中國的面文化可謂博大精深。麵條起源於中國，已有四千年的製作食用歷史。麵條製作簡單，食用方便，營養又豐富。

北有內蒙古的燜面，山西的刀削麵，北京的炸醬麵，蘭州拉麵等等，南有重慶小面，廣東的雲吞麵，四川的擔擔麵，福建的沙縣拌麵等等……

可是，怎麼把麵條做的好吃，“煮”就至關重要了~

煮麵，看似簡單，但卻要將面煮的好吃，煮的時間長短很關鍵，煮的時間長了，掛麵會變糊，不好吃,煮的時間短了，面就會硬硬的口感不好，那麼，麵條煮多久才好吃呢?

這裡教你幾招煮麵小技巧和如何判斷時間~

1 煮水面的時候，在水裡滴幾滴香油，麵條就不會粘連，能防止麵湯起泡沫溢於鍋外，而且煮出的面香滑好吃。

2 如果煮的是掛麵，不應等到水沸騰了，再下掛麵，在鍋底有小氣泡往上冒時，就可以下面了，記得要攪拌喔，防止掛麵粘在一起，然後蓋上鍋蓋煮沸了，新增適量冷水，再次蓋上鍋蓋，等待沸騰，面就熟了。

3 煮的面是鹼面，可以適量新增一些醋，這樣可以中和麵條的鹼味，煮出的面又白又好吃。

4 煮麵的時候，還能加適量的食鹽，，一般每500毫升水加鹽15克，這樣煮出來的麵條就不會糊爛。

5 俗話說:三滾餃子兩滾面。面第一次下到水裡，沸騰後，再加入一次冷水，待水再開後，面就熟了。一般時間三到五分鐘左右~

6 你還可以用筷子夾麵條來判斷是否熟了。如果能夾斷，就代表麵條已經好了。

小貼士: 在面熟了後趁到一碗涼水裡，在撈出過一下熱水，這樣的面吃起來更勁滑爽口~

謝謝邀請！這個問題沒有絕對的標準。溼面，乾麵百姓曲別，溼面開水下鍋5分鐘，視面無白芯即可。乾麵則水將開未開時下鍋，煮開十分鐘，因火力大小各異，也等無臼芯就行。因年令，體質，個人口感的差異，喜軟的可多煮一分多鐘。若喜面更勁道一點，可在水中少放點鹽效果不錯。

麵條是我們最為熟悉的一種麵食，麵條不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃麵條可以起到提高人體免疫力和補充營養等效用，所以麵條受到了幾大的喜愛，麵條有很多種做法，煮麵條雖然過程很簡單，但是如果我們不注意一些細節的話，那麼很難煮出既美味又營養的麵條來，下文我們給大家介紹一下麵條一般要煮幾分鐘。

1、不應當等水沸騰了再下掛麵，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，麵條柔軟而湯清。

2、煮水面時，若在水裡面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。

3、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽)，這樣煮出來的麵條不糊爛。

4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。

5、煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不粘湯，好吃。