豆類雖然所含蛋白質豐富，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。 這對腸胃不好的人是極大的負擔。

急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者更不宜食用豆腐或者是豆製品，因為吃豆製品可能會刺激胃酸分泌過多而加重病情，還可能會引起胃腸脹氣等不良症狀。

因此不建議腸胃不好的人吃豆類，但是腸胃不好並非所有的豆類都不能吃。

不能吃，這一類的東西容易產生氣體，包括土豆在內，會不易消化，造成食物堆積在胃中，產生大量的胃酸，是胃炎加重，應該吃些粥類等易消化，柔軟的食物，忌辛辣、酸的東西。

在哪些人不宜吃豆腐的問題上，患有胃炎的患者同樣應該禁忌吃豆腐，特別是一些患有急性胃炎和 慢性淺表性 胃炎的病人，在日常的飲食中除了不能吃豆類食物之外，同時像豆漿、豆腐等豆製品同樣不能食用。一旦食用就會刺激胃酸分泌，並且還會引起胃腸脹氣的情況。治療可服用舒 消 茶，中藥配製而成，治療各類慢性胃炎和腸胃炎，效果顯著，網上就可搜到。

胃炎患者的飲食：

1、飲食要清淡易消化，各種營養成分搭配合理，品種豐富。

2、食物要新鮮清潔，多選擇新鮮的穀物糧食，水果蔬菜等，如菠菜芹菜，白菜油菜，蘋果橙子等。少吃各種醃製，油炸，燻烤食物。

3、進食要規律，定時定量，避免暴飲暴食。

4、食物要細軟爛，少吃辛辣刺激食物和生冷硬食物。

有胃病的人能吃豆腐。但不能多吃，但是豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。慢性胃炎飲食尤其要注意，一旦有不良反應即可停止飲用各種食物，改變飲食方式。