以前，家裡的老人常說：養肝就是養命！肝好，一切都好！肝不好，未老先倒！其實，中醫的理論是：女人"肝"淨就漂亮！男人"肝"淨就強壯！

為什麼這樣說

人體的五臟六腑都有其對應的功能，肝臟的主要職責之一就是"解毒"。

肝臟掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化，所以它也是最易汙染的部門。

肝臟沒有痛感神經，所以無論它出了什麼問題也沒有明顯症狀，這也是人們經常忽略它健康狀況的原因。而且，男女的肝臟出了問題，養肝之法有共同之法，也各有側重。想知道嗎？一起來自測一下先吧！

肝臟健康自測

1.無端感到疲倦，煩躁，焦慮憂鬱。

2.眼睛乾澀或者死魚眼。

3.頭髮愛出油，面部油亮。

4.大便稀黏腥臭，粘稠(不易沖掉)。

5.消化不良，腰部敖肉增加。

6.睡覺留口水，打呼嚕，口臭口乾。

7.渾身無力，常感到疲倦，精力不集中。

8.臉色蒼白，原本紅潤的臉頰不見了。

9.神經衰弱，記憶力下降。

10.頭痛，腿疼，肩酸，腰痠。

11.情緒不穩定，脾氣特別大。

12.感到累，連說話都懶得說。

13.小肚子(常有脹氣)。

14.牙齦容易出血，傷口容易化膿。

15.夜裡睡眠不好，失眠多夢。

16.前胸後背有紅痣，指甲有明顯豎條紋。

17.臉龐兩邊有肝斑。

18.乳腺增生和手腳發涼，四肢發麻。

如果您有1-2種以上的症狀，就必須開始調理肝膽功能了長期不去調理有可能導致你的肝功能衰竭，甚至出現更嚴重的症狀。

中醫養肝金方

這五種種藥食同源的食物一般需要精心熬煮成品來飲用：

【配方】葛根、枸杞、蕎麥米、大豆、蜂蜜

【做法】取10克蕎麥小火炒至香氣溢位時起鍋，加入20克葛根、10克枸杞、5克蜂蜜、5克大豆、，加水煎煮1個小時後取湯，每天喝2次。

【主治功效】養肝護肝、肝硬化、肝炎、乙肝等肝病疾病。

嫌麻煩的也可以直接選擇利用這2種食材經過發酵技術萃取、提純後得到的仰甘酵品，食材中的有效成分經過提純，更易被人體吸收，也是食療的最佳搭配。

肝臟不是一天受損的，養肝是一個需要長期堅持的事。

肝不好四大危害

①肝"苦"毛病多，又黃又醜瘦不了

中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。

②臉色暗黃，年紀輕輕變成"黃臉婆"

肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的喝進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成"黃臉婆"。

肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常。肝氣疏洩正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水溼就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。

④體重居高不下

大家平時吃的這些東西中熱量很高，在進入人體後，經過脾胃的消化，一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不了如此多的脂肪，就會留下一部分。長期下來，肝臟內部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變"胖"了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能儘快將廢物清除出去，體重也會上升。

肝臟是我們的"心肝寶貝"，可在生活中，幾乎沒有人會在意它，真等到檢查出什麼，肝臟已經出了嚴重問題，所以大家平時一定要注意自己的身體狀況。養肝護肝重在堅持，養成良好的生活習慣，再搭配養肝食療、護肝小妙招，肝好，一切都好!

肝臟是人體最大的解毒器官，將來自體內和體外的非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，透過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外。

秋季天氣乾燥寒冷，應該吃些什麼東西促進肝臟排毒呢？

10個訊號提示你要養肝了

1、無端感到疲倦。

2、無端感到煩躁、焦慮和憂鬱。　　

3、眼睛乾澀或者死魚眼。　　

4、出現粘便。　

5、腰部贅肉增加。　　

6、口乾口苦。　　　

7、前胸後背有紅痣。　　

8、指甲有明顯豎條紋。　　

9、有肝斑。　

10、脾氣特別大。　

有兩三種症狀就必須要調理肝膽功能。提高代謝！

長期不去調理有可能導致你的肝功能衰竭，甚至出現更嚴重的症狀。《黃帝內經》中說：“肝者，將軍之官，謀慮出焉。”肝主謀慮。

什麼食物養肝效果好？

1、李子

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

2、丁香紅葉茶

研究指出，丁香紅葉茶含有大量可以調節人體新陳代謝的有益成分，比如生物鹼類、礦物質、維生素、茶多酚類、蛋白質與氨基酸類等600多種可促進健康的化學物質。

丁香紅葉茶所含的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，具有清肝養肝的作用，恢復肝臟正常的排毒功能，將體內堆積的藥毒、酒毒等及時排出體外的功效。

