酒令，中國民間風俗之一。是酒席上的一種助興遊戲，一般是指席間推舉一人為令官，餘者聽令輪流說詩詞、聯語或其他類似遊戲，違令者或負者罰飲，所以又稱"行令飲酒"。酒令是一種有中國特色的酒文化。飲酒行令，是華人在飲酒時助興的一種特有方式。酒令由來己久，最早誕生於西周，完備於隋唐。

中國的酒令五花八門，大致分雅令和通令兩大類。見於史籍的雅令有四書令，花枝令、詩令、謎語令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快樂令、對字令、籌令、彩雲令等。

卜箕子令

原注:先取花一枝)然花行令，口唱其詞，逐句指點，舉動稍誤，即予罰酒……

我有一枝花(指自身復指花)，斟我紫兒酒(指自令斟酒)，唯願花似我心(指花指自心頭)，幾歲長相守(放下花枝叉手)，滿滿泛金盃(指酒盞)，我把花來嗅(把花以鼻嗅)，不願花枝在我旁(把花向下座人)，付與他人手(把花付下座人去)。

調笑令

花酒(指花指酒)滿筵有(指席上)，酒滿金盃花在手(指酒指花)，頭上戴花方飲酒(以花插頭舉杯飲)，飲罷了(放下杯)，高叉手(叉手)，琵琶發盡相思調(作彈琵琶手勢)，更向當筵口舞袖(起身舉兩袖舞)。

浪淘沙令

今日一玳筵中(指席上)，酒侶相逢(指同飲人)，大家滿滿泛金鐘(指眾賓指酒盞)，自起自酌還自飲(自起自酌舉盞)，一笑春風(止可一笑)，傳語主人翁(持盞向主人)，兩目口儂(指主人指自身)，儂今沉醉眼矇矓(指自身復拭目)，可憐舞伴飲(指酒)，付與諸公(指酒付鄰座)。

花酒令(詞律甘)

花酒(左手把花右指酒)是我平生結為親朋友(指自身及眾賓)，十朵五枝花(以手伸五指反覆成十朵又將五指應五枝，乃指花)，三杯兩盞酒(伸三指又伸二指應三杯，盞數指酒)，休問南辰共北斗(伸手作休閒狀指南北)，任他從鳥飛兔走(以手發退作任從狀又作飛走狀)，酒樽金盃花在手(指酒樽、指酒盞指花)，且戴花飲酒(左手插花右手持酒飲)。

細讀此詞，並其原注，諸樣表演情態極為細膩有趣，豐富多彩。此類手打令如何演變為今人之猜拳類酒令，尚有待考證。

作為古代專門監督飲酒儀式的酒官，最早出現於西周後期。《詩經· 宴之初筵席》:"凡此飲酒，或醉或否。既立之監，又立之史。"所謂酒監、酒史就是酒官。

雅令的行令方法

先推一人為令官，或出詩句，或出對子，其他人按首令之意續令，所續必在內容與形式上相符，不然則被罰飲酒。行雅令時，必須引經據典，分韻聯吟，當席構思，即席應對，這就要求行酒令者既有文采和才華，又要敏捷和機智，所以它是酒令中最能展示飲者才思的專案。例如，唐朝使節出使高麗，宴飲中，高麗一人行酒令，唐使即應對曰:"許由與晁錯爭一瓢，由曰:"油葫蘆"，錯曰:"醋葫蘆""。名對名，物對物，唐使臣應對得體，同時也可以看出高麗人熟識中國文化。《紅樓夢》第四十回寫到鴛鴦作令官，喝酒行令的情景，描寫的是清代上層社會喝酒行雅令的風貌。

行酒令是什麼？

行酒令，是筵宴上助興取樂的飲酒遊戲，最早誕生於西周，完備於隋唐。一般推舉一人為令官，餘者聽令輪流說詩詞、聯語或其他類似遊戲，違令者或負者罰飲，所以又稱"行令飲酒"。

