用電磁爐和電飯鍋哪個更省電？

所謂省電就是燒等量的東西達到結果時看誰用的電少。可以做實測來比較，比如電飯鍋與電磁爐都燒1L水至沸騰，電飯鍋700W需要13分鐘，電磁爐1800W需要4分鐘它們消耗的電能分別是13/60*0.7=0.1517度 4/60*1.8=0.12度。 由此看出燒同樣的水電磁爐用的電比電飯鍋少一些。

實際分析看出電飯鍋的加熱器是電熱管，電熱管將鋁盤加熱，鋁盤的熱量透過部分接觸面傳給內膽，這裡有個傳導效率的問題，由於發熱盤與內膽非一體，熱阻會比較大，說明發熱盤的溫度高於內膽較大幅度才會產生熱傳導。

其次在電飯鍋任務結束後，發熱盤有較大餘熱，也說明了是一種電能的浪費。

另外發熱盤冷態時燒熱，自身要吸收較多能量，這都是低效能的表現形式。電磁爐的發熱體是鍋本身，如果燒水用較薄的鋼質水壺，因自身吸收熱量極其微小，主要能量直接用於加熱水了，如果壺底是有腳的，可以發現電磁爐的檯面基本沒有升高溫度。

由此可見電磁爐本身並不產生許多熱量，這是高能效的表現。當然也不是絕對的，有些劣質的電磁爐工作時就像衛生間的幹手器，出來的風都是熱的，那肯定是費電的東西，有些電飯鍋的加熱器與內膽是一體的，效率也很高。

兩者各有千秋，功能不一樣。是否好用視具體使用情況決定。

兩樣東西各有千秋，說到省電能在煮同樣多食物時電磁爐肯定快些，

但電飯鍋一般煮飯的，如果其它東西最好還是不要用，煮東西時間長飯鍋中間的磁鋼容易壞

還是分開用最好

電磁爐和電飯煲的定位不同，兩者著重點和可以進行的功能側重點也不一樣。這樣子比較其實意義並不大。

電磁爐：

電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。

用電磁爐蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。

但電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。但是，由於電磁爐加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，所費並不多。

電飯煲：

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，功能側重於煮飯，煮粥，煲湯，蒸魚，蒸雞蛋，燉肉，熱奶，蒸東西。

最後再教你一個電飯鍋省電的簡單方法哦：專家介紹說，為了節電，做飯時要充分利用電飯鍋的餘熱。在煮飯時，可在鍋沸騰後斷電7－8分鐘，再重新通電。

另外，做飯用功率小的電飯鍋並不省電：煮1千克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.27千瓦時，而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，耗電僅0.23千瓦時，功率大的電飯鍋，省時又省電。在電飯鍋用完後，一定要拔下電源插頭，不然鍋內溫度下降到70攝氏度以下時，它會斷斷續續地自動通電，比較費電。

摘要：現代生活，越來越多的人開始使用電磁爐、電炒鍋和電火鍋。那麼這三種在使用中有哪些不同?哪個更好呢?今天我們就講一講電磁爐與電火鍋哪個更好和電炒鍋和電磁爐哪個好的問題。

　　【電磁爐電火鍋】電磁爐與電火鍋哪個更好 電炒鍋和電磁爐哪個好

　　電磁爐 和 電火鍋 哪個更好

　　現代生活，越來越多的人開始使用電磁爐和電火鍋，兩者在使用中有哪些不同?哪個更好呢?業內人士給我們講解了兩者的特點和優勢。

　　一、能源

　　從能源角度來看，二者均使用清潔零汙染的電能，但二者電熱轉化率有一定的差別。目前市場上電火鍋有兩種，一種是一體式，另一種是分體式。分體式電火鍋的鍋體與發熱盤可以分離，清洗較為方便一些。如果我們用一體式和分體式電火鍋(同等功率)同時燒開同等體積的水，結果發現，分體式電火鍋比一體式電火鍋多耗時約1/4。再用電磁爐與一體式電火鍋做同樣的試驗，結果發現，電磁爐比一體式電火鍋少耗時約1/3，由此可見，電磁爐的電熱轉化率最高，升溫最快。

　　二、功能

　　從功能上來看，電磁爐的溫度調節有5擋可調，每一擋溫度適合不同的操作。而電火鍋大多采用“無級調速”，溫度由人為操控。

　　三、價格

　　從價格上看，電火鍋根據功率不同，容積不同，價格一般在100-400元，而電磁爐則在500元以上，要貴許多。從消費者使用情況來看，使用電磁爐的只佔9%左右，而電火鍋則高達80%以上，價格因素起到了很重要的決定作用。

　　電炒鍋和電磁爐哪個好

　　自從電炒鍋誕生之後，和電磁爐相比的話題就沒有停止過，接下來從不同角度對兩者就行分析：

　　一、加熱原理

　　兩者加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制範圍大。但由於使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。、

　　二、省電問題

　　炒鍋一般的額定功率是 1500W ，電磁爐常見的是 1800W 。電器的耗電量是與電器的功率和使用時間決定的，電磁爐就費電。

　　三、輻射問題

　　電磁爐產生的磁場由於不可能 100% 被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外洩漏，就形成電磁輻射。電炒鍋不存在以上問題。

　　四、故障率問題

　　電磁爐基本是靠間歇工作來實現的，即瞬間加熱功率都是滿功率，這就使其加熱比較粗糙。只能使用鐵質或不鏽鋼器具，其他的金屬就不能用。雖然可以使用一個導熱盤，但導熱不好的話很容易引起機器的溫度保護，故障率偏高。

　　五、炒菜的便捷性

　　電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振盪來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時不像傳統炒勺那麼如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產生，這些對烹調的口味會有一些影響。