對於慈禧來說，茶絕對不僅僅是口渴時的飲品。她深諳喝茶可以養生的道理，對喝茶這件事極其講究。據曾經侍奉過慈禧的女官德齡回憶，慈禧除了固定的飲茶時間，隨時都可能命人上茶。飲茶之前，慈禧會先吃些糖蓮子、核桃、瓜子之類的點心或糖食。上茶時由太監遞茶，茶杯由純白美玉做成。茶托和碗蓋都由純金製成。另一名太監託著銀托盤，裡面放著兩隻造型相同的金託白玉杯。一隻盛放著金銀花，另一隻盛放著玫瑰花。被子旁邊還放著一副金筷子。兩名太監把茶杯高高托起，以備慈禧可以伸手揭開杯蓋，親自用金筷子夾幾朵金銀花放進茶杯，然後輕輕合上蓋子。燜幾分鐘後，香味滲入到茶水中。

玉茶杯外面還有工匠精心製作的黃金託。據說，透過薄如蟬翼的白玉杯，可以看到杯中的茶葉和金銀花在茶水中浮動，形似舞蹈的精靈。喝茶前，慈禧先要欣賞泡茶之美，然後揭開杯蓋，眯起眼睛享受清香馥郁的茶香。

慈禧對茶具也很講究，不同的季節選擇不同的茶葉和茶具。夏天她用淡色調金蓋白玉茶碗，冬天用黃粉彩花鳥茶碗。

春天時慈禧會選用雨前龍井茶和茉莉花茶。夏天她會喝金銀花茶。

慈禧喝的花茶都是市面買來的，來自於西華門外的茶莊。因為各地上貢的只有茶葉而沒有花茶。冬天慈禧喝暖胃的觀音茶和普洱茶。據《宮女談往錄》記載，冬天的時候，普洱茶是慈禧的首選。它不僅能暖胃，還能解油膩，促進消化。末代皇帝溥儀也曾回憶，故宮飲茶喜歡夏喝龍井，冬喝普洱。

除了以上，慈禧一年四季還要喝奶茶。安徽產的黃茶加上青鹽，加上牛奶煮的奶茶這是慈禧每天要喝的。后妃們的互相走動也常常贈送奶茶。慈禧擔心御膳房的奶茶不乾淨，特意讓一個叫張福的太監在儲秀宮東南角專門給她煮奶茶。煮奶茶和泡茶的水也不是普通的水，而是來自北京郊區玉泉山的泉水。皇太后的配給是一天25罐玉泉水，皇帝是五十罐。落到宮女也不過是三罐。玉泉水是宮裡的飲用水，其他例如洗碗洗菜洗衣用水則用故宮的井水。玉泉山水是清宮御用之水，一直延續到今天。

在頤和園中，慈禧會在玉帶橋上曬太陽並觀景喝茶。在頤和園的小山頂上，慈禧搭建了鄉村茶室，室內器具用竹子做成。這裡是慈禧避暑飲茶之處。冬天冒著雪出行的時候，太監也要帶著火爐，好讓慈禧隨時都能喝上熱茶。

在頤和園裡，慈禧有一個田莊。每隔四五天，她都要到田裡去看一次。從田裡帶回來的蔬菜穀類，她都會親自烹調。有一次慈禧從田裡帶回一些新鮮的雞蛋，她把這些雞蛋用紅茶和香料煮成美味的茶葉蛋。

幾十個人那侯著，泡茶的人頂著砍頭的危險，取茶的人冒著豬九族的危險，可是把茶端到老太太面前，她說了一句，哀家身體欠佳。讓小李子過來伺候伺候，你們退下吧。哈哈

白水清攜手郭子劍，一心做好茶，就在”只見普洱“。

自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶為國飲，老少皆宜，其韻味經歷千年沉澱，廣受國民喜愛。100多年前，有一個女人對茶情有獨鍾。她不是皇帝，卻是1861年至1908年間大清帝國的實際統治者，以皇太后身份垂簾聽政近半個世紀。

她60歲沐浴時，身邊的第一女官德玲驚訝地發現，慈禧面板依然“宛若處子”。慈禧太后深諳以茶養生，對於喝茶有著特別的講究。慈禧一年四時喝不同的茶，夏喝龍井，冬飲普洱。

平日喝茶，她喜歡夾幾朵金銀花放進茶裡，然後輕輕合上蓋子，悶上幾分鐘，使香味兒滲入茶水中，之後再細嗅慢品，很是雅緻。

慈禧所用的茶具皆由金玉所制。飲茶之前，她會吃些點心或糖食，防止“醉茶”。為了在清幽環境裡品茶，她在頤和園牡丹山頂上建了一棟鄉村茶室。

多種茶中，她尤為偏愛普洱，不僅飲用，還以之沐浴。

為何普洱茶深受皇室喜愛?

