以一種自卑的心理去吃。切記。 切記。 切記。 重要的事情說三遍。 。 一定要眼含眼淚。 像叫花子一樣哭著吃飯這樣。 大姐會把你的飯錢結了

在這個時候你覺得尷尬應該是因為她是女的，如果是男的就不會了，

你就這樣想大姐估計是帶的錢只能夠吃一碗拌麵；

這麼好的美食 好好品嚐吧。居然答了，我就說說拌麵吧。

拌麵，廣東人稱撈麵，在新疆，拌麵為一道傳統菜，俗稱拉條子。做法是把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。

南方拌麵最有名的應該屬福建沙縣小吃裡面的拌麵最有名的了

以前每次到沙縣小吃店點上一碗拌麵配上一碗扁食，經濟又實惠；

簡單味道又不差，所以一直是方便家族，宅人們的首選。

做法簡單，一般只要花費幾分鐘就可以吃到；

先來說下它的特色：

拌麵由雞蛋麵、陽春麵等煮熟後，加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎)，故名“拌麵”。

拌麵常用的是花生醬，很多朋友覺得單獨吃比較膩，但和扁肉（又稱扁食）交換著吃就很有滋味了！你看，扁肉是湯麵食，拌麵是乾麵食，所以福建人通常將扁食和拌麵一同點上。而且你會發現，扁肉+拌麵的賣價剛好等於一般的小吃。

沙縣

“沙縣拌麵”是福建三明沙縣的“沙縣小吃”的一種，一般與“沙縣扁肉”搭配成餐。具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。口味鹹甜，油而不膩。在普通的沙縣小吃店中，其基本原料包括：麵條，花生醬，鹽，味精，香油，蔥花適量。

廣東稱為撈麵多以蠔油作為醬料，再加上菜心及餛飩、牛腩或牛筋食用。做法是把面放湯煮好，氽水後食用，這些面多數為廣東蛋黃面，但也有人會用河粉代替，當今也出現“撈出前一丁”（簡稱“撈丁”）的食法，傳統上，吃“撈麵”時會佐以炸醬、牛腩、豬手。約1990年代起，香港有泡麵廠推出即食撈麵，其面放在一個有小孔的即棄膠盒內，放入滾水把面身煮軟後，再從盒身的小盒中把水倒入。

做法：毋庸置疑有很多種，來說說我自己做的做法吧：

配料：生面，鹽，水

調料：青菜，小米辣，花椒，香菜

佐料醬:醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，花生醬，老乾媽，醋

操作：

1) 將配料準備好/切好

2) 配好佐料。

3) 將青菜 和 面下去煮。

4) 撈起

5) 與佐料攪拌

6) 美味完成。

具體可以看下我做的家常版拌麵影片

吃個拌麵扁肉都要吃出人生感悟了啊，人才！吃個東西而已，是不是正好店裡沒位置了和你一起拼桌。不要想太多，多吃個扁肉也不比別人高等，你吃不飽人大姐吃得寶就好了！

埋頭苦吃，不用管別人。可以看出你是個心善的人。之前一次帶孩子去吃小面，我和孩子吃的素面，對面倆女的是牛肉麵，其中一個女的不停的說這牛肉真好吃，這面就靠這牛肉提味，真好吃，真不錯。這幾句話反覆了好幾次。你應該向這位大姐學習