培根生菜雞蛋卷，非常簡單，好吃又美味，分分鐘搞定。

原料：四個雞蛋，50克麵粉，幾片培根，一些生菜（這是三個人的量）

1.生菜洗乾淨，培根煎熟。我一直覺得生菜綠油油的，看上去就清新健康的樣子；而培根因為是醃製肉類，就有點重口，但是味道很贊啊，煎後的香味特別勾人，兩者相搭，再配不過了！

2.雞蛋打到碗裡，放進麵粉攪勻，多攪一會兒，一定不要讓蛋液裡有面粉顆粒，用打蛋器更好，會攪的更均勻細膩。

3.將攪好的麵糊，倒入平底鍋，將火開得小一點，一面煎熟後，翻面。

4.翻到另一面後，撒一些芝麻，芝麻是瘋狂蘿蔔自己手工做的熟芝麻，很香哦！

5.煎蛋餅很快，基本上幾十秒就一個，蛋餅煎好後，用刷子刷一些喜歡的調味醬（木寶爹喜歡辣醬），然後再鋪上洗好的生菜，煎好的培根，捲起來，就OK了。

6.我今天特意算了下時間，做這樣三個蛋餅，從洗菜開始，到煎培根、打蛋糊，捲起來，不會超過十分鐘，所以特別適合忙碌緊張的早晨。

7.木寶喜歡番茄醬口味的，所以給他刷的是番茄醬。

8.今天和蛋餅搭配的是百合豆漿，因為木寶有一點點咳嗽，所以在豆漿里加了百合。

9.我介紹的順序是先做蛋餅，再來豆漿，實際上呢，當然是先榨豆漿了，因為榨豆漿花時間長嘛，豆漿機自己工作的時候，我就可以煎蛋餅了。順便還給木寶爹和木寶衝好檸檬蜂蜜水（早起喝排毒），哎呀，我真是賢惠死了。

小貼士：因為培根是鹹的，刷的番茄醬或是辣醬也是鹹的，所以做蛋糊的時候，我就沒有加鹽。

沒有時間做早餐的上班一族的方子，你可以自己有搭配，營養絕對全面。

粥：用晚飯剩下的米飯做粥，既節約有省時間。

炸饅頭片：將饅頭切成1.5cm左右，雞蛋1-2只打散，再在裡面放點鹽。將切好的饅頭片放到雞蛋汁裡面充分裹勻。平鍋倒上一些油，轉動鍋使鍋底油分散均勻，等油熱的時候將饅頭片放進去煎，待泛金黃就可以開吃了。

燴飯：用晚飯吃剩下的剩飯和剩菜作為原料。拿一個盤子，在底下鋪點蔬菜，然後將剩飯聚攏鋪到上面，剩菜可以做成一團放在飯的一側，如果可以的話，切幾片火腿放在旁邊，再加點榨菜，滴幾滴醬油，在上面扣一個碗，放到微波爐裡面3分鐘即可，味道不錯喲。

蔥油拌麵：將小蔥洗淨切成段，洋蔥去皮切半。鍋中倒油，待稍有溫熱感覺之時，放入小蔥和洋蔥，然後加入醬油，白糖，用大火，不停攪拌至油沸騰，保持一分鐘即可關火。再燒水將麵條煮開，等煮熟放到碗中，放點蔥油即可開吃。

1.惡魔吐司，高顏值美味早餐。

吐司上放一片芝士，灑滿白糖，也可以根據個人喜好放椰蓉和杏仁片。（我做的這一版裡椰蓉和杏仁片都放了味道會更香）放入烤箱180度烤七八分鐘就ok。

2. 麵包布丁。高營養高顏值快手早餐。

麵包切成塊，放入烤碗中，根據個人喜好還可以放入麥片，火腿等配料；將牛奶和雞蛋混合，充分攪勻倒入碗裡，撒一些黑胡椒；在頂層鋪滿芝士，放入烤箱200度15分鐘搞定。

3. 水果吐司。三分鐘快手三明治。

在吐司上塗抹一層酸奶（或者奶油乳酪），將水果切成片，擺在吐司上，（可以是任何自己喜歡的水果，比如牛油果，香蕉，草莓等），完工，開吃。

1、買個豆漿機，第二天起床洗手後把黃豆放進去，洗刷抹塗好了豆漿也好了，再煎個雞蛋。

2、頭一天做好的米飯和菜，放進微波爐裡熱一下，再燒水，衝碗雞蛋水。

3、頭天多買個包子，第二天放入微波爐熱一下，再衝一包豆奶粉。

4、下麵條的同時，把頭天剩菜熱一下。

5、吃點水果，喝點水。

如何才能5分鐘之內做好飯，讓懶人也吃得上健康的早餐？你沒聽錯，5分鐘。做為一個普通的上班族，過著早九晚五的生活。年輕的小兩口自己過日子，家裡沒有保姆、老媽子不在身邊，早餐大多時候，吃的是現成的點心，或是草草了事。