酒令分雅令和通令。

雅令的行令方法是：先推一人為令官，或出詩句，或出對子，其他人按首令之意續令，所續必在內容與形式上相符，不然則被罰飲酒。

通令的行令方法主要擲骰、抽籤、划拳、猜數等。通令很容易造成酒宴中熱鬧的氣氛，因此較流行。但通令擄拳奮臂，叫號喧爭，有失風度，顯得粗俗、單調、嘈雜。

飲酒行令，不光要以酒助興，有下酒物，而且往往伴之以賦詩填詞、猜謎行拳之舉，它需要行酒令者敏捷機智，有文彩和才華。因此，飲酒行令既是古人好客傳統的表現，又是他們飲酒藝術與聰明才智的結晶。

飲酒行令，是華人在飲酒時助興的一種特有方式。酒令由來已久，開始時可能是為了維持酒席上的秩序而設立“監”。漢代有了“觴政”，就是在酒宴上執行觴令，對不飲盡杯中酒的人實行某種處罰。

總的說來，酒令是用來罰酒。但實行酒令最主要的目的是活躍飲酒時的氣氛。何況酒席上有時坐的都是客人，互不認識是很常見的，行令就象催化劑，頓使酒席上的氣氛就活躍起來。

行酒令的方式可謂是五花八門。文人雅士與平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用對詩或對對聯、猜字或猜謎等，一般百姓則用一些既簡單，又不需作任何準備的行令方式。

有哪些著名的行酒令？

最常見，也最簡單的是“同數”，現在一般叫“猜拳”，即用手指中的若干個手指的手姿代表某個數，兩人出手後，相加後必等於某數，出手的同時，每人報一個數字，如果甲所說的數正好與加數之和相同，則算贏家，輸者就得喝酒。如果兩人說的數相同，則不計勝負，重新再來一次。

擊鼓傳花:這是一種既熱鬧，又緊張的罰酒方式。在酒宴上賓客依次坐定位置。由一人擊鼓，開始擊鼓時，花束就開始依次傳遞，鼓聲一落，如果花束在某人手中，則該人就得罰酒。因此花束的傳遞很快，每個人都唯恐花束留在自己的手中。擊鼓的人也得有些技巧，有時緊，有時慢，造成一種捉摸不定的氣氛，更加劇了場上的緊張程度，一旦鼓聲停止，大家都會不約而同地將目光投向接花者，此時大家一鬨而笑，緊張的氣氛一消而散。

又或是一些比較現代的玩法，例如：報七：一桌人從1開始依次報數，報到7、尾數為7或者7的倍數時（例如7、14、17）報數者不能出聲，代之以敲一下筷子或者拍一下桌子，錯者罰酒。

酒令，中國民間風俗之一。是酒席上的一種助興遊戲，一般是指席間推舉一人為令官，餘者聽令輪流說詩詞、聯語或其他類似遊戲，違令者或負者罰飲，所以又稱"行令飲酒"。酒令是一種有中國特色的酒文化。飲酒行令，是華人在飲酒時助興的一種特有方式。酒令由來己久，最早誕生於西周，完備於隋唐。

酒令是筵宴上助興取樂的飲酒遊戲，最早誕生於飲酒行令，是華人在飲酒時助興的一種特有方式。酒令由來己久，開始時可能是為了維持酒席上的秩序而設立"監"。漢代有了"觴政"，就是在酒宴上執行觴令，對不飲盡杯中酒的人實行某種處罰。在遠古時代就有了射禮，為宴飲而設的稱為"燕射"。即透過射箭，決定勝負。負者飲酒。古人還有一種被稱為投壺的飲酒習俗，源於西周時期的射禮。酒宴上設一壺，賓客依次將箭向壺內投去，以投入壺內多者為勝，負者受罰飲酒。《紅樓夢》第四十回中鴛鴦吃了一鍾酒，笑著說:"酒令大如軍令，不論尊卑，唯我是主，違了我的話，是要受罰的"。總的說來，酒令是用來罰酒。但實行酒令最主要的目的是活躍飲酒時的氣氛。何況酒席上有時坐的都是客人，互不認識是很常見的，行令就象催化劑，頓使酒席上的氣氛就活躍起來。