肝臟是人體的一個巨大的“化工廠”。

具有六大功能：

一、代謝功能： ①糖代謝：飲食中的澱粉和糖類消化後變成葡萄糖經腸道吸收，肝臟將它合成肝糖原貯存起來；當機體需要時，肝細胞又能把肝糖原分解為葡萄糖供機體利用。 ②蛋白質代謝：肝臟是人體白蛋白唯一的合成器官；γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血漿蛋白的生成、維持及調節都要肝臟參與；氨基酸代謝如脫氨基反應、尿素合成及氨的處理均在肝臟內進行。 ③脂肪代謝：脂肪的合成和釋放、脂肪酸分解、酮體生成與氧化、膽固醇與磷脂的合成、脂蛋白合成和運輸等均在肝臟內進行。 ④維生素代謝：許多維生素如A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關。肝臟明顯受損時會出現維生素代謝異常。 ⑤激素代謝：肝臟參與激素的滅活，當肝功長期損害時可出現性激素失調。

二、膽汁生成和排洩：膽紅素的攝取、結合和排洩，膽汁酸的生成和排洩都由肝臟承擔。肝細胞製造、分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮後排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收。 三、解毒作用：人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來的毒物、毒素、藥物的代謝和分解產物，均在肝臟解毒。

四、免疫功能：肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統，它能透過吞噬、隔離和消除入侵和內生的各種抗原。

五、凝血功能：幾乎所有的凝血因子都由肝臟製造，肝臟在人體凝血和抗凝兩個系統的動態平衡中起著重要的調節作用。肝功破壞的嚴重程度常與凝血障礙的程度相平行，臨床上常見有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡。

六、其它：肝臟參與人體血容量的調節，熱量的產生和水、電解質的調節。如肝臟損害時對鈉、鉀、鐵、磷等電解質調節失衡，常見的是水鈉在體內瀦留，引起水腫、腹水等。

人體內，我們常說的“五臟”，除了我們熟知的心、肺、胃及腎以外，還有一個及其重要的實質性器官—肝臟。瞭解肝臟在人體中的位置，以及肝臟在我們生命運動中擔負的角色，才能正確地養肝、保肝。

《黃帝內經》中記載：“心者，君主之官也，神明出焉。肺者，相傅之官，治節出焉。腎者，作強之官，彘巧出焉。”這就是說我們的內臟好比是一個國家，心是君主，肺是宰相，脾是州長，腎是大臣。而肝臟卻與眾不同，肝臟是人體唯一一個武將。古代行軍打仗，總是有一個、一馬當先的將軍，只有將軍擁有果斷的性格，才能鼓舞士氣，而肝就是具有剛強、掘強、果敢的性格。

肝臟就如一個血庫一樣，蘊藏著人體所需的血液，肝臟中的藏血，是永遠不會滿溢的，血在肝裡永遠不會有餘 。血屬陰性物質。

肝對於女性的排卵和月經來潮、男性的排精等性生理活動都具有調節作用，我們都知道女性月經期需要消耗大量的血液，同樣精子的產生和陰莖的勃起也需要血液的支援，由此看來，肝對於人體的生理活動具有重要的意義，說是身體的“油桶”一點不為過！

簡單來說，我們吃下去的食物在胃和小腸中被消化分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油等營養物質，大部分都由門靜脈運往肝臟，送進肝細胞內，經過一系列複雜的化學反應過程，才能變成人體所需要的物質。

糖類、蛋白質、脂肪、維生素與激素等的代謝，肝臟也全都參與，並自始至終扮演著極其重要的角色，同時還承擔了膽汁生成和排洩以及解毒和廢物排除的任務。

此外，肝臟在人體的免疫、凝血、熱能的供給及水、電解質的調節過程中也起著重要作用。因此，人們稱肝臟為“物質代謝中樞”，人體內最大的“化工廠”，如同“油桶”般，承載各種代謝物，當肝臟有嚴重疾患時，肝內的物質代謝發生障礙，則身體的多種功能都會受到影響，甚至危及生命。