曾經作為北漂一族，家裡廚房的傢伙用老爸的話說“比小兩口過日子還齊全”。

蒸鍋、電飯鍋、湯鍋、各種廚具把出租屋塞得滿滿的。條件雖艱苦，但想吃什麼基本都能自己解決。因為工作的原因幾次搬家，這些東西沒有地方放，頓時感覺沒有鍋碗瓢盆的日子，簡直是太恐怖了。

每天辛苦工作為了什麼？只不過是想更好的生活。幸福是什麼？在我看來，吃好喝好，美食放進嘴裡幸福感瞬間爆棚就是幸福，做自己喜歡的事情就是幸福。所以，我拒絕湊合的生活。

堅持做一個每天早起的人，用品質早餐，開啟心的一天。

一份好早餐的標準是什麼呢？小憂今天必須認真回答一下：

第一：食物品類齊全，主食澱粉、奶、肉、豆最好都有一點。

新鮮果蔬至少一樣，不要太涼，你的胃腸剛剛早起要愛護好它。

第二：選擇小食物，標準不馬虎，優先選擇體積小，營養高的食物。

第三：吃了要有飽腹感，爭取挺到11點。

第四：省時方便是王道，美味簡單那更好

早餐總得挑一下好吃又容易上手的菜來做，披薩孩子們和大人都愛吃，尤其是那厚厚的拉絲乳酪。可是一大早上烤個披薩，實在是有些不現實。如何不影響口感又能簡單做出一款披薩呢？我十分推崇哪麵包做底的快手面包披薩，短短几分鐘就能搞定，味道還超級好吃。今天就教你做，讓你從吃貨變大廚！

原料：

全面麵包4至6片

玉米粒50克

金針菇50克

乳酪50各

火腿2片

聖女果10顆

做法：

1、把聖女果切成四份，再切小粒；金針菇去根，火腿切菱形

2、麵包放置烤架，撒聖女果粒、金針菇、火腿粒

3、根據自己喜好，撒上乳酪

4、烤箱（微波爐）180度預熱，烤5-8分鐘，乳酪微融化、有點焦色即可取出。

麵包小披薩+笑臉煎蛋+南瓜湯

在烤箱裡做小披薩時，不妨做個簡單上手快的南瓜湯，再花2分鐘做個笑臉煎蛋。

這樣的組合早餐，一定能讓你的家人胃口大開！

我是一枚吃貨，與你分享各類美食，如果你也是，點選上方藍色按鈕關注【美食吃貨秀】，有空進來坐一坐，我在這裡，等你~

上班族的我們沒有那麼多時間去做一頓豐富的早餐，但是簡易的準備下還是不錯的，牛奶燕麥加蛋麵包搭配水果沙拉，吃起來也是蠻充實的。

1.首先我們準備好，2片面包，一盒鮮牛奶，小黃瓜一根，聖女果若干，生菜（或者任意涼拌類蔬菜），沙拉醬，nutri-brex麥片，2個雞蛋（前一天晚上可以煮好了放冰箱，或者早上起來用蒸蛋器現煮也是很快）；

2.其他的材料大多都是現成品，水果蔬菜沙拉需要調製下，聖女果切半，小黃瓜切片，蔬菜手撕碎，加入自己喜歡的沙拉醬拌勻即可；

3.雞蛋對半切，拿片nutri-brex麥片泡牛奶吃；nutri-brex麥片還是歡樂頌電視劇《歡樂頌1》熱播時候，劇中劉濤飾演的安迪在第21集的劇情中，與奇點還有關關的師兄小林在家裡吃的早餐牛奶加燕麥，感覺蠻好吃的，就試試看，這個當時也引起了很多網友的關注，nutri-brex麥片、澳洲進口、甜度可忽略、沒感覺甜、幹吃口感酥脆、泡牛奶酸奶、抹上果醬直接能量棒、全麥含量97%、低脂、低糖、高蛋白、富含膳食纖維、維生素、我泡豆漿、牛奶、這個燕麥片沒有甜味兒，所以很適合不喜歡甜食，而且還低脂的，吃起來也方便。

或許廚房，就是，人間天堂~

END .

