微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。

微波爐行業能效等級國家標準《GB24849-2010 家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》正式釋出，且於2010年12月1日正式實施。

微波爐能效標準實施，將推動行業進行產品升級、技術升級，有利於行業整體價值提升，進一步提升國內企業的國際市場競爭力；對社會而言，既有利於消費者節省使用成本，也有利於節能減排，因此，整個行業都在採取切實有效的措施，積極響應。

省電技巧，

一、微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料塗於食物表面，使其呈深褐色。

二、微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。

三、在加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料（如烹飪家禽肉類後，可澆上乳化的油或調味汁，再撒些辣椒粉、麵包屑等），可達到加熱不能做到的滿意效果。

四、食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5釐米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

五、食物若有堅硬的表皮，必須剝去後才能烹調。

六、食物的本身溫度越高，烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。烹飪濃稠緻密的食物較多孔疏鬆的食物加熱所需時間長。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時間較含水量低的要短。

七、用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不足也不要烹飪過度。微波爐重新烹飪不會影響菜餚的色香味。

八、用微波爐烹飪時，應儘量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內生。

家用微波爐尺寸沒有固定標準。

微波爐的種類很多，輸出功率有500W、600W、800W、1000W等多種。容量也有0.6.0.7.0.9.1.0ft3（1ft=0.3048m）等不同的規格。選購時既要考慮家庭的經濟能力和人口多少，也要考慮家庭電路和電錶的負荷能力。

消費者選購微波爐往往看重品牌和容量大小，往往認為容積越大加熱越快，忽視了機箱內底板的面積大小。在選擇微波爐時，一定要注意微波爐底板面積的大小，因為底板面積越大，加熱越快，熱度越高，受熱面積越均勻。

在底板面積相同的前提下，容積為23升和21升的微波爐相比，顯然是21升的微波爐熱效率更高。所以，消費者在選購微波爐時一定要“透過現象看本質”，不可忽視底板尺寸。

家用的微波爐的話適合500到900瓦的，如果購買的瓦數太大，不僅費電，而且還用不到那麼多，微波爐的作用就是要方便，如果是在工作的地方或者是工廠裡面！可以適當的購買一些瓦數較大的！但如果是家用的話小一點還是好的！

微波爐的規格能常用其輸出功率（W）來zhidao表示。這裡所說的輸出功率是指用於對食品加熱做功的微波回功率。常見家用微波爐的微波輸出功率在500－900W範圍內，常常每隔50W做成一個規格，如500W、答550W、600W、650W、700W、750W、800W、850W、900W