引發癌症也有很多其它的因素，其中幽門螺旋桿菌就是其中的一種。“幽門螺旋桿菌”是Ⅰ類致癌原，它在全球自然人群的感染率超過50%，中國平均感染率約為55%，幽門螺旋桿菌是唯一能在我們胃裡“強酸+消化酶”環境中長期生存的細菌，它分泌的尿素酶等物質可影響胃酸分泌，破壞胃黏膜屏障，造成消化道潰瘍、消化道不適、消化不良，甚至胃癌，誰都沒有想到這一種人眼都看不見的細菌，竟然和胃癌有著密切的聯絡。

癌細胞的確是人自身的細胞變異引起的。癌細胞，是一種變異的細胞，是產生癌症的病源。癌細胞與正常細胞不同，有無限增殖、可轉化和易轉移三大特點，能夠無限增殖並破壞正常的細胞組織。但是細胞變異也分很多種，如果是和和癌症相關的基因變異，才會產生癌細胞。癌症是有大量癌細胞不能被消滅才產生的。細胞變異每天都在發生，自身免疫調節可以消滅有害的變異細胞。

大蒜裡頭含有一種物質叫大蒜素，它是能夠殺微生物的，所以大蒜在體外是能夠殺菌的。比如說，如果用大蒜做成的漱口水，用它來漱口的話是很容易就把口腔裡的細菌給殺掉的，只不過這個時候口腔裡面會發出大蒜的臭味，所以這種漱口水估計是沒有人會用的。但是在體外能夠殺菌跟吃下去以後能夠殺體內的細菌，這完全是兩回事。比如說，我們用酒精能夠殺細菌，但是你喝酒卻並不能把體內的細菌給殺掉，所以目前來說是沒有證據能夠表明你吃大蒜能夠殺死細菌的。

導致患癌的原因還有很多，如空氣汙染、電離輻射、化學汙染、細菌病毒感染、遺傳因素、內分泌功能失調、免疫因素、精神壓力過大、飲食習慣不良和不良嗜好等，機體在各種致癌因素作用下，區域性正常細胞異常增生，形成了腫塊。

中醫治癌在醫學中是比較重要的方式，“中醫三位一體療法”採用內服與外用，區域性和全身，臟腑和經絡穴位相結合的綜合療法。消減瘤體區域性病灶，增強機體的免疫力，保障免疫監視系統正常執行，以使機體主動消滅轉移的癌細胞，實現長期帶瘤生存。定期檢查非常重要，在日常生活中要注意營養合理，保證營養均衡，保證自己每日營養的補充，按照患者自身的情況，適當的進行有規律的、持續的鍛鍊，提高人體的免疫機能，增強體質，有助於抵抗癌細胞的侵蝕。

你好，我是李繼臣主任，一位中醫腫瘤科的老中醫。很榮幸能夠回答您的問題，希望這篇文章能夠幫助到你。

引發癌症也有很多其它的因素，其中幽門螺旋桿菌就是其中的一種。“幽門螺旋桿菌”是Ⅰ類致癌原，它在全球自然人群的感染率超過50%，中國平均感染率約為55%，幽門螺旋桿菌是唯一能在我們胃裡“強酸+消化酶”環境中長期生存的細菌，它分泌的尿素酶等物質可影響胃酸分泌，破壞胃黏膜屏障，造成消化道潰瘍、消化道不適、消化不良，甚至胃癌，誰都沒有想到這一種人眼都看不見的細菌，竟然和胃癌有著密切的聯絡。

癌細胞的確是人自身的細胞變異引起的。癌細胞，是一種變異的細胞，是產生癌症的病源。癌細胞與正常細胞不同，有無限增殖、可轉化和易轉移三大特點，能夠無限增殖並破壞正常的細胞組織。但是細胞變異也分很多種，如果是和和癌症相關的基因變異，才會產生癌細胞。癌症是有大量癌細胞不能被消滅才產生的。細胞變異每天都在發生，自身免疫調節可以消滅有害的變異細胞。