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上班族的我們沒有那麼多時間去做一頓豐富的早餐，但是簡易的準備下還是不錯的，牛奶燕麥加蛋麵包搭配水果沙拉，吃起來也是蠻充實的。

1.首先我們準備好，2片面包，一盒鮮牛奶，小黃瓜一根，聖女果若干，生菜（或者任意涼拌類蔬菜），沙拉醬，nutri-brex麥片，2個雞蛋（前一天晚上可以煮好了放冰箱，或者早上起來用蒸蛋器現煮也是很快）；

2.其他的材料大多都是現成品，水果蔬菜沙拉需要調製下，聖女果切半，小黃瓜切片，蔬菜手撕碎，加入自己喜歡的沙拉醬拌勻即可；

3.雞蛋對半切，拿片nutri-brex麥片泡牛奶吃；nutri-brex麥片還是歡樂頌電視劇《歡樂頌1》熱播時候，劇中劉濤飾演的安迪在第21集的劇情中，與奇點還有關關的師兄小林在家裡吃的早餐牛奶加燕麥，感覺蠻好吃的，就試試看，這個當時也引起了很多網友的關注，nutri-brex麥片、澳洲進口、甜度可忽略、沒感覺甜、幹吃口感酥脆、泡牛奶酸奶、抹上果醬直接能量棒、全麥含量97%、低脂、低糖、高蛋白、富含膳食纖維、維生素、我泡豆漿、牛奶、這個燕麥片沒有甜味兒，所以很適合不喜歡甜食，而且還低脂的，吃起來也方便。

或許廚房，就是，人間天堂~

END .

早餐，一天最重要的一餐，所以俗話說，早餐一定要吃的好，吃得好，不代表要多名貴的食材，而是要營養豐富，滿足一天所需要的能量。早餐不僅僅要吃的健康，還要針對不同體質不同年齡群的人對症下藥，才能吃的健康，滿足一整天的能量。

