管住嘴，如何吃？——是減肥的重點！

第二點是：烹飪方式的選擇：經常選擇以水為成熟介質的烹飪方式，如蒸、煮、燉、燜、煨；少用以油為介質的成熟方法，如炸、煎和燻、烤等烹飪方法，減少油脂的攝入也是十分關鍵的。油溫過高，超過煙點，不僅營養素損失很大，而且還會產生很多對人體有害的物質，如丙烯醛、3，4苯並芘（烤的菜餚，如烤肉，油滴下，滴於木炭上就會產生）等有毒有害物質。

四點：對於肉湯要謹慎對待：無論是雞湯還是豬肉湯，其中肉湯中的蛋白質含量只有1%-2%，大部分蛋白質還是存在於肉中，但是肉湯中卻存在很多的脂肪、嘌呤和鈉，舉例說明，喝湯（能量低的湯，如番茄蛋湯等），可以在飯前半小時進行，這樣可以減少正餐中的人的進食量。若是純肉湯，最好要去除表面漂浮的油脂（乳白色的一層）。還有一點，就是紅燒肉、蒸鹹肉等的肉湯，雖然味道極為鮮美，但是確實不能和飯一起拌合著吃，不然脂肪和鈉一定會大大超標，關鍵問題是20—30分鐘後，你會大量喝水！

當然，減肥除了要求我們在科學飲食外，同時還要結合：

（1）邁開腿，合理運動。（2）合理的作息，保證固定睡眠時間這些對於減肥成功而言，也都是十分關鍵的。

從健康角度講，是非常的不靠譜。抽脂瘦身傷害的健康，對身體有很大的損害，完全是得不償失。減肥瘦身要從飲食和運動著手。最基本的原則就是攝入的能量要小於消耗的能量，在這個原則的基礎上，配合合適的飲食和合理的運動，加上持之以恆的心態，肯定能瘦下來的。

如果是身體肥胖沒有辦法用飲食控制或者運動來解決的，又影響到生活那麼手術減肥是可以的而且縮胃手術相對來講在國內水平也達到標準了。還有一些特殊職業如明星、演員、空姐這樣對體重有嚴格要求的朋友手術減肥是可以快速減肥也比較安全的做法，當然這種也會比節食減肥要輕鬆些。但是要注意一定要選擇正規醫院去實施手術！

抽脂減肥術是利用器械透過面板小切口伸入皮下脂肪層將脂肪碎塊吸出以達到瘦身的目的方法。此法適用於因單純性肥胖所致的某一部位的隆起，且面板彈性要好，抽吸脂肪後區域性面板有很好的回縮彈力，才可能獲滿意的效果，故吸脂瘦身術適用於體態整形。

做抽脂手術必須先做全身麻醉下：

1、“幹抽”法是在抽脂的部位切開約0.5到1.0釐米的傷口，然後將導管直接插入脂肪堆積的底層，再利用真空壓縮機把多餘的脂肪抽出。

2、“溼抽”是在麻醉後灌入水及藥物，讓抽脂部位的脂肪細胞膨脹起來，再插入吸管抽脂。

抽脂減肥術達到的效果是迅速的，但是同時它的風險也是比較大的，在進行抽脂減肥除了要對身體進行麻醉之外，還應該要注意做好全面的身體檢查，醫生需要根據肥胖者的實際體重，身高還有體質制定手術方案。

據美聯社報道，科學家在對1.6155萬名各種減肥手術患者進行調查後發現，在35—44歲的年齡段中，超過5%的男性和近3%的女性在術後一年內死亡;在45—54歲的人中，死亡率稍高一些;在65—74歲的人中，約有13%的男性和6%的女性死亡;而在75歲以上年齡段者當中，有半數的男性和40%的女性死亡。

其他減肥手術失敗案例也不時見諸報端。在吸脂手術中，最常見的是區域性面板感染、術區皮瓣壞死、術區麻木及異常感覺、術區欠平整、吸脂部位嚴重不對稱等問題。

所以，儘可能還是不要手術的好，如果必須，就要看醫院是否擁有專業的吸脂資質，在進行吸脂減肥時，對醫院設立吸脂專案的時間、吸脂的技術和裝置、醫生的專業知識和吸脂經驗等都要進行仔細的研究和了解，這是對吸脂的安全保障，在吸脂前應進行詳細的諮詢。