大蒜裡頭含有一種物質叫大蒜素，它是能夠殺微生物的，所以大蒜在體外是能夠殺菌的。比如說，如果用大蒜做成的漱口水，用它來漱口的話是很容易就把口腔裡的細菌給殺掉的，只不過這個時候口腔裡面會發出大蒜的臭味，所以這種漱口水估計是沒有人會用的。但是在體外能夠殺菌跟吃下去以後能夠殺體內的細菌，這完全是兩回事。比如說，我們用酒精能夠殺細菌，但是你喝酒卻並不能把體內的細菌給殺掉，所以目前來說是沒有證據能夠表明你吃大蒜能夠殺死細菌的。

導致患癌的原因還有很多，如空氣汙染、電離輻射、化學汙染、細菌病毒感染、遺傳因素、內分泌功能失調、免疫因素、精神壓力過大、飲食習慣不良和不良嗜好等，機體在各種致癌因素作用下，區域性正常細胞異常增生，形成了腫塊。

中醫治癌在醫學中是比較重要的方式，“中醫三位一體療法”採用內服與外用，區域性和全身，臟腑和經絡穴位相結合的綜合療法。消減瘤體區域性病灶，增強機體的免疫力，保障免疫監視系統正常執行，以使機體主動消滅轉移的癌細胞，實現長期帶瘤生存。定期檢查非常重要，在日常生活中要注意營養合理，保證營養均衡，保證自己每日營養的補充，按照患者自身的情況，適當的進行有規律的、持續的鍛鍊，提高人體的免疫機能，增強體質，有助於抵抗癌細胞的侵蝕。

幽門螺旋桿菌致癌，大蒜可滅菌是真的嗎？

關於大蒜能不能消滅幽門螺桿菌這個問題，大家可以透過這個案例得出答案，《49歲大叔狂吃大蒜殺菌，差點胃報廢，醫生：真正的滅菌專家是它！》

49歲的林大叔是一家房產中介的經理，膝下有一兒一女，加上老婆，一家四口擠在一個不到60平米的出租屋裡。為了讓老婆孩子早日擁有自己的家，林大叔一直省吃儉用，拼命工作，湊錢付首付。但還沒等到買房子，林大叔迎來了人生的一個重大打擊，醫生告訴他得了胃癌，差點胃報廢，幸運的是早期胃癌，還有得救。

林大叔一直想不通，自己既不抽菸也不喝酒，怎麼會得胃癌呢？細問之下，醫生才知道林大叔平常雖然無不良嗜好，但飲食習慣存在著隱患。林大叔經常在公司吃便宜的快餐，為了省點錢經常吃鹹菜、大蒜配白米飯。要知道，鹹菜屬於醃製品，含有大量亞硝酸鹽。經常食用會給幽門螺桿菌“可乘之機”，一旦幽門螺桿菌增多，就會腐蝕胃黏膜，輕則出現胃炎、胃潰瘍，嚴重時還會誘發胃癌出現。

說到這裡，大家也許會跟林大叔有一樣的疑惑

“不是說吃大蒜可以殺菌嗎？為什麼還會感染幽門螺桿菌？”

其實，很多人都誤解了。很多人說大蒜能殺菌，這是因為大蒜裡含有大蒜素，但實際上大蒜裡的大蒜素含量並不高，可以說是微乎其微，並且還是在大蒜被剁碎之後透過蒜氨酸分解形成的，因此吃再多的大蒜也並不能清除幽門螺桿菌的存在，並且大蒜本身有很強的刺激性，容易刺激胃部。

該如何正確清除幽門螺旋桿菌？

醫生：真正的滅菌專家是它！搭配治療，幽門螺桿菌一去不復返

1、藥物滅菌

目前，清除幽門螺桿菌的藥物不斷髮展，由最初三聯療法升級到了四聯療法，並廣泛運用。據統計，四聯療法對幽門螺桿菌的根除率達到75%，是醫學史上的重大突破。

藥物滅菌雖好，但也有一個缺陷，那就是劑量比較大，吃了之後不少人反饋會產生副作用，目前發現的症狀就有腹瀉、嘔吐、頭暈等問題，因此，醫生大多建議患者搭配食療來輔助治療，減少副作用。