上班族

低脂飽腹補充能量

上班族在選擇早餐時，既要保證能量的攝入，又要選擇脂肪含量較低的食物。上班族往往對著電腦一坐便是一天，因此在食物的選擇上，可以適當的考慮多攝入胡蘿蔔、南瓜等。

| 胡蘿蔔雞蛋餅 |

by 純~作坊

用料

主料：胡蘿蔔(紅)一根；麵粉80克；雞蛋2只

輔料：蔥適量

做法

1.胡蘿蔔刨成細絲、蔥切細末。

2.雞蛋打散，加少量水（約30-40毫升），攪拌均勻。

3.加入麵粉。

4.拌勻，加入適量鹽、麻辣鮮和胡椒粉。

5.加入刨好的胡蘿蔔絲和蔥花。

6.攪拌均勻。

7.鍋中加少量油，將麵糊倒入，攤開。

8.底層凝固後翻面。

9.煎至兩面微黃、微焦

老年人

易咀嚼好消化

老年人消化功能較弱，因此在早餐搭配上要選擇易咀嚼，容易消化的食物，如燕麥粥。同時也要適當的搭配鈣和蛋白的吸收，可以適當的加入蝦皮、涼拌白菜、高鈣奶等。

| 五紅燕麥粥 |

by 禾小荷

用料

主料：燕麥米80克；紅棗6顆；枸杞20克；花生35克；紅豆35克；紅糙米35克；香米80克

輔料：水2500毫升

做法

1.準備好食材。

2.全部洗乾淨，除了枸杞外，其餘的食材都放入鍋裡，加入2.5升水。

3.粥鍋選擇糙米粥程式，蓋好蓋子，啟動，接下來就等待好了。

4.程式結束自動關火，這時開啟蓋子，加入枸杞，攪拌一下。

5.因為加了紅豆，湯看著粉粉的，口感也糯，但吃到燕麥的時候，又是滑滑的有嚼頭。

學生族

為大腦補充能量

學生族在早餐的搭配上，要滿足碳水化合物，為大腦補充能量。正在發育期的學生，早餐要搭配牛奶和新鮮水果，滿足鈣和其他營養素的攝入。

| 牛油果三明治 |

by 暖暖尚

用料

主料:土司2片;牛油果1個;雞蛋1個;午餐肉2片;生菜2片;紫甘藍2片

輔料:鹽1克;;黑胡椒0.5克食用油適量

做法

1.牛油果切片，準備好午餐肉和雞蛋備用。

2.紫甘藍洗淨控水切絲，加一點點鹽和黑胡椒醃製一會兒。奶油生菜洗淨控水備用。

3.多士爐接通電源，在小煎鍋內刷一點點食用油，將旋鈕扭到“蒸/煎“模式，待煎鍋燒熱後打入雞蛋，撒一點點食用鹽調味，煎至雞蛋兩面定型盛出。

4.利用剛剛煎蛋的餘油，放入切好的午餐肉，兩面分別煎半分鐘即可關火盛出。

5.將吐司放進多士爐的凹槽，濃淡選擇3檔，“單邊烘烤“模式，然後將吐司架控制把手按下開始烘烤吐司片，待吐司架把手自動挑起時烘烤結束。

6.在烤好的吐司上鋪上兩片奶油生菜和午餐肉。

7.然後鋪上煎好的雞蛋和牛油果。

8.再鋪上醃過的紫甘藍絲。

9.最後再鋪上兩片奶油生菜和另外一片吐司。

正在減肥的人

增加膳食纖維

想要減肥，除了適當的運動，還要在飲食上注意。不僅要增加膳食纖維的攝入，同時還要減少碳水化合物攝入。

減肥，不等於完全不吃。因為在日常生活中，飢餓感會讓大腦無法正常運轉，嚴重者還會產生昏厥等現象，因此在食物的選擇上，我們不妨選擇具有飽腹感的食物，在滿足身體能量消耗的同時，利用粗纖維食物，幫助身體減輕體內垃圾。

| 雜糧米糊 |

by 黃豆豆的一家

用料

主料：黃小米30克；山藥小半根；糙米30克

輔料：枸杞20粒；清水適量

做法

1.準備好所需食材

2.黃小米、糙米、山藥、枸杞裝碗中清洗過水

3.所有食材放入豆漿機桶中，加入適量的水

4.豆漿機接通電源，選擇“米糊”功能，按啟動

5.20分鐘後米糊製作完成

隨著生活水平的提高，現在的孩子不愁吃，不愁穿，可是面對花樣繚亂的膨化食品，面對色彩繽紛的糖果，面對諸多打著幌子看似營養豐富的飲品……我們的孩子已經不滿足於餐桌上簡單的飯菜，他們開始挑食，蔬菜不吃，水果不吃，白開水不喝，雞蛋吃白不吃黃！所以現階段的孩子，讓媽媽和奶奶最頭疼的事就是吃飯！有營養的，健康的吃飯！今天推薦的香蔥雞蛋餅是我家餐桌上出鏡率比較高的，孩子一直比較喜歡的，聰明的媽媽們還可以搭配各種蔬菜，發揮你的想象，揮動你的魔法棒，給孩子一個健康的童年！

難度：主料雞蛋1個 麵粉100克 鹽1克 蔥一小段 水150克 食用油少許

香蔥雞蛋餅的做法步驟

1. 準備食材！

2. 涼水倒入麵粉中，打入雞蛋，加入蔥花和鹽，攪拌均勻至無顆粒狀。

3. 鍋中抹一層薄薄的油。

4. 將煤氣灶調至小火，用勺子舀入一勺麵糊，搖晃鍋，或者藉助勺子背將麵糊攤平。

5. 一面凝固定型，翻面。

6. 好吃的香蔥雞蛋餅就是這麼簡單！

小貼士

1.麵糊中可以根據自己喜歡加入各種蔬菜。2.麵糊的形狀可以百變，圓形，心型，捲起來都可以。3.煎好的麵糊還可以搭配各種醬。自由發揮。

013年開始堅持做早餐，斷斷續續也快2年了。烤麵包，蛋糕，吐司真的很費時間的呀，而且需要的材料也很多。除非晚上提前做好早上直接吃還是可以的。主要還是以中式為主。健康營養食材購買方便。蛋糕烘培類一般是週末時間比較空餘的時候才會做。基本結構：主食+水果+飲品。主食：（粥粉米麵飯）水果：（蘋果，西瓜，桃子，草莓，橙子，應季水果為主）飲品：（豆漿，牛奶，果汁）先上一些我平時做的早餐，比較快手的！一般10min-25min就可以搞定了。致力於發掘快，好吃，方便，還要顏值高，！哈哈o(∩_∩)o ————————————————————————鬆餅Pancake製作教程：【原味鬆餅Pancake。的做法】原味鬆餅Pancake。怎麼做

【黑芝麻蛋糕】這個蛋糕加了很多芝麻，所以很香。其實可以根據自己的口味，加點杏仁核桃什麼之類都可以啦~~

【黑芝麻蛋糕】倔強的大肉丸【車仔麵】雖然我沒有魚蛋，但是我有車仔麵！從此7仔是路人。超市就有的賣，水一滾，下面，滾開撈出，xo醬拌一拌，吃的可歡了呢~【意粉】番茄肉醬簡直要吃壞了，超級簡單又容易，自己百度一下做法把。再加個水波蛋，真的好吃得︿(￣︶￣)︽(￣︶￣)︿飛.飛.飛.【藍莓吐司布丁】腦洞大開的創新食譜，哈哈，藍莓一定是真愛。做法在這裡【藍莓吐司布丁】倔強的大大肉丸【雜糧類】洗一洗，上鍋一蒸，然後該幹嘛就幹嘛去，折騰完了，鍋裡的東西也熟了，吃完直接上班嚕。~~———————————————————————————————————————————2015.5.15【中式早餐】{南瓜粥，家常快手炒麵， 橙子}{排骨汁蒸豬腸粉，銀耳羹，橙子}{榨菜肉絲粉，蘋果}【西式早餐】