酒令的產生與中國古代酒文化的發達有很大的關係。中國是一個具有悠久的釀酒歷史的國家，中國的古人歷來都很喜歡喝酒。夏王朝的夏桀，曾"為酒池，可以運舟"，商王朝的紂王曾"造酒池肉林"，好為"長夜之飲"，周王朝的穆王，曾有"酒天子"之稱，他們都是中國歷史上有名的愛喝酒的皇帝。到了漢代，由於國家統一，經濟繁榮，人民生活較為安定，因此飲酒之風更為盛行。西漢初，朱虛侯劉章在一次宴會中以軍法行酒，中有一人不堪其醉逃席，被劉章追回後斬首。西漢時的梁孝王曾集許多名士到梁苑喝酒，並令枚乘、路僑、韓安國等作賦玩樂。韓安國賦幾不成，鄒陽替他代筆，被罰酒，而枚乘等人則得賞賜。這種在喝酒時制定出一定的規則，如有違反則必須受到處罰的做法，實際上已經開創了酒令的先河。

酒令是中國酒文化中戛戛獨造的一朵別有風姿的奇葩，它是勸酒行為的文明化和藝術化。今天，我們掌握酒令的有關知識，並把它適當地應用到飲酒活動當中，可以調節氣氛，增添樂趣，陶情冶情，增進智力，提高飲酒的文明程度。

行酒令的方式可謂是五花八門。文人雅士與平民百姓行酒令的方式大不相同。文人雅士常用對詩或對對聯、猜字或猜謎等，一般百姓則用一些既簡單，又不需作任何準備的行令方式。

酒令是筵宴上助興取樂的飲酒遊戲，最早誕生於西周，完備於隋唐。飲酒行令在士大夫中特別風行，他們還常常賦詩撰文予以讚頌。白居易詩曰:"花時同醉破春愁，醉折花枝當酒籌。"後漢賈逵並撰寫《酒令》一書。清代俞效培輯成《酒令叢鈔》四卷。

介紹幾種有趣的玩法：

遊戲1、迴圈相剋令

用具:無

人數:兩人

方法:令詞為"獵人、狗熊、槍"，兩人同時說令詞，在說最後一個字的同時做出一個動作--獵人的動作是雙手叉腰;狗熊的動作是雙手搭在胸前;槍的動作是雙手舉起呈手槍狀。雙方以此動作判定輸贏，獵人贏槍、槍贏狗熊、狗熊贏獵人，動作相同則重新開始。

興奮點:這個遊戲的樂趣在於雙方的動作大，非常滑稽。

缺點:只是兩個人的遊戲。

遊戲2、幸運大白鯊

用具:幸運大白鯊

人數:兩人

方法:幸運大白鯊的構造非常簡單，但玩起來卻趣味無窮。方式是將大白鯊的嘴掰開，然後按下它的下排牙齒，這些牙齒中只有一顆會牽動鯊魚嘴，使其合上，如果你按到這一顆，鯊魚嘴會突然合上，咬住你的手指。當然，鯊魚牙是軟塑膠做的，不會咬痛您的。

你可以在酒桌上把它作為賭運氣的酒具，幾個人輪流按動，被鯊魚咬到者罰酒。

興奮點:適合男孩女孩一起玩，對於膽小的女孩子來說比較驚險。

缺點:首先你要先去買一個"大白鯊"，雖然價錢不貴。

遊戲3、官兵捉賊

用具:分別寫著"官、兵、捉、賊"字樣的四張小紙。

人數:4個人

方法:將四張紙摺疊起來，參加遊戲的四個人分別抽出一張，抽到"捉"字的人要根據其他三個人的面部表情或其他細節來猜出誰拿的是"賊"字，猜錯的要罰，有猜到"官"字的人決定如何懲罰，由抽到"兵"字的人執行。

興奮點:簡單易行，不受時間地點場合的限制。

缺點:人數不宜過多。

遊戲4、拍七令

用具:無

人數:無限制

方法:多人參加，從1-99報數，但有人數到含有"7"的數字或"7"的倍數時，不許報數，要拍下一個人的後腦勺，下一個人繼續報數。如果有人報錯數或拍錯人則罰酒。

興奮點:沒有人會不出錯，雖然是很簡單的算術。

缺點:無

遊戲5、心臟病

用具:無

人數:越多越好

方法:將一副撲克牌給酒桌上的每個人平均分發，但是不能看自己和他人手裡的牌。然後以酒桌上的人為序，按照人數排列。例如，酒桌上有5個人，可編為1-5的序號。如果該人出的牌和自己的序號相同，那大家的手就是拍向那張牌，可以手疊手的拍，最後拍上去的人是輸家。