2、食療配合滅菌

《千金翼方》中記載了一個經典的滅菌養胃方——黑糯紫米茶，具有養胃、殺菌、消炎的功效，現在也有很多人開始用於養胃抑制幽門螺桿菌。

具體方法：把黑糯米、丁香葉、桂花按一定比例搭配成茶包，隨後用開水沖泡，等待3分鐘即可聞到濃郁茶香，每天一杯能夠起到很好的健脾養胃的功效，還可以幫助增強脾胃的消化吸收功能，堅持每天飲用，讓胃部慢慢變強壯。

黑糯米所含有的花青素和微量元素，能夠調理脾胃，改善胃部吸收問題；

丁香葉含有丁香油和丁香酚可以幫助清除幽門螺桿菌，保護胃黏膜；

桂花可以促進腸胃吸收，改善口氣重的問題，調理脾胃。

總之，感染幽門螺旋桿菌時一定要重視，及早去做呼氣試驗，跟醫生確定治療方案。此外，養胃滅菌的時候要注意忌口，少吃辛辣生冷的食物，注意飲食衛生，餐前餐後要洗手，餐具要消毒。

想要了解大蒜是否有這類成效

幽門螺桿菌是在胃內寄生的細菌，在強壯的胃酸之下仍有喘息之地，由此可見它肯定不是“傻白甜”!

稀有據統計顯現，中國感染這種病菌的人達到了一半以上，許多胃病也和幽門螺桿菌感染有關，比方胃炎、胃潰瘍、乃至是胃癌等。

可是，真的因幽門螺桿菌發展為胃癌的人，在幽門螺桿菌感染中僅佔了1%。即便是胃炎，胃潰瘍等，也只是佔有了20%左右，別的有大約10%的感染者，還會呈現消化不良等反常反響。

儘管咱們國家已經有大約一半的人感染了這種病菌，但是並不是每個人都需求完全將幽門螺桿菌剷除的。

許多感染者沒有任何腸胃不適，並且本身也沒有胃病，這種狀況如若單純殺滅幽門螺桿菌可能會形成細菌耐藥，一旦治好，若再被感染，徹底治癒的機率會下降。

關於感染的兒童患者，更要慎重醫治，兒童跟著年紀增加，免疫力增強，幽門螺旋桿菌會自愈，若讓兒童吃抗生素醫治，要考慮副作用的影響，所以利害需求權衡好。

大蒜之所以被風聞稱有殺滅病菌的作用，首要來自於它所含有的大蒜素。

大蒜含有至少33種硫代有機物，然後形成了大蒜的刺激性氣味以及藥用作用。

當大蒜進入人體，被體內的消化酶所分化，就會發作蒜氨酸成分，而蒜氨酸又會轉化為大蒜素，大蒜素具有消炎、下降血壓、抗癌、抗病毒等作用。

既然如此，那大蒜素是否能對立幽門螺桿菌呢?

經過體外試驗發現，大蒜素確實可以按捺幽門螺桿菌的繁衍和成長，也便是說大蒜素和幽門螺旋桿菌直接觸控才會發作作用。

但是，經過體內試驗卻沒有發現大蒜素可以殺滅幽門螺桿菌，經過幾項體內研討發現，攝入的大蒜素對幽門螺桿菌的生計沒有形成影響，也便是說，在腸胃裡的，大蒜素和幽門螺旋桿菌相遇對此細菌並不會發作多大影響。

所以從現有的臨床資料來看，大蒜以及他含有的大蒜素的食物並不能按捺人體內的幽門螺桿菌!