————————————————————————————來來來~我來詳細補充一下(ˇˍˇ） ~

1.【粥類】白粥，南瓜粥，瘦肉粥，玉米粥，雜糧粥，燕麥粥，特別推薦南瓜粥，不用加糖，甜甜的，很好喝。又很簡單，起床把南瓜切成丁，放在電飯鍋裡煮。再去刷牙洗臉，梳妝打扮，差不多就好了。配點小菜或者包子吃。也可以提前晚上做好，白天起來熱一下就可以吃了。雜糧粥就是黑豆，黑芝麻，花生，黑米，黑糯米，芸豆，紅棗放著泡軟，晚上燉好燉軟了放冰箱，第二天起來熱著吃，可以多煮幾天的量。燕麥粥，我吃的是桂格，加牛奶，加雞蛋煮軟，然後灑點麥片就可以吃了。

2.【炒麵】豆角燜面，雞蛋炒麵，雜蔬炒麵。炒烏冬。原諒我這一生放縱愛吃麵。炒麵，炒粉絕對是人間真愛。速度快，又好吃！一次能吃很多種配菜的感覺太好了！！你真的不要嘗試一下。絕對是清理冰箱邊角料一大好菜！！

3.【三明治】雞蛋三明治，青瓜三明治，雞肉三明治，培根三明治。差點忘記三明治這貨！早餐必備，上班族精選啊！超級快手！選擇性豐富！

4.【湯粉，湯麵】有時候早上起床想吃點有水份，絕對要吃湯粉啊，湯麵啊。只要燒開水，扔面進去，加蔬菜，加肉，加蛋。10分種搞定！

【豬腸粉】這個是在廣東地區很常見的豬腸粉，市場就有的賣。回來自己沾醬吃！2塊錢能撐死你！不知道其他地方有木有，還有陳村粉，也是這種吃法的！有好多種吃法。1.拍點蒜蓉，加上香油，醬油，在鍋裡煮一煮，就變成醬汁啦，然後沾著吃。2.放點蔬菜，香腸，炒著吃。3.自己做點排骨汁，和排骨一起放著蒸著吃。【飯糰，紫菜包飯】這個好像是上海那邊吃的粢飯糰，不過我不喜歡吃芝麻餡的，我都是做鹹的。就是糯米和米飯一起蒸熟，然後裡面放榨菜，肉鬆，油條，拿壽司簾一卷就可以啦。！超級簡單！紫菜包飯。和粢飯糰做法差不多，其實你喜歡吃就扔什麼進去，然後捲起來就搞定啦！也是超級簡單！！！

【果汁，豆漿】如果家裡有個豆漿機或者榨汁機就可以打各種果汁。或者黃豆豆漿，黑豆豆漿，加點核桃，芝麻，花生一起打會更香噢～晚上提前泡好豆子，早上起床把豆子扔進豆漿機，然後去洗漱完就可以了。然後倒進鍋里加點糖煮幾分鐘就可以喝了。建議連豆渣一起吃。或者做成豆渣餅。果汁可以榨各種新鮮水果蔬菜呀～橙子 呀蘋果 呀胡蘿汁呀～最近喜歡上了番茄蘋果汁，選熟一點的番茄 。加點冷開水打成汁，酸酸甜甜，好好喝的！推薦。

【各種糖水】銀耳羹，紅豆薏米湯，綠豆沙之類的，特別是夏天快到了。胃口不好吃不下飯。

銀耳羹女生可以多喝點，對面板好。晚上把銀耳，百合泡好，第二天把銀耳，百合，枸紀扔進電飯鍋燉一個小時，加入冰糖就可以喝了。（可以晚上燉好，第二天起床喝）

紅豆薏米湯可以祛溼噢～而且紅豆燉得軟棉真的特別好吃！只要把紅豆薏米提前泡一晚上，扔進電飯鍋頓頓燉～加冰糖就可以開吃啦。綠豆沙的做法也是一樣的呀。

未完待續，持續更新，敬請關注。

麵條

起鍋燒水，水開後，將乾麵條、蔬菜放到水裡同煮。煮熟後撈出放碗裡，加入調味料，還可加入滷肉、煎的荷包蛋，煮的白水蛋等，拌勻開吃。營養豐富，做法簡單。

煎餅

雞蛋打到碗裡，加入麵粉、香蔥、鹽、清水調成麵糊。在鍋內放少許油，倒入麵糊，兩面煎成金黃色，即成雞蛋餅。搭配上水果、牛奶，味美可口，營養豐富。

粥

粥的種類太多，甜的鹹的，素的肉的都可以煮。簡單不過雜糧粥。將小米、紅米、白米、薏米、蕎麥、燕麥、紅棗、核桃、花生等，放到電飯煲裡淘洗後，加入適量水煮上即可。搭配上小菜吃，簡單，營養也夠。

