吃過的是味道，感受的是那種氛圍。

以前吃過的一些食物，現在仍然在吃，只是有的變了花樣，有的變了感覺。

1. 大鍋蒸包子

人說：二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年雞，二十八，貼花花，二十九，蒸饅頭，三十晚上鬧一宿，大年初一扭一扭。

記得小時候，外婆家一到過年就會蒸包子，外婆負責調餡兒擀麵片包包子，從外地讀書回來的小姨負責燒水搭柴，外公負責把蒸好的饃放到簸箕裡晾著，如下圖。

小孩的我就在旁邊著急的看時間，每當那個香味飄出來的時候，就饞的不行。每出一鍋饃的時候，就要吃兩個，有豬肉餡的、黑糖紅糖餡的，還有油麵包子。

豬肉大蔥▼（外婆說那時候農村窮，一年到頭也只有過年這會才能吃上肉，所以豬肉大蔥餡兒是必不可少的）

黑糖包子▼（那時候人沒那麼多的講究，吃糖代表著甜，另外，小孩和老人愛吃這個）

油麵包▼（去網上都找不到關於這個美味的圖，油麵是用豬油和大蔥炒拌而成，吃到嘴裡很香，和上頭那個豬肉大蔥可以葷素搭著吃）

那時候過年蒸饃跟現在不一樣，是正兒八經的蒸，外婆從前天就開始準備割肉發麵等事宜，然後從早上吃完飯開始蒸，一鍋是兩大屜，先蒸肉再蒸糖包然後是油麵包，一直到下午四五點才蒸完。

人一天也不吃飯，光吃包子，每出一輪包子就要嘗幾個，一個人能吃快10個，就覺得很香很美味。家裡人也多，孩子都回來了，廚房一天都是熱騰騰的，你一言我一語，說著村裡的大事小事，溫馨極了。

2. 槐花麥飯

這個是春天的時候，外婆會做的一道飯。春暖花開，村子裡的槐花都長開了，香氣溢滿了整個巷道。然後，大人們就拿著鉤子，有的小朋友會爬上樹摘。不到半個小時，一籃子的食材就裝滿了。

槐花被拿回家之後，外婆把它洗乾淨晾著，然後和麵和到一塊，揉搓均勻，再放入大鍋中蒸。直到香氣冒出來之後，悶一小會，準備好蒜泥、幹辣椒，然後油潑。

記憶中，春日的鄉村像極了《龍貓》這部動漫裡的景，人更是簡單質樸。

3. 醋粉等冷盤

▲每年夏天，外婆都會做這個吃，它是用醋渣做的，做法跟涼皮差不多。

▲買二斤粉面，然後攪成糊狀，落入沸水中煮熟，然後放涼，就可以切成塊狀或者條狀吃了。當然最主要的就是鹽醋辣椒。

▲蒸麵皮幾乎是每家每戶都會做的，夏天吃這個，開胃降火。

4. 包穀榛+白蘿蔔紅蘿蔔絲

冬天早上，外婆總會熬上一鍋包穀榛子，每人舀一碗，就著饅頭冷盤吃。冬天是紅蘿蔔和白蘿蔔的天下，紅蘿蔔多切成絲油潑生吃，白蘿蔔多煮熟後切成條涼拌，老人們吃這個可以吃一冬天都不會覺得膩，外婆總說這些東西比人參都好。

以前吃過很多東西，還有爬到山坡上去摘的酸棗▼

每年夏天都會被小姨帶著去做的辣條▼

牛筋面▼

秋天外婆家門前的柿子和外公做的柿餅

......

每天都在吃飯，很多時候可能都記不起昨天吃的什麼。就像以前的那些味道，我們並不一定記得很清楚，但是有關那些食物背後的場景，一想起來就讓人溫馨無比。

春夏秋冬，四季輪迴，食物也如此，一年四季，各有安排。有些回憶和感覺停留在過去，像是味道被封存了一樣，不會忘記。

好吃的味道一定和某個故事相關聯，那麼你呢，現在能想起來的是哪道美食？

嗯嗯，現在再也找不到那種味道了，小的時候大人會在快到年底時蒸豆沙包，剛蒸出來熱氣騰騰的，手拿著還會燙燙的，尤其外面下著雪，熱乎乎的吃上一口，味道簡直美味極了，現在怎麼做也吃不出那種味了，嗚嗚嗚