但不管怎樣，幽門螺旋桿菌的醫治仍是要經過臨床科學方法醫治，至於大蒜，雖不能防癌，但卻可以防打擾！

1、不要生吃肉

西餐，日料的時候，三文魚，牛排在沒有熟透的時候，會殘留細菌。

吃了之後就容易幽門螺旋桿菌。

或者是有些人在吃火鍋，在煮菜的時候，菜還沒有煮熟，這種情況都是有可能感染幽門螺旋桿菌的。

2、不要外賣

定外賣或者是長期去外面吃是很多年輕人的習慣。

但是長期在外就餐不僅僅會增加患上三高等疾病的機率。

並且一旦外面的餐具消毒不乾淨，就很可能被感染。

3、少吃黴變食物

老一輩人，生活節儉慣了。

水果壞了一點捨不得扔，切掉壞處繼續吃。

糧食、薯類發黴了，也會挑好的地方繼續吃，直至全部吃完。

長期吃這些“黴變”食品，增加有毒物質的感染。

4、少吃油炸、燒烤

高溫油炸過程中，食物會產生環芳烴類物質以及苯並芘，屬於強烈的致癌物質、

另外燻烤食物在製作過程中，會和木炭接觸，有毒物質直接進入身體，誘發胃癌。

1、百結巖桂紅茶

百結，丁香的別稱，隨處可見，藥食兩用，對於胃部健康有益。尤其是，丁香葉，營養成分更高，藥用價值也更高，經常吃一點，或者將其搭配巖桂經過紅茶工藝發酵成百結巖桂紅茶，泡水喝，可殺滅幽門螺桿菌，保護胃部健康。

《本草新編》記載，丁香有止噫呃氣逆、翻胃嘔吐、霍亂，除心腹冷疼，暖腰膝，壯陽等作用。丁香茶葉中含有丁香油和丁香酚。研究表明，這兩種物質能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。

巖桂，即桂花，除了幫助進食和消化，它還可以生津止渴，防治口臭。還常用於緩解咽乾口燥、口臭牙痛。對幽門螺桿菌感染造成的口腔異味有很好的作用。

2、百香果

百香果的味道酸甜，可以很好地健胃開胃。

百香果中的百香果素與胃液混合，有助消化。

食慾不好的人，每日生吃百香果一到兩個有較大益處。

3、西蘭花

西蘭花含有豐富的膳食纖維和維生素，其還含有大量的類黃酮和含硫化合物。

有關研究表明，西蘭花中營養物質對於殺滅幽門桿菌有明顯的功效，可顯著降低幽門桿菌對於胃病的侵害。

因此，平時多吃一些西蘭花對預防幽門螺桿菌有非常好的效果。

4、桑葚

桑葚富含花青素，被譽為“天然抑菌劑”。

能抑制幽門螺旋桿菌活性，抑制它們繁殖，有滅菌養胃的作用。

桑葚中的營養物質還可以覆蓋在胃潰瘍、胃黏膜的表面，修復胃粘膜損傷，保護胃黏膜。

5、猴頭菇

古有“山中猴頭賽燕窩”一說，人們把猴頭菇與燕窩相提並論。

研究顯示，猴頭菇具有修復胃粘膜和殺菌作用，能有效緩解胃部消化不良，增強胃黏膜屏障功能，對潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處。

首先患有胃病的人群對於幽門螺旋桿菌並不陌生了，因為85％的人體胃病都是由幽門螺旋桿菌感染所導致的，幽門螺旋桿菌感染後會逐漸導致出現慢性胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍、胃癌等病變，因此對於幽門螺旋桿菌的根除很重要。而大蒜是一種調味品，主要是辛辣刺激性較強，雖然大蒜對於一些微弱的細菌有一定的殺菌作用，但是對於大蒜殺滅幽門螺旋桿菌目前沒有任何科學依據的，而且有胃病的患者避免長期進食大蒜，因為長期進食大蒜會導致刺激胃粘膜出現疼痛不適及腹脹不適等症狀。幽門螺旋桿菌是一種微需氧菌，而且呈螺旋形，所以進入人體胃內會穿透胃粘液層，在黏液層和粘膜層之間寄生釋放毒素，所以一般服藥是無法根除殺滅的，幽門螺旋桿菌感染後會出現上腹部隱痛不適、反酸燒心、食慾不振等症狀。所以對於幽門螺旋桿菌的根除，最有效的還是需要服用四聯用藥，主要是有胃酸抑制劑（奧美拉唑、蘭索拉唑、艾普拉唑)＋胃粘膜保護劑（枸櫞酸鉍鉀、果膠鉍)＋兩種抗生素（克拉黴素、阿莫西林)，規律服用4～8周，定期複查。