包子饅頭

可以晚上做好了放到冰箱冷凍，早上拿出來蒸熟即可。將麵粉用溫水調和，揉成光面團，溫暖處醒至麵糰的兩倍大。然後做成饅頭或包上調好的肉餡做成包子，再醒二十分鐘至膨脹後，放入冰箱冷凍。早上拿出後，冷水上鍋，到鍋裡冒大氣時再蒸十分鐘關火燜五分鐘，即可取出。搭配蔬菜、果汁或牛奶吃，更有營養。

湯圓

湯圓做早餐也很方便。超市買來袋裝湯圓，下開水鍋煮熟即可。如不放心，可用糯米粉加溫水調和揉成麵糰，包入花生、芝麻等餡料，下開水鍋煮熟，還可以在水裡打入雞蛋，煮成荷包蛋，與湯圓同吃。

火腿蛋三明治

切片面包三片，刷上蛋黃醬，分層夾入洗淨的生菜、煎好的雞蛋和西紅柿片、火腿，再切成四份，搭配上牛奶吃，早餐就搞定了。

每一天的早餐是比較重要的，這裡就給你分享一個簡單易操作的早餐，首先準備食材，去皮西紅柿2個，龍鬚麵1小捆，鹽2克，蔥花適量，水適量，雞蛋1個

做法：

1.西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。

2. 鍋中放適量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。

3. 加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿儘快變軟出汁。

4.加入適量的水，燒開。加入龍鬚麵，煮兩分鐘直至面變軟變熟。

5.雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火香噴噴的早餐就成功了。

許多人一定知道河南名吃——糊辣湯。是眾多河南很多人喜歡的早餐。糊辣湯基本行情是5元一碗，優質的更貴。如果你學會做法，自己在家做，既經濟又實惠。那麼，學做糊辣湯難不難呢？正所謂，難者不會，會者不難。我經常做，願說來體會與朋友們分享。

一，調料：桂皮，草果，肉寇，香葉，砂仁，花椒，八角，幹黃姜，白胡椒，黑胡椒。以上調各三克彙集一起打粉，別聽有人神乎其神說什麼比例，那是忽悠。

二，食材：牛肉或羊肉(切成小塊)，黃花菜(乾溼均可)，木耳，麵筋，熟花生米，海帶絲，粉條，蔥薑蒜、乾紅辣椒，水澱粉。做時根據食者人數和個人口味掌握數量。

三，1，烹飪步驟：鐵鍋放油，七成熱放蔥薑蒜辣椒炸出香味，然後將料撈出。2，將肉放入，加調料，生抽，鹽，炒至變色加高湯(清水也可)，水開後將其它食材放入小火煮燉。熟後把水澱粉放入，邊放邊攪防止結砣。然後關火，再放些碎蔥花，祘苗和香菜。(配餐一般是油條，包子，燒餅)。

這樣烹飪，被個別人吹的神乎其神的糊辣湯就能吃進您及家人嘴裡。記住：糊辣湯盛到碗裡再放小磨香油，這是糊辣湯的靈魂！

營養早餐的多種搭配法當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。

但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。 2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

炸饅頭片 攤西葫蘆等蔬菜餅 炸小油條 煎餅果子 肉夾饃

這些都可以配玉米糊 簡單快捷好吃

早飯，煮雞蛋，牛奶，麵包是最佳組合，當然有條件還可以來半根煮玉米或二片熟牛肉，普通人家早飯吃碗稠，耐飢又健康。不建議早晨吃油條，鹹菜，泡麵之類。這是個人看法，不代表非得這樣

首選早餐燕麥杯，最關鍵的是它比起普通早餐，更加營養健康，有水果、牛奶、酸奶又有燕麥，一分鐘就能做好，現在就學習做給家人吃吧！

早餐燕麥杯用料主料香蕉100克橙子60克燕麥40克牛奶100克輔料酸奶100克1.香蕉100克去皮切片，橙子60克切塊2.燕麥40克，牛奶100克，攪拌成糊3.放入酸奶100克，放入香蕉片、橙子4.完成！放入冰箱冷藏一夜，口感更佳哦。

