大家好！很高興回答網友提出的這個問題。吃不完的雞蛋該如何儲存？方法，我是農村人來告訴你我們農村人如何儲存雞蛋，1, 有冰箱的話可以放在冰箱裡面（儲存10~15天不變質），大頭朝上，小頭朝下（蛋黃可以浮起不會沉底），不用清洗，洗過的雞蛋一層保護膜會破壞會有細菌入侵。2, 就是用凡士林塗抹在上面，（方法同上）放在通風的地方，可以儲存10~15天。3,放在大米里（放在通風的地方，方法同上）4,如果沒有以上這三樣可以醃成鹹雞蛋保質2/3個月，如果是真空的包裝醃製可以保質3/6個月，它是不會壞，口感也很好，希望這個方法能夠幫到你。

現在生活水平的提高，雞蛋對於每個人來說都再平常不過了，它們富含多種營養物質也是每個家庭飯桌上的必需品，尤其一些愛的人雞蛋是必不可少的，但是，如果買的雞蛋過多，一段時間吃不完就很容易變質，今天小編就帶大家了解一下雞蛋的正確存放方式，千萬不要直接把它放冰箱裡。現在人們養生觀念的提升，對食物方面也越來越精益求精了，在買雞蛋時也由衷喜歡土雞蛋，可能大家都認為土雞蛋的營養價值會比普通雞蛋的營養價值要高，其實並不是，在這方面從科學角度已經有人做了分析，兩者的17種氨基酸含量對比沒有明顯的差異，只是外觀上有一些小差別，還有一些比較愛乾淨的人還喜歡把雞蛋上的一些髒東西用清水沖洗，其實這樣做也不利於雞蛋的存放。因為蛋殼外天生有一層保護膜，只是肉眼比較難看的出來，它能減少雞蛋內水分的流失，更好的儲存雞蛋本身的營養價值，而且還可以減少細菌對雞蛋的侵入，如果將雞蛋清洗乾淨的話，就相當於清洗掉了雞蛋原有的保護層。大部分人在存放雞蛋的時候，並沒有什麼將就，直接將雞蛋丟進冰箱裡，其實這種做法也有一些誤區。我們在存放雞蛋的時候，千萬不要橫著放，因為雞蛋也會呼吸，在放置的時候，一定要注意它的放置方法，才能夠更好的將雞蛋保鮮。、大頭朝上小頭朝下放置

在存放雞蛋的時候，一定要記住是大頭朝上，小頭朝下，因為雞蛋的大頭部位有很多氣孔，會呼吸，所以要將大頭的部位置於上方。如果放置的方向反了，很容易造成雞蛋氣孔堵塞，降低雞蛋的保鮮時間。2、溫度過高時如何儲存雞蛋

在夏天溫度非常高，在溫度高的情況下，雞蛋很容易就變質了，那麼這種情況我們應該如何存放雞蛋呢？記得雞蛋如果不放冰箱的情況下，一定要記得放在通風的地方，如果家裡有豆類這些食物的話，可以將雞蛋放在豆類中，或者用乾燥的大米也是可以的，因為大豆和米都是天然的乾燥劑，它們會為雞蛋提供一個乾燥無菌的環境，同時也可以延長雞蛋的保鮮時間。

好啦今天的分享就到此結束了，大家在存放雞蛋的時候，注意這些小技巧，保證你的雞蛋可以存放很久，而且還很新鮮。

加工成醃蛋可以延長貯存時間一個月以上，方法：

1、首先用自來水把雞蛋小心洗淨晾乾，用一碗放半碗酒，一個碗放半碗鹽，把雞蛋放在酒裡浸溼後放在鹽裡沾滿鹽，小心放入塑料袋內並密封袋口，放在盆桶等容器中，一個月左右成為鹹蛋，可取出煮熟後食用。

2、還可把洗淨的雞蛋放入高濃度鹽水中浸泡，密封容器，這種方法需較長時間才能成為鹹蛋。

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我用的方法是:

1.用專用塑料盒,將雞蛋一個個放入,大頭朝上,然後防入冰箱冷藏室儲藏,

2.若無冰箱,可把雞儲藏蛋放在大米中儲藏.教你一招，只需要準備一盆大米，將雞蛋的小頭朝下插進大米里面。雞蛋小頭朝下大頭朝上儲存，可以避免雞蛋出現貼殼蛋或者靠蛋黃。把雞蛋放在大米里，降低雞蛋的溫度，隔絕空氣減慢雞蛋內部的呼吸，延長了保質期。

3.還可以用塑料袋封好,使其不接觸空氣和蚊蠅,再放在陶瓷罐內,陰涼避光處存放.

提醒:

存放的雞蛋要乾淨,完好無損(無裂縫!),不要用水洗!

最好是現買現吃,存放太久,雞蛋不新鮮,會失去新鮮雞蛋的香味,損失部分營養.

望採納！！！！！！！！！！