普洱茶被稱為“可入口的古董”，在美容、降脂、防止動脈硬化方面具有神奇功效。

因為它有這些成分

茶是很精華的飲品，華人喝了至少上千年。喝茶老少皆宜。平民百姓愛喝茶，王公貴族也不例外，相傳慈禧太后不僅喜好享用美食，而且喜歡品茗，也深諳喝茶可以養生的道理。那麼，慈禧喝什麼茶，怎麼喝茶呢？

喝茶也要看時節

慈禧講究一年四時喝不同的茶。夏喝龍井，冬喝紅茶，冬春之交喝普洱茶、觀音茶，平日則多喝花茶。慈禧是滿族人，喝奶茶更是常年不斷。煮奶茶用的是安徽產的黃茶。她怕御膳房煮的奶茶不乾淨，讓一個叫張福的太監，在她居住的儲秀宮的茶房裡專門為她煮奶茶。

慈禧很喜歡喝茉莉花茶，北方又稱香片。花茶屬於再加工茶，不作為貢茶入貢，要去市面上購買此茶。慈禧對茉莉花有特殊的偏愛。據[清]·裕德菱《清宮禁二年記》：“其頭飾上，珠寶之中，仍簪鮮花。白茉莉，其最愛者。皇后與宮眷，不得簪鮮花，但出於太后殊恩而賞之則可。餘等可簪珠與玉之類。太后謂鮮花僅彼可用。”而後，由於花茶工藝的改良，福州茉莉花茶成為貢品。慈禧太后最愛喝的是茉莉雙燻，即將事先熏製的福州茉莉花茶在飲之前再用鮮茉莉花熏製一次，她冬季飲福州茉莉花茶特用黃釉“萬壽無疆”瓷蓋碗。這種碗胎薄如紙，瓷面光潔均勻，造型纖秀精巧，紋飾五彩繽紛。

到了夏季，慈禧太后喜歡用白玉金蓋碗泡金銀花茶，碗以羊脂白玉琢成，蓋為黃金四層塔狀，淡淡的茶湯與白玉、黃金相互映襯，顯得清晰明快、清爽宜人，襯托出品飲者的高貴身份。她飲茶視季節選用蓋碗，對喝茶有著特別的講究，所用的茶具都是金碗蓋、金托盤和白玉杯，及精美瓷器，可以說她用茶具到了極致的地步。

品茶也要有風範

慈禧很懂品茶。一般而言，慈禧喜歡在清幽環境裡喝茶品茶，她命人在頤和園牡丹山頂上，建了一棟鄉村茶室。天氣炎熱的時候，她就爬上山頂，坐在陰涼的茶室裡喝茶。

品茶時，她先揭開杯蓋，親自用金筷子夾幾朵金銀花放進茶裡，然後輕輕合上蓋子，悶上幾分鐘，使香味兒滲入茶水中，再欣賞泡茶之美，透過薄如蟬翼的白玉杯，觀賞杯中茶葉和金銀花在茶水中的翩翩舞姿，然後揭開杯蓋，嗅聞杯中彌散的馥郁茶香，最後才慢慢品飲。

從中，不難看出慈禧喝茶時的雅緻。平常喝茶，慈禧喜歡在茶杯里加進幾朵金銀花，喝起來有一種特殊的香味，又有清涼解毒之效。飲茶之前，慈禧會吃點糖蓮子、核桃之類的點心或糖食，大概是防止因為空腹飲茶而引起腸胃不適，甚至“醉茶”。

講究同時重養生

慈禧喝茶，極為講究，也注重養生。茶既有營養價值，又有藥用價值。當然喝茶要因人而宜、因時而宜。

我們現代人喝茶，有人喝了茶，容易失眠，那就不可以喝太濃的茶，而且睡前就儘量不要喝茶了；有人胃寒，那就不宜喝綠茶，而應選擇喝紅茶，尤其患有疾病的人，喝茶還得謹慎些；孕婦一般不宜多飲茶，尤其忌諱喝濃茶。

六大茶類，各具特色，功效也各有不同，大家可以根據自身狀況和自己所好，選擇適合自己喝的茶。