你好，早餐現在我們都崇向簡單今天推薦一款簡單小吃。如果有條件前一天晚上可以多煮一點米飯放置冰箱保鮮。

早上起床開啟火，放礦泉水加入米飯攪拌。攪拌至一粒一粒煮20分鐘。煮的同時可以眯一會。煮至10分鐘開鍋蓋。你可以炒點自家的酸菜喜歡吃辣椒的放點尖椒。好了20分鐘好吃的白粥加小菜好了。吃完可以上個美美的班了

10種好吃又簡單的[早點]做法~ 只需少少的時間就能完成了，適合上班族做~

　　

　　無煙無火的早餐—芝士厚片

　　材料

　　芝士，牛油（搽麵包的），土司，火腿

　　做法

　　1、準備芝士、牛油（搽麵包的）、土司、火腿；

　　2、先在麵包上搽牛油

　　3、把切片的火腿撒在麵包上

　　4、撒上芝士

　　5、放進烤箱

　　6、出爐啦！（至於烤的時間視乎各家的烤箱功能，這個要靠自已掌握了）

　　7、配上一杯牛奶，正！簡單又方便的早餐

　　

　　早餐捲餅

　　材料

　　主料：餅皮、雞腿、圓白菜、洋蔥

　　調料：炸雞粉（或鹽，酒，麵粉，蛋液，麵包粉）、鹽、沙拉醬

　　做法

　　1、雞腿3隻（一隻雞腿做一張捲餅，可以切成三小段）雞腿去皮，去骨，處理成雞排。

　　2、兩種方法做雞排：

　　a、用現成的炸粉醃漬，然後煎熟。

　　b、加鹽、酒簡單醃漬，再裹麵粉、蛋液、麵包粉煎熟。

　　今天用的是現成的炸粉，裹上炸粉醃漬，可以在前一天晚上醃漬，第二天一早拿來煎熟。炸粉可以隨喜好選擇不同的味道，做不同口味的捲餅。

　　3、搭配的蔬菜用圓白菜和洋蔥。圓白菜洗淨切細絲，再拌入沙拉醬和一點點鹽，夾在餅裡吃可以將味道做的略濃一點。

　　4、洋蔥洗淨切絲，泡在清水裡，去除辛辣味。

　　5、現成的袋裝餅皮，放入蒸鍋加熱幾分鐘。

　　6、平底鍋加一點油，放入醃漬好的雞排，耐心一點煎到兩面焦脆。煎好香香的雞排，可以做捲餅，也可以做漢堡。

　　7、最後把雞排切成條狀，在餅裡捲入圓白菜沙拉、洋蔥絲、雞排即可。

　　

　　營養早餐系列——雜蔬墨魚絲蛋餅

　　材料

　　雞蛋，麵粉，豌豆，玉米，胡蘿蔔，墨魚絲，鹽，雞粉，胡椒粉，蔥花

　　做法

　　1、雞蛋、麵粉、豌豆、玉米、胡蘿蔔、墨魚絲、鹽、雞粉、胡椒粉、蔥花，所有食材攪拌均勻。

　　2、鍋裡放油，放入步驟（1）兩面都煎至一下即可。食材都綽過水，已經熟了，所以不需要煎很久。

　　

　　香辣雞腿堡

　　材料

　　雞腿肉，漢堡坯，早餐乳酪片，生菜葉，香辣烤肉醬，紅燒汁，黑胡椒，麵包糠，沙拉醬

　　做法

　　1.雞腿一隻清洗乾淨

　　2.醃肉調料準備好

　　3.將雞腿外皮撕掉不要，剃去雞腿骨，將雞腿肉上的肥油一併剔除

　　4.沖洗乾淨後，切成漢堡大小放進保鮮盒

　　5.倒上香辣烤肉醬

　　6.再倒上紅燒汁

　　7.用手抓勻

　　8.蓋上保鮮盒蓋，放進冰箱裡醃製起來

　　9.黑胡椒和沙拉醬準備好

　　10.乳酪和漢堡坯也拿出來備用

　　11.將醃製好的雞腿肉放在盤子裡，撒上黑胡椒

　　12.兩面都裹上麵包糠

　　13.不沾煎鍋放少許油，將雞肉放進去煎熟

　　14.將漢堡坯分成兩半（餡料多，夾不進去，只好掰開）

　　15.一面放上煎好的雞腿肉餅，一面放上一片乳酪

　　16.在肉餅上淋點沙拉醬（根據口味）

　　17.放上新鮮乾淨的生菜葉

　　18.兩半合在一起，美味的香辣雞腿堡就做好了

　　19.再澆上點沙拉醬和番茄醬，開吃吧

　　