中國居民幽門螺桿菌感染率相當高，幾乎每兩人就有一人感染幽門螺桿菌，而多數患者在兒童時期就已經成為幽門螺桿菌的受害者。部分患者可能會問，幽門螺桿菌究竟會給我們帶來哪些危害？凡是與胃部相關的疾病，可能都有幽門螺桿菌參與。比如消化不良，為什麼部分患者的消化不良反覆發作，藥物治療也經久不愈，可能的原因就包括幽門螺桿菌感染。與幽門螺桿菌感染最嚴重的疾病為胃癌。凡是胃潰瘍、萎縮性胃炎、腸化生的患者同時感染幽門螺桿菌，均可增加胃癌發生風險。因此幽門螺桿菌致癌性相當強，雖然多數感染者可長期無症狀，但卻不容忽視，因為幽門螺桿菌就像定植在胃腸道一個炸彈，導火索則為胃潰瘍、萎縮性胃炎、腸化生等疾病，爆炸之日就是胃癌發生之時，根除幽門螺桿菌，則是降低胃癌發生風險的主要措施。

食物療法是比較健康的治療方式，既可達到治療疾病的目的，又可減輕藥物不良反應。長期適量進食大蒜的人，胃癌發生風險可能稍低於普通人群，原因在於大蒜可抑制幽門螺桿菌的生長。但大蒜終究只是食物，抗幽門螺桿菌的有效成分較少，而且大蒜並非吃的越多，對幽門螺桿菌的抑制作用就越強，達到一定量時不會繼續增加抑菌效應。因此，合併胃潰瘍、萎縮性胃炎、腸化生等患者，需要依靠藥物才能有效根除幽門螺桿。由於幽門螺桿菌感染具有家族聚集傾向，因此家中有一人感染幽門螺桿菌時，其它成員也應透過13C或14C尿素呼氣試驗檢測是否已經感染幽門螺桿菌。由於幽門螺桿菌主要透過餐具、接吻、糞口傳播，兒童被感染的機率相當高，因此建議給兒童單獨備碗筷，同時保持手健康，便後洗手，餐前洗手以降低幽門螺桿菌感染率。

綜上，幽門螺桿菌屬於強致癌物，可增加胃癌風險。雖然大蒜可抑制幽門螺桿菌生長，但抑菌作用有限，需要根除幽門螺桿菌的患者應給予合理的藥物治療，包括兩種抗生素（阿莫西林、克拉黴素、左氧氟沙星、四環素、甲硝唑、呋喃唑酮中的兩種）+PPI（如蘭索拉唑、雷貝拉唑）+鉍劑（如膠體果膠鉍、枸櫞酸鉍鉀）。

注：文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。

大蒜作為我們生活移民常見的調味品，具有一定抑菌消炎的功效，對於幽門螺桿菌，能夠起到一定的抑制作用，但作用相對很弱，並不能達到殺滅幽門螺桿菌的功效。對於幽門螺桿菌，應重在預防，一經診斷，應積極就醫，在醫生指導下行根治治療。

幽門螺桿菌主要透過消化道傳播，因此保持良好的飲食衛生習慣，能從很大程度上減少幽門螺桿菌的感染，大家要注意飯前便後勤洗手、瓜果蔬菜要清洗、少吃路邊攤等不潔飲食，外出就餐提倡使用公筷、避免相互夾菜，對於家中有幽門螺桿菌感染者，大家應分餐具或分餐，必要時一起檢查，一起治療。

幽門螺桿菌可以透過尿素呼氣試驗、胃鏡下活檢等檢查明確。幽門螺桿菌感染一經診斷，建議積極規範化治療，推薦標準抗幽門螺桿菌方案，最常用為四聯方案，療程兩週。在療程結束後，應停藥一月以上再複查，以免藥物感染，出現假陰性結果。