興奮點:非常刺激，經常是大家的手紅的一塌糊塗。

缺點:對桌子不利

遊戲6、開火車

用具:無

人數:兩人以上，多多益善

方法:在開始之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重複。遊戲開始後，假設你來自北京，而另一個人來自上海，你就要說:"開呀開呀開火車，北京的火車就要開。"大家一起問:"往哪開?"你說:"上海開"。那代表上海的那個人就要馬上反應接著說:"上海的火車就要開。"然後大家一起問:"往哪開?"再由這個人選擇另外的遊戲物件，說:"往某某地方開。"如果對方稍有遲疑，沒有反應過來就輸了。

興奮點:可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她"開火車"的機會傳情達意、眉目傳情。

缺點:無

遊戲6、抓撲克牌

用具:撲克牌

人數:兩人以上，多多益善

方法:抓撲克玩法，把撲克擺在中間，從一個人開始抓(一般年長者或者領導)，他抓到的撲克為A-K,代表1~13個數，抓到的數字，即從他開始數這個數字的那個人喝酒，那個人喝完了開始再抓。如果抓到A，就自己喝。如果抓到大王，對不起，要喝5杯，如果抓到小王，要喝三杯了。

遊戲7、投壺

用具:壺，箭

人數:不限

方法:以壺口為目標，賓主每人持4支箭，依次投入壺中，以投中多少決定勝負，最少者罰酒。

遊戲8、流觴

用具:觴

方法: 聚會於環曲的水流邊，臨水設宴，在上流放置酒杯，任其順流而下，杯在誰面前打轉或停下，誰即取飲，叫做流觴，也叫流杯。

最近在看《中華酒典》，已經迷上了，所以就分享下。

最初，酒令的本意為有關節制人們飲酒的律令。在西周時代，它體現為森嚴的飲酒禮儀制度。到了春秋戰國時代，隨著西周奴隸制度的禮崩樂壞，監、史則被“觴政”所取代，觴政是在宴會上執行罰酒的使命。

到了漢代，漢武帝與群臣在柏梁臺上飲酒作詩，每人依次作一句，都用相同的平聲韻腳，連成一首詩，酒喝得很盡興，詩也聯出來了，被成為“柏梁體”詩，從此之後，宴會上就產生了即席聯句這種助興取樂的方式。

到了晉代，石崇在他的金谷園別墅中宴客，不但令客人即席賦詩，而且規定：“或不能者，罰酒三鬥。”產生了正式的以詩為令進行罰酒的酒令。

到了唐代，酒令已在社會上普遍盛行。特別是元朝以後，由於通俗文學的發展，普通的市井庶民，農工商業者也往往能用活潑俚俗的言語作些順口溜，唱些小曲。

行酒令詞真的是數不勝舉，我且說幾個有趣的來分享一下吧。

一，改字詩令（將古詩讀錯一字，另引一句詩解之。）少小離家老二回——【明是老大，何雲老二】只因“老大嫁作商人婦”菜花依舊笑春風——【明是桃花，何雲菜花】只因“桃花淨盡菜花開”舊時王謝堂前花——【明是燕，何雲花】只因“紅燕自歸花自開”

二、迴文反覆令

上海自來人來自海上

山東落花生花落東山

黃山落葉松葉落山黃

三、人名皆姓令【要雙名古人，拆開皆成姓】王孫賈董仲舒王安石

四、拆字詩句

戶方為房，二人坐床。一人吃酒，一人吃湯。薄薄酒，勝茶湯。

戶至為屋，二人借宿。一人有絲，一人有谷。二月賣新絲，五月糶新谷。

一卜為下，二人說話。一人爭上，一人爭下。青山在屋上，流水在屋下。

五、詩句幹例禁春宵一刻值千金。【高抬物價】夜半鐘聲到客船。【和渡關津】紫薇花對紫薇郎。【同姓為婚】天子呼來不上船。【目無國法】飛入尋常百姓家。【私闖民宅】嫦娥應悔偷靈藥。【犯有前科】無人知是荔枝來。【暗中行賄】更添波浪向人間。【危害社會】

先分享這些，與各位共賞了。