豆腐蛋白質含量豐富，是很好的蛋白質補充物質！豆腐的蛋白質易於人體吸收，多吃豆腐對身體有好處，特別是小孩和老年人要多吃豆腐！

我看到過很多用豆腐治病的醫案，給你分享一個比較常見的。

明星陳坤曾分享他自身經歷，他媽媽在搬進新裝修的房子時，出現起了皮疹、咳嗽、打噴嚏等各種不良症狀。醫院就診後，懷疑是對裝修材料過敏，但在服藥和清理甲醛後，過敏症狀絲毫沒有緩解。

陳坤在一個朋友的介紹下，帶母親去看了一位十分有名氣的老中醫。老中醫連脈都沒給搭，瞅了一眼就說：“去買點豆腐燉給病人吃，吃3天就好，一定要本地產的豆腐。”

陳坤抱著試試看的心理，去買了幾塊本地產的豆腐，回家燉湯給母親吃。

結果，第二天上午老太太的皮疹就明顯消褪，咳嗽噴嚏也得到了緩解。3天豆腐湯吃罷，陳坤母親的病便徹底痊癒。

其實，很多地方都有用豆腐來治療水土不服的民間偏方，有的熬湯，有的是和別的食材配伍。

中醫認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。

豆腐好處多，一般人都可以食用，但尿酸過高人群、易腹瀉人群、痛風患者、常出現遺精的腎虧人群，都不建議多食豆腐。

建議適量食用！再好的東西，你吃太多都會危害身體健康的！

1、消化不良

豆腐中所含蛋白質比大豆還高，如果一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

2、影響腎功能

一般來說，我們吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分變成含氮廢物，由腎臟排出體外。

但中老年人群的腎功能本來就是在走下坡路了，如果大量食用豆腐，產生的含氮廢物就越多，會進一步造成腎臟負擔。

3、導致缺碘

大豆含有一種叫皂角苷的物質，不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。

長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病，如：地方性甲狀腺腫等。

當然，說這麼多並不是為了危言聳聽，而是要提醒你，凡事要有度，豆腐確實很有營養，但也不建議長期大量食用。

多吃豆腐會對身體有啥不利影響嗎？

瑋瑋假設了各種極端情況，綜合判斷~還真沒發現什麼不利呀！

豆製品被詬病的重要原因就是——大豆異黃酮，作為一種植物雌激素，很多傳言說它會像人體雌激素一樣導致各種婦科疾病，甚至是腫瘤；

但植物雌激素只是外形與人體雌激素相似罷了，它只能搶佔人體雌激素的位置，卻無法起到同等的作用，正應了那句俗話“佔著那啥不那啥”！因此，在人體雌激素水平過剩時，吃豆製品反而有助於降低人體雌激素的不利影響。

一直以來腎病人群都很忌憚豆製品，其實這是不對的！腎病人群需要限制蛋白攝入，但因為疾病原因又不能不吃蛋白，因此，真正要限制的是“不太好”的蛋白，即非優質蛋白，是那些來自於穀物的植物蛋白或膠原蛋白，而豆製品中的蛋白屬於優質蛋白，其代謝產物少、對腎臟負擔小，不必過分限制！

雖然豆製品的嘌呤含量不低，但豆腐的製作工序中經過了擠壓，即把一些水分擠壓排除，而嘌呤屬於水溶性物質，會隨著水分排出而大幅減少，因此，豆腐的嘌呤含量並不高，痛風及高尿酸人群可以少量食用！

此外，大豆具有種種健康效益，如降血脂、抗氧化、預防骨流失等作用，是非常好的食物。

綜上，多吃豆腐是一種很好的飲食習慣，不必擔心哦！

民間流傳“寧可一日無肉，不可一日無豆”，每天吃適量豆腐，對身體健康很有幫助，正常成人每天攝入200-400克豆腐為宜。

大豆味甘性平，不涼不燥，最主要的是豆腐營養成分極高，它不含有膽固醇，植物優質蛋白及對人體有益的微量元素含量豐富，含有身體必需的多種氨基酸，其中植物特有的不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂，對預防心腦血管疾病有不錯的作用，所以“三高”及一般人群都可食用，尤其更年期婦女經常吃點豆腐還會預防骨質疏鬆、緩解症狀。