這是2個問題——

1. 幽門螺桿菌致癌是真的嗎？

2. 大蒜能殺幽門螺桿菌是真的嗎？

我們先來談一下幽門螺桿菌致癌的問題，根據考古學家的發現，幽門螺桿菌與人類共處已經有超過5萬年以上的歷史了，但真正確認幽門螺桿菌的致病性，還是上世紀90年代的事情，目前幽門螺桿菌是目前人類胃部發現的唯一致病菌，也是WHO確認的一類致癌物之一。

於是，很多朋友發現自己感染幽門螺桿菌，先就被嚇得不行，雖然幽門螺桿菌是世衛組織公認的一類致癌物，但如果因此而得出感染了幽門螺桿菌，就等於一定會得胃癌這樣的結論，也是完全不正確的。我們只能說，幽門螺桿菌感染，是導致胃部相關疾患的一種風險因素，也是導致胃癌發生的一種風險因素，而千萬不要認為，有了幽門螺桿菌，就一定會導致胃癌的發生。

除了幽門螺桿菌，再來說兩種大家熟悉的一類致癌物，酒精、亞硝酸鹽，都是一類致癌物，大家都知道，酒精有致癌性，但並不是所有喝酒的人都得了癌症；隔夜菜中，甚至放置較久的綠葉蔬菜中，一些加工肉製品中，都含有亞硝酸鹽，但也並不是說了吃了亞硝酸鹽，就一定會得癌症，因此，幽門螺桿菌也是一樣，幽門螺桿菌是一類致癌物，只是說明幽門螺桿菌感染是一種致癌風險，但也千萬不要把幽門螺桿菌感染和胃癌劃等號，實際上，幽門螺桿菌感染者，真正發展成胃部疾病的大約只有六分之一左右，而最終發展成胃癌的比例，就更要小的多了。

感染了幽門螺桿菌，很多朋友就想要清除它，不想吃藥清除，於是就去找各種各樣的偏方。有的朋友說，大蒜不就有殺菌消毒的作用嗎？是不是多吃點大蒜就可以殺滅幽門螺桿菌了？這樣的想法很好，透過食療的方法來殺菌，但到目前為止，還沒有明確的證據能夠表明，多吃大蒜能夠起到殺滅清除幽門螺桿菌的作用，大蒜中的含硫化合物是導致大蒜具有辛辣氣味和有一定殺菌作用的主要成分，但並沒有研究證據證明，大蒜中的殺菌作用能夠有效的殺滅幽門螺桿菌，體外實驗資料沒有，而進入體內的作用，就更不得而知了。不妨試想一下，如果大蒜中確實有有效殺滅幽門螺桿菌的成分，那麼為什麼醫生還要讓吃四種藥，吃兩週這麼麻煩？何不提取一下大蒜中的有效殺菌成分，讓大家吃了治療幽門螺桿菌更好？

而如果為了殺滅幽門螺桿菌，而大量的生吃大蒜，這樣的做法就更不支援了，大蒜具有辛辣的氣味和一定的刺激性，大量的生吃大蒜，會加大對胃黏膜的刺激，反而可能會導致胃痛，胃腸道不適等方面的症狀，到時候我們都分不清，胃痛問題到底是幽門螺桿菌導致的胃部炎性反應導致的，還是吃大蒜吃多了導致的，豈不是更糟糕？

大蒜不能殺幽門螺桿菌，各種辛辣的食物，洋蔥、辣椒等也不行，網上流傳的西藍花、酸奶等，也都不能殺滅幽門螺桿菌，有的朋友說高度白酒可以，這也是胡扯，即使是高度的白酒，進入胃部也會被胃部迅速稀釋，根本達不到有效的殺菌濃度，為了殺菌而喝高度白酒，除了增大胃黏膜刺激以外，並沒有任何益處，目前為止，還沒有什麼食療的方法能夠對幽門螺桿菌有有效的清除作用，想要治療幽門螺桿菌感染，還是應該在醫生的評估指導下，合理的服用四聯藥物來進行根治。