡就行了
這款算是在家能做出的最簡單又好看的甜品了,新手也能做到零失敗,奧利奧裹著奶油一口下去。。那感覺。。奶油的話打至7成發就行,稍微硬一點的感覺,保鮮袋的口記得剪小一點,然後一圈一圈的擠入容器裡,喜歡吃水果的話可以再奶油加完後加點水果
以上
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3 # Morning劉小姐
奧利奧慕斯蛋糕,這是我用奧利奧做甜點最成功的一個了,這種蛋糕適合夏天吃,接下來讓我給大家講講如何做吧!
1.首先80克黃油隔水融化。
2.奧利奧4包去除夾心層,搗碎,放置在無水容器內。
3.將融化的黃油倒入搗碎的奧利奧碎裡,攪勻。
4.準備8寸模具,確保無水,然後將攪拌好的奧利奧碎 倒入模具中,壓平壓實後放入冰箱冷藏30分鐘。
5.將300克牛奶倒入不鏽鋼盆中,冷放可可粉10克,攪勻,放入25克白砂糖然後開始隔水加熱。
6.取出20克吉利丁片,冷水泡軟!切記放入水中時,一片一片的放,不然會黏在一起。
7.牛奶溫熱後,加入40克巧克力,攪拌至融化,然後取出軟化的吉利丁,放入攪拌至融化,停止加熱,放置一邊等待冷卻。
8.稱量300克淡奶油,加30克糖,打發!
9.準備2包奧利奧碎,篩出碎末,剩餘塊備用。
10.將打發的淡奶油,放入冷卻後的牛奶裡,攪拌均勻,最後將奧利奧塊撒進去,攪拌均勻。
11.冰箱內取出冷卻的模具,將調好的液體倒入模具中,振2下,放入冰箱冷藏,3小時以上,慕斯糕體基本完成。
12.取出冷藏好的慕斯,脫模,自下往上慢慢推就行,出模後篩上奧利奧沫沫就可以吃了!
(切的時候注意模具底別切壞了)
“奧利奧盆栽”很好吃,南昌歐米奇雙十一就有這個甜品的試聽課,可以自己動手做,如果想在家裡做,可以關注瞭解下