　　春天烘焙季【烤肉鬆三明治】

　　材料

　　材料：吐司6片、火腿2片、雞蛋1個、肉鬆適量。

　　輔料：沙拉醬適量

　　做法

　　1、準備所需材料。

　　2、吐司切去四周的邊。

　　3、在吐司上鋪上一層肉鬆。

　　4、再擠上沙拉醬，放上吐司。

　　5、然後放上火腿片，再擠上沙拉醬。

　　6、再蓋上一片吐司。

　　7、再把吐司的對摺切開。

　　8、烤盤放上錫紙，然後將做好三明治放在烤盤上。

　　9、刷上一層雞蛋液。

　　10、邊上週圍也要刷上。

　　11、烤箱預熱160度放中層。

　　12、烤15分鐘左右，表面金黃即可出爐。

　　

　　火腿西多士

　　材料

　　全麥麵包片6片，火腿片6片，芝士片3片，雞蛋2個，黃油，牛奶

　　做法

　　1、準備好所有原料。

　　2、將一片麵包片墊底，依次擺放火腿片和芝士片。

　　3、再擺放一片火腿，上面蓋上麵包片。

　　4、整理好後，將四條硬邊切去。

　　5、將雞蛋打散，再加入適量的牛奶攪拌均勻，備用。

　　6、鍋燒熱， 加入適量黃油至融化。

　　7、將組合的麵包放入蛋液中，使得表面均勻地裹滿蛋液。

　　8、將裹了蛋液的麵包放入鍋中。

　　9、小火慢煎，待一面金黃後翻面。

　　10、麵包煎至兩面金黃後，拿出放在紙巾上吸下油，再沿著對角線切開，擺放在盤中，可以配上上一杯牛奶。

　　小訣竅

　　1、我選用了全麥麵包片，這樣更健康；夾層採用了火腿--芝士--火腿方式，當然可以按各人口味另外新增。

　　2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以採用全蛋液；裹蛋液時速度要快點，免得麵包吸收過多的蛋液會太軟。

　　3、選用黃油煎出來的西多士香一些；如果沒有，可以用普通的油代替；注意煎時要小火， 火大了容易糊。

　　4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我則選用了牛奶。

　　

　　幹蒸燒賣

　　菜譜簡介

　　突發奇想想自己做燒麥，但是家裡沒麵粉也沒糯米了，就用包餃子的材料做了幾個看看效果。

　　材料

　　餃子皮，豬肉，玉米，胡蘿蔔，蔥頭，油，鹽，老抽，雞精

　　做法

　　1、洗淨所有材料，豬肉剁碎，玉米剝粒，胡蘿蔔切粒，蔥頭切碎。

　　2、把切好的材料全部放入一個盆裡，加適量的油、鹽、生抽和雞精鹽，用筷子攪勻。

　　3、拿出一張餃子皮，左手託著麵皮，放入足夠的餡料，右手將麵皮向上方中心合攏，在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀就是燒麥，不過我做得比較難看。

　　4、鍋裡放水燒開，放入燒麥，大火蒸10分鐘就OK了！

　　

　　火腿三明治

　　材料

　　白土司2片，火腿片1片，小黃瓜1/2條，全蛋1顆，美乃滋適量，奶油適量

　　做法

　　1.土司放入烤箱中烤至兩面金黃備用。

　　2.取平底鍋，放入奶油燒熱，打入全蛋煎至兩面金黃有香味溢位即可撈起。

　　3.續於作法2鍋中，放入火腿片煎至邊邊微焦，香味溢位。

　　4.小黃瓜洗淨瀝乾，刨成絲狀，泡入鹽水中略5分鐘後，撈起瀝乾備用。

　　5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黃瓜絲和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃茲的土司，對切成二等份擺盤即可。

　　

　　芝士雞蛋卷

　　材料

　　雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽

　　做法

　　1、雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。

　　2、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻。

　　3、蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端。

　　4、鍋小火，再舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始捲到另一頭。

　　5、繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到捲到自己喜歡的蛋卷。

　　

　　糯米雞腿卷

　　材料

　　雞腿2隻，油飯160公克，玉米粉適量，米酒少許，胡椒粉少許，鹽少許，糖少許

　　做法

　　1.雞腿去骨、洗淨瀝乾，依序抹上少許米酒、胡椒粉、鹽、糖，醃漬約10分鐘，備用。

　　2.將作法1的雞腿放平、皮朝下，再包入油飯捲起，最後用鋁箔紙包裹外層，放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蓋上蓋子按下開關，煮至開關跳起後取出待涼。

　　3.作法2的雞腿卷待涼後去除鋁箔紙，沾上薄薄一層玉米粉，放入熱油鍋中，炸至外表上色、金黃酥脆，撈出瀝乾油份後切片即可（食用時可依個人喜好，另搭配蕃茄醬沾食增加風味）。