豆腐腦裡面放什麼東西是依照每個人自己的口味決定的，

大體分甜、鹹、辣幾個系列。一丶甜的主要放糖，類似甜豆漿。二丶鹹的，在我們這，韭花醬、腐乳、炸醬，各種碎末菜。我比較喜歡放香菇丁和肉沫的。三丶辣的嘛，估計是不怕辣辣不怕怕不辣的朋友們都有喜歡的搭配，但一定有辣椒油。

大家好，我是大黎，在我們南方，吃豆腐腦有這三種吃法，最普遍的是放白糖，蜂蜜，還有些人吃豆腐腦喜歡吃純味道，不喜歡加任何東西，喜歡這麼吃的人還是比較少的。

記得在小時候，奶奶做過一段時間的豆腐拉去集市上賣，每天天還沒亮就起來忙活著，趕在早市的時候拉去賣。每天奶奶都會留下一碗豆腐腦出來，早上就著豆腐腦當早餐了，我最喜歡的吃法是放白糖，甜甜的很好吃。有時候白糖吃完了，沒有白糖的時候，就會拿著爺爺的蜂蜜，放蜂蜜下去吃也很好吃。

題主說的不放麻汁好不好吃，這個沒吃過，但是還是有挺多人吃豆腐腦不喜歡放調味料的，我老婆就是這部分人中的其中一個，但是我就吃不習慣，大家吃豆腐腦都是怎麼吃的呢？說說你喜歡的吃法！

中國由於地域的差異和人們飲食習慣的不同，豆腐腦在南方和北方有著截然不同的吃法，北方偏鹹，而南方偏甜。

對於北方人來說，吃豆腐腦的時候可以放一些料汁，味道相對比較棒，常見的料汁主要有醬油，花生米，香菜，蝦米，小鹹菜，也有地方放一些辣椒根據區域的不同，新增的調料有一定的差異，但口味總體上以鹹為主。

相比南方吃豆腐腦就比較簡單，一般新鮮的豆腐腦放上白糖，用勺子直接食用，那種又軟又綿又甜的口感特別棒。

不管吃鹹還是吃甜，都是每個人自己口感和口味的變化，對於我來說，雖然作為北方人，但我不管吃鹹吃甜都能接受，並沒有偏愛哪一個。