豆腐吃得過多則影響身體的正常新陳代謝，經常過多過量食用會加重臟器尤其腎臟負擔。患有痛風、腎病的人還是要慎食，不然會加重病情。

我家也特別喜歡吃豆腐。原因是與各種蔬菜好搭配，口感軟爛，對老年人來說也好消化，感覺很舒適。

如今我們這裡豆腐3.5一塊（一斤多），一塊豆腐我和老公倆人可吃兩頓。我們還經常會買豆腐皮、豆腐乾交替換著口味吃。

豆腐做好了很美味。豆腐燉魚、豆腐白菜燉肉、麻辣豆腐，豆腐燉血腸、豆腐油菜蝦仁湯、豆腐白菜粉絲包子等。吃了身體感覺非常舒適，也不用特意補鈣了，因為100克豆腐含鈣量140-160毫克，吸收好、利用率高，改善了老年人的骨質疏鬆問題。

豆腐，多植物蛋白高，蛋白又是人體生命物質，又是提高免疫之主，還有動物蛋白之類等，豆腐又含鈣高，鈣是人體骨絡主夠，還有磷，二者組合才是骨的硬而有柔，二者不缺才是骨的正常質，如缺鈣骨會變形或彎向，缺磷骨會碎折，人體細胞組織也需鈣，含量5%左右，肌肉細胞缺鈣，它會時有偶爾發生肌肉不適，收縮時有絞痛感症狀等，所以說豆腐是日常生活中好餐伴，不可缺少的最佳食品！！！！

豆腐就是日常飲食中最為常見的家常食材了，聽起來題主似乎從來沒吃過豆腐。你也別說，生活中真的會有一些人一年四季吃大豆或其製品很少很少的，幾乎都是吃不到豆類食品的，這可是一種飲食中的“偏激和缺陷”。這得錯過了多少豆類食品的美食以及營養的攝入。

豆腐，為大豆製品，主要原料為大豆，在製作豆腐的過程中，主要是先製漿，再將漿子凝固成含有大量水分的凝膠體，豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材。有關於豆腐的典故也比較多，比如“豆腐西施等。

豆腐分為南豆腐和北豆腐，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等，尤其富含優質的大豆蛋白，蛋白質含量在每百克6.6g（平均值），北豆腐略高於南豆腐，達9.2g，脂肪為5.3g，主要為不飽和脂肪酸，碳水化合為3.4g，主要為大豆低聚糖，豆腐中去渣了，所以膳食纖維以及B族維生素的含量不高，維生素E的含量在5、79mg，鈣的含量較高，在每百克78mg，磷82mg，鉀118mg。

豆腐中所含的不飽和脂肪酸、大豆磷脂可減少腸道對膽固醇的吸收有助於預防心血管疾病，吃豆腐能為機體提供一定的優質蛋白質，還是補鈣的好食物。

豆腐中所含的糖，主要成分是棉子糖、水蘇糖等低聚糖，這兩種糖對促進腸道益生菌增值，促進排便和維持腸道健康有好處。

大豆或其製品每天的食用量：《中國居民膳食指南》推薦每天大豆或其製品的攝入量是25-35的大豆或相當分量的豆製品，這樣計算下來，吃多少克的豆腐相當於25-35克的大豆呢，大約是125克-175克。

豆腐吃起來軟軟糯糯，一股清香的豆谷味，可以有多種吃法，比如小蔥拌豆腐，麻婆豆腐，還可以用來做湯，搭配其他食材炒著吃，燉著吃，豆腐雖然好吃，但是也不能吃的太多，吃的太多對於胃不太好的可能會有腹脹。常吃就好。